Publikacje wybranego autora

1

Autor:
Tytuł:
Rozwój turystycznej bazy noclegowej w Polsce na tle krajów Unii Europejskiej
Źródło:
Jakość życia : konsumpcja : monografia dedykowana Profesor Teresie Słaby / red. nauk. Anna Dąbrowska, Mirosława Janoś-Kresło, Rafał Kasprzak, Bogdan Mróz - Warszawa: Oficyna Wydawnicza SGH - Szkoła Główna Handlowa, 2018, s. 463-482 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-8030-202-0
Nr:
2168324029
rozdział w monografii
2

Autor:
Tytuł:
Charakterystyka Światowych Dni Młodzieży 2016
Źródło:
Wizerunek miasta w aspekcie wielkich wydarzeń religijnych / red. nauk. Agata NIEMCZYK, Renata SEWERYN - Warszawa: Wydawnictwo C.H. Beck, 2018, s. 99-114
Seria:
(^Turystyka - Rekreacja - Sport)
ISBN:
978-83-812-8553-7 ; 978-83-812-8554-4
Nr:
2168323723
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
3

Autor:
Konferencja:
Mìžnarodna naukovo-praktična konferencìâ "Sfera gostinnostì âk komponenta mìžnarodnogo turizmu : sučasnij stan ì perspektivi rozvitku", Tarnopol ; Zbaraż, Ukraina, od 2018-05-10 do 2018-05-11
Tytuł:
Wody geotermalne jako czynnik rozwoju turystyki w regionie podhalańskim = Geothermal Waters as a Factor Fostering the Development of Tourism in the Podhale Area
Źródło:
Sfera gostinnostì âk komponenta mìžnarodnogo turizmu : sučasnij stan ì perspektivi rozvitku - Ternopìl': TNEU, 2018, s. 12-15 - Bibliogr.
Nr:
2168326067
materiały konferencyjne (aut.)
4

Autor:
Tytuł:
Tendencje rozwojowe turystycznej bazy noclegowej w Polsce w latach 1990-2014 = Development Trends of Tourist Accommodation in Poland in the Years 1990-2014
Źródło:
Trendy w turystyce / red. nauk. Elżbieta Biernat, Ewa Dziedzic - Warszawa: Oficyna Wydawnicza SGH - Szkoła Główna Handlowa, 2017, s. 13-30. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-8030-133-7
Nr:
2168314981
rozdział w monografii
5

Autor:
Tytuł:
Kraków jako wiodący ośrodek turystyki w Polsce
Źródło:
Technologie informacyjne i komunikacyjne na rynku turystycznym / red. nauk. Jadwiga BERBEKA, Krzysztof BORODAKO - Warszawa: C. H. Beck, 2017, s. 117-130
Seria:
(^Turystyka - Rekreacja - Sport)
ISBN:
978-83-255-9252-3 ; 978-83-255-9253-0
Nr:
2168314541
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
6

Autor:
Staszewska Anna
Tytuł:
Kształtowanie produktu turystycznego dziedzictwa przemysłowego studium porównawcze Zagłębia Ruhry i Górnego Śląska
Promotor:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2017
Opis fizyczny:
289 k.: il. (w tym kolor.); 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-378
Nr:
2168321749
doktorat
7

Autor:
Tytuł:
Rola i paradygmaty rozwoju międzynarodowych korporacji hotelowych na rynku polskim = Role and Development Paradigms of International Hotel Corporations on The Polish Market
Źródło:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics. - nr 473 (2017) , s. 498-506. - Tytuł numeru: Gospodarka turystyczna w regionie. Przedsiębiorstwo. Samorząd. Współpraca - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 10.00
Nr:
2168317021
artykuł w czasopiśmie
8

Autor:
Tytuł:
Wody geotermalne jako czynnik rozwoju turystyki w regionie podhalańskim = Geothermal Waters as a Factor Fostering the Development of Tourism in the Podhale Area
Źródło:
Prace i Studia Geograficzne. - t. 62, z. 2 (2017) , s. 87-103. - Summ. - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 8.00
Nr:
2168321757
artykuł w czasopiśmie
9

Autor:
Tytuł:
Rynek żywnościowy jako element kształtujący atrakcyjność i tożsamość turystyczną małopolski = Catering Service Market as an Element Enhancing the Tourist Attractiveness and Identity of Lesser Poland Province
Źródło:
Ekonomiczne Problemy Turystyki. - nr 3(35) (2016) , s. 209-222. - Tytuł numeru: Ruch turystyczny w regionach - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 13.00
Nr:
2168305829
artykuł w czasopiśmie
10

Autor:
Tytuł:
Zmiany w uwarunkowaniach uczestnictwa Polaków w turystyce w latach 2006-2014
Źródło:
Zmiany zachowań turystycznych Polaków i ich uwarunkowań w latach 2006-2015 / red. nauk. Jadwiga BERBEKA - Kraków: Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, 2016, s. 72-87
ISBN:
978-83-65173-43-0 ; 978-83-65173-44-7
Nr:
2168303801
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
11

Autor:
Tytuł:
Kempingi - rola i tendencje rozwojowe na międzynarodowym i krajowym rynku turystycznym = Camping Sites - Their Role and Development Trends on the International and Domestic Market
Źródło:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics. - nr 379 (2015) , s. 448-459. - Tytuł numeru: Gospodarka turystyczna w regionie. Przedsiębiorstwo. Samorząd. Współpraca - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 10.00
Nr:
2168298023
artykuł w czasopiśmie
12

Autor:
Tytuł:
Muzeum instytucją kultury XX i XXI wieku
Źródło:
Turystyka muzealna : przypadek Muzeum Narodowego w Krakowie / red. Agata NIEMCZYK, Renata SEWERYN - Kraków: Proksenia, 2015, s. 23-36
Seria:
(Monografie o Tematyce Turystycznej ; 22)
ISBN:
978-83-60789-58-2
Nr:
2168296633
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
13

Autor:
Tytuł:
Aktywność turystyczna seniorów na wsi = Tourist Activity of Senior Citizens in Rural Areas
Źródło:
Wykluczenie społeczne osób starszych na wsi - mit czy rzeczywistość / red. nauk. Mirosława Janoś-Kresło - Warszawa: Szkoła Główna Handlowa. Oficyna Wydawnicza, 2015, s. 103-116. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-8030-027-9
Nr:
2168304937
rozdział w monografii
14

Autor:
Tytuł:
Timeshare - rola i tendencje rozwojowe na rynku turystycznym = Timeshare - the Role and Trends of Development on the Tourism Market
Źródło:
Marketing w 25-leciu gospodarki rynkowej w Polsce / red. nauk. Anna CZUBAŁA, Piotr HADRIAN, Jan W. Wiktor - Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2014, s. 487-497. - Streszcz., summ.
ISBN:
978-83-208-2163-5
Nr:
2168280451
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
15

Autor:
Tytuł:
Motele, ich rola i tendencje rozwojowe na międzynarodowym rynku turystycznym
Źródło:
Turystyka wobec zmian współczesnego świata / red. nauk. Agnieszka Niezgoda, Grzegorz Gołembski - Poznań: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2014, s. 278-292 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7417-807-5
Nr:
2168284925
rozdział w monografii
16

Tytuł:
Funkcjonowanie i ocena programu "Moje boisko Orlik 2012" : (na terenie województwa małopolskiego)
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: UKiP J&D Gębka, 2014
Opis fizyczny:
230 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
978-83-60837-78-8
Nr:
2168285575
monografia
17

Autor:
Sztorc Małgorzata
Tytuł:
Strategie konkurencji międzynarodowych grup i koncernów hotelarskich na rynku polskim
Promotor:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2013
Opis fizyczny:
396 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-282
Nr:
2168299123
doktorat
18

Tytuł:
Piłkarskie mistrzostwa Europy jako wielkie wydarzenie sportowe
Źródło:
Wpływ organizacji Piłkarskich Mistrzostw Europy EURO 2012 w Polsce na turystykę w Krakowie / red. Jadwiga BERBEKA - Kraków: Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, 2013, s. 40-84
ISBN:
978-83-62511-67-9
Tryb dostępu:
Nr:
2168298929
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
19

Tytuł:
The Essence and Determinants of Martyrology Tourism
Źródło:
Martyrology Tourism - Polish Perspective / ed. Jadwiga BERBEKA - Kraków: Wydawnictwo Proksenia, 2013, s. 7-38
Seria:
(Monografie o Tematyce Turystycznej ; 16)
ISBN:
978-83-60789-45-2
Nr:
2168252280
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
20

Autor:
Tytuł:
Stabilizacja gospodarczo-polityczna a turystyka = Economic and Political Stabilisation and Tourism
Źródło:
Zeszyty Naukowe / Szkoła Główna Handlowa. Kolegium Gospodarki Światowej. - nr 35 (2012) , s. 9-20. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 7.00
Nr:
2168297241
artykuł w czasopiśmie
21

Autor:
Kowalik Arletta
Tytuł:
Efektywność centralnych i globalnych systemów dystrybucji w hotelarstwie
Promotor:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2012
Opis fizyczny:
243 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-255
Nr:
2168278083
doktorat
22

Autor:
Sala Józef , Górna Joanna
Tytuł:
Hotelarstwo a współczesne tendencje rozwoju turystyki = Trends in Tourism and Their Impact on the Hotel Business
Źródło:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics. - nr 258 (2012) , s. 127-138. - Tytuł numeru: Wyzwania współczesnej polityki turystycznej : problemy funkcjonowania rynku turystycznego - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 7.00
Nr:
2168238500
referat w czasopiśmie
23

Autor:
Sala Józef , Górna Joanna
Tytuł:
Preferencje turystów na rynku usług uzdrowiskowych w Polsce = Preference of Tourists to the Health Resort and SPA Market in Poland
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Usług. - 84 (2012) , s. 137-153. - Tytuł numeru: Popyt turystyczny : konsumpcja - segmentacja - rynki
Seria:
(Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego ; 699)
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 6.00
Nr:
2168236078
artykuł w czasopiśmie
24

Autor:
Tytuł:
Miasta jako cel podróży turystycznych w Polsce = Urban as Purpose of Tourism Travels in Poland
Źródło:
Studia Ekonomiczne : zeszyty naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach. - 119 (2012) , s. 20-32. - Tytuł numeru: Turystyka na obszarach miejskich : uwarunkowania rozwoju, narzędzia promocji
Lista MNiSW:
b 7.00
Nr:
2168249598
artykuł w czasopiśmie
25

Autor:
Tytuł:
Szlaki żywnościowe i ich rola na rynku turystycznym
Źródło:
Konsument usług żywieniowych i usług turystycznych : monografia / red. nak. Danuta Kołożyn-Krajewska - Częstochowa: Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki, 2012, s. 249-260. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-923668-9-8
Nr:
2168302007
rozdział w monografii
26

Tytuł:
Turystyka martyrologiczna jako forma ruchu turystycznego
Źródło:
Turystyka martyrologiczna w Polsce : na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau / red. nauk. Jadwiga BERBEKA - Kraków: Wydawnictwo Proksenia, 2012, s. 9-57
Seria:
(Monografie o Tematyce Turystycznej ; 15)
ISBN:
978-83-60789-43-8
Nr:
2168236220
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
27

