Publikacje wybranego autora
1

Autor:
Anna Zbikowska , Małgorzata Kowalska , Katarzyna Zbikowska , Sylwia Onacik-Gür , Urszula Łempicka , Paweł Turek
Tytuł:
Study on the Incorporation of Oat and Yeast β-Glucan into Shortbread Biscuits as a Basis for Designing Healthier and High Quality Food Products
Źródło:
Molecules. - vol. 27, iss. 4, art. no. 1393 (2022) , s. 1-16. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
This publication was financed by subsidies for maintaining the research potential granted to the Warsaw University of Life Sciences (WULS-SGGW) and the Cracow University of Economics.
Lista 2019:
140.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Indeksowane w Web of Science:
Tak
Nr:
2168362162
artykuł w czasopiśmie
2

Autor:
Małgorzata Kowalska , Magdalena Woźniak , Michał Kijek , Paulina Mitrosz , Jerzy Szakiel , Paweł Turek
Tytuł:
Management of Validation of HPLC Method for Determination of Acetylsalicylic Acid Impurities in a New Pharmaceutical Product
Źródło:
Scientific Reports. - vol. 12, art. no. 1 (2022) , s. 1-9. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
This publication was financed by subsidies for maintaining the research potential granted to the University of Technology and Humanities in Radom and the Cracow University of Economics
Lista 2019:
140.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Indeksowane w Web of Science:
Tak
Nr:
2168360576
artykuł w czasopiśmie
3

Autor:
Małgorzata Kowalska , Paweł Turek , Anna Żbikowska , Monika Babut , Jerzy Szakiel
Tytuł:
The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum
Źródło:
Biomolecules. - vol. 11, iss. 2, art. no. 213 (2021) , s. 1-16. - Tytuł numeru: Biomacromolecules - Bibliogr.
Program badawczy:
This publication was financed by subsidies for maintaining the research potential granted to the University of Technology and Humanities in Radom and the Cracow University of Economics.
Lista 2019:
100.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Indeksowane w Web of Science:
Tak
Nr:
2168353008
artykuł w czasopiśmie
4

Autor:
Tytuł:
Recruiting, Training and Managing a Sensory Panel in Odor Nuisance Testing
Źródło:
PLoS ONE. - vol. 16, iss. 10, art. no. e0258057 (2021) , s. 1-12. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
This publication was financed with subsidies for maintaining the research potential granted to the Cracow University of Economics
Lista 2019:
100.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Indeksowane w Web of Science:
Tak
Nr:
2168359480
artykuł w czasopiśmie
5

Tytuł:
Consumer Perception vs Sensory Assessment of the Quality of Clothes of Selected Brands Available on the Polish Market
Źródło:
Journal of Fashion Marketing and Management. - vol. 25, iss. 4 (2021) , s. 682-696. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
This publication was financed with subsidies for maintaining the research capacity granted to Cracow University of Economics
Lista 2019:
70.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Nr:
2168356318
artykuł w czasopiśmie
6

Autor:
Konferencja:
37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), Kordoba, Hiszpania, od 2021-05-30 do 2021-05-31
Tytuł:
The Role of Sensory Research in Planning a Marketing Strategy
Źródło:
Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain / red. Khalid S. Soliman - King of Prussia, PA: International Business Information Management Association, 2021, s. 4473-4480. - Summ. - Bibliogr.
Seria:
(Proceedings of the International Business Information Management Association Conference ; 37)
Program badawczy:
This publication was financed with subsidies for maintaining the research potential granted to the Cracow University of Economics.
ISBN:
978-0-9998551-6-4
Tryb dostępu:
Lista 2019 (Konferencja):
70.00 pkt
Nr:
2168355632
rozdział w materiałach konferencyjnych
7

Tytuł:
Identifying the Location of Odour Nuisance Emitters Using Spatial GIS Analyses
Źródło:
Chemosphere. - vol. 263, art. no. 128252 (2021) , s. 1-12. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
The Project has been financed by the Ministry of Science and Higher Education within "Regional Initiative of Excellence" Programme for 2019e2022. Project no.: 021/RID/2018/19. Totalfinancing: 11 897 131,40 PLN.
Lista 2019:
140.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Indeksowane w Web of Science:
Tak
Nr:
2168349804
artykuł w czasopiśmie
8

Tytuł:
The Influence of the Methods of Measuring Odours Nuisance on the Quality of Life
Źródło:
Environmental Impact Assessment Review. - vol. 86, art. no. 106491 (2021) , s. 1-11. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
Project has been financed by the Ministry of Science and Higher Education within "Regional Initiative of Excellence" Programme for 2019-2022. Project no.: 021/RID/2018/19. Total financing: 11897131,40 PLN.
Lista 2019:
140.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Indeksowane w Web of Science:
Tak
Nr:
2168350532
artykuł w czasopiśmie
9

Tytuł:
The Influence of Brand on Consumer Quality Assessment of Clothes : a Case Study of the Polish Market
Źródło:
Autex Research Journal. - vol. 21, iss. 3 (2021) , s. 216-224. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
This publication was financed with subsidies for maintaining the research capacity granted to The Cracow University of Economics
Lista 2019:
140.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Indeksowane w Web of Science:
Tak
Nr:
2168348626
artykuł w czasopiśmie
10

Konferencja:
37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), Kordoba, Hiszpania, od 2021-05-30 do 2021-05-31
Tytuł:
The Role of Organoleptic Tests in Introducing Innovations on the Example of Solutions from the Light Industry Sector
Źródło:
Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain / red. Khalid S. Soliman - King of Prussia, PA: International Business Information Management Association, 2021, s. 1709-1717. - Summ. - Bibliogr.
Seria:
(Proceedings of the International Business Information Management Association Conference ; 37)
Program badawczy:
This publication was financed from the subsidy granted to the Cracow University of Economics.
ISBN:
978-0-9998551-6-4
Tryb dostępu:
Lista 2019 (Konferencja):
70.00 pkt
Nr:
2168355678
rozdział w materiałach konferencyjnych
11

Autor:
Paweł Turek , Małgorzata Kowalska
Tytuł:
Wykorzystanie sensorycznych badań konsumenckich w ocenie siły marki na przykładzie soków pomarańczowych = Use of Sensory Consumer Research in the Assessment of the Brand's Strength on the Example of Orange Juices
Źródło:
Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne = Management in Commodity Science - Theoretical and Practical Aspects / red. Aleksandra Wilczyńska - Gdynia: Uniwersytet Morski w Gdyni, 2020, s. 223-235. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków subwencji przyznanej Uniwersytetowi Ekonomicznemu w Krakowie
ISBN:
978-83-7421-348-6
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168352858
rozdział w monografii
12

Tytuł:
Odour Nuisance as a Consequence of Preparation for Circular Economy
Źródło:
European Research Studies Journal. - vol. 23, iss. 1 (2020) , s. 128-142. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
The Project has been financed by the Ministry of Science and Higher Education within "Regional Initiative of Excellence" Programme for 2019-2022. Project no.: 021/RID/2018/19. Total financing: 11 897 131,40 PLN
Lista 2019:
100.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Nr:
2168343373
artykuł w czasopiśmie
13

Tytuł:
Konsumencka ocena jakości odzieży wybranych marek = Consumer Assessment of Clothing Quality
Źródło:
Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości = Ecological and Environmental Aspects of Commodity Science as a Science of Quality / red. Maria Śmiechowska - Gdynia: Uniwersytet Morski w Gdyni, 2020, s. 196-207. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków subwencji przyznanej Uniwersytetowi Ekonomicznemu w Krakowie
ISBN:
978-83-7421-345-5
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168353936
rozdział w monografii
14

Autor:
Magdalena Woźniak , Małgorzata Kowalska , Paweł Turek , Wanda Kudełka
Tytuł:
Characterization of Dispersion Systems Prepared with Mutton Tallow/Hemp Seed Oil-Based Diacylglycerols Using Ultrasonic or Mechanical Homogenization
Źródło:
Journal of Surfactants and Detergents. - Vol. 23, iss. 4 (2020) , s. 737-751. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
The authors would like to acknowledge the Kazimierz Pulaski University of Technology and Humanities and Cracow University of Economics for funding this study
Lista 2019:
40.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Nr:
2168343978
artykuł w czasopiśmie
15

Konferencja:
International Conference from the Cycle Commodity Science in Research and Practice, Kraków, Polska, od 2019-11-06 do 2019-11-08
Tytuł:
Effect of Innovative Disinfection Technology on Sensory Properties of Potable Water
Źródło:
Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019, s. 42. - Dostępne tylko streszczenie
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-949535-8-4
Tryb dostępu:
Nr:
2168340249
varia
16

Tytuł:
Przedmowa
Źródło:
Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 5
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-7789-595-5
Nr:
2168339963
wstęp/zakończenie
Zobacz opis całości
17

Autor:
Piotr Przybek , Paweł Turek , Jerzy Szakiel , Aneta Januszko-Szakiel
Konferencja:
International Conference from the Cycle Commodity Science in Research and Practice, Kraków, Polska, od 2019-11-06 do 2019-11-08
Tytuł:
Prosumerism in the Shaping of Products Quality
Źródło:
Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019, s. 87. - Dostępne tylko streszczenie
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-949535-8-4
Tryb dostępu:
Nr:
2168340309
varia
18

Tytuł:
Analytical Sensory Evaluation and Consumer Evaluation of the Cosmetic Products Quality = Sensoryczne badania analityczne i badania konsumenckie w ocenie jakości produktów kosmetycznych
Źródło:
Current Trends in Quality Science : Quality and Innovation of Non-food Products / red. Patrycja Wojciechowska, Katarzyna Michocka - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 67-77. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Program badawczy:
The publication was financed from funds allocated to the Department of Commodity Science and Product Management at the Cracow University of Economics in Krakow, as part of a subsidy for maintaining research potential
ISBN:
978-83-7789-589-4
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168339619
rozdział w monografii
19

Tytuł:
Wpływ innowacyjnej technologii dezynfekcji na właściwości sensoryczne wody pitnej
Źródło:
Innowacyjność jako narzędzie kreowania jakości = Innovation as a Tool for Creating Quality / red. Agnieszka CHOLEWA-WÓJCIK, Agnieszka KAWECKA - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 200-210 - Bibliogr.
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-7789-596-2
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168340129
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
20

Tytuł:
Sensoryczna jakość piwa przechowywanego w różnych rodzajach opakowań = Sensory Evaluation of Beer Stored In Different Packaging
Źródło:
Current Trends in Quality Science : Quality Design of Food Products / red. Hanna Śmigielska - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 174-185. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-590-0
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168339577
rozdział w monografii
21

Tytuł:
Skłonność do zachowań prosumpcyjnych - konstrukcja narzędzia pomiarowego
Źródło:
Jakość wobec wymagań współczesnego rynku = Quality as Regards the Requirements of the Contemporary Market / red. Marcin GĘBAROWSKI, Marek JABŁOŃSKI - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 51-59 - Bibliogr.
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Program badawczy:
Publikacja została dofinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-597-9
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168339943
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
22

Autor:
Konferencja:
International Conference from the Cycle Commodity Science in Research and Practice, Kraków, Polska, od 2019-11-06 do 2019-11-08
Tytuł:
Possibilities of Using the ISO 11136 Standard for Testing Cosmetic Products
Źródło:
Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019, s. 106. - Dostępne tylko streszczenie
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-949535-8-4
Tryb dostępu:
Nr:
2168340329
varia
23

Tytuł:
Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects
Redakcja:
Adres wydawniczy:
Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019
Opis fizyczny:
183 s.: il.; 24 cm
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Uwagi:
Bibliogr. przy rozdz.
ISBN:
978-83-7789-595-5
Poziom I:
40.00 pkt
Nr:
2168339779
Zobacz powiązane rozdziały
24

Autor:
Piotr Przybek , Paweł Turek , Jerzy Szakiel , Aneta Januszko-Szakiel
Tytuł:
Prosumeryzm w kształtowaniu jakości wyrobów
Źródło:
Jakość wobec wymagań współczesnego rynku = Quality as Regards the Requirements of the Contemporary Market / red. Marcin GĘBAROWSKI, Marek JABŁOŃSKI - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 43-50 - Bibliogr.
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-597-9
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168339941
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
25

Autor:
Tytuł:
Możliwości wykorzystania standardu ISO 11136 do badań produktów kosmetycznych
Źródło:
Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 7-15 - Bibliogr.
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-595-5
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168339783
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
26

Tytuł:
Analiza notyfikacji produktów kosmetycznych zgłaszanych w systemie szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach niespożywczych (Rapex) w latach 2005-2017 = Analysis of the Cosmetic Products Notification Reported in the Rapid Alert System for Dangerous Non-food Products (Rapex) in 2005-2017
Źródło:
Przemysł Chemiczny. - t. 97, nr 12 (2018) , s. 2098-2101. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Lista MNiSW:
a 15.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Nr:
2168329523
artykuł w czasopiśmie
27

Tytuł:
Sensoryczna ocena jakości kosmetycznych produktów nawilżających przeznaczonych do pielęgnacji skóry rąk = Sensory Quality Evaluation of Moisturising Hand-care Cosmetic Products
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management. - nr 6 (978) (2018) , s. 239-252. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
Badania zostały sfinansowane ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Lista MNiSW:
b 11.00 pkt
Nr:
2168334207
artykuł w czasopiśmie
28

Tytuł:
Rzeczoznawca i jego rola w ochronie konsumenta = Expert and His Role for the Protection of the Consumer
Źródło:
Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej. Organizacja i Zarządzanie = Scientific Papers of Silesian University of Technology. Organization and Management Series. - z. 117 (2018) , s. 643-660. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Lista MNiSW:
b 11.00 pkt
Nr:
2168329467
artykuł w czasopiśmie
29

Autor:
Marta Ogorzałek , Paweł Turek
Tytuł:
Znaczenie chlorku magnezu w kształtowaniu jakości płynów do płukania = The Role of Magnesium Chloride in Shaping the Quality of Fabric Softeners
Źródło:
Wybrane problemy jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej = Selected Problems of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality / red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski, Tomasz Wasilewski - Radom: Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, 2018, s. 163-171. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Seria:
(Monografia Mazowieckiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego ; nr 8)
Program badawczy:
Praca finansowana z funduszy MNiSzW z dotacji na działalność statutową. Projekt nr 3086/35/P pt "Opracowanie receptur i technologii wytwarzania innowacyjnych kosmetyków, produktów aptecznych, produktów chemii gospodarczej i przemysłowej.
ISBN:
978-83-7351-854-4
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168329965
rozdział w monografii
30

Autor:
Tytuł:
The Role of Brand in Quality Assessment on the Example of Sensory Evaluation of Coffee = Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy
Źródło:
Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - 3 (56) (2018) , s. 48-56. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 9.00 pkt
Nr:
2168324611
artykuł w czasopiśmie
31