Autor:
Tytuł:
Marketing w gastronomii
Wydanie:
Wyd. 2 zm.
Adres wydawniczy:
Warszawa: Polskie Wydawnictwa Ekonomiczne, 2011
Opis fizyczny:
228 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Dla studentów kierunków ekonomicznych oraz słuchaczy szkół o profilu turystycznym, Bibliogr.
ISBN:
978-83-208-1953-3
Nr:
2168219824
monografia
28

Autor:
Tytuł:
Porty lotnicze jako czynnik rozwoju turystyki w regionach : (na przykładzie Międzynarodowego Portu Lotniczego im. Jana Pawła II w Krakowie - Balicach) = Airports : a Conducive Factor to Regional Development of Tourism
Źródło:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics. - nr 157 (2011) , s. 125-134. - Tytuł numeru: Gospodarka turystyczna w regionie : przedsiębiorstwo, samorząd, współpraca - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 9.00
Nr:
2168221740
artykuł w czasopiśmie
29

Autor:
Tytuł:
Podróże motywacyjne a rozwój hotelarstwa = Incentive Travels and Hospitality Development
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu. - nr 22 (2011) , s. 167-175. - Tytuł numeru: Konsument na rynku usług
Seria:
(Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego ; nr 694)
Lista MNiSW:
b 6.00
Nr:
2168245030
artykuł w czasopiśmie
30

Autor:
Tytuł:
Usługi gastronomiczne jako czynnik kształtowania tożsamosci i atrakcyjności regionów turystycznych
Źródło:
Jakość usług turystycznych i żywieniowych / pod red. nauk. Danuty Kołożyn-Krajewskiej i Zbigniewa J. Dolatowskiego - Częstochowa: Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki, 2011, s. 61-72. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-923668-8-1
Nr:
2168224916
rozdział w monografii
31

Tytuł:
Konkurencyjność miast i regionów na globalnym rynku turystycznym
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Warszawa: Polskie Towarzystwo Ekonomiczne, 2010
Opis fizyczny:
752 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. pol. i ang. przy art., Bibliogr. przy art.
ISBN:
978-83-208-1912-0
Nr:
2165690823
monografia
Zobacz powiązane rozdziały
32

Autor:
Tytuł:
Hotele spa&wellness i ich rola na rynku turystycznym = Spa & Wellness Hotels and Their Role in the Tourism Market
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Danuta SURÓWKA-MARSZAŁEK]. - nr 825 (2010) , s. 5-20. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 9.00
Nr:
2168322623
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
33

Autor:
Tytuł:
Rola hotelarstwa i gastronomii w kształtowaniu konkurencyjności produktu turystycznego miasta Krakowa = The Role of Hospitality in Creating the Competitiveness of Tourism Product of Krakow
Źródło:
Konkurencyjność miast i regionów na globalnym rynku turystycznym / red. nauk. Józef SALA - Warszawa: Polskie Towarzystwo Ekonomiczne, 2010, s. 257-271. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-208-1912-0
Nr:
2165692469
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
34

Autor:
Tytuł:
Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego Małopolski = Tourism as a Factor of Socio-Economical Development of Małopolska Region
Źródło:
Handel Wewnętrzny. - Sierpień [nr spec.] : Turystyka szansą wypoczynku i rozwoju regionów. Cz. 2 (2010) , s. 122-128. - Summ.
Lista MNiSW:
b 9.00
Nr:
2166093530
artykuł w czasopiśmie
35

Autor:
Tytuł:
Turystyka jako czynnik rozwoju uzdrowiska Szczawnica
Źródło:
Turystyka uzdrowiskowa / pod red. Mirosława Boruszczaka - Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2009, s. 313-324 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-89081-23-0 ; 978-83-7531-073-3
Nr:
2165976978
rozdział w monografii
36

Tytuł:
Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego Szwajcarii
Promotor:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2009
Opis fizyczny:
318 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-116
Nr:
51427
doktorat
37

Tytuł:
Turystyka biznesowa a rozwój infrastruktury
Źródło:
Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : (na przykładzie Krakowa) / red. nauk. Jadwiga BERBEKA - Kraków: Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, 2009, s. 41-73
ISBN:
978-83-929699-0-7
Nr:
2165698505
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
38

Autor:
Tytuł:
Turystyka biznesowa a rozwój hotelarstwa w Polsce = Business Tourism and the Development of the Hotel Industry in Poland
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Danuta SURÓWKA-MARSZAŁEK]. - nr 788 (2008) , s. 5-21. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 6.00
Nr:
50365
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
39

Autor:
Tytuł:
Strategie marketingowe konsorcjów hotelowych = Marketing Strategies of Hotel Consortia
Źródło:
Współczesny marketing : strategie / red. nauk. Genowefa Sobczyk - Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2008, s. 499-505. - Streszcz., summ.
ISBN:
978-83-208-1785-0
Nr:
2166047504
rozdział w monografii
40

Autor:
Tytuł:
Narciarstwo i jego rola na międzynarodowym rynku turystycznym
Źródło:
Turystyka i sport dla wszystkich w promocji zdrowego stylu życia / pod red. W. Włodzimierz Gaworecki, Zbigniew Mroczyński - Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa; na zlecenie Ministerstwa Sportu i Turystyki, 2008, s. 169-180 - Bibliogr.
ISBN:
978-8389081-17-9 ; 978-83-7531-072-6
Nr:
2168224830
materiały konferencyjne (aut.)
41

Autor:
Tytuł:
Rola usług gastronomicznych w podnoszeniu konkurencyjności regionalnego produktu turystycznego
Źródło:
Rocznik Naukowy Wyższej Szkoły Turystyki i Rekreacji w Warszawie. - t. 7 (2008) , s. 31-43 - Bibliogr.
Nr:
2168322609
artykuł w czasopiśmie
42

Autor:
Tytuł:
Formy współczesnego hotelarstwa
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008
Opis fizyczny:
141 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
978-83-7252-418-8
Nr:
51857
monografia
43

Autor:
Tytuł:
Turystyka a ochrona przyrody w Ojcowskim Parku Narodowym = Tourism and Environment Protection in Ojcowski National Park
Źródło:
Zrównoważony rozwój turystyki / red. nauk. Stanisław Wodejko - Warszawa: Szkoła Główna Handlowa, 2008, s. 303-314. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7378-410-9
Nr:
2162111068
rozdział w monografii
44

Autor:
Tytuł:
Turystyka biznesowa a rozwój hotelarstwa w województwie małopolskim
Źródło:
Turystyka biznesowa - Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2007, s. 366-378 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-89081-12-4 ; 978-83-7531-145-7
Nr:
2166132535
materiały konferencyjne (aut.)
45

Autor:
Sala Józef , Musiał Jacenty
Tytuł:
Determinanty rozwoju gospodarki turystycznej w subregionie limanowskim = Determinants and Trends in the Development of the Tourism Economy in the Limanowa Sub-region
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Danuta SURÓWKA-MARSZAŁEK]. - nr 761 (2007) , s. 5-23. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 6.00
Nr:
50774
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
46

Autor:
Kryczka-Habina Małgorzata , Sala Józef
Konferencja:
Rola turystyki w strategii i polityce rozwoju gospodarki regionalnej, Gdańsk, Polska, od 2006-09-14 do 2006-09-15
Tytuł:
Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-ekonomicznego Krakowa
Źródło:
Rola turystyki w strategii i polityce rozwoju gospodarki regionalnej - Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2006, s. 426-435 - Bibliogr.
ISBN:
83-89081-03-2
Nr:
2168322607
materiały konferencyjne (aut.)
47

Autor:
Sala Józef , Marcin Szota
Tytuł:
Kooperacja jako instrument powiększania wartości i konkurencyjności przedsiębiorstwa hotelowego = Cooperation as a Tool to Increase the Value and Competitive Strength of a Hotel Company
Źródło:
Marketingowe strategie budowania wartości przedsiębiorstwa : międzynarodowa konferencja naukowa / red. nauk. Anna CZUBAŁA - Kraków: Akademia Ekonomiczna. Wydział Zarządzania, 2006, s. 507-514. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-911355-0-0
Nr:
2165937709
materiały konferencyjne (aut.)
Zobacz opis całości
48

Autor:
Tytuł:
Strategie marketingowe małych firm hotelowych
Źródło:
Turystyka w ujęciu podmiotowym i przestrzennym / red. nauk. Grzegorz Gołembski - Poznań: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006, s. 333-343
ISBN:
978-83-7417-209-7
Nr:
2166558272
rozdział w monografii
49

Autor:
Tytuł:
Ochrona środowiska a rozwój gospodarki turystycznej w regionie małopolskim = Environmental Protection against Tourism Industry Development in Malopolska Region
Źródło:
Gospodarka turystyczna a grupy interesu / red. nauk. Stanisław Wodejko - Warszawa: Szkoła Główna Handlowa - Oficyna Wydawnicza, 2006, s. 331-336. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7378-256-3
Nr:
2166099000
rozdział w monografii
50

Autor:
Tytuł:
Internacjonalizacja rynku usług hotelarskich w Polsce = Internationalisation of the Hotel Services Market in Poland
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Czesław BYWALEC]. - nr 704 (2006) , s. 5-25. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
52931
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
51

Tytuł:
Incidenza della globalizzazione sullo sviluppo del mercato turistico polacco
Źródło:
Il processo di modificazione dell'economia : aspetti giuridici, economici e sociali / Alessandro Anastasi, Aldo Magazzù - Messina: Università Degli Studi di Messina, 2005, s. 257-268 - Bibliogr.
Seria:
(Annali della Facoltà di Economia ; A. 42, 2004, suppl. n. 3)
Nr:
2168224726
rozdział w monografii
52

Tytuł:
Wpływ globalizacji na rozwój polskiego rynku turystycznego
Źródło:
Il processo di modificazione dell'economia : aspetti giuridici, economici e sociali / Alessandro Anastasi, Aldo Magazzù - Messina: Università Degli Studi di Messina, 2005, s. 245-256. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Seria:
(Annali della Facoltà di Economia ; A. 42, 2004, suppl. n. 3)
Nr:
2168224722
rozdział w monografii
53

Autor:
Tytuł:
Kalwaria Zebrzydowska jako ośrodek turystyki pielgrzymkowej
Źródło:
Turystyka religijno-pielgrzymkowa - Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa; Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2005, s. 111-122 - Bibliogr.
ISBN:
83-89081-10-5 ; 83-89786-45-1
Nr:
2166593620
materiały konferencyjne (aut.)
54

Autor:
Tytuł:
Marketing w gastronomii
Adres wydawniczy:
Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne S.A., 2004
Opis fizyczny:
246, [1] s.: il.; 21 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
83-208-1500-2
Nr:
2168220300
monografia
55

Autor:
Tytuł:
Strategie marketingowe grup hotelowych na rynkach międzynarodowych = Marketing Strategies of Hotel Groups on International Markets
Źródło:
Turystyka międzynarodowa w procesie integracji Europy / pod red. Anny Nowakowskiej - Chrzanów: Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Marketingu, 2004, s. 75-86. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-915693-2-2
Nr:
2166236900
rozdział w monografii
56

Autor:
Tytuł:
Usługi gastronomiczne jako czynnik podnoszenia konkurencyjności produktu w hotelarstwie = Food Services as a Factor Contributing to the Increase in Product Competitiveness in the Hotel Sector
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Czesław BYWALEC]. - nr 663 (2004) , s. 113-127. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168220530
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
57