Autor:
Tytuł:
Relacja między ceną a jakością na podstawie niezależnych testów produktów = Correlation between Price and Quality Based on Independent Product Tests
Źródło:
Selected Problems of Industrial Products Quality = Wybrane problemy jakości wyrobów przemysłowych / red. Magdalena Paździor, Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński - Radom: Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, 2018, s. 65-74. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Seria:
(Monografia Mazowieckiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego ; nr 7)
ISBN:
978-83-7351-848-3
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168329933
rozdział w monografii
32

Autor:
Anna Xymena Majkrzak
Tytuł:
Postrzeganie i ocena jakości wyrobów odzieżowych przez młodych konsumentów
Promotor pomocniczy:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2018
Opis fizyczny:
269 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-415
Nr:
2168329315
doktorat
33

Tytuł:
Zastosowanie metody analizy sensorycznej w ocenie jakości wody = Application of the Sensory Analysis Method in Assessment of Water Quality
Źródło:
Gaz, Woda i Technika Sanitarna. - t. 92, nr 4 (2018) , s. 155-159. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Lista MNiSW:
b 11.00 pkt
Nr:
2168324349
artykuł w czasopiśmie
34

Autor:
Konferencja:
Konferencja naukowa "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce", Kraków, Polska, od 2017-11-08 do 2017-11-10
Tytuł:
Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic
Źródło:
Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 100. - Dostępne tylko streszczenie
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-949236-5-5
Nr:
2168319701
varia
35

Autor:
Paweł Turek , Jedrzej Knot
Konferencja:
14th IComSC'17, Poznań, Polska, od 2017-06-19 do 2017-06-22
Tytuł:
The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017, s. 145. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-943304-7-7
Nr:
2168315127
varia
36

Autor:
Paweł Turek , Jedrzej Knot
Tytuł:
The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Non-Food Products Quality and Safety / red. Mariusz Tichoniuk - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017, s. 7-19. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
ISBN:
978-8-39433049-1
Poziom I:
20.00 pkt
Nr:
2168319879
rozdział w monografii
37

Tytuł:
Konferencja TBP na Wydziale Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem
Źródło:
Kurier UEK. - nr 5 (75), s. 44-45
Tryb dostępu:
Nr:
2168322291
varia
38

Autor:
Tytuł:
Color Modification of the Face Cream and its General Sensory Quality = Możliwości wykorzystania modyfikacji barwy kremu a ogólna jakość sensoryczna
Źródło:
Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - nr 4 (53) (2017) , s. 139-147. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Program badawczy:
The publication was financed from the funds granted to the Faculty of Commodity Science at Cracow University of Economics, within the framework of the subsidy for the maintenance of research potential
Lista MNiSW:
b 9.00 pkt
Nr:
2168319311
artykuł w czasopiśmie
39

Autor:
Paweł Turek , Natalia Stępień
Konferencja:
Konferencja naukowa "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce", Kraków, Polska, od 2017-11-08 do 2017-11-10
Tytuł:
Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy
Źródło:
Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 99. - Dostępne tylko streszczenie
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-949236-5-5
Nr:
2168319699
varia
40

Autor:
Tytuł:
Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic = Using the Senses in Shower Gel Quality Assessment
Źródło:
Kierunki badań i rozwoju produktów nieżywnościowych = Directions of Research and Development of Nonfood Products / red. Renata SALERNO-KOCHAN, Artur WOLAK - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 142-154. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Seria:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-949236-3-1 ; 978-83-949535-3-9
Tryb dostępu:
Nr:
2168319333
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
41

Autor:
Paweł Turek , Jedrzej Knot
Konferencja:
20th IGWT Symposium "Commodity Science in a Changing World", Varna, Bułgaria, od 2016-09-12 do 2016-09-16
Tytuł:
The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions
Źródło:
Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Proceedings Scientific Works - Varna: Publishing house "Science and economics" University of Economics, 2016, s. 240-245. - Summ. - Bibliogr.
Program badawczy:
Publication was financed from the funds granted to the Faculty of Commodity Science at Cracow University of Economics, within the framework of the subsidy for the maintenance of research potential
ISBN:
978-954-21-0904-4
Tryb dostępu:
Nr:
2168307975
rozdział w materiałach konferencyjnych
42

Tytuł:
Jakość powietrza w Krakowie w latach 2010-2015 w aspekcie dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń = Krakow Air Quality in 2010-2015 and the Permissible Levels of Pollution
Źródło:
Environmental Aspects of Quality = Środowiskowe aspekty jakości / red. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, Małgorzata Lotko - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016, s. 83-93. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Seria:
(Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa)
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6
Nr:
2168309269
rozdział w monografii
43

Tytuł:
Metody sensoryczne w ocenie jakości powietrza = Sensory Methods in the Assessment of Air Quality
Źródło:
Environmental Aspects of Quality = Środowiskowe aspekty jakości / red. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, Małgorzata Lotko - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016, s. 66-75. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Seria:
(Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa)
Program badawczy:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6
Nr:
2168309271
rozdział w monografii
44

Autor:
Paweł Turek , Jedrzej Knot
Konferencja:
20th IGWT Symposium "Commodity Science in a Changing World", Varna, Bułgaria, od 2016-09-12 do 2016-09-16
Tytuł:
The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions
Źródło:
Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Book of Abstracts - Varna: Izdatielstvo "Nauka i ikonomika" Ikonomicheski universitet - Varna, 2016, s. 54. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-954-21-0903-7
Nr:
2168309349
varia
45

Tytuł:
Badania sensoryczne miękkości skór natłuszczonych z dodatkiem olejku z oregano = Sensory Softness Analysis for Leathers Fatiquored with Addition of Oregano Essential Oil
Źródło:
Quality Assessment of Selected Industrial Products = Ocena jakości wybranych wyrobów przemysłowych / red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016, s. 71-78. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7789-426-2 ; 978-83-7789-402-6
Nr:
2168307739
rozdział w monografii
46

Autor:
Paweł Turek , Amanda Głowik
Konferencja:
13th IComSC'15, Poznań, Polska, od 2015-06-22 do 2015-06-25
Tytuł:
The Influence of the Color of Moisturizing Creams on the Perception of Selected Sensory Properties
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska, Krzysztof Juś - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2015, s. 77. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-9380-18-6-2
Nr:
2168294313
varia
47

Autor:
Paweł Turek , Amanda Głowik
Tytuł:
The Effects of the Moisturizing Cream Color on the Perception of Selected Sensory Attributes
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Development and Assessment of Non-food Products / red. Katarzyna Michocka, Mariusz Tichoniuk - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2015, s. 159-174. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-938018-9-3
Nr:
2168300279
rozdział w monografii
48

Autor:
Konferencja:
II Międzynarodowa Konferencja pt. "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno, Polska, od 2015-05-06 do 2015-05-07
Tytuł:
Ocena sensoryczna zapachu skór wykończonych olejkami eterycznymi = Sensory Evaluation of Leather Fragrance Finishing by using Essential Oils
Źródło:
Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna / red. Józefa Chrzanowska, Henryk Różański - Krosno: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, 2015, s. 65-75. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-64457-16-6
Nr:
2168301861
rozdział w materiałach konferencyjnych
49

Autor:
Konferencja:
II Międzynarodowa Konferencja pt. "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno, Polska, od 2015-05-06 do 2015-05-07
Tytuł:
Ocena sensoryczna zapachów olejków eterycznych wprowadzonych do skór w procesie natłuszczania = Sensory Evaluation of Essential Oils Fragrance Introduced into Leather in the Oiling Process
Źródło:
II Międzynarodowa Konferencja "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno 6-7 maja 2015 roku - Krosno: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, 2015, s. 144-148 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-64457-13-5
Nr:
2168296037
rozdział w materiałach konferencyjnych
50

Autor:
Joanna Płocica , Barbara Tal-Figiel , Wiesław Figiel , Paweł Turek
Tytuł:
Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków = Rheometric Measurements and Sensory Analysis of Some Cosmetics
Źródło:
Przemysł Chemiczny. - T. 94, nr 12 (2015) , s. 2133-2137. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Lista MNiSW:
a 15.00 pkt
Indeksowane w Scopus:
Tak
Nr:
2168299755
artykuł w czasopiśmie
51

Autor:
Paweł Turek , Ewelina Chochół
Tytuł:
The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams
Źródło:
Commodity Science in Research and Practice - Current Achievements and Future Challenges : 19th IGWT Symposium, Cracow, 15-19 September 2014 : Book of Abstracts - Cracow: Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, 2014, s. 158. - Dostępne tylko streszczenie
Nr:
2168283811
varia
52

Autor:
Paweł Turek , Ewelina Chochół
Tytuł:
The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams
Źródło:
Non-Food Products' Quality and Innovations / red. Renata SALERNO-KOCHAN - Cracow: Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, 2014, s. 177-187 - Bibliogr.
Seria:
(Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-940189-8-6
Nr:
2168283969
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
53

Autor:
Konferencja:
12th IComSC'13, Poznań, Polska, od 2013-09-16 do 2013-09-19
Tytuł:
Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013, s. 71. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-911169-3-7
Nr:
2168294659
varia
54

Autor:
Joanna Płocica , Paweł Turek , Wiesław Figiel , Barbara Tal-Figiel
Tytuł:
The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products / red. Daria Wieczorek - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013, s. 40-53. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-911169-5-1
Nr:
2168292357
rozdział w monografii
55

Autor:
Joanna Płocica , Paweł Turek , Wiesław Figiel , Barbara Tal-Figiel
Konferencja:
12th IComSC'13, Poznań, Polska, od 2013-09-16 do 2013-09-19
Tytuł:
The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013, s. 64. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-911169-3-7
Nr:
2168294657
varia
56

Autor:
Joanna Płocica
Tytuł:
Badanie wpływu emulgatorów naturalnych na wybrane właściwości emulsji kosmetycznych
Promotor:
Tal-Figiel Barbara
Promotor pomocniczy:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2013
Opis fizyczny:
224 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-268
Nr:
2168318405
doktorat
57

Autor:
Joanna Płocica , Paweł Turek , Wiesław Figiel , Barbara Tal-Figiel
Tytuł:
Rola oznaczeń sensorycznych w ocenie nowych produktów na przykładzie kosmetyków naturalnych firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona = Role of sensory signs in the evaluation of new products as an example of natural cosmetics Natural Cosmetics Laboratory Farmona
Źródło:
Polish Journal of Cosmetology. - nr 2 (2013) , s. 163-167. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 4.00 pkt
Nr:
2168293493
artykuł w czasopiśmie
58

Autor:
Tytuł:
Wykorzystanie próbek odniesienia w sensorycznych badaniach intensywności zapachu
Źródło:
Towaroznawstwo XXI wieku : podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów : ogólnopolska konferencja naukowa, Olsztyn, 22-24 maja 2013 r. - Olsztyn: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, 2013, s. 158. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-62863-66-2
Nr:
2168294795
varia
59

Autor:
Tytuł:
Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products / red. Daria Wieczorek - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013, s. 7-16. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-911169-5-1
Nr:
2168292353
rozdział w monografii
60

Autor:
Tytuł:
Sensory Quality Analysis and Evaluation of Moisturizing Creams = Analiza sensoryczna i ocena jakości kremów nawilżających
Źródło:
Selected Aspects of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality = Wybrane aspekty jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej / red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB; Politechnika Radomska, Wydział Ekonomiczny, cop. 2012, s. 114-121 - Bibliogr.
Seria:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-116-2
Nr:
2168289699
rozdział w monografii
61

Tytuł:
The Issues Concerning Handling Consumer Complaints in the Light of their Awareness of Legal Rights and Regulations
Źródło:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012, s. 63. - Dostępne tylko streszczenie
Seria:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
Nr:
2168294587
varia
62

Autor:
Tytuł:
Sensory Analysis and Quality Evaluation of Moisturizing Creams
Źródło:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012, s. 26. - Dostępne tylko streszczenie
Seria:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
Nr:
2168294473
varia
63

Autor:
Tytuł:
Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study = Zastosowanie metodyki analizy sensorycznej w rozwiązywaniu sporu o jakość towaru - case study
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. - 217 (2011) , s. 221-227. - Tytuł numeru: Current Trends in Commodity Science : Packaging and Product Quality - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 9.00 pkt
Nr:
2168260332
artykuł w czasopiśmie
64

Autor:
Tytuł:
Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011
Opis fizyczny:
212, [1] s.: il.; 24 cm
Seria:
(Monografie : prace doktorskie Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie ; nr 12)
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
978-83-7252-529-1
Nr:
2168220732
monografia
65

Autor:
Konferencja:
11th IComSC'11 IGWT Symposium Series, Poznań, Polska, od 2011-09-12 do 2011-09-14
Tytuł:
Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Hanna Śmigielska - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2011, s. 147. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-911169-2-0
Nr:
2168293951
varia
66

Autor:
Paweł Turek , Bartłomiej Gajewski
Tytuł:
Trwałość cech sensorycznych mleka UHT a bezpieczeństwo konsumenta = Sensory Characteristics Durability of UHT Milk versus Consumer Safety
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. - 196 (2011) , s. 170-178. - Tytuł numeru: Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 9.00 pkt
Nr:
2168238750
artykuł w czasopiśmie
67

Tytuł:
Strategia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie na lata 2011-2020
Opracowanie:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011
Opis fizyczny:
34 s.: il.; 23 cm
Tryb dostępu:
Nr:
2168335555
68

Autor:
Paweł Turek , Karolina Kursa
Tytuł:
Commodity Science Research as Part of Consumer Education and Information, as Exemplified by the Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters
Źródło:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts - Radom: Office Publishing Technical University, 2010, s. 31. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-7351-313-6
Nr:
2168285129
varia
69

Autor:
Tytuł:
The Dispute over Merchandise Quality in the Light of the Act of 27 July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and on the Change of the Civil Law
Źródło:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts - Radom: Office Publishing Technical University, 2010, s. 26. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-7351-313-6
Nr:
2168285097
varia
70

Autor:
Konferencja:
17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce, Bukareszt, Rumunia, od 2010-08-21 do 2010-08-25
Tytuł:
Comparative Sensory Research of the Apple's Aroma: Natural and Identical with Natural
Źródło:
Quality - Access to Success = Calitatea - acces la success. - Special Issue Y. 11, no. 116 (2010) , s. 603-606. - Tytuł numeru: Facing the Challenges of the Future : Excellence in Business and Commodity Science : 17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce : Romania 21st-25th September 2010 : proceedings. Vol. 2 - Bibliogr.
Nr:
2165785589
artykuł w czasopiśmie
71

Autor:
Tytuł:
Exploitation Quality of Goods and Quality of Life = Jakość eksploatacyjna towarów a jakość życia
Źródło:
Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality = Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów / red. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2010, s. 11-16 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5
Nr:
2168225804
rozdział w monografii
72

Autor:
Paweł Turek , Karolina Kursa
Tytuł:
Commodity Science Research as Part of Consumer Education And Information, as Exemplified by The Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters
Źródło:
Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality = Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów / red. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2010, s. 77-83 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5
Nr:
2168225812
rozdział w monografii
73

Tytuł:
Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych = Sensory Analysis for Changes in the Preferences Regarding Fragrance, Colour and Consistency of Cosmetic Emulsions
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. - nr 831 (2010) , s. 55-67. - Summ. - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 9.00 pkt
Nr:
2168220780
artykuł w czasopiśmie
74

Autor:
Tytuł:
Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki badania = Kinetics of Fragrance Intensity Changes in Time - A Proposal for a Research Methodology
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. - nr 831 (2010) , s. 79-88. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 9.00 pkt
Nr:
2168220778
artykuł w czasopiśmie
75

Tytuł:
Czy Uniwersytet Ekonomiczny jest dla dzieci? Jeszcze jak!
Źródło:
Kurier UEK. - nr 2 (34), s. 32-33
Tryb dostępu:
Nr:
2168346704
varia
76

Autor:
Paweł Turek , Lidia Przyjemska
Tytuł:
Oddać bucik czy odciąć paluszek czyli dylemat sióstr Kopciuszka
Źródło:
Kurier UEK. - nr 5 (30), s. 24-25
Tryb dostępu:
Nr:
2168275047
varia
77

Autor:
Konferencja:
16th Symposium of International Society of Commodity Science and Technology (IGWT), Suwon, Korea Południowa, od 2008-08-18 do 2008-08-22
Tytuł:
Scented Waters - Possibilities to Differentiate Between Branded Perfumes and Look-alike Products - Research on Sensory Analysis
Źródło:
Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 2 / red. Yong-Hak Lee, Hojung Shin - Suwon: University of Suwon, 2008, s. 771-775. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168233958
rozdział w materiałach konferencyjnych
78

Autor:
Tytuł:
Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2007
Opis fizyczny:
199 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Praca sfinansowana z grantu doktorskiego 35/KTP/1/2006/W/038, Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-58
Nr:
52373
doktorat
79

Autor:
Tytuł:
Ocena zmian jakości wód zapachowych. Cz. 2, Ocena zmian jakości wybranych wyrobów kosmetycznych
Źródło:
Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 2 / kierownik projektu: Ewa MARCINKOWSKA, s. 74-98 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-1089/2/Magazyn
Nr:
2163836859
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
80

Tytuł:
Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Cz. 2
Źródło:
Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 1 / kierownik projektu: Ewa MARCINKOWSKA, s. 47-107 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-1089/1/Magazyn
Nr:
2163835295
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
81

Autor:
Paweł Turek , Jarosław Chmielewski
Tytuł:
Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów = Electronic Nose as a Modern Instrument of Product Quality Assessment
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 718 (2006) , s. 147-160. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
52881
artykuł w czasopiśmie
82

Autor:
Tytuł:
Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych = Safety of Toys - Selected Testing Methods and the Analysis of Cases of Introducing Dangerous Toys into Commercial Traffic
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 685 (2005) , s. 67-84. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
52551
artykuł w czasopiśmie
83

Tytuł:
Errors in Product Quality Estimation Caused by Contrast Effect
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1 / red. Ryszard Zieliński, Daria Wieczorek - Poznań: University of Economics Publishing House, 2005, s. 265-270. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-7417-113-8
Nr:
2166511140
rozdział w materiałach konferencyjnych
84

Autor:
Tytuł:
Problematyka rzeczoznawstwa na tle aktualnej sytuacji prawnej w Polsce
Źródło:
Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską / red. Jerzy Żuchowski - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji, 2004, s. 224-229 - Bibliogr.
ISBN:
83-7351-024-9
Nr:
2168117568
rozdział w monografii
85

Autor:
Tytuł:
Bezpieczeństwo produktu na przykładzie zabawek = Product Safety Exemplified by Toys
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 658 (2004) , s. 137-149. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168220198
artykuł w czasopiśmie
86

Autor:
Tytuł:
Expertise Troubleshooting on the Background of Polish State of Law
Źródło:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy : II International Conference, Technical University of Radom, October 14-15, 2004, Radom, Poland : Science of Commodities and Integration with European Union : Abstracts - Radom: Office Publishing - Technical University, 2004, s. 19. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
83-7351-024-9
Nr:
2168228302
varia
87

Autor:
Tytuł:
Bezpieczeństwo zabawek i ich właścicieli
Źródło:
Analiza wymagań dotyczących bezpieczeństwa użytkowania wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 2, [2] / kier.: Andrzej CHOCHÓŁ, s. 92-111 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-798/2/[2]/Magazyn
Nr:
2168244926
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
88

Autor:
Tytuł:
Badanie i ocena soków z czarnej porzeczki metodą kolejności = Testing and Assessing Blackcurrant Juices Using the Ordering Method
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 630 (2003) , s. 91-97. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168223578
artykuł w czasopiśmie
89

Konferencja:
XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN "Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy", Lublin, Polska, od 2002-09-10 do 2002-09-11
Tytuł:
Ustalenie ważności cech sensorycznych miodów na podstawie badań konsumentów
Źródło:
Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów] - Lublin: Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002, s. 350. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
83-917658-0-6
Nr:
2168346434
varia
90

Autor:
Tytuł:
Bezpieczeństwo zabawek
Źródło:
Analiza wymagań dotyczących wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 1, [2] / kier.: Andrzej CHOCHÓŁ, s. 154-168 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-798/1/[2]/Magazyn
Nr:
2168244904
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
91

Tytuł:
Aktualne problemy z zakresu nauk towaroznawczych : (materiały szkoleniowe)
Opracowanie:
Adres wydawniczy:
Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze. Oddział Krakowski, 2002
Opis fizyczny:
69 s.: il.; 30 cm
Nr:
2168285133
92

Tytuł:
Metody sensoryczne w badaniu opinii konsumentów
Źródło:
Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002 / red. Jerzy Żuchowski - Radom: Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, 2002, s. 378-382 - Bibliogr.
ISBN:
83-7351-145-8
Nr:
2168243992
rozdział w materiałach konferencyjnych
93

Autor:
Tytuł:
Badanie i ocena sprawności dyskryminacyjnej metodą wielokrotnych uporządkowań = Testing and Evaluating the Discriminating Ability with the Use of the Multiple Ordering Method
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 599 (2002) , s. 51-57. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
2168230624
artykuł w czasopiśmie
94

Tytuł:
Opakowanie jako narzędzie reklamy i sprzedaży = Packaging as an Instrument of Advertising and Selling
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 595 (2002) , s. 5-17. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
2168230502
artykuł w czasopiśmie
Dokumenty niepublikowane:
1

Tytuł:
Proaktywne postawy konsumentów oraz ich wpływ na kształtowanie jakości wyrobów przemysłowych
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2014
Opis fizyczny:
34 k.: il.; 30 cm + załącznik
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
067/WT-KTP/03/2014/S/4263
Sygnatura:
NP-1462/Magazyn
Nr:
2168301851
naukowo-badawcze
2

Tytuł:
Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 2
Kierownictwo:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2013
Opis fizyczny:
44 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
043/KTP/03/2013/S/3045
Sygnatura:
NP-1417/2/Magazyn
Nr:
2168288643
naukowo-badawcze
3

Tytuł:
Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 1
Kierownictwo:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012
Opis fizyczny:
40 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
53/KTP/1/2012/S/053
Sygnatura:
NP-1417/1/Magazyn
Nr:
2168277113
naukowo-badawcze
4

Tytuł:
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 3
Kierownictwo:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011
Opis fizyczny:
62 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
117/KTP/1/2011/S/596
Sygnatura:
NP-1300/3/Magazyn
Nr:
2168256882
naukowo-badawcze
5

Tytuł:
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 2
Kierownictwo:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010
Opis fizyczny:
26 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
14/KTP/1/2010/S/527
Sygnatura:
NP-1300/2/Magazyn
Nr:
2168247830
naukowo-badawcze
6

Tytuł:
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 1
Kierownictwo:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009
Opis fizyczny:
58 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr. przy niektórych częśc.
Program badawczy:
8/KTP/1/2009/S/472
Sygnatura:
NP-1300/1/Magazyn
Nr:
2168247826
naukowo-badawcze
7

Tytuł:
Opracowanie wzorca sensorycznych preferencji konsumenckich dotyczących wybranych grup wyrobów kosmetycznych
Kierownictwo:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2005
Opis fizyczny:
118 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr. przy częśc.
Program badawczy:
10/KTP/2/2005/202
Sygnatura:
NP-1025/Magazyn
Nr:
2168244820
naukowo-badawcze
8