Autor:
Konferencja:
Międzynarodowa konferencja naukowa "Polskie hotelarstwo i gastronomia w Unii Europejskiej", Gdańsk, Polska, od 2004-09-09 do 2004-09-10
Tytuł:
Węzłowe problemy rozwoju polskiego rynku usług gastronomicznych w okresie integracji z Unią Europejską
Źródło:
Polskie hotelarstwo i gastronomia w Unii Europejskiej - Gdańsk: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2004, s. 152-161. - Streszcz. - Bibliogr.
ISBN:
83-89786-31-1 ; 8389081-05-9
Nr:
2168322639
materiały konferencyjne (aut.)
58

Autor:
Tytuł:
Kreacja produktu na rynku globalnym = Creation of Product on the Global Market
Źródło:
Euromarketing : przedsiębiorstwo i konsument w perspektywie integracji europejskiej : materiały IV Sympozjum Marketingu Międzynarodowego / red. nauk. Jan W. WIKTOR - Kraków: Akademia Ekonomiczna. Wydział Zarządzania, 2003, s. 293-297. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-911355-4-3
Nr:
2166597270
materiały konferencyjne (aut.)
Zobacz opis całości
59

Autor:
Tytuł:
Współczesne tendencje rozwojowe kanałów dystrybucji usług hotelarskich i gastronomicznych = Present Transformation in the Distribution System of Catering and Hotel Services
Źródło:
Dystrybucja w marketingowych strategiach przedsiębiorstw : materiały ogólnopolskiej konferencji naukowej / red. nauk. Anna CZUBAŁA - Kraków: Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 2002, s. 281-288. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-911355-5-1
Nr:
2168240766
materiały konferencyjne (aut.)
Zobacz opis całości
60

Autor:
Tytuł:
Strategie marketingowe małych firm handlowych = Marketing Strategies in Small Retailing Enterprises
Źródło:
Marketing u progu XXI wieku : księga jubileuszowa dla uczczenia 70 urodzin profesora Jerzego Altkorna / [red. nauk.: Anna CZUBAŁA, Jan W. WIKTOR] - Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2001, s. 123-131. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-7252-074-7
Nr:
2168223296
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
61

Autor:
Tytuł:
Strategie produktu w gastronomii otwartej
Źródło:
Handel Wewnętrzny. - R. 46, nr 1(264) (2000) , s. 24-30
Nr:
2168260882
artykuł w czasopiśmie
62

Autor:
Sala Józef , Sułkowski Leonard
Tytuł:
Wpływ zmian strukturalnych na rynku turystycznym na marketing firm hotelarskich i gastronomicznych = Impact of Structural Changes in Tourist Market on Marketing of Hotel and Catering Companies
Źródło:
Marketing - przełom wieków : paradygmaty, zastosowania : materiały kongresowe, Jelenia Góra 24-27 września 2000 r. / red. nauk. Krystyna Mazurek-Łopacińska, Aniela Styś - Wrocław: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2000, s. 225-234. - Summ.
Seria:
(Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu ; nr 852, t. 2)
Nr:
2168224324
materiały konferencyjne (aut.)
63

Autor:
Tytuł:
Dochód a konsumpcja usług gastronomicznych
Źródło:
Poradnik Restauratora. - nr 2(6) (2000) , s. 14-16 - Bibliogr.
Nr:
2168322713
artykuł w czasopiśmie
64

Autor:
Tytuł:
Small Enterprise Stages of Internationalisation
Źródło:
Marketing and Globalization : Papers of the Third International Marketing Symposium / ed. by Jaroslav Ďad'o, Jan W. WIKTOR - Cracow; Banská Bystrica: University of Economics; Matej Bel University, 2000, s. 243-248. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-911355-6-X
Nr:
2168225134
materiały konferencyjne (aut.)
Zobacz opis całości
65

Autor:
Tytuł:
Globalizacja na rynku usług gastronomicznych i jej wpływ na postawy konsumentów = La Mondialisation Dans le Marché des Services Gastronomiques et son Impact sur les Comportements des Consommateurs
Źródło:
Le consommateur et l'entreprise dans l'espace Européen - ethnocentrisme ou globalisation? = Konsument i przedsiębiorstwo w przestrzeni europejskiej - etnocentryzm czy globalizacja? / [red. Kornelia Karcz, Zofia Kędzior, Beata Kolny, Barbara Kucharska, Grzegorz Maciejewski, Mira Malinowska, Barbara Mikołajczyk] - Katowice: Centrum Badań i Ekspertyz; Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego, 1999, s. 302-313. - Res.
ISBN:
83-908267-8-X
Nr:
2168233726
materiały konferencyjne (aut.)
66

Tytuł:
Rozwój struktur marketingu w polskich przedsiębiorstwach
Źródło:
Marketing i Rynek. - nr 12 (1999) , s. 29-34
Nr:
2168234600
artykuł w czasopiśmie
67

Tytuł:
Organizacja marketingu w przedsiębiorstwach
Źródło:
Kierunki rozwoju zarządzania marketingowego w Polsce : raport z badań / pod kierownictwem Jerzego ALTKORNA - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1999, s. 157-178
ISBN:
83-911355-8-6
Nr:
2168236004
rozdział w książce
Zobacz opis całości
68

Autor:
Tytuł:
Rola przedsiębiorstw handlowych i gastronomicznych w rozwoju regionalnym Polski w latach 1989-1997 = The Role of Commerce and Food Industry Enterprises in Regional Development of Poland in the years 1989-1997
Źródło:
Przedsiębiorczość a lokalny i regionalny rozwój gospodarczy : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Katedrę Przedsiębiorczości i Innowacji Akademii Ekonomicznej w Krakowie oraz Social Research Center Northumbria w Newcastle (Kraków, 14-15 IX 1999 r.) / red. Jan TARGALSKI - Kraków: Wydaw. AE, 1999, s. 275-284. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-7252-023-2
Nr:
2168240250
materiały konferencyjne (aut.)
Zobacz opis całości
69

Autor:
Tytuł:
Podsystemy rynku usług gastronomicznych w gospodarce rynkowej
Źródło:
Food Service. - nr 7 (1999) , s. 34-37 - Bibliogr.
Nr:
2168322605
artykuł w czasopiśmie
70

Tytuł:
Determinanty rozwoju i organizacji służb marketingowych w polskich przedsiębiorstwach = Determinants of Development and Organization of Marketing Structures in Polish Companies
Źródło:
Kierunki rozwoju zarządzania marketingowego w Polsce : materiały międzynarodowej konferencji zorganizowanej przez Katedrę Marketingu Akademii Ekonomicznej w Krakowie : Zakopane, 13-15 grudnia 1999 r. / red. Jerzy ALTKORN 1999, s. 45-57. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-911355-7-8
Nr:
2168235786
materiały konferencyjne (aut.)
Zobacz opis całości
71

Autor:
Tytuł:
Zmiany konsumpcji usług gastronomicznych w latach 1989-1996 = Consumption Changes of Gastronomic Services During Transformation of the Economy in Poland
Źródło:
Konsument, przedsiębiorstwo, przestrzeń. [1] - Katowice: Centrum Badań i Ekspertyz; Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego, 1998, s. 224-229. - Summ.
ISBN:
83-908267-2-0
Nr:
2168233908
materiały konferencyjne (aut.)
72

Autor:
Tytuł:
Rola i pozycja gastronomii na rynku turystycznym w Polsce = The Role and Position of the Catering Industry on the Polish Tourist Market
Źródło:
Zarządzanie i marketing 1998 : prace naukowe Wydziału Zarządzania Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. naukowa: Jan W. WIKTOR, Andrzej MALAWSKI, Danuta SURÓWKA-MARSZAŁEK ; przekł. tekstów na jęz. ang. Jasper Tilbury] - Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 1998, s. 27-30. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-87239-71-2
Nr:
2168226070
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
73

Autor:
Tytuł:
Zmiany strukturalne na rynku usług gastronomicznych w okresie transformacji gospodarki
Źródło:
Wybrane zagadnienia marketingu / [red. wyd. Barbara CICHOŃ] - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1997, s. 75-85
ISBN:
83-87239-34-8
Nr:
2168223992
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
74

Autor:
Tytuł:
Jakość produktu w gastronomii i jej rola na rynku turystycznym
Źródło:
Rozwój jakości usług w turystyce = Development and Quality in Tourism : Proceedings of the Seminar XX Cracow Days of Tourism, September 27, 1997, Cracow, Poland / [współpr. meryt. Alicja Lipska, Anna Alicja Matyjaszczyk] - Kraków: Instytut Turystyki, 1997, s. 86-90
Nr:
2168273646
materiały konferencyjne (aut.)
75

Autor:
Tytuł:
"Niemy" sprzedawca
Źródło:
Marketing w Praktyce. - nr 6 (1996) , s. 9-14
Nr:
2168322669
artykuł w czasopiśmie
76

Autor:
Tytuł:
Trudny rynek usług gastronomicznych
Źródło:
Marketing w Praktyce. - nr 4 (1996) , s. 38-43
Nr:
2168322665
artykuł w czasopiśmie
77

Autor:
Tytuł:
Kredyt bankowy jako źródło finansowania rozwoju i przekształceń małych i średnich przedsiębiorstw handlowych, gastronomicznych w okresie transformacji
Źródło:
Banki a małe i średnie przedsiębiorstwa / red. Jan Jerschina - Kraków: Instytut Badań Rynku i Opinii Publicznej "CEM"; Zakład Socjologii Gospodarki i Edukacji Instytut Socjologii Uniwersytetu Jagiellońskiego, 1996, s. 181-191
Seria:
(Banki a Gospodarka Polska ; t. 6)
ISBN:
83-900574-8-4
Nr:
2168262454
materiały konferencyjne (aut.)
78

Autor:
Tytuł:
Strategie marki produktu
Źródło:
Marketing i Rynek. - nr 3 (1995) , s. 10-11
Nr:
2168269002
artykuł w czasopiśmie
79

Autor:
Tytuł:
Marka i produkty markowe
Źródło:
Marketing i Rynek. - nr 2 (1995) , s. 9-12
Nr:
2168322661
artykuł w czasopiśmie
80

Autor:
Tytuł:
Segmentacja usług gastronomicznych
Źródło:
Marketing w usługach / [red. Józef Garczarczyk i Kazimierz Rogoziński] - Poznań: Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, 1994, s. 117-124
Nr:
2168273812
materiały konferencyjne (aut.)
81

Autor:
Tytuł:
Gastronomia jako czynnik kształtowania warunków życia ludności w miastach i aglomeracjach miejskich w Polsce = Role of Catering Business in Shaping Living Conditions of Population of Towns and Urban Agglomerations in Poland
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zbigniew PUCEK]. - nr 420 (1994) , s. 65-80. - Summ.
Nr:
2168256132
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
82

Autor:
Tytuł:
Przedsiębiorstwa filialne i ich szanse na rozwój w handlu polskim
Źródło:
Handel Wewnętrzny. - nr 4 (231) (1994) , s. 12-16
Nr:
2168276537
artykuł w czasopiśmie
83

Autor:
Tytuł:
Struktura przedsiębiorstw Republiki Federalnej Niemiec i źródła ich sukcesów = Structure of German Enterprises and the Sources of Their Success
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Roman NIESTRÓJ]. - nr 411 (1993) , s. 65-76. - Summ.
Nr:
2168236374
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
84

Tytuł:
Bariery elastyczności podaży w gospodarce Polski
Adres wydawniczy:
Kraków: Instytut Badań Rynkowych, 1993
Opis fizyczny:
100, [1] s.: il.; 21 cm
Nr:
2168260476
monografia
85