Tytuł:
Zastosowanie nowych narzędzi zarządzania jakością dla wybranych wyrobów przemysłowych
Kierownictwo:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2004
Opis fizyczny:
106 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
37/KTP/2/2004/S/147
Sygnatura:
NP-979/Magazyn
Nr:
2168244822
naukowo-badawcze
1
Study on the Incorporation of Oat and Yeast β-Glucan into Shortbread Biscuits as a Basis for Designing Healthier and High Quality Food Products / Anna Zbikowska, Małgorzata Kowalska, Katarzyna Zbikowska, Sylwia Onacik-Gür, Urszula Łempicka, Paweł TUREK // Molecules. - vol. 27, iss. 4 (2022), s. 1-16. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.mdpi.com/1420-3049/27/4/1393/htm. - ISSN 1420-3049
2
Management of Validation of HPLC Method for Determination of Acetylsalicylic Acid Impurities in a New Pharmaceutical Product / Małgorzata Kowalska, Magdalena Woźniak, Michał Kijek, Paulina Mitrosz, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // Scientific Reports. - vol. 12 (2022), s. 1-9. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.nature.com/articles/s41598-021-99269-x
3
The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum / Małgorzata Kowalska, Paweł TUREK, Anna Żbikowska, Monika Babut, Jerzy SZAKIEL // Biomolecules. - vol. 11, iss. 2 (2021), s. 1-16. - Summ.. - Tytuł numeru: Biomacromolecules. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.mdpi.com/2218-273X/11/2/213. - ISSN 2218-273X
4
Recruiting, Training and Managing a Sensory Panel in Odor Nuisance Testing / Paweł TUREK // PLoS ONE. - vol. 16, iss. 10 (2021), s. 1-12. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0258057
5
Consumer Perception vs Sensory Assessment of the Quality of Clothes of Selected Brands Available on the Polish Market / Renata SALERNO-KOCHAN, Paweł TUREK // Journal of Fashion Marketing and Management. - vol. 25, iss. 4 (2021), s. 682-696. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1361-2026
6
The Role of Sensory Research in Planning a Marketing Strategy / Paweł TUREK // W: Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain / red. Khalid S. Soliman . - King of Prussia, PA: International Business Information Management Association, 2021. - (Proceedings of the International Business Information Management Association Conference, ISSN 2767-9640 ; 37). - S. 4473-4480. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-0-9998551-6-4. - Spis treści: https://ibima.org/accepted-paper/the-role-of-sensory-research-in-planning-a-marketing-strategy/Wstęp:
7
Identifying the Location of Odour Nuisance Emitters Using Spatial GIS Analyses / Magdalena WOJNAROWSKA, Mateusz ILBA, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Mariusz SOŁTYSIK // Chemosphere. - vol. 263 (2021), s. 1-12. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0045-6535
8
The Influence of the Methods of Measuring Odours Nuisance on the Quality of Life / Magdalena WOJNAROWSKA, Adam SAGAN, Jarosław PLICHTA, Grażyna PLICHTA, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Mariusz SOŁTYSIK // Environmental Impact Assessment Review. - vol. 86 (2021), s. 1-11. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0195-9255
9
The Influence of Brand on Consumer Quality Assessment of Clothes : a Case Study of the Polish Market / Renata SALERNO-KOCHAN, Paweł TUREK // Autex Research Journal. - vol. 21, iss. 3 (2021), s. 216-224. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://sciendo.com/article/10.2478/aut-2020-0016. - ISSN 1470-9589
10
The Role of Organoleptic Tests in Introducing Innovations on the Example of Solutions from the Light Industry Sector / Paweł TUREK, Elżbieta BIELAK // W: Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain / red. Khalid S. Soliman . - King of Prussia, PA: International Business Information Management Association, 2021. - (Proceedings of the International Business Information Management Association Conference, ISSN 2767-9640 ; 37). - S. 1709-1717. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-0-9998551-6-4. - Spis treści: https://ibima.org/accepted-paper/the-role-of-organoleptic-tests-in-introducing-innovations-on-the-example-of-solutions-from-the-light-industry-sector/Wstęp:
11
Wykorzystanie sensorycznych badań konsumenckich w ocenie siły marki na przykładzie soków pomarańczowych = Use of Sensory Consumer Research in the Assessment of the Brand's Strength on the Example of Orange Juices / Paweł TUREK, Małgorzata Kowalska // W: Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne = Management in Commodity Science - Theoretical and Practical Aspects / red. Aleksandra Wilczyńska. - Gdynia: Uniwersytet Morski w Gdyni, 2020. - S. 223-235. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7421-348-6
12
Odour Nuisance as a Consequence of Preparation for Circular Economy / Magdalena WOJNAROWSKA, Mariusz SOŁTYSIK, Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL // European Research Studies Journal. - vol. 23, iss. 1 (2020), s. 128-142. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.ersj.eu/journal/1541. - ISSN 1108-2976
13
Konsumencka ocena jakości odzieży wybranych marek = Consumer Assessment of Clothing Quality / Renata SALERNO-KOCHAN, Paweł TUREK // W: Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości = Ecological and Environmental Aspects of Commodity Science as a Science of Quality / red. Maria Śmiechowska. - Gdynia: Uniwersytet Morski w Gdyni, 2020. - S. 196-207. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7421-345-5
14
Characterization of Dispersion Systems Prepared with Mutton Tallow/Hemp Seed Oil-Based Diacylglycerols Using Ultrasonic or Mechanical Homogenization / Magdalena Woźniak, Małgorzata Kowalska, Paweł TUREK, Wanda KUDEŁKA // Journal of Surfactants and Detergents. - Vol. 23, iss. 4 (2020), s. 737-751. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsde.12403. - ISSN 1097-3958
15
Effect of Innovative Disinfection Technology on Sensory Properties of Potable Water / Artur JACHIMOWSKI, Paweł TUREK // W: Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 42. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949535-8-4. - Pełny tekst: https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf
16
Przedmowa / Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // W: Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. nauk. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 5. - ISBN 978-83-7789-595-5
17
Prosumerism in the Shaping of Products Quality / Piotr PRZYBEK, Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL, Aneta Januszko-Szakiel // W: Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 87. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949535-8-4. - Pełny tekst: https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf
18
Analytical Sensory Evaluation and Consumer Evaluation of the Cosmetic Products Quality = Sensoryczne badania analityczne i badania konsumenckie w ocenie jakości produktów kosmetycznych / Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL // W: Current Trends in Quality Science : Quality and Innovation of Non-food Products / eds. Patrycja Wojciechowska, Katarzyna Michocka. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - S. 67-77. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-589-4
19
Wpływ innowacyjnej technologii dezynfekcji na właściwości sensoryczne wody pitnej / Artur JACHIMOWSKI, Paweł TUREK // W: Innowacyjność jako narzędzie kreowania jakości = Innovation as a Tool for Creating Quality / red. nauk. Agnieszka CHOLEWA-WÓJCIK, Agnieszka KAWECKA. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 200-210. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-596-2
20
Sensoryczna jakość piwa przechowywanego w różnych rodzajach opakowań = Sensory Evaluation of Beer Stored In Different Packaging / Jarzy SZAKIEL, Paweł TUREK // W: Current Trends in Quality Science : Quality Design of Food Products / ed. Hanna Śmigielska. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - S. 174-185. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-590-0
21
Skłonność do zachowań prosumpcyjnych - konstrukcja narzędzia pomiarowego / Piotr PRZYBEK, Paweł TUREK // W: Jakość wobec wymagań współczesnego rynku = Quality as Regards the Requirements of the Contemporary Market / red. nauk. Marcin GĘBAROWSKI, Marek JABŁOŃSKI. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 51-59. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-597-9
22
Possibilities of Using the ISO 11136 Standard for Testing Cosmetic Products / Paweł TUREK // W: Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 106. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949535-8-4. - Pełny tekst: https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf
23
Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. nauk. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - 183 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. przy rozdz. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - ISBN 978-83-7789-595-5
24
Prosumeryzm w kształtowaniu jakości wyrobów / Piotr PRZYBEK, Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL, Aneta Januszko-Szakiel // W: Jakość wobec wymagań współczesnego rynku = Quality as Regards the Requirements of the Contemporary Market / red. nauk. Marcin GĘBAROWSKI, Marek JABŁOŃSKI. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 43-50. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-597-9
25
Możliwości wykorzystania standardu ISO 11136 do badań produktów kosmetycznych / Paweł TUREK // W: Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. nauk. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 7-15. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-595-5
26
Analiza notyfikacji produktów kosmetycznych zgłaszanych w systemie szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach niespożywczych (Rapex) w latach 2005-2017 = Analysis of the Cosmetic Products Notification Reported in the Rapid Alert System for Dangerous Non-food Products (Rapex) in 2005-2017 / Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // Przemysł Chemiczny. - t. 97, nr 12 (2018), s. 2098-2101. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISSN 0033-2496
27
Sensoryczna ocena jakości kosmetycznych produktów nawilżających przeznaczonych do pielęgnacji skóry rąk = Sensory Quality Evaluation of Moisturising Hand-care Cosmetic Products / Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management. - nr 6 (978) (2018), s. 239-252. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/article/view/1699. - ISSN 1898-6447
28
Rzeczoznawca i jego rola w ochronie konsumenta = Expert and His Role for the Protection of the Consumer / Paweł TUREK, Piotr PRZYBEK // Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej. Organizacja i Zarządzanie = Scientific Papers of Silesian University of Technology. Organization and Management Series. - z. 117 (2018), s. 643-660. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.polsl.pl/Wydzialy/ROZ/ZN/Documents/z117/Turek,%20Przybek.pdf. - ISSN 1641-3466
29
Znaczenie chlorku magnezu w kształtowaniu jakości płynów do płukania = The Role of Magnesium Chloride in Shaping the Quality of Fabric Softeners / Marta Ogorzałek, Paweł TUREK // W: Wybrane problemy jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej = Selected Problems of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality / red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski, Tomasz Wasilewski. - Radom: Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, 2018. - (Monografia - Mazowiecki Oddział Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego ; nr 8). - S. 163-171. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7351-854-4
30
The Role of Brand in Quality Assessment on the Example of Sensory Evaluation of Coffee = Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy / Paweł TUREK // Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - 3 (56) (2018), s. 48-56. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/3_56_2018.pdf. - ISSN 1733-747X
31
Relacja między ceną a jakością na podstawie niezależnych testów produktów = Correlation between Price and Quality Based on Independent Product Tests / Paweł TUREK // W: Selected Problems of Industrial Products Quality = Wybrane problemy jakości wyrobów przemysłowych / red. Magdalena Paździor, Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński. - Radom: Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, 2018. - (Monografia - Mazowiecki Oddział Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego ; nr 7). - S. 65-74. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7351-848-3
32
Postrzeganie i ocena jakości wyrobów odzieżowych przez młodych konsumentów / Anna Xymena Majkrzak ; Promotor: Renata SALERNO-KOCHAN ; Promotor pomocniczy: Paweł TUREK. - Kraków, 2018. - 269 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazybg.uek.krakow.pl/cyfrowa/kolekcje/publikacja/1200003352
33
Zastosowanie metody analizy sensorycznej w ocenie jakości wody = Application of the Sensory Analysis Method in Assessment of Water Quality / Paweł TUREK, Artur JACHIMOWSKI // Gaz, Woda i Technika Sanitarna. - t. 92, nr 4 (2018), s. 155-159. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 0016-5352
34
Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic / Paweł TUREK // W: Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty. - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - S. 100. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949236-5-5
35
The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste / Paweł TUREK, Jędrzej Knot // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds. Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś. - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017. - S. 145. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-943304-7-7
36
The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste / Paweł TUREK, Jędrzej Knot // W: Current Trends in Commodity Science : Non-Food Products Quality and Safety / ed. Mariusz Tichoniuk. - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017. - S. 7-19. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISBN 978-8-39433049-1
37
Konferencja TBP na Wydziale Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem / Tomasz LECH, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Paweł TUREK // Kurier UEK. - nr 5 (75) (2017), s. 44-45. - Pełny tekst: https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_75_5_14_12small. - ISSN 1689-7757
38
Color Modification of the Face Cream and its General Sensory Quality = Możliwości wykorzystania modyfikacji barwy kremu a ogólna jakość sensoryczna / Paweł TUREK // Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - nr 4 (53) (2017), s. 139-147. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/4_53_2017.pdf. - ISSN 1733-747X
39
Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy / Paweł TUREK, Natalia Stępień // W: Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty. - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - S. 99. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949236-5-5
40
Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic = Using the Senses in Shower Gel Quality Assessment / Paweł TUREK // W: Kierunki badań i rozwoju produktów nieżywnościowych = Directions of Research and Development of Nonfood Products / red. nauk. Renata SALERNO-KOCHAN, Artur WOLAK. - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 142-154. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-949236-3-1 ; 978-83-949535-3-9. - Pełny tekst: https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/TBP_Niezywnosciowe.pdf
41
The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions / Paweł TUREK, Jedrzej Knot // W: Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Proceedings Scientific Works. - Varna: Publishing house "Science and economics" University of Economics, 2016. - S. 240-245. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-954-21-0904-4. - Pełny tekst: http://igwt2016.ue-varna.bg/proceedings/IGWT_2016_Fulltext_Proceedings.pdf
42
Jakość powietrza w Krakowie w latach 2010-2015 w aspekcie dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń = Krakow Air Quality in 2010-2015 and the Permissible Levels of Pollution / Artur WOLAK, Renata SALERNO-KOCHAN, Paweł TUREK // W: Environmental Aspects of Quality = Środowiskowe aspekty jakości / ed. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, Małgorzata Lotko. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016. - (Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa). - S. 83-93. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6
43
Metody sensoryczne w ocenie jakości powietrza = Sensory Methods in the Assessment of Air Quality / Paweł TUREK, Renata SALERNO-KOCHAN, Artur WOLAK // W: Environmental Aspects of Quality = Środowiskowe aspekty jakości / ed. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, Małgorzata Lotko. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016. - (Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa). - S. 66-75. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6
44
The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions / Paweł TUREK, Jedrzej Knot // W: Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Book of Abstracts. - Varna: Izdatielstvo "Nauka i ikonomika" Ikonomicheski universitet - Varna, 2016. - S. 54. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-954-21-0903-7
45
Badania sensoryczne miękkości skór natłuszczonych z dodatkiem olejku z oregano = Sensory Softness Analysis for Leathers Fatiquored with Addition of Oregano Essential Oil / Elżbieta BIELAK, Ewa MARCINKOWSKA, Paweł TUREK // W: Quality Assessment of Selected Industrial Products = Ocena jakości wybranych wyrobów przemysłowych / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016. - S. 71-78. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-426-2 ; 978-83-7789-402-6
46
The Influence of the Color of Moisturizing Creams on the Perception of Selected Sensory Properties / Paweł TUREK, Amanda Głowik // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska, Krzysztof Juś. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2015. - S. 77. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-9380-18-6-2
47
The Effects of the Moisturizing Cream Color on the Perception of Selected Sensory Attributes / Paweł TUREK, Amanda Głowik // W: Current Trends in Commodity Science : Development and Assessment of Non-food Products / eds. Katarzyna Michocka, Mariusz Tichoniuk. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2015. - S. 159-174. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISBN 978-83-938018-9-3
48