Autor:
Tytuł:
Centra miast jako ogólnomiejskie ośrodki handlowe
Źródło:
Problemy teorii wymiany : Księga Jubileuszowa dla uczczenia zasług naukowych Profesora Eugeniusza Garbacika / red. nauk. Jerzy ALTKORN - Kraków: Fogra, 1993, s. 169-175
ISBN:
83-85719-02-4
Nr:
2168242476
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
86

Autor:
Tytuł:
Rozwój zakładów gastronomicznych typu "fast food" w Polsce
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - 5 (1993) , s. 17-19
Nr:
2168254132
artykuł w czasopiśmie
87

Autor:
Tytuł:
Ruch turystyczny a baza gastronomiczna w aglomeracjach miejskich w Polsce = Tourist Traffic and Catering Base in City Agglomerations in Poland
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Jan SZUMILAK]. - nr 372 (1992) , s. 79-92. - Summ., rez. - Bibliogr.
Nr:
2168235282
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
88

Autor:
Tytuł:
Gastronomia w aglomeracjach miejskich : determinanty i kierunki rozwoju = Catering Industry in Urban Agglomerations. Determinants and Directions of Development
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1992
Opis fizyczny:
199 s.: il.; 24 cm
Seria:
(Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie ; Nr 110)
Uwagi:
Summ., Bibliogr.
Nr:
2168276485
monografia
89

Autor:
Tytuł:
Handel a dynamika rozwoju aglomeracji miejskich
Źródło:
Handel Wewnętrzny. - R. 36, nr 1-3 (204-206) (1990) , s. 35-39
Nr:
2168255314
artykuł w czasopiśmie
90

Autor:
Tytuł:
Przestrzenne zróżnicowanie spożycia usług gastronomicznych w Polsce = Spatial Differentiation of Consumption of Catering Services in Poland
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Czesław BYWALEC]. - nr 304 (1989) , s. 79-95. - Summ., rez. - Bibliogr.
Nr:
2168246674
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
91

Autor:
Tytuł:
Zróżnicowanie rozwoju usług gastronomicznych w aglomeracjach miejskich w Polsce
Źródło:
Handel Wewnętrzny. - R. 34, nr 1 (192) (1988) , s. 26-32
Nr:
2168252358
artykuł w czasopiśmie
92

Autor:
Tytuł:
Współczesne przemiany rynku usług gastronomicznych w wysoko rozwiniętych krajach kapitalistycznych
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - Nr 6, R. 42 (1988) , s. 1-4
Nr:
2168276533
artykuł w czasopiśmie
93

Autor:
Tytuł:
Przemiany w rozwoju usług gastronomicznych
Źródło:
Handel Wewnętrzny. - R. 34, nr 6 (197) (1988) , s. 33-39
Nr:
2168259830
artykuł w czasopiśmie
94

Autor:
Tytuł:
Dylematy rozwoju gastronomii w Polsce
Źródło:
Przedsiębiorstwo i Rynek. - nr 1 (17) (1988) , s. 78-84
Nr:
2168322707
artykuł w czasopiśmie
95

Tytuł:
Przewodnik terminologiczno-metodyczny do badań konsumpcji w układach przestrzennych. Cz. 2, Terminologia
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 1987
Opis fizyczny:
103 k.: il.; 30 cm
Program badawczy:
Resortowy Program Badań Podstawowych NR RP.III.39: Zmiany w strukturze konsumpcji Grupa tematyczna 5: Przestrzenna struktura konsumpcji Temat: Terminologiczno-metodyczne aspekty badań konsumpcji w układach przestrzennych
Nr:
2168316005
niepublikowane materiały dydaktyczne
96

Autor:
Tytuł:
Ekonomiczno-organizacyjne problemy rozwoju gastronomii w Związku Radzieckim
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - Nr 4, R. 40 (1986) , s. 37-39
Nr:
2168276559
artykuł w czasopiśmie
97

Autor:
Tytuł:
Baza gastronomiczna na wsi
Źródło:
Wieś Współczesna : pismo Ruchu Ludowego. - R. 30, nr 7 (353) (1986) , s. 121-127
Nr:
2168322641
artykuł w czasopiśmie
98

Autor:
Tytuł:
Stan gastronomii spółdzielczości spożywców i warunki jej rozwoju
Źródło:
Warunki rozwoju krakowskiej spółdzielczości spożywców na przełomie lat 80-tych : materiały na sympozjum w Kleczy, 24-25.VI.1986 / [Leszek RUDNICKI, Andrzej SZROMNIK, Krzysztof P. WOJDACKI, Alicja KOWALSKA-GRUDZIEŃ, Roman NIESTRÓJ, Józef SALA, Jacek BAZARNIK, Grażyna ŚMIGIELSKA, Jan W. WIKTOR] - Kraków: "Społem" CZSS Oddział Wojewódzki w Krakowie; Instytut Ekonomiki Obrotu Towarowego - Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 1986, s. 12 s.. - Poszyty
Nr:
2168259358
rozdział w monografii
99

Autor:
Tytuł:
Przestrzenne zróżnicowanie usług gastronomicznych w Polsce = Spatial Distribution of Catering Services in Poland
Źródło:
Ruch Prawniczy, Ekonomiczny i Socjologiczny. - R. 48, z. 2 (1986) , s. 253-269. - Summ.
Nr:
2168276531
artykuł w czasopiśmie
100

Autor:
Tytuł:
Współczesne tendencje rozwoju gastronomii w Związku Radzieckim = Current Tendencies in Development of Catering Business in the Soviet Union
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Stefan MYNARSKI]. - nr 231 (1986) , s. 99-110. - Rez., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168254508
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
101

Autor:
Tytuł:
Rentowność gastronomii w warunkach reformy gospodarczej
Źródło:
Rentowność obrotu towarowego : materiały na konferencję naukową / [red. nauk. Andrzej JAKLIK, Bronisław MICHERDA] - Kraków: Stowarzyszenie Księgowych w Polsce, 1985, s. 133-150
Nr:
2168320377
materiały konferencyjne (aut.)
Zobacz opis całości
102

Autor:
Tytuł:
Problemy i kierunki doskonalenia statystyki z zakresu gastronomii
Źródło:
Wiadomości Statystyczne. - R. 30, nr 2(284) (1985) , s. 28-29
Nr:
2168241316
artykuł w czasopiśmie
103

Autor:
Tytuł:
Rejony turystyczne a baza gastronomiczna w Polsce = Tourist Regions and the Catering Business in Poland
Źródło:
Problemy Ekonomiczne. - R. 24, nr 4/85 (1985) , s. 81-94
Nr:
2168231766
artykuł w czasopiśmie
104

Autor:
Tytuł:
Reforma gospodarcza a kierunki doskonalenia usług gastronomicznych
Źródło:
Handel Wewnętrzny. - R. 30, nr 6 (173) (1984) , s. 29-34
Nr:
2168254434
artykuł w czasopiśmie
105

Autor:
Tytuł:
Kierunki doskonalenia organizacji gastronomicznej obsługi ruchu turystycznego w warunkach reformy gospodarczej
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - Nr 5, R. 39 (1984) , s. 1-4
Nr:
2168276561
artykuł w czasopiśmie
106

Autor:
Tytuł:
Kierunki doskonalenia struktury podmiotowej gastronomii w województwie miejskim krakowskim = Directions of Improvement of Structural Pattern of Catering Business in the Municipal Province of Kraków
Źródło:
Kształtowanie układu podmiotowego handlu wewnętrznego w warunkach reformy gospodarczej / red. i kier. Jerzy ALTKORN - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1984, s. 61-76. - Rez., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168257402
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
107

Autor:
Tytuł:
Analiza sprzedaży
Źródło:
Zbiór zadań z analizy ekonomicznej przedsiębiorstw handlowych / pod red. Anny CZUBAŁY - Kraków: Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 1982, s. 7-24 - Bibliogr.
Nr:
2168271132
fragment skryptu
Zobacz opis całości
108

Autor:
Tytuł:
Kształtowanie sieci gastronomicznej w układach przestrzennych NRD = The Shaping of the Catering Network In Spatial Aspects in the G.D.R.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Jerzy ALTKORN]. - nr 162 (1982) , s. 57-75. - Rez., summ.
Nr:
2168256744
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
109

Tytuł:
Analiza gospodarki czynnikiem techniczno-materialnym
Źródło:
Zbiór zadań z analizy ekonomicznej przedsiębiorstw handlowych / pod red. Anny CZUBAŁY - Kraków: Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 1982, s. 77-102 - Bibliogr.
Nr:
2168306673
fragment skryptu
Zobacz opis całości
110

Autor:
Tytuł:
Rozwój sieci gastronomicznej w miastach na tle procesu urbanizacji w Polsce
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - R. 36, nr 2 (1981) , s. 2-4
Nr:
2168255478
artykuł w czasopiśmie
111

Autor:
Tytuł:
Rola gastronomii w kompleksie gospodarki żywnościowej i turystycznej na tle uwarunkowań społeczno-gospodarczych lat siedemdziesiątych w Polsce
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - R. 36, nr 4-5 (1981) , s. 4-6
Nr:
2168255480
artykuł w czasopiśmie
112

Autor:
Tytuł:
Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach
Adres wydawniczy:
Warszawa: Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług, 1981
Opis fizyczny:
121 s.: il.; 23 cm
Seria:
(Biblioteka ; 209)
Uwagi:
Rez., summ., streszcz., Bibliogr.
Nr:
2168322629
monografia
113

Autor:
Sala Józef , Wiktor Jan , Zachwieja Bronisław
Tytuł:
Kierunki rozwoju sieci gastronomicznej w Zakopanem do 1990 r.
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - R. 35, nr 11-12 (1981) , s. 21-23
Nr:
2168255484
artykuł w czasopiśmie
114

Autor:
Tytuł:
Organizacja sprzedaży
Źródło:
Materiały pomocnicze do ćwiczeń z ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw handlowych i usługowych / pod red. Anny CZUBAŁY - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1980, s. 49-61
Nr:
2168253700
fragment skryptu
Zobacz opis całości
115

Autor:
Tytuł:
Sieć detaliczna
Źródło:
Materiały pomocnicze do ćwiczeń z ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw handlowych i usługowych / pod red. Anny CZUBAŁY - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1980, s. 85-96
Nr:
2168253702
fragment skryptu
Zobacz opis całości
116

Tytuł:
Sprzedaż usług turystycznych
Źródło:
Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw turystycznych / pod red. Jerzego ALTKORNA - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1980, s. 105-154
Nr:
2168306283
fragment skryptu
Zobacz opis całości
117

Tytuł:
Przestrzenny układ sieci handlu detalicznego w Krakowie - analiza i ocena punktualności = The Spatial Distribution of the Retail Trade Network - Analysis and Evaluation of Functioning
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Jerzy ALTKORN]. - nr 123 (1980) , s. 81-98. - Rez., summ.
Nr:
2168256990
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
118

Autor:
Tytuł:
Zakłady gastronomiczne w dzielnicowych ośrodkach handlowo-usługowych
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - Nr 2, R. 34 (1979) , s. 5-7
Nr:
2168276721
artykuł w czasopiśmie
119