Ocena sensoryczna zapachu skór wykończonych olejkami eterycznymi = Sensory Evaluation of Leather Fragrance Finishing by using Essential Oils / Elżbieta Bielak, Ewa MARCINKOWSKA, Paweł TUREK, Henryk Różański // W: Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna / red. Józefa Chrzanowska, Henryk Różański . - Krosno: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, 2015. - S. 65-75. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-64457-16-6
49
Ocena sensoryczna zapachów olejków eterycznych wprowadzonych do skór w procesie natłuszczania = Sensory Evaluation of Essential Oils Fragrance Introduced into Leather in the Oiling Process / Elżbieta Bielak, Ewa MARCINKOWSKA, Paweł TUREK, Henryk Różański // W: II Międzynarodowa Konferencja "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno 6-7 maja 2015 roku. - Krosno: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, 2015. - S. 144-148. - Bibliogr. - ISBN 978-83-64457-13-5
50
Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków = Rheometric Measurements and Sensory Analysis of Some Cosmetics / Joanna Płocica, Barbara Tal-Figiel, Wiesław Figiel, Paweł TUREK // Przemysł Chemiczny. - T. 94, nr 12 (2015), s. 2133-2137. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 0033-2496
51
The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams / Paweł TUREK, Ewelina Chochół // W: Commodity Science in Research and Practice - Current Achievements and Future Challenges : 19th IGWT Symposium, Cracow, 15-19 September 2014 : Book of Abstracts. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, 2014. - S. 158. - Dostępne tylko streszczenie
52
The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams / Paweł TUREK, Ewelina Chochół // W: Non-Food Products' Quality and Innovations / Ed. by Renata SALERNO-KOCHAN. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, 2014. - (Commodity Science in Research and Practice). - S. 177-187. - Bibliogr. - ISBN 978-83-940189-8-6
53
Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price / Paweł TUREK // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds.: Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013. - S. 71. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-911169-3-7
54
The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties / Joanna Płocica, Paweł TUREK, Wiesław Figiel, Barbara Tal-Figiel // W: Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products / ed. Daria Wieczorek. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013. - S. 40-53. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-911169-5-1
55
The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties / Joanna Płocica, Paweł TUREK, Wiesław Figiel, Barbara Tal-Figiel // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds.: Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013. - S. 64. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-911169-3-7
56
Badanie wpływu emulgatorów naturalnych na wybrane właściwości emulsji kosmetycznych / Joanna Płocica ; Promotor: Barbara Tal-Figiel ; Promotor pomocniczy: Paweł TUREK. - Kraków, 2013. - 224 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazybg.uek.krakow.pl/cyfrowa/kolekcje/publikacja/1200002878
57
Rola oznaczeń sensorycznych w ocenie nowych produktów na przykładzie kosmetyków naturalnych firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona = Role of sensory signs in the evaluation of new products as an example of natural cosmetics Natural Cosmetics Laboratory Farmona / Joanna Płocica, Paweł TUREK, Wiesław Figiel, Barbara Tal-Figiel // Polish Journal of Cosmetology. - nr 2 (2013), s. 163-167. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 1731-0083
58
Wykorzystanie próbek odniesienia w sensorycznych badaniach intensywności zapachu / Paweł TUREK // W: Towaroznawstwo XXI wieku : podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów : ogólnopolska konferencja naukowa, Olsztyn, 22-24 maja 2013 r. - Olsztyn: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, 2013. - S. 158. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-62863-66-2
59
Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price / Paweł TUREK // W: Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products / ed. Daria Wieczorek. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013. - S. 7-16. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-911169-5-1
60
Sensory Quality Analysis and Evaluation of Moisturizing Creams = Analiza sensoryczna i ocena jakości kremów nawilżających / Paweł TUREK // W: Selected Aspects of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality = Wybrane aspekty jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB; Politechnika Radomska, Wydział Ekonomiczny, cop. 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 114-121. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-116-2
61
The Issues Concerning Handling Consumer Complaints in the Light of their Awareness of Legal Rights and Regulations / Stanisław PFEIFER, Paweł TUREK // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts. - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 63. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
62
Sensory Analysis and Quality Evaluation of Moisturizing Creams / Paweł TUREK // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts. - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 26. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
63
Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study = Zastosowanie metodyki analizy sensorycznej w rozwiązywaniu sporu o jakość towaru - case study / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. - 217 (2011), s. 221-227. - Summ., streszcz.. - Tytuł numeru: Current Trends in Commodity Science : Packaging and Product Quality. - Bibliogr. - ISSN 1689-7374
64
Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych / Paweł TUREK. - Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011. - 212, [1] s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. - (Monografie - Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6439 ; nr 12). - ISBN 978-83-7252-529-1
65
Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study / Paweł TUREK // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds.: Daniela Gwiazdowska, Hanna Śmigielska. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2011. - S. 147. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-911169-2-0
66
Trwałość cech sensorycznych mleka UHT a bezpieczeństwo konsumenta = Sensory Characteristics Durability of UHT Milk versus Consumer Safety / Paweł TUREK, Bartłomiej GAJEWSKI // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. - 196 (2011), s. 170-178. - Summ., streszcz.. - Tytuł numeru: Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta. - Bibliogr. - ISSN 1689-7374
67
Strategia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie na lata 2011-2020 / oprac. Zbigniew DRESLER, Paweł CABAŁA, Mariusz GIEMZA, Janusz FUDALIŃSKI, Piotr MARKIEWICZ, Marcin MOLO, Igor STYN, Paweł TUREK, Bernard ZIĘBICKI. - Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - 34 s. : il. ; 23 cm
68
Commodity Science Research as Part of Consumer Education and Information, as Exemplified by the Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters / Paweł TUREK, Karolina Kursa // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts. - Radom: Office Publishing Technical University, 2010. - S. 31. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7351-313-6
69
The Dispute over Merchandise Quality in the Light of the Act of 27 July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and on the Change of the Civil Law / Paweł TUREK // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts. - Radom: Office Publishing Technical University, 2010. - S. 26. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7351-313-6
70
Comparative Sensory Research of the Apple's Aroma: Natural and Identical with Natural / Pawel TUREK // Quality - Access to Success = Calitatea - acces la success. - Special Issue Y. 11, no. 116 (2010), s. 603-606. - Summ.. - Tytuł numeru: Facing the Challenges of the Future : Excellence in Business and Commodity Science : 17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce : Romania 21st-25th September 2010 : proceedings. Vol. 2. - Bibliogr. - ISSN 1582-2559
71
Exploitation Quality of Goods and Quality of Life = Jakość eksploatacyjna towarów a jakość życia / Paweł TUREK // W: Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality = Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów / red.: Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński. - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2010. - S. 11-16. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5
72
Commodity Science Research as Part of Consumer Education And Information, as Exemplified by The Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters / Paweł TUREK, Karolina Kursa // W: Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality = Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów / red.: Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński. - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2010. - S. 77-83. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5
73
Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych = Sensory Analysis for Changes in the Preferences Regarding Fragrance, Colour and Consistency of Cosmetic Emulsions / Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 831 (2010), s. 55-67. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1898-6447
74
Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki badania = Kinetics of Fragrance Intensity Changes in Time - A Proposal for a Research Methodology / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 831 (2010), s. 79-88. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/171190133. - ISSN 1898-6447
75
Czy Uniwersytet Ekonomiczny jest dla dzieci? Jeszcze jak! / Anna KARWIŃSKA, przy współpracy Pawła TURKA // Kurier UEK / [red. Małgorzata STRAKOWSKA-SZCZUREK, Łukasz SALWAROWSKI]. - nr 2 (34) (2010), s. 32-33. - Pełny tekst: https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_uek_luty/32. - ISSN 1689-7757
76
Oddać bucik czy odciąć paluszek czyli dylemat sióstr Kopciuszka / Lidia Przyjemska, Paweł TUREK // Kurier UEK / [red. Małgorzata STRAKOWSKA-SZCZUREK]. - nr 5 (30) (2009), s. 24-25. - Pełny tekst: http://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_05_2009. - ISSN 1689-7757
77
Scented Waters - Possibilities to Differentiate Between Branded Perfumes and Look-alike Products - Research on Sensory Analysis / Pawel TUREK // W: Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 2 / [co-ed. Yong-Hak Lee, Hojung Shin]. - Suwon: University of Suwon, 2008. - S. 771-775. - Summ. - Bibliogr.
78
Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych / Paweł TUREK ; Promotor: Andrzej CHOCHÓŁ. - Kraków, 2007. - 199 k. : il. ; 30 cm. - Praca sfinansowana z grantu doktorskiego 35/KTP/1/2006/W/038. - Bibliogr.
79
Ocena zmian jakości wód zapachowych. Cz. 2, Ocena zmian jakości wybranych wyrobów kosmetycznych / Paweł TUREK // W: Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 2 / kierownik projektu: Ewa MARCINKOWSKA. - (2007), s. 74-98. - Bibliogr.
80
Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Cz. 2 / Stanisław HORNIK, Andrzej CHOCHÓŁ, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // W: Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 1 / kierownik projektu: Ewa MARCINKOWSKA. - (2006), s. 47-107. - Bibliogr.
81
Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów = Electronic Nose as a Modern Instrument of Product Quality Assessment / Paweł TUREK, Jarosław Chmielewski // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 718 (2006), s. 147-160. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/111403217. - ISSN 0208-7944
82
Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych = Safety of Toys - Selected Testing Methods and the Analysis of Cases of Introducing Dangerous Toys into Commercial Traffic / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 685 (2005), s. 67-84. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/101494838. - ISSN 0208-7944
83
Errors in Product Quality Estimation Caused by Contrast Effect / Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL // W: Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1 / ed. Ryszard Zieliński, Daria Wieczorek. - Poznań: University of Economics Publishing House, 2005. - S. 265-270. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-7417-113-8
84
Problematyka rzeczoznawstwa na tle aktualnej sytuacji prawnej w Polsce / Paweł TUREK // W: Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską / red. Jerzy Żuchowski. - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji, 2004. - S. 224-229. - Bibliogr. - ISBN 83-7351-024-9
85
Bezpieczeństwo produktu na przykładzie zabawek = Product Safety Exemplified by Toys / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 658 (2004), s. 137-149. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
86
Expertise Troubleshooting on the Background of Polish State of Law / Paweł TUREK // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy : II International Conference, Technical University of Radom, October 14-15, 2004, Radom, Poland : Science of Commodities and Integration with European Union : Abstracts. - Radom: Office Publishing - Technical University, 2004. - S. 19. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 83-7351-024-9
87
Bezpieczeństwo zabawek i ich właścicieli / Paweł TUREK // W: Analiza wymagań dotyczących bezpieczeństwa użytkowania wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 2, [2] / kier.: Andrzej CHOCHÓŁ. - (2003), s. 92-111. - Bibliogr.
88
Badanie i ocena soków z czarnej porzeczki metodą kolejności = Testing and Assessing Blackcurrant Juices Using the Ordering Method / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 630 (2003), s. 91-97. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
89
Ustalenie ważności cech sensorycznych miodów na podstawie badań konsumentów / Tadeusz JĘDRYKA, Paweł TUREK // W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów]. - Lublin: Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002. - S. 350. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 83-917658-0-6
90
Bezpieczeństwo zabawek / Paweł TUREK // W: Analiza wymagań dotyczących wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 1, [2] / kier.: Andrzej CHOCHÓŁ. - (2002), s. 154-168. - Bibliogr.
91
Aktualne problemy z zakresu nauk towaroznawczych : (materiały szkoleniowe) / mat. przyg. Paweł TUREK. - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze. Oddział Krakowski, 2002-2003. - 69 s. : il. ; 30 cm
92
Metody sensoryczne w badaniu opinii konsumentów / Tadeusz JĘDRYKA, Paweł TUREK // W: Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002 / red. nauk. Jerzy Żuchowski. - Radom: Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, 2002. - S. 378-382. - Bibliogr. - ISBN 83-7351-145-8
93
Badanie i ocena sprawności dyskryminacyjnej metodą wielokrotnych uporządkowań = Testing and Evaluating the Discriminating Ability with the Use of the Multiple Ordering Method / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 599 (2002), s. 51-57. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/15228. - ISSN 0208-7944
94
Opakowanie jako narzędzie reklamy i sprzedaży = Packaging as an Instrument of Advertising and Selling / Marian CICHOŃ, Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 595 (2002), s. 5-17. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/15110. - ISSN 0208-7944
95
Proaktywne postawy konsumentów oraz ich wpływ na kształtowanie jakości wyrobów przemysłowych / Stanisław PFEIFER, Paweł TUREK, Piotr PRZYBEK. - Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2014. - 34 k. : il. ; 30 cm + załącznik. - Bibliogr.
96
Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 2 / kier. tematu: Stanisław PFEIFER ; wykonawcy: Stanisław PFEIFER, Paweł TUREK, Piotr PRZYBEK. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2013. - 44 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
97
Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 1 / kier. tematu: Stanisław PFEIFER ; wykonawcy: Stanisław PFEIFER, Paweł TUREK, Piotr PRZYBEK. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012. - 40 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
98
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 3 / kier. tematu: Stanisław HORNIK ; wykonawcy: Stanisław HORNIK, Andrzej CHOCHÓŁ, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Artur WOLAK. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011. - 62 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
99
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 2 / kier. tematu: Stanisław HORNIK ; wykonawcy: Stanisław HORNIK, Andrzej CHOCHÓŁ, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Artur WOLAK. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010. - 26 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
100
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 1 / kier. tematu: Stanisław HORNIK ; wykonawcy: Andrzej CHOCHÓŁ, Ignacy DUDA, Ewa MARCINKOWSKA, Piotr PRZYBEK, Renata SALERNO-KOCHAN, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Gabriela ZIELIŃSKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009. - 58 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. przy niektórych częśc.
101
Opracowanie wzorca sensorycznych preferencji konsumenckich dotyczących wybranych grup wyrobów kosmetycznych / kier. temat.: Andrzej CHOCHÓŁ ; Ignacy DUDA, Stanisław HORNIK, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2005. - 118 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. przy częśc.
102
Zastosowanie nowych narzędzi zarządzania jakością dla wybranych wyrobów przemysłowych / zespół: Andrzej CHOCHÓŁ, Stanisław HORNIK - kierownik, Jacek KANIEWSKI, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2004. - 106 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
1
Zbikowska A., Kowalska M., Zbikowska K., Onacik-Gür S., Łempicka U., Turek P., (2022), Study on the Incorporation of Oat and Yeast β-Glucan into Shortbread Biscuits as a Basis for Designing Healthier and High Quality Food Products, "Molecules", vol. 27, iss. 4, s. 1-16; https://www.mdpi.com/1420-3049/27/4/1393/htm
2
Kowalska M., Woźniak M., Kijek M., Mitrosz P., Szakiel J., Turek P., (2022), Management of Validation of HPLC Method for Determination of Acetylsalicylic Acid Impurities in a New Pharmaceutical Product, "Scientific Reports", vol. 12, s. 1-9; https://www.nature.com/articles/s41598-021-99269-x
3
Kowalska M., Turek P., Żbikowska A., Babut M., Szakiel J., (2021), The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum, "Biomolecules", vol. 11, iss. 2, s. 1-16; https://www.mdpi.com/2218-273X/11/2/213
4
Turek P., (2021), Recruiting, Training and Managing a Sensory Panel in Odor Nuisance Testing, "PLoS ONE", vol. 16, iss. 10, s. 1-12; https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0258057
5
Salerno-Kochan R., Turek P., (2021), Consumer Perception vs Sensory Assessment of the Quality of Clothes of Selected Brands Available on the Polish Market, "Journal of Fashion Marketing and Management", vol. 25, iss. 4, s. 682-696.
6
Turek P., (2021), The Role of Sensory Research in Planning a Marketing Strategy. [W:] Soliman (red.), Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain (Proceedings of the International Business Information Management Association Conference; 37), King of Prussia, PA : International Business Information Management Association, s. 4473-4480.
7
Wojnarowska M., Ilba M., Szakiel J., Turek P., Sołtysik M., (2021), Identifying the Location of Odour Nuisance Emitters Using Spatial GIS Analyses, "Chemosphere", vol. 263, s. 1-12.
8
Wojnarowska M., Sagan A., Plichta J., Plichta G., Szakiel J., Turek P., Sołtysik M., (2021), The Influence of the Methods of Measuring Odours Nuisance on the Quality of Life, "Environmental Impact Assessment Review", vol. 86, s. 1-11.
9
Salerno-Kochan R., Turek P., (2021), The Influence of Brand on Consumer Quality Assessment of Clothes : a Case Study of the Polish Market, "Autex Research Journal", vol. 21, iss. 3, s. 216-224; https://sciendo.com/article/10.2478/aut-2020-0016
10
Turek P., Bielak E., (2021), The Role of Organoleptic Tests in Introducing Innovations on the Example of Solutions from the Light Industry Sector. [W:] Soliman (red.), Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain (Proceedings of the International Business Information Management Association Conference; 37), King of Prussia, PA : International Business Information Management Association, s. 1709-1717.
11
Turek P., Kowalska M., (2020), Wykorzystanie sensorycznych badań konsumenckich w ocenie siły marki na przykładzie soków pomarańczowych. [W:] Wilczyńska A. (red.), Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne, Gdynia : Uniwersytet Morski w Gdyni, s. 223-235.
12
Wojnarowska M., Sołtysik M., Turek P., Szakiel J., (2020), Odour Nuisance as a Consequence of Preparation for Circular Economy, "European Research Studies Journal", vol. 23, iss. 1, s. 128-142; https://www.ersj.eu/journal/1541
13
Salerno-Kochan R., Turek P., (2020), Konsumencka ocena jakości odzieży wybranych marek. [W:] Śmiechowska M. (red.), Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości, Gdynia : Uniwersytet Morski w Gdyni, s. 196-207.
14
Woźniak M., Kowalska M., Turek P., Kudełka W., (2020), Characterization of Dispersion Systems Prepared with Mutton Tallow/Hemp Seed Oil-Based Diacylglycerols Using Ultrasonic or Mechanical Homogenization, "Journal of Surfactants and Detergents", Vol. 23, iss. 4, s. 737-751; https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsde.12403
15
Jachimowski A., Turek P., (2019), Effect of Innovative Disinfection Technology on Sensory Properties of Potable Water. [W:] Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts, Cracow : Polish Society of Commodity Science, s. 42.
16
Szakiel J., Turek P., (2019), Przedmowa. [W:] Szakiel J., Turek P. (red.), Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 5.
17
Przybek P., Turek P., Szakiel J., Januszko-Szakiel A., (2019), Prosumerism in the Shaping of Products Quality. [W:] Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts, Cracow : Polish Society of Commodity Science, s. 87.
18
Turek P., Szakiel J., (2019), Analytical Sensory Evaluation and Consumer Evaluation of the Cosmetic Products Quality. [W:] Wojciechowska P., Michocka K. (red.), Current Trends in Quality Science : Quality and Innovation of Non-food Products, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 67-77.
19
Jachimowski A., Turek P., (2019), Wpływ innowacyjnej technologii dezynfekcji na właściwości sensoryczne wody pitnej. [W:] CHOLEWA-WÓJCIK A., KAWECKA A. (red.), Innowacyjność jako narzędzie kreowania jakości, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 200-210.
20
Szakiel J., Turek P., (2019), Sensoryczna jakość piwa przechowywanego w różnych rodzajach opakowań. [W:] Śmigielska H. (red.), Current Trends in Quality Science : Quality Design of Food Products, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 174-185.
21
Przybek P., Turek P., (2019), Skłonność do zachowań prosumpcyjnych - konstrukcja narzędzia pomiarowego. [W:] GĘBAROWSKI M., JABŁOŃSKI M. (red.), Jakość wobec wymagań współczesnego rynku, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 51-59.
22
Turek P., (2019), Possibilities of Using the ISO 11136 Standard for Testing Cosmetic Products. [W:] Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts, Cracow : Polish Society of Commodity Science, s. 106.
23
Szakiel J., Turek P. (red.), (2019), Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 183 s.
24
Przybek P., Turek P., Szakiel J., Januszko-Szakiel A., (2019), Prosumeryzm w kształtowaniu jakości wyrobów. [W:] GĘBAROWSKI M., JABŁOŃSKI M. (red.), Jakość wobec wymagań współczesnego rynku, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 43-50.
25
Turek P., (2019), Możliwości wykorzystania standardu ISO 11136 do badań produktów kosmetycznych. [W:] SZAKIEL J., TUREK P. (red.), Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 7-15.
26
Szakiel J., Turek P., (2018), Analiza notyfikacji produktów kosmetycznych zgłaszanych w systemie szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach niespożywczych (Rapex) w latach 2005-2017, "Przemysł Chemiczny", t. 97, nr 12, s. 2098-2101.
27
Szakiel J., Turek P., (2018), Sensoryczna ocena jakości kosmetycznych produktów nawilżających przeznaczonych do pielęgnacji skóry rąk, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 6 (978), s. 239-252; https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/article/view/1699
28
Turek P., Przybek P., (2018), Rzeczoznawca i jego rola w ochronie konsumenta, "Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej. Organizacja i Zarządzanie", z. 117, s. 643-660; https://www.polsl.pl/Wydzialy/ROZ/ZN/Documents/z117/Turek,%20Przybek.pdf
29
Ogorzałek M., Turek P., (2018), Znaczenie chlorku magnezu w kształtowaniu jakości płynów do płukania. [W:] Zieliński R., Żuchowski J., Wasilewski T. (red.), Wybrane problemy jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej, Radom : Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, s. 163-171.
30
Turek P., (2018), The Role of Brand in Quality Assessment on the Example of Sensory Evaluation of Coffee, "Towaroznawcze Problemy Jakości", 3 (56), s. 48-56; http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/3_56_2018.pdf
31
Turek P., (2018), Relacja między ceną a jakością na podstawie niezależnych testów produktów. [W:] Paździor M., Żuchowski J., Zieliński R. (red.), Selected Problems of Industrial Products Quality, Radom : Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, s. 65-74.
32
Majkrzak A., (2018), Postrzeganie i ocena jakości wyrobów odzieżowych przez młodych konsumentów, Prom. Salerno-Kochan R., Kraków : , 269 k.
33
Turek P., Jachimowski A., (2018), Zastosowanie metody analizy sensorycznej w ocenie jakości wody, "Gaz, Woda i Technika Sanitarna", t. 92, nr 4, s. 155-159.
34
Turek P., (2017), Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic. [W:] Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 100.
35
Turek P., Knot J., (2017), The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste. [W:] Gwiazdowska D., Samotyja U., Juś K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Faculty of Commodity Science - Poznań University of Economics and Business, s. 145.
36
Turek P., Knot J., (2017), The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste. [W:] Tichoniuk M. (red.), Current Trends in Commodity Science : Non-Food Products Quality and Safety, Poznań : Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, s. 7-19.
37
Lech T., Miśniakiewicz M., Turek P., (2017), Konferencja TBP na Wydziale Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem, "Kurier UEK", nr 5 (75), s. 44-45; https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_75_5_14_12small
38
Turek P., (2017), Color Modification of the Face Cream and its General Sensory Quality, "Towaroznawcze Problemy Jakości", nr 4 (53), s. 139-147; http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/4_53_2017.pdf
39
Turek P., Stępień N., (2017), Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy. [W:] Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 99.
40
Turek P., (2017), Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic. [W:] SALERNO-KOCHAN R., WOLAK A. (red.), Kierunki badań i rozwoju produktów nieżywnościowych, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 142-154.
41
Turek P., Knot J., (2016), The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions. [W:] Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Proceedings Scientific Works, Varna : Publishing house "Science and economics" University of Economics, s. 240-245.
42
Wolak A., Salerno-Kochan R., Turek P., (2016), Jakość powietrza w Krakowie w latach 2010-2015 w aspekcie dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń. [W:] Żuchowski J., Zieliński R., Lotko M. (red.), Environmental Aspects of Quality, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 83-93.
43
Turek P., Salerno-Kochan R., Wolak A., (2016), Metody sensoryczne w ocenie jakości powietrza. [W:] Żuchowski J., Zieliński R., Lotko M. (red.), Environmental Aspects of Quality, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 66-75.
44
Turek P., Knot J., (2016), The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions. [W:] Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Book of Abstracts, Varna : Izdatielstvo "Nauka i ikonomika" Ikonomicheski universitet - Varna, s. 54.
45
Bielak E., Marcinkowska E., Turek P., (2016), Badania sensoryczne miękkości skór natłuszczonych z dodatkiem olejku z oregano. [W:] Zieliński R., Żuchowski J. (red.), Quality Assessment of Selected Industrial Products, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 71-78.
46
Turek P., Głowik A., (2015), The Influence of the Color of Moisturizing Creams on the Perception of Selected Sensory Properties. [W:] Gwiazdowska D., Kluczyńska K., Juś K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 77.
47
Turek P., Głowik A., (2015), The Effects of the Moisturizing Cream Color on the Perception of Selected Sensory Attributes. [W:] Michocka K., Tichoniuk M. (red.), Current Trends in Commodity Science : Development and Assessment of Non-food Products, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 159-174.
48
Bielak E., Marcinkowska E., Turek P., Różański H., (2015), Ocena sensoryczna zapachu skór wykończonych olejkami eterycznymi. [W:] Chrzanowska J., Różański H. (red.), Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna, Krosno : Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, s. 65-75.
49
Bielak E., Marcinkowska E., Turek P., Różański H., (2015), Ocena sensoryczna zapachów olejków eterycznych wprowadzonych do skór w procesie natłuszczania. [W:] II Międzynarodowa Konferencja "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno 6-7 maja 2015 roku, Krosno : Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, s. 144-148.
50
Płocica J., Tal-Figiel B., Figiel W., Turek P., (2015), Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków, "Przemysł Chemiczny", T. 94, nr 12, s. 2133-2137.
51
Turek P., Chochół E., (2014), The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams. [W:] Commodity Science in Research and Practice - Current Achievements and Future Challenges : 19th IGWT Symposium, Cracow, 15-19 September 2014 : Book of Abstracts, Cracow : Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, s. 158.
52
Turek P., Chochół E., (2014), The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams. [W:] Salerno-Kochan R. (red.), Non-Food Products' Quality and Innovations, Cracow : Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, s. 177-187.
53
Turek P., (2013), Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price. [W:] Gwiazdowska D., Kluczyńska K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 71.
54
Płocica J., Turek P., Figiel W., Tal-Figiel B., (2013), The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties. [W:] Wieczorek D. (red.), Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 40-53.
55
Płocica J., Turek P., Figiel W., Tal-Figiel B., (2013), The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties. [W:] Gwiazdowska D., Kluczyńska K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 64.
56
Płocica J., (2013), Badanie wpływu emulgatorów naturalnych na wybrane właściwości emulsji kosmetycznych, Prom. Tal-Figiel B., Kraków : , 224 k.
57
Płocica J., Turek P., Figiel W., Tal-Figiel B., (2013), Rola oznaczeń sensorycznych w ocenie nowych produktów na przykładzie kosmetyków naturalnych firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona, "Polish Journal of Cosmetology", nr 2, s. 163-167.
58
Turek P., (2013), Wykorzystanie próbek odniesienia w sensorycznych badaniach intensywności zapachu. [W:] Towaroznawstwo XXI wieku : podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów : ogólnopolska konferencja naukowa, Olsztyn, 22-24 maja 2013 r, Olsztyn : Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, s. 158.
59
Turek P., (2013), Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price. [W:] Wieczorek D. (red.), Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 7-16.
60
Turek P., (2012), Sensory Quality Analysis and Evaluation of Moisturizing Creams. [W:] Zieliński R., Żuchowski J. (red.), Selected Aspects of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska, Wydział Ekonomiczny, s. 114-121.
61
Pfeifer S., Turek P., (2012), The Issues Concerning Handling Consumer Complaints in the Light of their Awareness of Legal Rights and Regulations. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, s. 63.
62
Turek P., (2012), Sensory Analysis and Quality Evaluation of Moisturizing Creams. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, s. 26.
63
Turek P., (2011), Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu", 217, s. 221-227.
64
Turek P., (2011), Studium jakości wód zapachowych: możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych, (Monografie : prace doktorskie Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, nr 12), Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 212, [1] s.
65
Turek P., (2011), Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study. [W:] Gwiazdowska D., Śmigielska H. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 147.
66
Turek P., Gajewski B., (2011), Trwałość cech sensorycznych mleka UHT a bezpieczeństwo konsumenta, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu", 196, s. 170-178.
67
Strategia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie na lata 2011-2020, (2011), Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 34 s.
68
Turek P., Kursa K., (2010), Commodity Science Research as Part of Consumer Education and Information, as Exemplified by the Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts, Radom : Office Publishing Technical University, s. 31.
69
Turek P., (2010), The Dispute over Merchandise Quality in the Light of the Act of 27 July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and on the Change of the Civil Law. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts, Radom : Office Publishing Technical University, s. 26.
70
Turek P., (2010), Comparative Sensory Research of the Apple's Aroma: Natural and Identical with Natural, "Quality - Access to Success", Special Issue Y. 11, no. 116, s. 603-606.
71
Turek P., (2010), Exploitation Quality of Goods and Quality of Life. [W:] Żuchowski rJ., Zieliński R. (red.), Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality, Radom : Politechnika Radomska - Wydawnictwo : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, s. 11-16.
72
Turek P., Kursa K., (2010), Commodity Science Research as Part of Consumer Education And Information, as Exemplified by The Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters. [W:] Żuchowski rJ., Zieliński R. (red.), Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality, Radom : Politechnika Radomska - Wydawnictwo : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, s. 77-83.
73
Szakiel J., Turek P., (2010), Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 831, s. 55-67.
74
Turek P., (2010), Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki badania, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 831, s. 79-88; https://bazekon.uek.krakow.pl/171190133
75
Karwińska A., Turek P., (2010), Czy Uniwersytet Ekonomiczny jest dla dzieci? Jeszcze jak!, "Kurier UEK", nr 2 (34), s. 32-33; https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_uek_luty/32
76
Turek P., Przyjemska L., (2009), Oddać bucik czy odciąć paluszek czyli dylemat sióstr Kopciuszka, "Kurier UEK", nr 5 (30), s. 24-25; http://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_05_2009
77
Turek P., (2008), Scented Waters - Possibilities to Differentiate Between Branded Perfumes and Look-alike Products - Research on Sensory Analysis. [W:] Lee co., Shin H. (red.), Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 2, Suwon : University of Suwon, s. 771-775.
78
Turek P., (2007), Studium jakości wód zapachowych: możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych, Prom. Chochół A., Kraków : , 199 k.
79
Turek P., (2007), Ocena zmian jakości wód zapachowych. Cz. 2, Ocena zmian jakości wybranych wyrobów kosmetycznych. [W:] Ewa MARCINKOWSKA (kierownik tematu), Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 2, s. 74-98.
80
Hornik S., Chochół A., Przybek P., Szakiel J., Turek P., (2006), Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Cz. 2. [W:] Ewa MARCINKOWSKA (kierownik tematu), Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 1, s. 47-107.
81
Turek P., Chmielewski J., (2006), Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 718, s. 147-160; https://bazekon.uek.krakow.pl/111403217
82
Turek P., (2005), Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 685, s. 67-84; https://bazekon.uek.krakow.pl/101494838
83
Turek P., Szakiel J., (2005), Errors in Product Quality Estimation Caused by Contrast Effect. [W:] Zieliński R., Wieczorek D. (red.), Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1, Poznań : University of Economics Publishing House, s. 265-270.
84
Turek P., (2004), Problematyka rzeczoznawstwa na tle aktualnej sytuacji prawnej w Polsce. [W:] Żuchowski J. (red.), Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską, Radom : Politechnika Radomska - Wydawnictwo : Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji, s. 224-229.