Autor:
Tytuł:
Miejsce i rola gastronomii w kompleksie żywnościowym = On the Role of the Catering Industry, in the Food Industry Complex
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zbigniew MISIASZEK]. - nr 101 (1978) , s. 107-121. - Rez., summ.
Nr:
2168233162
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
120

Autor:
Tytuł:
Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach
Promotor:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 1978
Opis fizyczny:
[3] k, 278 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Sygnatura:
Dostępne w Archiwum UEK - nr 356/155
Nr:
2168304527
doktorat
121

Autor:
Tytuł:
Rozwój sieci gastronomicznej w ośrodkach miejskich w Polsce w świetle badań (2) : wielkość miasta a rozwój sieci gastronomicznej
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - Nr 1, R. 33 (1978) , s. 4-6
Nr:
2168276727
artykuł w czasopiśmie
122

Autor:
Tytuł:
Rozwój sieci gastronomicznej w ośrodkach miejskich w Polsce w świetle badań (1) : czynniki wyznaczające rozwój i organizację sieci gastronomicznej w miastach
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - R. 32, nr 12 (1977) , s. 1-2
Nr:
2168276555
artykuł w czasopiśmie
123

Tytuł:
Przestrzenne zróżnicowanie poziomu rozwoju gastronomii w Polsce
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - R. 32, nr 3 (1977) , s. 1-4
Nr:
2168276551
artykuł w czasopiśmie
124

Autor:
Tytuł:
Funkcje usługowe gastronomii w zaspokajaniu potrzeb ludzi starszych
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - R. 31, nr 10 (1976) , s. 8-9
Nr:
2168276729
artykuł w czasopiśmie
125

Autor:
Tytuł:
Sezonowość sprzedaży w handlu detalicznym i jej konsekwencje ekonomiczne i organizacyjne = Seasonal Character of Sales in the Retail Trade and Its Economic and Organizational Consequences
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zbigniew MISIASZEK]. - nr 73 (1975) , s. 99-115. - Summ., rez.
Nr:
2168249670
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
126

Autor:
Tytuł:
Gastronomia a gospodarka żywnościowa
Źródło:
Przegląd Gastronomiczny. - R. 30, nr 11 (1975) , s. 3-5
Nr:
2168276723
artykuł w czasopiśmie
Dokumenty niepublikowane:
1

Tytuł:
Muzeum jako instytucja kultury XX i XXI wieku
Źródło:
Muzea jako atrakcje turystyczne (w opinii odwiedzających Kraków) / kierownik tematu: Jadwiga BERBEKA, 2014, s. 9-41
Sygnatura:
NP-1502/Magazyn
Nr:
2168303651
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
2

Tytuł:
Charakterystyka programu "Moje boisko Orlik 2012" na terenie Polski i w województwie małopolskim
Źródło:
Funkcjonowanie i ocena programu "Moje boisko Orlik 2012" : na terenie województwa małopolskiego / kierownik tematu: Jadwiga BERBEKA, 2013, s. 52-75
Sygnatura:
NP-1444/Magazyn
Nr:
2168306539
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
3

Autor:
Tytuł:
Piłkarskie mistrzostwa Europy jako wielkie wydarzenie sportowe
Źródło:
Wpływ organizacji Piłkarskich Mistrzostw Europy EURO 2012 w Polsce na turystykę w Krakowie / kierownik tematu: Jadwiga BERBEKA, 2012, s. 33-72
Sygnatura:
NP-1397/Magazyn
Nr:
2168306557
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
4

Tytuł:
Turystyka martyrologiczna w Polsce : (na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau)
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny, 2011
Opis fizyczny:
246 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
169/KT/1/2011/S/648
Sygnatura:
NP-1352/Magazyn
Nr:
2168262698
naukowo-badawcze
Zobacz powiązane rozdziały
5

Tytuł:
Turystyka martyrologiczna jako forma ruchu turystycznego
Źródło:
Turystyka martyrologiczna w Polsce : (na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau) / kier. tematu: Józef SALA, Jadwiga BERBEKA, 2011, s. 9-66
Sygnatura:
NP-1352/Magazyn
Nr:
2168306471
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
6

Tytuł:
Główne destynacje turystyki motywacyjnej na świecie i w Polsce
Źródło:
Rola podróży motywacyjnych w ofercie turystycznej miast i regionów (na przykładzie aglomeracji krakowskiej) / kier. Józef SALA, 2010, s. 29-45
Sygnatura:
NP-1175/Magazyn
Nr:
2168278157
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
7

Tytuł:
Rola podróży motywacyjnych w ofercie turystycznej miast i regionów (na przykładzie aglomeracji krakowskiej)
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2010
Opis fizyczny:
160 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
35/KT/1/2010/S/548
Sygnatura:
NP-1175/Magazyn
Nr:
2168278153
naukowo-badawcze
Zobacz powiązane rozdziały
8

Tytuł:
Społeczno-ekonomiczne determinanty uczestnictwa społeczeństwa polskiego w turystyce
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny, 2009
Opis fizyczny:
304 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
28/KT/2/09/S/492
Sygnatura:
NP-1296/Magazyn
Nr:
2168251470
naukowo-badawcze
9

Autor:
Tytuł:
Główne ośrodki turystyki religijno-pielgrzymkowej w świecie
Źródło:
Kraków jako ośrodek turystyki religijnej / kierownik tematu: Józef SALA, 2008, s. 65-88
Sygnatura:
NP-1254/Magazyn
Nr:
2168276873
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
10

Tytuł:
Kraków jako ośrodek turystyki religijnej
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny, 2008
Opis fizyczny:
167 [1] k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
12/KT/2/08/S/429
Sygnatura:
NP-1254/Magazyn
Nr:
2168276847
naukowo-badawcze
Zobacz powiązane rozdziały
11

Tytuł:
Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : na przykładzie Krakowa
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny, 2007
Opis fizyczny:
202 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
54/KT/1/2007/S/415
Sygnatura:
NP-1200/Magazyn
Nr:
2168275885
naukowo-badawcze
Zobacz powiązane rozdziały
12

Autor:
Tytuł:
Turystyka biznesowa a rozwój infrastruktury
Źródło:
Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : na przykładzie Krakowa / kierownik tematu: Józef SALA, 2007, s. 38-79
Sygnatura:
NP-1200/Magazyn
Nr:
2168275889
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
13

Autor:
Seweryn Renata , Klimek Katarzyna , Borodako Krzysztof , Kryczka-Habina Małgorzata
Tytuł:
Rozwój ruchu turystycznego a potencjał obsługowy przemysłu turystycznego Regionu Małopolski w latach 2000-2005
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2006
Opis fizyczny:
207 s.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
87/KT/1/2006/S/345
Sygnatura:
NP-1146/Magazyn
Nr:
2166601434
naukowo-badawcze
14

Autor:
Seweryn Renata , Kryczka-Habina Małgorzata , Borodako Krzysztof
Tytuł:
Ruch turystyczny a tendencje rozwojowe bazy noclegowej w Krakowie w latach 1995-2004
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2005
Opis fizyczny:
128 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
90/KT/1/2005/2005/S/262
Sygnatura:
NP-1086/Magazyn
Nr:
2168275499
naukowo-badawcze
15

Autor:
Tytuł:
Internacjonalizacja strategii korporacji hotelarskich i jej konsekwencje dla polskiego rynku usług hotelowych
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2004
Opis fizyczny:
80 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
76/KT/1/04/S/186
Sygnatura:
NP-963/Magazyn
Nr:
2168276491
naukowo-badawcze
16

Tytuł:
Postawy i zachowania konsumentów na rynku turystycznym - czynniki determinujące aktywność turystyczną : raport z badań
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2003
Opis fizyczny:
35 k.: il.; 30 cm
Program badawczy:
79/KT/1/2003/S/085
Sygnatura:
NP-909/Magazyn
Nr:
2168276493
naukowo-badawcze
17