85
Turek P., (2004), Bezpieczeństwo produktu na przykładzie zabawek, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 658, s. 137-149.
86
Turek P., (2004), Expertise Troubleshooting on the Background of Polish State of Law. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy : II International Conference, Technical University of Radom, October 14-15, 2004, Radom, Poland : Science of Commodities and Integration with European Union : Abstracts, Radom : Office Publishing - Technical University, s. 19.
87
Turek P., (2003), Bezpieczeństwo zabawek i ich właścicieli. [W:] CHOCHÓŁ (kierownik tematu), Analiza wymagań dotyczących bezpieczeństwa użytkowania wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 2, [2], s. 92-111.
88
Turek P., (2003), Badanie i ocena soków z czarnej porzeczki metodą kolejności, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 630, s. 91-97.
89
Jędryka T., Turek P., (2002), Ustalenie ważności cech sensorycznych miodów na podstawie badań konsumentów. [W:] Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów], Lublin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, s. 350.
90
Turek P., (2002), Bezpieczeństwo zabawek. [W:] CHOCHÓŁ (kierownik tematu), Analiza wymagań dotyczących wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 1, [2], s. 154-168.
91
Turek P. (red.), (2002), Aktualne problemy z zakresu nauk towaroznawczych: (materiały szkoleniowe), Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze. Oddział Krakowski, 69 s.
92
Jędryka T., Turek P., (2002), Metody sensoryczne w badaniu opinii konsumentów. [W:] Żuchowski J. (red.), Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002, Radom : Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, s. 378-382.
93
Turek P., (2002), Badanie i ocena sprawności dyskryminacyjnej metodą wielokrotnych uporządkowań, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 599, s. 51-57; https://bazekon.uek.krakow.pl/15228
94
Cichoń M., Turek P., (2002), Opakowanie jako narzędzie reklamy i sprzedaży, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 595, s. 5-17; https://bazekon.uek.krakow.pl/15110
95
Pfeifer S., Turek P., Przybek P., (2014), Proaktywne postawy konsumentów oraz ich wpływ na kształtowanie jakości wyrobów przemysłowych, Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 34 k.
96
Pfeifer S., Turek P., Przybek P., (2013), Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 2, Pfeifer S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 44 k.
97
Pfeifer S., Turek P., Przybek P., (2012), Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 1, Pfeifer S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 40 k.
98
Hornik S., Chochół A., Przybek P., Szakiel J., Turek P., Wolak A., (2011), Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 3, Hornik S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 62 k.
99
Hornik S., Chochół A., Przybek P., Szakiel J., Turek P., Wolak A., (2010), Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 2, Hornik S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 26 k.
100
Chochół A., Duda I., Marcinkowska E., Przybek P., Salerno-Kochan R., Szakiel J., Turek P., Zielińska G., (2009), Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 1, Hornik S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 58 k.
101
Duda I., Hornik S., Przybek P., Szakiel J., Turek P., (2005), Opracowanie wzorca sensorycznych preferencji konsumenckich dotyczących wybranych grup wyrobów kosmetycznych, Chochół A. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 118 k.
102
Chochół A., Hornik S., Kaniewski J., Przybek P., Szakiel J., Turek P., (2004), Zastosowanie nowych narzędzi zarządzania jakością dla wybranych wyrobów przemysłowych, Hornik S. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 106 k.
1
@article{UEK:2168362162,
author = "Anna Zbikowska and Małgorzata Kowalska and Katarzyna Zbikowska and Sylwia Onacik-Gür and Urszula Łempicka and Paweł Turek",
title = "Study on the Incorporation of Oat and Yeast β-Glucan into Shortbread Biscuits as a Basis for Designing Healthier and High Quality Food Products",
journal = "Molecules",
number = "vol. 27, iss. 4",
pages = "1-16",
year = "2022",
doi = {http://dx.doi.org/10.3390/molecules27041393},
url = {https://www.mdpi.com/1420-3049/27/4/1393/htm},
}
2
@article{UEK:2168360576,
author = "Małgorzata Kowalska and Magdalena Woźniak and Michał Kijek and Paulina Mitrosz and Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Management of Validation of HPLC Method for Determination of Acetylsalicylic Acid Impurities in a New Pharmaceutical Product",
journal = "Scientific Reports",
number = "vol. 12",
pages = "1-9",
year = "2022",
doi = {http://dx.doi.org/10.1038/s41598-021-99269-x},
url = {https://www.nature.com/articles/s41598-021-99269-x},
}
3
@article{UEK:2168353008,
author = "Małgorzata Kowalska and Paweł Turek and Anna Żbikowska and Monika Babut and Jerzy Szakiel",
title = "The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum",
journal = "Biomolecules",
number = "vol. 11, iss. 2",
pages = "1-16",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.3390/biom11020213},
url = {https://www.mdpi.com/2218-273X/11/2/213},
}
4
@article{UEK:2168359480,
author = "Paweł Turek",
title = "Recruiting, Training and Managing a Sensory Panel in Odor Nuisance Testing",
journal = "PLoS ONE",
number = "vol. 16, iss. 10",
pages = "1-12",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0258057},
url = {https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0258057},
}
5
@article{UEK:2168356318,
author = "Renata Salerno-Kochan and Paweł Turek",
title = "Consumer Perception vs Sensory Assessment of the Quality of Clothes of Selected Brands Available on the Polish Market",
journal = "Journal of Fashion Marketing and Management",
number = "vol. 25, iss. 4",
pages = "682-696",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.1108/JFMM-05-2020-0101},
url = {},
}
6
@inbook{UEK:2168355632,
author = "Paweł Turek",
title = "The Role of Sensory Research in Planning a Marketing Strategy",
booktitle = "Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain",
pages = "4473-4480",
adress = "King of Prussia, PA",
publisher = "International Business Information Management Association",
year = "2021",
url = {},
issn = "2767-9640",
isbn = "978-0-9998551-6-4",
}
7
@article{UEK:2168349804,
author = "Magdalena Wojnarowska and Mateusz Ilba and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Mariusz Sołtysik",
title = "Identifying the Location of Odour Nuisance Emitters Using Spatial GIS Analyses",
journal = "Chemosphere",
number = "vol. 263",
pages = "1-12",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.1016/j.chemosphere.2020.128252},
url = {},
}
8
@article{UEK:2168350532,
author = "Magdalena Wojnarowska and Adam Sagan and Jarosław Plichta and Grażyna Plichta and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Mariusz Sołtysik",
title = "The Influence of the Methods of Measuring Odours Nuisance on the Quality of Life",
journal = "Environmental Impact Assessment Review",
number = "vol. 86",
pages = "1-11",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.1016/j.eiar.2020.106491},
url = {},
}
9
@article{UEK:2168348626,
author = "Renata Salerno-Kochan and Paweł Turek",
title = "The Influence of Brand on Consumer Quality Assessment of Clothes : a Case Study of the Polish Market",
journal = "Autex Research Journal",
number = "vol. 21, iss. 3",
pages = "216-224",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.2478/aut-2020-0016},
url = {https://sciendo.com/article/10.2478/aut-2020-0016},
}
10
@inbook{UEK:2168355678,
author = "Paweł Turek and Elżbieta Bielak",
title = "The Role of Organoleptic Tests in Introducing Innovations on the Example of Solutions from the Light Industry Sector",
booktitle = "Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain",
pages = "1709-1717",
adress = "King of Prussia, PA",
publisher = "International Business Information Management Association",
year = "2021",
url = {},
issn = "2767-9640",
isbn = "978-0-9998551-6-4",
}
11
@inbook{UEK:2168352858,
author = "Paweł Turek and Małgorzata Kowalska",
title = "Wykorzystanie sensorycznych badań konsumenckich w ocenie siły marki na przykładzie soków pomarańczowych",
booktitle = "Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne",
pages = "223-235",
adress = "Gdynia",
publisher = "Uniwersytet Morski w Gdyni",
year = "2020",
isbn = "978-83-7421-348-6",
}
12
@article{UEK:2168343373,
author = "Magdalena Wojnarowska and Mariusz Sołtysik and Paweł Turek and Jerzy Szakiel",
title = "Odour Nuisance as a Consequence of Preparation for Circular Economy",
journal = "European Research Studies Journal",
number = "vol. 23, iss. 1",
pages = "128-142",
year = "2020",
doi = {http://dx.doi.org/10.35808/ersj/1541},
url = {https://www.ersj.eu/journal/1541},
}
13
@inbook{UEK:2168353936,
author = "Renata Salerno-Kochan and Paweł Turek",
title = "Konsumencka ocena jakości odzieży wybranych marek",
booktitle = "Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości",
pages = "196-207",
adress = "Gdynia",
publisher = "Uniwersytet Morski w Gdyni",
year = "2020",
isbn = "978-83-7421-345-5",
}
14
@article{UEK:2168343978,
author = "Magdalena Woźniak and Małgorzata Kowalska and Paweł Turek and Wanda Kudełka",
title = "Characterization of Dispersion Systems Prepared with Mutton Tallow/Hemp Seed Oil-Based Diacylglycerols Using Ultrasonic or Mechanical Homogenization",
journal = "Journal of Surfactants and Detergents",
number = "Vol. 23, iss. 4",
pages = "737-751",
year = "2020",
doi = {http://dx.doi.org/10.1002/jsde.12403},
url = {https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsde.12403},
}
15
@misc{UEK:2168340249,
author = "Artur Jachimowski and Paweł Turek",
title = "Effect of Innovative Disinfection Technology on Sensory Properties of Potable Water",
booktitle = "Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts",
pages = "42",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science",
year = "2019",
url = {https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf},
issn = "",
isbn = "978-83-949535-8-4",
}
16
@misc{UEK:2168339963,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Przedmowa",
booktitle = "Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty",
pages = "5",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-595-5",
}
17
@misc{UEK:2168340309,
author = "Piotr Przybek and Paweł Turek and Jerzy Szakiel and Aneta Januszko-Szakiel",
title = "Prosumerism in the Shaping of Products Quality",
booktitle = "Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts",
pages = "87",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science",
year = "2019",
url = {https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf},
issn = "",
isbn = "978-83-949535-8-4",
}
18
@inbook{UEK:2168339619,
author = "Paweł Turek and Jerzy Szakiel",
title = "Analytical Sensory Evaluation and Consumer Evaluation of the Cosmetic Products Quality",
booktitle = "Current Trends in Quality Science : Quality and Innovation of Non-food Products",
pages = "67-77",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
isbn = "978-83-7789-589-4",
}
19
@inbook{UEK:2168340129,
author = "Artur Jachimowski and Paweł Turek",
title = "Wpływ innowacyjnej technologii dezynfekcji na właściwości sensoryczne wody pitnej",
booktitle = "Innowacyjność jako narzędzie kreowania jakości",
pages = "200-210",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-596-2",
}
20
@inbook{UEK:2168339577,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Sensoryczna jakość piwa przechowywanego w różnych rodzajach opakowań",
booktitle = "Current Trends in Quality Science : Quality Design of Food Products",
pages = "174-185",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
isbn = "978-83-7789-590-0",
}
21
@inbook{UEK:2168339943,
author = "Piotr Przybek and Paweł Turek",
title = "Skłonność do zachowań prosumpcyjnych - konstrukcja narzędzia pomiarowego",
booktitle = "Jakość wobec wymagań współczesnego rynku",
pages = "51-59",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-597-9",
}
22
@misc{UEK:2168340329,
author = "Paweł Turek",
title = "Possibilities of Using the ISO 11136 Standard for Testing Cosmetic Products",
booktitle = "Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts",
pages = "106",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science",
year = "2019",
url = {https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf},
issn = "",
isbn = "978-83-949535-8-4",
}
23
@book{UEK:2168339779,
title = "Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-595-5",
}
24
@inbook{UEK:2168339941,
author = "Piotr Przybek and Paweł Turek and Jerzy Szakiel and Aneta Januszko-Szakiel",
title = "Prosumeryzm w kształtowaniu jakości wyrobów",
booktitle = "Jakość wobec wymagań współczesnego rynku",
pages = "43-50",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-597-9",
}
25
@inbook{UEK:2168339783,
author = "Paweł Turek",
title = "Możliwości wykorzystania standardu ISO 11136 do badań produktów kosmetycznych",
booktitle = "Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty",
pages = "7-15",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-595-5",
}
26
@article{UEK:2168329523,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Analiza notyfikacji produktów kosmetycznych zgłaszanych w systemie szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach niespożywczych (Rapex) w latach 2005-2017",
journal = "Przemysł Chemiczny",
number = "t. 97, 12",
pages = "2098-2101",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.15199/62.2018.12.16},
url = {},
}
27
@article{UEK:2168334207,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Sensoryczna ocena jakości kosmetycznych produktów nawilżających przeznaczonych do pielęgnacji skóry rąk",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "6 (978)",
pages = "239-252",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.15678/ZNUEK.2018.0978.0614},
url = {https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/article/view/1699},
}
28
@article{UEK:2168329467,
author = "Paweł Turek and Piotr Przybek",
title = "Rzeczoznawca i jego rola w ochronie konsumenta",
journal = "Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej. Organizacja i Zarządzanie",
number = "z. 117",
pages = "643-660",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.29119/1641-3466.2018.117.43},
url = {https://www.polsl.pl/Wydzialy/ROZ/ZN/Documents/z117/Turek,%20Przybek.pdf},
}
29
@inbook{UEK:2168329965,
author = "Marta Ogorzałek and Paweł Turek",
title = "Znaczenie chlorku magnezu w kształtowaniu jakości płynów do płukania",
booktitle = "Wybrane problemy jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej",
pages = "163-171",
adress = "Radom",
publisher = "Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu",
year = "2018",
issn = "",
isbn = "978-83-7351-854-4",
}
30
@article{UEK:2168324611,
author = "Paweł Turek",
title = "The Role of Brand in Quality Assessment on the Example of Sensory Evaluation of Coffee",
journal = "Towaroznawcze Problemy Jakości",
number = "3 (56)",
pages = "48-56",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.19202/j.cs.2018.03.04},
url = {http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/3_56_2018.pdf},
}
31
@inbook{UEK:2168329933,
author = "Paweł Turek",
title = "Relacja między ceną a jakością na podstawie niezależnych testów produktów",
booktitle = "Selected Problems of Industrial Products Quality",
pages = "65-74",
adress = "Radom",
publisher = "Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu",
year = "2018",
issn = "",
isbn = "978-83-7351-848-3",
}
32
@unpublished{UEK:2168329315,
author = "Anna Xymena Majkrzak",
title = "Postrzeganie i ocena jakości wyrobów odzieżowych przez młodych konsumentów",
adress = "Kraków",
year = "2018",
url = {https://bazybg.uek.krakow.pl/cyfrowa/kolekcje/publikacja/1200003352},
}
33
@article{UEK:2168324349,
author = "Paweł Turek and Artur Jachimowski",
title = "Zastosowanie metody analizy sensorycznej w ocenie jakości wody",
journal = "Gaz, Woda i Technika Sanitarna",
number = "t. 92, 4",
pages = "155-159",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.15199/17.2018.4.7},
url = {},
}
34
@misc{UEK:2168319701,
author = "Paweł Turek",
title = "Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic",
booktitle = "Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty",
pages = "100",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
isbn = "978-83-949236-5-5",
}
35
@misc{UEK:2168315127,
author = "Paweł Turek and Jedrzej Knot",
title = "The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "145",
adress = "Poznań",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu",
year = "2017",
isbn = "978-83-943304-7-7",
}
36
@inbook{UEK:2168319879,
author = "Paweł Turek and Jedrzej Knot",
title = "The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Non-Food Products Quality and Safety",
pages = "7-19",
adress = "Poznań",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu",
year = "2017",
isbn = "978-8-39433049-1",
}
37
@misc{UEK:2168322291,
author = "Tomasz Lech and Małgorzata Miśniakiewicz and Paweł Turek",
title = "Konferencja TBP na Wydziale Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem",
booktitle = "Kurier UEK",
number = "5 (75)",
pages = "44-45",
year = "2017",
url = {https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_75_5_14_12small},
}
38
@article{UEK:2168319311,
author = "Paweł Turek",
title = "Color Modification of the Face Cream and its General Sensory Quality",
journal = "Towaroznawcze Problemy Jakości",
number = "4 (53)",
pages = "139-147",
year = "2017",
doi = {http://dx.doi.org/10.19202/j.cs.2017.04.13},
url = {http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/4_53_2017.pdf},
}
39
@misc{UEK:2168319699,
author = "Paweł Turek and Natalia Stępień",
title = "Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy",
booktitle = "Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty",
pages = "99",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
isbn = "978-83-949236-5-5",
}
40
@inbook{UEK:2168319333,
author = "Paweł Turek",
title = "Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic",
booktitle = "Kierunki badań i rozwoju produktów nieżywnościowych",
pages = "142-154",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
url = {https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/TBP_Niezywnosciowe.pdf},
issn = "",
isbn = "978-83-949236-3-1 ; 978-83-949535-3-9",
}
41
@inbook{UEK:2168307975,
author = "Paweł Turek and Jedrzej Knot",
title = "The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions",
booktitle = "Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Proceedings Scientific Works",