Autor:
Tytuł:
Produkt jako instrument marketingu w gastronomii otwartej
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2000
Opis fizyczny:
65 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
69/MAKS.
Sygnatura:
NP-531/Magazyn
Nr:
2168277157
naukowo-badawcze
1
Rozwój turystycznej bazy noclegowej w Polsce na tle krajów Unii Europejskiej / Józef SALA // W: Jakość życia : konsumpcja : monografia dedykowana Profesor Teresie Słaby / red. nauk. Anna Dąbrowska, Mirosława Janoś-Kresło, Rafał Kasprzak, Bogdan Mróz. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza SGH - Szkoła Główna Handlowa, 2018. - S. 463-482. - Bibliogr. - ISBN 978-83-8030-202-0
2
Charakterystyka Światowych Dni Młodzieży 2016 / Józef SALA // W: Wizerunek miasta w aspekcie wielkich wydarzeń religijnych / red. nauk. Agata NIEMCZYK, Renata SEWERYN. - Warszawa : Wydawnictwo C.H. Beck, 2018. - (Seria: Zarządzanie. Turystyka - Rekreacja - Sport). - S. 99-114. - ISBN 978-83-812-8553-7 ; 978-83-812-8554-4
3
Wody geotermalne jako czynnik rozwoju turystyki w regionie podhalańskim = Geothermal Waters as a Factor Fostering the Development of Tourism in the Podhale Area / Józef SALA // W: Sfera gostinnostì âk komponenta mìžnarodnogo turizmu : sučasnij stan ì perspektivi rozvitku. - Ternopìl' : TNEU, 2018. - S. 12-15. - Bibliogr.
4
Tendencje rozwojowe turystycznej bazy noclegowej w Polsce w latach 1990-2014 = Development Trends of Tourist Accommodation in Poland in the Years 1990-2014 / Józef SALA // W: Trendy w turystyce / red. nauk. Elżbieta Biernat, Ewa Dziedzic. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza SGH - Szkoła Główna Handlowa, 2017. - S. 13-30. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-8030-133-7
5
Kraków jako wiodący ośrodek turystyki w Polsce / Józef SALA // W: Technologie informacyjne i komunikacyjne na rynku turystycznym / red. nauk. Jadwiga BERBEKA, Krzysztof BORODAKO. - Warszawa : C. H. Beck, 2017. - (Seria: Zarządzanie. Turystyka - Rekreacja - Sport). - S. 117-130. - ISBN 978-83-255-9252-3 ; 978-83-255-9253-0
6
Kształtowanie produktu turystycznego dziedzictwa przemysłowego studium porównawcze Zagłębia Ruhry i Górnego Śląska / Anna Staszewska ; Promotor: Józef SALA. - Kraków, 2017. - 289 k. : il. (w tym kolor.) ; 30 cm. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty_full.php?nr=1200003290
7
Rola i paradygmaty rozwoju międzynarodowych korporacji hotelowych na rynku polskim = Role and Development Paradigms of International Hotel Corporations on The Polish Market / Józef SALA // Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics. - nr 473 (2017), s. 498-506. - Summ., streszcz.. - Tytuł numeru: Gospodarka turystyczna w regionie. Przedsiębiorstwo. Samorząd. Współpraca. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://www.dbc.wroc.pl/Content/37550/Sala_Rola_i_Paradygmaty_Rozwoju_Miedzynarodowego_Korporacji_2017.pdf. - ISSN 1899-3192
8
Wody geotermalne jako czynnik rozwoju turystyki w regionie podhalańskim = Geothermal Waters as a Factor Fostering the Development of Tourism in the Podhale Area / Józef SALA // Prace i Studia Geograficzne. - t. 62, z. 2 (2017), s. 87-103. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-4589
9
Rynek żywnościowy jako element kształtujący atrakcyjność i tożsamość turystyczną małopolski = Catering Service Market as an Element Enhancing the Tourist Attractiveness and Identity of Lesser Poland Province / Józef SALA // Ekonomiczne Problemy Turystyki. - nr 3(35) (2016), s. 209-222. - Streszcz., summ.. - Tytuł numeru: Ruch turystyczny w regionach. - Bibliogr. - ISSN 1644-0501
10
Zmiany w uwarunkowaniach uczestnictwa Polaków w turystyce w latach 2006-2014 / Józef SALA // W: Zmiany zachowań turystycznych Polaków i ich uwarunkowań w latach 2006-2015 / red. nauk. Jadwiga BERBEKA. - Kraków : Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, 2016. - S. 72-87. - ISBN 978-83-65173-43-0 ; 978-83-65173-44-7
11
Kempingi - rola i tendencje rozwojowe na międzynarodowym i krajowym rynku turystycznym = Camping Sites - Their Role and Development Trends on the International and Domestic Market / Józef SALA // Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics. - nr 379 (2015), s. 448-459. - Summ., streszcz.. - Tytuł numeru: Gospodarka turystyczna w regionie. Przedsiębiorstwo. Samorząd. Współpraca. - Bibliogr. - ISSN 1899-3192
12
Muzeum instytucją kultury XX i XXI wieku / Józef SALA // W: Turystyka muzealna : przypadek Muzeum Narodowego w Krakowie / red. Agata NIEMCZYK, Renata SEWERYN. - Kraków : Proksenia, 2015. - (Monografie o Tematyce Turystycznej ; 22). - S. 23-36. - ISBN 978-83-60789-58-2
13
Aktywność turystyczna seniorów na wsi = Tourist Activity of Senior Citizens in Rural Areas / Józef SALA // W: Wykluczenie społeczne osób starszych na wsi - mit czy rzeczywistość / red. nauk. Mirosława Janoś-Kresło. - Warszawa : Szkoła Główna Handlowa. Oficyna Wydawnicza, 2015. - S. 103-116. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISBN 978-83-8030-027-9
14
Timeshare - rola i tendencje rozwojowe na rynku turystycznym = Timeshare - the Role and Trends of Development on the Tourism Market / Józef SALA // W: Marketing w 25-leciu gospodarki rynkowej w Polsce / red. nauk. Anna CZUBAŁA, Piotr HADRIAN, Jan W. Wiktor. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2014. - S. 487-497. - Streszcz., summ. - ISBN 978-83-208-2163-5
15
Motele, ich rola i tendencje rozwojowe na międzynarodowym rynku turystycznym / Józef SALA // W: Turystyka wobec zmian współczesnego świata : strategie, marketing, programowanie / red. nauk. Agnieszka Niezgoda, Grzegorz Gołembski. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2014. - S. 278-292. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7417-807-5
16
Funkcjonowanie i ocena programu "Moje boisko Orlik 2012" : (na terenie województwa małopolskiego) / red. Jadwiga BERBEKA ; zespół aut.: Jadwiga BERBEKA, Zbigniew BOREK, Krzysztof BORODAKO, Karol GÖRNER, Krzysztof LIPECKI, Agata NIEMCZYK, Michał RUDNICKI, Józef SALA, Renata SEWERYN, Dominik ZIARKOWSKI. - Kraków : UKiP J&D Gębka, 2014. - 230 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 978-83-60837-78-8
17
Strategie konkurencji międzynarodowych grup i koncernów hotelarskich na rynku polskim / Małgorzata Sztorc ; Promotor: Józef SALA. - Kraków, 2013. - 396 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty_full.php?nr=1200002928
18
Piłkarskie mistrzostwa Europy jako wielkie wydarzenie sportowe / Józef SALA, Krzysztof LIPIECKI // W: Wpływ organizacji Piłkarskich Mistrzostw Europy EURO 2012 w Polsce na turystykę w Krakowie / red. Jadwiga BERBEKA. - Kraków : Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, 2013. - S. 40-84. - ISBN 978-83-62511-67-9. - Pełny tekst: http://fundacjauek.krakow.pl/raport_euro2012/index.html#/40/
19
The Essence and Determinants of Martyrology Tourism / Józef SALA, Agata NIEMCZYK // W: Martyrology Tourism - Polish Perspective / ed. Jadwiga BERBEKA. - Kraków : Wydawnictwo Proksenia, 2013. - (Monografie o Tematyce Turystycznej ; 16). - S. 7-38. - ISBN 978-83-60789-45-2
20
Stabilizacja gospodarczo-polityczna a turystyka = Economic and Political Stabilisation and Tourism / Józef SALA // Zeszyty Naukowe / Szkoła Główna Handlowa. Kolegium Gospodarki Światowej. - nr 35 (2012), s. 9-20. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISSN 1428-1457
21
Efektywność centralnych i globalnych systemów dystrybucji w hotelarstwie / Arletta Kowalik ; Promotor: Józef SALA. - Kraków, 2012. - 243 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty_full.php?nr=1200002735
22
Hotelarstwo a współczesne tendencje rozwoju turystyki = Trends in Tourism and Their Impact on the Hotel Business / Józef SALA, Joanna Górna // Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics. - nr 258 (2012), s. 127-138. - Streszcz., summ.. - Tytuł numeru: Wyzwania współczesnej polityki turystycznej : problemy funkcjonowania rynku turystycznego. - Bibliogr. - ISSN 1899-3192
23
Preferencje turystów na rynku usług uzdrowiskowych w Polsce = Preference of Tourists to the Health Resort and SPA Market in Poland / Józef SALA, Joanna Górna // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Usług. - (Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Szczeciński, ISSN 1640-6818 ; 699). - 84 (2012), s. 137-153. - Summ.. - Tytuł numeru: Popyt turystyczny : konsumpcja - segmentacja - rynki. - Pełny tekst: http://www.wzieu.pl/zn/699/ZN_699.pdf#page=137&view=Fit. - ISSN 1896-382X
24
Miasta jako cel podróży turystycznych w Polsce = Urban as Purpose of Tourism Travels in Poland / Józef SALA // Studia Ekonomiczne : zeszyty naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach. - 119 (2012), s. 20-32. - Summ.. - Tytuł numeru: Turystyka na obszarach miejskich : uwarunkowania rozwoju, narzędzia promocji. - ISSN 2083-8611
25
Szlaki żywnościowe i ich rola na rynku turystycznym / Józef SALA // W: Konsument usług żywieniowych i usług turystycznych : monografia / red. nak. Danuta Kołożyn-Krajewska. - Częstochowa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki, 2012. - S. 249-260. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-923668-9-8
26
Turystyka martyrologiczna jako forma ruchu turystycznego / Agata NIEMCZYK, Józef SALA, Krzysztof LIPECKI // W: Turystyka martyrologiczna w Polsce : na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau / red. nauk. Jadwiga BERBEKA. - Kraków : Wydawnictwo Proksenia, 2012. - (Monografie o Tematyce Turystycznej ; 15). - S. 9-57. - ISBN 978-83-60789-43-8
27
Marketing w gastronomii / Józef SALA. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Polskie Wydawnictwa Ekonomiczne, 2011. - 228 s. : il. ; 24 cm. - Dla studentów kierunków ekonomicznych oraz słuchaczy szkół o profilu turystycznym. - Bibliogr. - ISBN 978-83-208-1953-3
28
Porty lotnicze jako czynnik rozwoju turystyki w regionach : (na przykładzie Międzynarodowego Portu Lotniczego im. Jana Pawła II w Krakowie - Balicach) = Airports : a Conducive Factor to Regional Development of Tourism / Józef SALA // Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics. - nr 157 (2011), s. 125-134. - Streszcz., summ.. - Tytuł numeru: Gospodarka turystyczna w regionie : przedsiębiorstwo, samorząd, współpraca. - Bibliogr. - ISSN 1899-3192
29
Podróże motywacyjne a rozwój hotelarstwa = Incentive Travels and Hospitality Development / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu. - (Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Szczeciński, ISSN 1640-6818 ; nr 694). - nr 22 (2011), s. 167-175. - Streszcz., summ.. - Tytuł numeru: Konsument na rynku usług. - ISSN 1509-0507
30
Usługi gastronomiczne jako czynnik kształtowania tożsamosci i atrakcyjności regionów turystycznych / SALA Józef // W: Jakość usług turystycznych i żywieniowych : monografia / pod red. nauk. Danuty Kołożyn-Krajewskiej i Zbigniewa J. Dolatowskiego. - Częstochowa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki, 2011. - S. 61-72. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-923668-8-1
31
Konkurencyjność miast i regionów na globalnym rynku turystycznym / red. nauk. Józef SALA. - Warszawa : Polskie Towarzystwo Ekonomiczne, 2010. - 752 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. pol. i ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISBN 978-83-208-1912-0
32
Hotele spa&wellness i ich rola na rynku turystycznym = Spa & Wellness Hotels and Their Role in the Tourism Market / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Danuta SURÓWKA-MARSZAŁEK]. - nr 825 (2010), s. 5-20. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/169379626. - ISSN 1898-6447
33
Rola hotelarstwa i gastronomii w kształtowaniu konkurencyjności produktu turystycznego miasta Krakowa = The Role of Hospitality in Creating the Competitiveness of Tourism Product of Krakow / Józef SALA // W: Konkurencyjność miast i regionów na globalnym rynku turystycznym / red. nauk. Józef SALA. - Warszawa : Polskie Towarzystwo Ekonomiczne, 2010. - S. 257-271. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-208-1912-0
34
Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego Małopolski = Tourism as a Factor of Socio-Economical Development of Małopolska Region / Józef SALA // Handel Wewnętrzny. - Sierpień [nr spec.] : Turystyka szansą wypoczynku i rozwoju regionów. Cz. 2 (2010), s. 122-128. - Summ. - ISSN 0438-5403
35
Turystyka jako czynnik rozwoju uzdrowiska Szczawnica / Józef SALA // W: Turystyka uzdrowiskowa : stan i perspektywy / pod red. Mirosława Boruszczaka. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2009. - S. 313-324. - Bibliogr. - ISBN 978-83-89081-23-0 ; 978-83-7531-073-3
36
Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego Szwajcarii / Katarzyna KLIMEK ; Promotor: Józef SALA. - Kraków, 2009. - 318 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Spis treści: http://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty.php?nr=1200001588a ; Wstęp: http://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty.php?nr=1200001588b
37
Turystyka biznesowa a rozwój infrastruktury / Jadwiga BERBEKA, Agata NIEMCZYK, Józef SALA, Renata SEWERYN // W: Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : (na przykładzie Krakowa) / red. nauk. Jadwiga BERBEKA. - Kraków : Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, 2009. - S. 41-73. - ISBN 978-83-929699-0-7
38
Turystyka biznesowa a rozwój hotelarstwa w Polsce = Business Tourism and the Development of the Hotel Industry in Poland / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Danuta SURÓWKA-MARSZAŁEK]. - nr 788 (2008), s. 5-21. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=162600528. - ISSN 1898-6447
39
Strategie marketingowe konsorcjów hotelowych = Marketing Strategies of Hotel Consortia / Józef SALA // W: Współczesny marketing : strategie / red. nauk. Genowefa Sobczyk. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2008. - S. 499-505. - Streszcz., summ. - ISBN 978-83-208-1785-0
40
Narciarstwo i jego rola na międzynarodowym rynku turystycznym / Józef SALA // W: Turystyka i sport dla wszystkich w promocji zdrowego stylu życia / pod red. W. Włodzimierz Gaworecki, Zbigniew Mroczyński. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa; na zlecenie Ministerstwa Sportu i Turystyki, 2008. - S. 169-180. - Bibliogr. - ISBN 978-8389081-17-9 ; 978-83-7531-072-6
41
Rola usług gastronomicznych w podnoszeniu konkurencyjności regionalnego produktu turystycznego / Józef SALA // Rocznik Naukowy Wyższej Szkoły Turystyki i Rekreacji w Warszawie. - t. 7 (2008), s. 31-43. - Bibliogr. - ISSN 1731-6626
42
Formy współczesnego hotelarstwa / Józef SALA. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - 141 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7252-418-8
43
Turystyka a ochrona przyrody w Ojcowskim Parku Narodowym = Tourism and Environment Protection in Ojcowski National Park / Józef SALA // W: Zrównoważony rozwój turystyki / red. nauk. Stanisław Wodejko. - Warszawa : Szkoła Główna Handlowa, 2008. - S. 303-314. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7378-410-9
44
Turystyka biznesowa a rozwój hotelarstwa w województwie małopolskim / Józef SALA // W: Turystyka biznesowa : zbiór materiałów pokonferencyjnych, Gdańsk, 06-07 września 2007. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2007. - S. 366-378. - Bibliogr. - ISBN 978-83-89081-12-4 ; 978-83-7531-145-7
45
Determinanty rozwoju gospodarki turystycznej w subregionie limanowskim = Determinants and Trends in the Development of the Tourism Economy in the Limanowa Sub-region / Józef SALA, Jacenty Musiał // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Danuta SURÓWKA-MARSZAŁEK]. - nr 761 (2007), s. 5-23. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=151096191. - ISSN 1898-6447
46
Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-ekonomicznego Krakowa / Małgorzata Kryczka-Habina, Józef SALA // W: Rola turystyki w strategii i polityce rozwoju gospodarki regionalnej. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2006. - S. 426-435. - Bibliogr. - ISBN 83-89081-03-2
47
Kooperacja jako instrument powiększania wartości i konkurencyjności przedsiębiorstwa hotelowego = Cooperation as a Tool to Increase the Value and Competitive Strength of a Hotel Company / Józef SALA, Marcin Szota // W: Marketingowe strategie budowania wartości przedsiębiorstwa : międzynarodowa konferencja naukowa / red. nauk. Anna CZUBAŁA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna. Wydział Zarządzania, 2006. - S. 507-514. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-911355-0-0
48
Strategie marketingowe małych firm hotelowych / Józef SALA // W: Turystyka w ujęciu podmiotowym i przestrzennym : człowiek - przestrzeń - przedsiębiorstwo / red. nauk. Grzegorz Gołembski. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006. - S. 333-343. - ISBN 978-83-7417-209-7
49
Ochrona środowiska a rozwój gospodarki turystycznej w regionie małopolskim = Environmental Protection against Tourism Industry Development in Malopolska Region / Józef SALA // W: Gospodarka turystyczna a grupy interesu / red. nauk. Stanisław Wodejko. - Warszawa : Szkoła Główna Handlowa - Oficyna Wydawnicza, 2006. - S. 331-336. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7378-256-3
50
Internacjonalizacja rynku usług hotelarskich w Polsce = Internationalisation of the Hotel Services Market in Poland / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Czesław BYWALEC]. - nr 704 (2006), s. 5-25. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=110756230. - ISSN 0208-7944
51
Incidenza della globalizzazione sullo sviluppo del mercato turistico polacco / Leszek KOZIOŁ, Józef SALA // W: Il processo di modificazione dell'economia : aspetti giuridici, economici e sociali / Alessandro Anastasi, Aldo Magazzù. - Messina : Università Degli Studi di Messina, dr. 2005. - (Annali della Facoltà di Economia, ISSN 1724-398X ; A. 42, 2004, suppl. n. 3). - S. 257-268. - Bibliogr.
52
Wpływ globalizacji na rozwój polskiego rynku turystycznego / Leszek KOZIOŁ, Józef SALA // W: Il processo di modificazione dell'economia : aspetti giuridici, economici e sociali / Alessandro Anastasi, Aldo Magazzù. - Messina : Università Degli Studi di Messina, dr. 2005. - (Annali della Facoltà di Economia, ISSN 1724-398X ; A. 42, 2004, suppl. n. 3). - S. 245-256. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
53
Kalwaria Zebrzydowska jako ośrodek turystyki pielgrzymkowej / Józef SALA // W: Turystyka religijno-pielgrzymkowa : zbiór materiałów pokonferencyjnych, Gdańsk, 8-9 września 2005. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa; Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2005. - S. 111-122. - Bibliogr. - ISBN 83-89081-10-5 ; 83-89786-45-1
54
Marketing w gastronomii / Józef SALA. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne S.A., 2004. - 246, [1] s. : il. ; 21 cm. - Bibliogr. - ISBN 83-208-1500-2
55
Strategie marketingowe grup hotelowych na rynkach międzynarodowych = Marketing Strategies of Hotel Groups on International Markets / Józef SALA // W: Turystyka międzynarodowa w procesie integracji Europy / pod red. Anny Nowakowskiej. - Chrzanów : Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Marketingu, 2004. - S. 75-86. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-915693-2-2
56
Usługi gastronomiczne jako czynnik podnoszenia konkurencyjności produktu w hotelarstwie = Food Services as a Factor Contributing to the Increase in Product Competitiveness in the Hotel Sector / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Czesław BYWALEC]. - nr 663 (2004), s. 113-127. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
57
Węzłowe problemy rozwoju polskiego rynku usług gastronomicznych w okresie integracji z Unią Europejską / Józef SALA // W: Polskie hotelarstwo i gastronomia w Unii Europejskiej. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2004. - S. 152-161. - Streszcz. - Bibliogr. - ISBN 83-89786-31-1 ; 8389081-05-9
58
Kreacja produktu na rynku globalnym = Creation of Product on the Global Market / Józef SALA // W: Euromarketing : przedsiębiorstwo i konsument w perspektywie integracji europejskiej : materiały IV Sympozjum Marketingu Międzynarodowego / red. nauk. Jan W. WIKTOR. - Kraków : Akademia Ekonomiczna. Wydział Zarządzania, 2003. - S. 293-297. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-911355-4-3
59
Współczesne tendencje rozwojowe kanałów dystrybucji usług hotelarskich i gastronomicznych = Present Transformation in the Distribution System of Catering and Hotel Services / Józef SALA // W: Dystrybucja w marketingowych strategiach przedsiębiorstw : materiały ogólnopolskiej konferencji naukowej / red. nauk. Anna CZUBAŁA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 2002. - S. 281-288. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-911355-5-1
60
Strategie marketingowe małych firm handlowych = Marketing Strategies in Small Retailing Enterprises / Józef SALA // W: Marketing u progu XXI wieku : księga jubileuszowa dla uczczenia 70 urodzin profesora Jerzego Altkorna / [red. nauk.: Anna CZUBAŁA, Jan W. WIKTOR]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2001. - S. 123-131. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-074-7
61
Strategie produktu w gastronomii otwartej / Józef SALA // Handel Wewnętrzny. - R. 46, nr 1(264) (2000), s. 24-30. - ISSN 0438-5403
62
Wpływ zmian strukturalnych na rynku turystycznym na marketing firm hotelarskich i gastronomicznych = Impact of Structural Changes in Tourist Market on Marketing of Hotel and Catering Companies / Józef SALA, Leonard Sułkowski // W: Marketing - przełom wieków : paradygmaty, zastosowania : materiały kongresowe, Jelenia Góra 24-27 września 2000 r. / red. nauk. Krystyna Mazurek-Łopacińska, Aniela Styś. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2000. - (Prace Naukowe / Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, ISSN 0324-8445 ; nr 852, t. 2). - S. 225-234. - Summ.
63
Dochód a konsumpcja usług gastronomicznych / Józef SALA // Poradnik Restauratora. - nr 2(6) (2000), s. 14-16. - Bibliogr. - ISSN 1508-6194
64
Small Enterprise Stages of Internationalisation / Józef SALA // W: Marketing and Globalization : Papers of the Third International Marketing Symposium / ed. by Jaroslav Ďad'o, Jan W. WIKTOR. - Cracow; Banská Bystrica : University of Economics; Matej Bel University, 2000. - S. 243-248. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-911355-6-X
65
Globalizacja na rynku usług gastronomicznych i jej wpływ na postawy konsumentów = La Mondialisation Dans le Marché des Services Gastronomiques et son Impact sur les Comportements des Consommateurs / Józef SALA // W: Le consommateur et l'entreprise dans l'espace Européen - ethnocentrisme ou globalisation? : Vème Conférence Internationale du Réseau PGV. [T. 2] = Konsument i przedsiębiorstwo w przestrzeni europejskiej - etnocentryzm czy globalizacja? / [red. Kornelia Karcz, Zofia Kędzior, Beata Kolny, Barbara Kucharska, Grzegorz Maciejewski, Mira Malinowska, Barbara Mikołajczyk]. - Katowice : Centrum Badań i Ekspertyz; Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego, 1999. - S. 302-313. - Res. - ISBN 83-908267-8-X
66