pages = "240-245",
adress = "Varna",
publisher = "Publishing house Science and economics University of Economics",
year = "2016",
url = {http://igwt2016.ue-varna.bg/proceedings/IGWT_2016_Fulltext_Proceedings.pdf},
isbn = "978-954-21-0904-4",
}
42
@inbook{UEK:2168309269,
author = "Artur Wolak and Renata Salerno-Kochan and Paweł Turek",
title = "Jakość powietrza w Krakowie w latach 2010-2015 w aspekcie dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń",
booktitle = "Environmental Aspects of Quality",
pages = "83-93",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2016",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6",
}
43
@inbook{UEK:2168309271,
author = "Paweł Turek and Renata Salerno-Kochan and Artur Wolak",
title = "Metody sensoryczne w ocenie jakości powietrza",
booktitle = "Environmental Aspects of Quality",
pages = "66-75",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2016",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6",
}
44
@misc{UEK:2168309349,
author = "Paweł Turek and Jedrzej Knot",
title = "The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions",
booktitle = "Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Book of Abstracts",
pages = "54",
adress = "Varna",
publisher = "Izdatielstvo Nauka i ikonomika Ikonomicheski universitet - Varna",
year = "2016",
isbn = "978-954-21-0903-7",
}
45
@inbook{UEK:2168307739,
author = "Elżbieta Bielak and Ewa Marcinkowska and Paweł Turek",
title = "Badania sensoryczne miękkości skór natłuszczonych z dodatkiem olejku z oregano",
booktitle = "Quality Assessment of Selected Industrial Products",
pages = "71-78",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2016",
isbn = "978-83-7789-426-2 ; 978-83-7789-402-6",
}
46
@misc{UEK:2168294313,
author = "Paweł Turek and Amanda Głowik",
title = "The Influence of the Color of Moisturizing Creams on the Perception of Selected Sensory Properties",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "77",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2015",
isbn = "978-83-9380-18-6-2",
}
47
@inbook{UEK:2168300279,
author = "Paweł Turek and Amanda Głowik",
title = "The Effects of the Moisturizing Cream Color on the Perception of Selected Sensory Attributes",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Development and Assessment of Non-food Products",
pages = "159-174",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2015",
isbn = "978-83-938018-9-3",
}
48
@inbook{UEK:2168301861,
author = "Elżbieta Bielak and Ewa Marcinkowska and Paweł Turek and Henryk Różański",
title = "Ocena sensoryczna zapachu skór wykończonych olejkami eterycznymi",
booktitle = "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna",
pages = "65-75",
adress = "Krosno",
publisher = "Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia",
year = "2015",
isbn = "978-83-64457-16-6",
}
49
@inbook{UEK:2168296037,
author = "Elżbieta Bielak and Ewa Marcinkowska and Paweł Turek and Henryk Różański",
title = "Ocena sensoryczna zapachów olejków eterycznych wprowadzonych do skór w procesie natłuszczania",
booktitle = "II Międzynarodowa Konferencja "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno 6-7 maja 2015 roku",
pages = "144-148",
adress = "Krosno",
publisher = "Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia",
year = "2015",
isbn = "978-83-64457-13-5",
}
50
@article{UEK:2168299755,
author = "Joanna Płocica and Barbara Tal-Figiel and Wiesław Figiel and Paweł Turek",
title = "Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków",
journal = "Przemysł Chemiczny",
number = "T. 94, 12",
pages = "2133-2137",
year = "2015",
doi = {http://dx.doi.org/10.15199/62.2015.12.8},
url = {},
}
51
@misc{UEK:2168283811,
author = "Paweł Turek and Ewelina Chochół",
title = "The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams",
booktitle = "Commodity Science in Research and Practice - Current Achievements and Future Challenges : 19th IGWT Symposium, Cracow, 15-19 September 2014 : Book of Abstracts",
pages = "158",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics",
year = "2014",
}
52
@inbook{UEK:2168283969,
author = "Paweł Turek and Ewelina Chochół",
title = "The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams",
booktitle = "Non-Food Products' Quality and Innovations",
pages = "177-187",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics",
year = "2014",
issn = "",
isbn = "978-83-940189-8-6",
}
53
@misc{UEK:2168294659,
author = "Paweł Turek",
title = "Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "71",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2013",
isbn = "978-83-911169-3-7",
}
54
@inbook{UEK:2168292357,
author = "Joanna Płocica and Paweł Turek and Wiesław Figiel and Barbara Tal-Figiel",
title = "The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products",
pages = "40-53",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2013",
isbn = "978-83-911169-5-1",
}
55
@misc{UEK:2168294657,
author = "Joanna Płocica and Paweł Turek and Wiesław Figiel and Barbara Tal-Figiel",
title = "The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "64",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2013",
isbn = "978-83-911169-3-7",
}
56
@unpublished{UEK:2168318405,
author = "Joanna Płocica",
title = "Badanie wpływu emulgatorów naturalnych na wybrane właściwości emulsji kosmetycznych",
adress = "Kraków",
year = "2013",
url = {https://bazybg.uek.krakow.pl/cyfrowa/kolekcje/publikacja/1200002878},
}
57
@article{UEK:2168293493,
author = "Joanna Płocica and Paweł Turek and Wiesław Figiel and Barbara Tal-Figiel",
title = "Rola oznaczeń sensorycznych w ocenie nowych produktów na przykładzie kosmetyków naturalnych firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona",
journal = "Polish Journal of Cosmetology",
number = "2",
pages = "163-167",
year = "2013",
}
58
@misc{UEK:2168294795,
author = "Paweł Turek",
title = "Wykorzystanie próbek odniesienia w sensorycznych badaniach intensywności zapachu",
booktitle = "Towaroznawstwo XXI wieku : podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów : ogólnopolska konferencja naukowa, Olsztyn, 22-24 maja 2013 r.",
pages = "158",
adress = "Olsztyn",
publisher = "Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie",
year = "2013",
isbn = "978-83-62863-66-2",
}
59
@inbook{UEK:2168292353,
author = "Paweł Turek",
title = "Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products",
pages = "7-16",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2013",
isbn = "978-83-911169-5-1",
}
60
@inbook{UEK:2168289699,
author = "Paweł Turek",
title = "Sensory Quality Analysis and Evaluation of Moisturizing Creams",
booktitle = "Selected Aspects of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality",
pages = "114-121",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB; Politechnika Radomska, Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-116-2",
}
61
@misc{UEK:2168294587,
author = "Stanisław Pfeifer and Paweł Turek",
title = "The Issues Concerning Handling Consumer Complaints in the Light of their Awareness of Legal Rights and Regulations",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts",
pages = "63",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6",
}
62
@misc{UEK:2168294473,
author = "Paweł Turek",
title = "Sensory Analysis and Quality Evaluation of Moisturizing Creams",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts",
pages = "26",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6",
}
63
@article{UEK:2168260332,
author = "Paweł Turek",
title = "Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu",
number = "217",
pages = "221-227",
adress = "",
year = "2011",
}
64
@book{UEK:2168220732,
author = "Paweł Turek",
title = "Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2011",
issn = "1898-6439",
isbn = "978-83-7252-529-1",
}
65
@misc{UEK:2168293951,
author = "Paweł Turek",
title = "Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "147",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2011",
isbn = "978-83-911169-2-0",
}
66
@article{UEK:2168238750,
author = "Paweł Turek and Bartłomiej Gajewski",
title = "Trwałość cech sensorycznych mleka UHT a bezpieczeństwo konsumenta",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu",
number = "196",
pages = "170-178",
adress = "",
year = "2011",
}
67
@book{UEK:2168335555,
title = "Strategia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie na lata 2011-2020",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego",
year = "2011",
url = {},
}
68
@misc{UEK:2168285129,
author = "Paweł Turek and Karolina Kursa",
title = "Commodity Science Research as Part of Consumer Education and Information, as Exemplified by the Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts",
pages = "31",
adress = "Radom",
publisher = "Office Publishing Technical University",
year = "2010",
isbn = "978-83-7351-313-6",
}
69
@misc{UEK:2168285097,
author = "Paweł Turek",
title = "The Dispute over Merchandise Quality in the Light of the Act of 27 July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and on the Change of the Civil Law",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts",
pages = "26",
adress = "Radom",
publisher = "Office Publishing Technical University",
year = "2010",
isbn = "978-83-7351-313-6",
}
70
@article{UEK:2165785589,
author = "Paweł Turek",
title = "Comparative Sensory Research of the Apple's Aroma: Natural and Identical with Natural",
journal = "Quality - Access to Success",
number = "Special Issue Y. 11, no. 116",
pages = "603-606",
year = "2010",
}
71
@inbook{UEK:2168225804,
author = "Paweł Turek",
title = "Exploitation Quality of Goods and Quality of Life",
booktitle = "Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality",
pages = "11-16",
adress = "Radom",
publisher = "Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB",
year = "2010",
isbn = "978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5",
}
72
@inbook{UEK:2168225812,
author = "Paweł Turek and Karolina Kursa",
title = "Commodity Science Research as Part of Consumer Education And Information, as Exemplified by The Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters",
booktitle = "Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality",
pages = "77-83",
adress = "Radom",
publisher = "Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB",
year = "2010",
isbn = "978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5",
}
73
@article{UEK:2168220780,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "831",
pages = "55-67",
year = "2010",
}
74
@article{UEK:2168220778,
author = "Paweł Turek",
title = "Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki badania",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "831",
pages = "79-88",
year = "2010",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/171190133},
}
75
@misc{UEK:2168346704,
author = "Anna Karwińska and Paweł Turek",
title = "Czy Uniwersytet Ekonomiczny jest dla dzieci? Jeszcze jak!",
booktitle = "Kurier UEK",
number = "2 (34)",
pages = "32-33",
year = "2010",
url = {https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_uek_luty/32},
}
76
@misc{UEK:2168275047,
author = "Paweł Turek and Lidia Przyjemska",
title = "Oddać bucik czy odciąć paluszek czyli dylemat sióstr Kopciuszka",
booktitle = "Kurier UEK",
number = "5 (30)",
pages = "24-25",
year = "2009",
url = {http://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_05_2009},
}
77
@inbook{UEK:2168233958,
author = "Paweł Turek",
title = "Scented Waters - Possibilities to Differentiate Between Branded Perfumes and Look-alike Products - Research on Sensory Analysis",
booktitle = "Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 2",
pages = "771-775",
adress = "Suwon",
publisher = "University of Suwon",
year = "2008",
}
78
@unpublished{UEK:52373,
author = "Paweł Turek",
title = "Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych",
adress = "Kraków",
year = "2007",
url = {},
}
79
@unpublished{UEK:2163836859,
author = "Paweł Turek",
title = "Ocena zmian jakości wód zapachowych. Cz. 2, Ocena zmian jakości wybranych wyrobów kosmetycznych",
booktitle = "Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 2",
pages = "74-98",
year = "2007",
}
80
@unpublished{UEK:2163835295,
author = "Stanisław Hornik and Andrzej Chochół and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Cz. 2",
booktitle = "Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 1",
pages = "47-107",
year = "2006",
}
81
@article{UEK:52881,
author = "Paweł Turek and Jarosław Chmielewski",
title = "Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "718",
pages = "147-160",
year = "2006",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/111403217},
}
82
@article{UEK:52551,
author = "Paweł Turek",
title = "Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "685",
pages = "67-84",
year = "2005",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/101494838},
}
83
@inbook{UEK:2166511140,
author = "Paweł Turek and Jerzy Szakiel",
title = "Errors in Product Quality Estimation Caused by Contrast Effect",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1",
pages = "265-270",
adress = "Poznań",
publisher = "University of Economics Publishing House",
year = "2005",
isbn = "83-7417-113-8",
}
84
@inbook{UEK:2168117568,
author = "Paweł Turek",
title = "Problematyka rzeczoznawstwa na tle aktualnej sytuacji prawnej w Polsce",
booktitle = "Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską",
pages = "224-229",
adress = "Radom",
publisher = "Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji",
year = "2004",
isbn = "83-7351-024-9",
}
85
@article{UEK:2168220198,
author = "Paweł Turek",
title = "Bezpieczeństwo produktu na przykładzie zabawek",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "658",
pages = "137-149",
year = "2004",
}
86
@misc{UEK:2168228302,
author = "Paweł Turek",
title = "Expertise Troubleshooting on the Background of Polish State of Law",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy : II International Conference, Technical University of Radom, October 14-15, 2004, Radom, Poland : Science of Commodities and Integration with European Union : Abstracts",
pages = "19",
adress = "Radom",
publisher = "Office Publishing - Technical University",
year = "2004",
isbn = "83-7351-024-9",
}
87
@unpublished{UEK:2168244926,
author = "Paweł Turek",
title = "Bezpieczeństwo zabawek i ich właścicieli",
booktitle = "Analiza wymagań dotyczących bezpieczeństwa użytkowania wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 2, [2]",
pages = "92-111",
year = "2003",
}
88
@article{UEK:2168223578,
author = "Paweł Turek",
title = "Badanie i ocena soków z czarnej porzeczki metodą kolejności",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "630",
pages = "91-97",
year = "2003",
}
89
@misc{UEK:2168346434,
author = "Tadeusz Jędryka and Paweł Turek",
title = "Ustalenie ważności cech sensorycznych miodów na podstawie badań konsumentów",
booktitle = "Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów]",
pages = "350",
adress = "Lublin",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Rolniczej",
year = "2002",
isbn = "83-917658-0-6",
}
90
@unpublished{UEK:2168244904,
author = "Paweł Turek",
title = "Bezpieczeństwo zabawek",
booktitle = "Analiza wymagań dotyczących wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 1, [2]",
pages = "154-168",
year = "2002",
}
91
@book{UEK:2168285133,
title = "Aktualne problemy z zakresu nauk towaroznawczych : (materiały szkoleniowe)",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze. Oddział Krakowski",
year = "2002",
}
92
@inbook{UEK:2168243992,
author = "Tadeusz Jędryka and Paweł Turek",
title = "Metody sensoryczne w badaniu opinii konsumentów",
booktitle = "Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002",
pages = "378-382",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Politechniki Radomskiej",
year = "2002",
isbn = "83-7351-145-8",
}
93
@article{UEK:2168230624,
author = "Paweł Turek",
title = "Badanie i ocena sprawności dyskryminacyjnej metodą wielokrotnych uporządkowań",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "599",
pages = "51-57",
year = "2002",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/15228},
}
94
@article{UEK:2168230502,
author = "Marian Cichoń and Paweł Turek",
title = "Opakowanie jako narzędzie reklamy i sprzedaży",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "595",
pages = "5-17",
year = "2002",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/15110},
}
95
@unpublished{UEK:2168301851,
author = "Stanisław Pfeifer and Paweł Turek and Piotr Przybek",
title = "Proaktywne postawy konsumentów oraz ich wpływ na kształtowanie jakości wyrobów przemysłowych",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2014",
}
96
@unpublished{UEK:2168288643,
author = "Stanisław Pfeifer and Paweł Turek and Piotr Przybek",
title = "Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 2",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2013",
}
97
@unpublished{UEK:2168277113,
author = "Stanisław Pfeifer and Paweł Turek and Piotr Przybek",
title = "Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 1",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
}
98
@unpublished{UEK:2168256882,
author = "Stanisław Hornik and Andrzej Chochół and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Artur Wolak",
title = "Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 3",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2011",
}
99
@unpublished{UEK:2168247830,
author = "Stanisław Hornik and Andrzej Chochół and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Artur Wolak",
title = "Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 2",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2010",
}
100
@unpublished{UEK:2168247826,
author = "Andrzej Chochół and Ignacy Duda and Ewa Marcinkowska and Piotr Przybek and Renata Salerno-Kochan and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Gabriela Zielińska",
title = "Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 1",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2009",
}
101
@unpublished{UEK:2168244820,
author = "Ignacy Duda and Stanisław Hornik and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Opracowanie wzorca sensorycznych preferencji konsumenckich dotyczących wybranych grup wyrobów kosmetycznych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2005",
}
102
@unpublished{UEK:2168244822,
author = "Andrzej Chochół and Stanisław Hornik and Jacek Kaniewski and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Zastosowanie nowych narzędzi zarządzania jakością dla wybranych wyrobów przemysłowych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2004",
}
Nauka logo
Granty logo
Ministerstwo Edukacji i Nauki
Polska Bibliografia Naukowa
ORCID