Rozwój struktur marketingu w polskich przedsiębiorstwach / Józef SALA, Tomasz SMOLEŃ // Marketing i Rynek. - nr 12 (1999), s. 29-34. - ISSN 1231-7853
67
Organizacja marketingu w przedsiębiorstwach / Józef SALA, Tomasz SMOLEŃ // W: Kierunki rozwoju zarządzania marketingowego w Polsce : raport z badań / pod kierownictwem Jerzego ALTKORNA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1999. - S. 157-178. - ISBN 83-911355-8-6
68
Rola przedsiębiorstw handlowych i gastronomicznych w rozwoju regionalnym Polski w latach 1989-1997 = The Role of Commerce and Food Industry Enterprises in Regional Development of Poland in the years 1989-1997 / Józef SALA // W: Przedsiębiorczość a lokalny i regionalny rozwój gospodarczy : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Katedrę Przedsiębiorczości i Innowacji Akademii Ekonomicznej w Krakowie oraz Social Research Center Northumbria w Newcastle (Kraków, 14-15 IX 1999 r.) / red. Jan TARGALSKI. - Kraków : Wydaw. AE, 1999. - S. 275-284. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-023-2
69
Podsystemy rynku usług gastronomicznych w gospodarce rynkowej / Józef SALA // Food Service. - nr 7 (1999), s. 34-37. - Bibliogr.
70
Determinanty rozwoju i organizacji służb marketingowych w polskich przedsiębiorstwach = Determinants of Development and Organization of Marketing Structures in Polish Companies / Józef SALA, Tomasz SMOLEŃ // W: Kierunki rozwoju zarządzania marketingowego w Polsce : materiały międzynarodowej konferencji zorganizowanej przez Katedrę Marketingu Akademii Ekonomicznej w Krakowie : Zakopane, 13-15 grudnia 1999 r. / red. Jerzy ALTKORN. - (1999), s. 45-57. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-911355-7-8
71
Zmiany konsumpcji usług gastronomicznych w latach 1989-1996 = Consumption Changes of Gastronomic Services During Transformation of the Economy in Poland / Józef SALA // W: Konsument, przedsiębiorstwo, przestrzeń. [1]. - Katowice : Centrum Badań i Ekspertyz; Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego, 1998. - S. 224-229. - Summ. - ISBN 83-908267-2-0
72
Rola i pozycja gastronomii na rynku turystycznym w Polsce = The Role and Position of the Catering Industry on the Polish Tourist Market / Józef SALA // W: Zarządzanie i marketing 1998 : prace naukowe Wydziału Zarządzania Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. naukowa: Jan W. WIKTOR, Andrzej MALAWSKI, Danuta SURÓWKA-MARSZAŁEK ; przekł. tekstów na jęz. ang. Jasper Tilbury]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 1998. - S. 27-30. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-87239-71-2
73
Zmiany strukturalne na rynku usług gastronomicznych w okresie transformacji gospodarki / Józef SALA // W: Wybrane zagadnienia marketingu / [red. wyd. Barbara CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1997. - S. 75-85. - ISBN 83-87239-34-8
74
Jakość produktu w gastronomii i jej rola na rynku turystycznym / Józef SALA // W: Rozwój jakości usług w turystyce : materiały z seminarium w ramach XX Krakowskich Dni Turystyki, zorganizowanego w dn. 27.09.97 w Krakowie = Development and Quality in Tourism : Proceedings of the Seminar XX Cracow Days of Tourism, September 27, 1997, Cracow, Poland / [współpr. meryt. Alicja Lipska, Anna Alicja Matyjaszczyk]. - Kraków : Instytut Turystyki, 1997. - S. 86-90
75
"Niemy" sprzedawca / Józef SALA // Marketing w Praktyce. - nr 6 (1996), s. 9-14. - ISSN 1425-8315
76
Trudny rynek usług gastronomicznych / Józef SALA // Marketing w Praktyce. - nr 4 (1996), s. 38-43. - ISSN 1425-8315
77
Kredyt bankowy jako źródło finansowania rozwoju i przekształceń małych i średnich przedsiębiorstw handlowych, gastronomicznych w okresie transformacji / Józef SALA // W: Banki a małe i średnie przedsiębiorstwa / red. Jan Jerschina. - Kraków : Instytut Badań Rynku i Opinii Publicznej "CEM"; Zakład Socjologii Gospodarki i Edukacji Instytut Socjologii Uniwersytetu Jagiellońskiego, 1996. - (Banki a Gospodarka Polska ; t. 6). - S. 181-191. - ISBN 83-900574-8-4
78
Strategie marki produktu / Józef SALA // Marketing i Rynek. - nr 3 (1995), s. 10-11. - ISSN 1231-7853
79
Marka i produkty markowe / Józef SALA // Marketing i Rynek. - nr 2 (1995), s. 9-12. - ISSN 1231-7853
80
Segmentacja usług gastronomicznych / Józef SALA // W: Marketing w usługach : Błażejewko, 19-20 września 1994 / [red. Józef Garczarczyk i Kazimierz Rogoziński]. - Poznań : Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, 1994. - S. 117-124
81
Gastronomia jako czynnik kształtowania warunków życia ludności w miastach i aglomeracjach miejskich w Polsce = Role of Catering Business in Shaping Living Conditions of Population of Towns and Urban Agglomerations in Poland / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zbigniew PUCEK]. - nr 420 (1994), s. 65-80. - Summ. - ISSN 0208-7944
82
Przedsiębiorstwa filialne i ich szanse na rozwój w handlu polskim / Józef SALA // Handel Wewnętrzny. - nr 4 (231) (1994), s. 12-16. - ISSN 0438-5403
83
Struktura przedsiębiorstw Republiki Federalnej Niemiec i źródła ich sukcesów = Structure of German Enterprises and the Sources of Their Success / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Roman NIESTRÓJ]. - nr 411 (1993), s. 65-76. - Summ. - ISSN 0208-7944
84
Bariery elastyczności podaży w gospodarce Polski / Michał Gabriel WOŹNIAK, Józef SALA, Kazimierz ZIELIŃSKI ; [red. Michał Gabriel WOŹNIAK]. - Kraków : Instytut Badań Rynkowych, 1993. - 100, [1] s. : il. ; 21 cm
85
Centra miast jako ogólnomiejskie ośrodki handlowe / Józef SALA // W: Problemy teorii wymiany : Księga Jubileuszowa dla uczczenia zasług naukowych Profesora Eugeniusza Garbacika / red. nauk. Jerzy ALTKORN. - Kraków : Fogra, 1993. - S. 169-175. - ISBN 83-85719-02-4
86
Rozwój zakładów gastronomicznych typu "fast food" w Polsce / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - 5 (1993), s. 17-19. - ISSN 0033-2119
87
Ruch turystyczny a baza gastronomiczna w aglomeracjach miejskich w Polsce = Tourist Traffic and Catering Base in City Agglomerations in Poland / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Jan SZUMILAK]. - nr 372 (1992), s. 79-92. - Summ., rez. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
88
Gastronomia w aglomeracjach miejskich : determinanty i kierunki rozwoju = Catering Industry in Urban Agglomerations. Determinants and Directions of Development / Józef SALA, red. nauk. Jan STECZKOWSKI. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1992. - 199 s. : il. ; 24 cm. - Summ. - Bibliogr. - (Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie, ISSN 0209-1674 ; Nr 110)
89
Handel a dynamika rozwoju aglomeracji miejskich / Józef SALA // Handel Wewnętrzny. - R. 36, nr 1-3 (204-206) (1990), s. 35-39. - ISSN 0438-5403
90
Przestrzenne zróżnicowanie spożycia usług gastronomicznych w Polsce = Spatial Differentiation of Consumption of Catering Services in Poland / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Czesław BYWALEC]. - nr 304 (1989), s. 79-95. - Summ., rez. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
91
Zróżnicowanie rozwoju usług gastronomicznych w aglomeracjach miejskich w Polsce / Józef SALA // Handel Wewnętrzny. - R. 34, nr 1 (192) (1988), s. 26-32. - ISSN 0438-5403
92
Współczesne przemiany rynku usług gastronomicznych w wysoko rozwiniętych krajach kapitalistycznych / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - Nr 6, R. 42 (1988), s. 1-4
93
Przemiany w rozwoju usług gastronomicznych / Józef SALA // Handel Wewnętrzny. - R. 34, nr 6 (197) (1988), s. 33-39. - ISSN 0438-5403
94
Dylematy rozwoju gastronomii w Polsce / Józef SALA // Przedsiębiorstwo i Rynek. - nr 1 (17) (1988), s. 78-84. - ISSN 0013-3043
95
Przewodnik terminologiczno-metodyczny do badań konsumpcji w układach przestrzennych. Cz. 2, Terminologia / red. S. MYNARSKI; [autorzy haseł: Kazimierz BAŚCIK, Jacek BAZARNIK, Czesław BYWALEC, Tadeusz GRABIŃSKI, Halina GWIŻDŻ, Joanna JAKUBOWSKA-ŁAZĘCKA, Jan Karwowski, Józefa Kramer, Janusz Marak, Stefan MYNARSKI, Leszek RUDNICKI, Józef SALA, Leszek STRZEMBICKI, Andrzej SZROMNIK, Jan SZUMILAK, Grażyna ŚWIATOWY, Krzysztof Piotr WOJDACKI]. - Kraków, 1987. - 103 k. : il. ; 30 cm
96
Ekonomiczno-organizacyjne problemy rozwoju gastronomii w Związku Radzieckim / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - Nr 4, R. 40 (1986), s. 37-39
97
Baza gastronomiczna na wsi / Józef SALA // Wieś Współczesna : pismo Ruchu Ludowego. - R. 30, nr 7 (353) (1986), s. 121-127. - ISSN 0508-7414
98
Stan gastronomii spółdzielczości spożywców i warunki jej rozwoju / Józef SALA // W: Warunki rozwoju krakowskiej spółdzielczości spożywców na przełomie lat 80-tych : materiały na sympozjum w Kleczy, 24-25.VI.1986 / [Leszek RUDNICKI, Andrzej SZROMNIK, Krzysztof P. WOJDACKI, Alicja KOWALSKA-GRUDZIEŃ, Roman NIESTRÓJ, Józef SALA, Jacek BAZARNIK, Grażyna ŚMIGIELSKA, Jan W. WIKTOR]. - Kraków : "Społem" CZSS Oddział Wojewódzki w Krakowie; Instytut Ekonomiki Obrotu Towarowego - Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 1986. - S. 12 s. - Poszyty
99
Przestrzenne zróżnicowanie usług gastronomicznych w Polsce = Spatial Distribution of Catering Services in Poland / Józef SALA // Ruch Prawniczy, Ekonomiczny i Socjologiczny. - R. 48, z. 2 (1986), s. 253-269. - Summ. - ISSN 0035-9629
100
Współczesne tendencje rozwoju gastronomii w Związku Radzieckim = Current Tendencies in Development of Catering Business in the Soviet Union / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Stefan MYNARSKI]. - nr 231 (1986), s. 99-110. - Rez., summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
101
Rentowność gastronomii w warunkach reformy gospodarczej / Józef SALA // W: Rentowność obrotu towarowego : materiały na konferencję naukową / [red. nauk. Andrzej JAKLIK, Bronisław MICHERDA]. - Kraków : Stowarzyszenie Księgowych w Polsce, 1985. - S. 133-150
102
Problemy i kierunki doskonalenia statystyki z zakresu gastronomii / Józef SALA // Wiadomości Statystyczne : organ Głównego Urzędu Statystycznego. - R. 30, nr 2(284) (1985), s. 28-29. - ISSN 0043-518X
103
Rejony turystyczne a baza gastronomiczna w Polsce = Tourist Regions and the Catering Business in Poland / Józef SALA // Problemy Ekonomiczne. - R. 24, nr 4/85 (1985), s. 81-94. - ISSN 0079-578X
104
Reforma gospodarcza a kierunki doskonalenia usług gastronomicznych / Józef SALA // Handel Wewnętrzny. - R. 30, nr 6 (173) (1984), s. 29-34. - ISSN 0438-5403
105
Kierunki doskonalenia organizacji gastronomicznej obsługi ruchu turystycznego w warunkach reformy gospodarczej / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - Nr 5, R. 39 (1984), s. 1-4
106
Kierunki doskonalenia struktury podmiotowej gastronomii w województwie miejskim krakowskim = Directions of Improvement of Structural Pattern of Catering Business in the Municipal Province of Kraków / Józef SALA // W: Kształtowanie układu podmiotowego handlu wewnętrznego w warunkach reformy gospodarczej : praca zbiorowa / red. i kier. Jerzy ALTKORN. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1984. - S. 61-76. - Rez., summ. - Bibliogr.
107
Analiza sprzedaży / Józef SALA // W: Zbiór zadań z analizy ekonomicznej przedsiębiorstw handlowych / pod red. Anny CZUBAŁY. - Kraków : Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 1982. - S. 7-24. - Bibliogr.
108
Kształtowanie sieci gastronomicznej w układach przestrzennych NRD = The Shaping of the Catering Network In Spatial Aspects in the G.D.R / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Jerzy ALTKORN]. - nr 162 (1982), s. 57-75. - Rez., summ. - ISSN 0208-7944
109
Analiza gospodarki czynnikiem techniczno-materialnym / Józef SALA, Ewa BERBEKA // W: Zbiór zadań z analizy ekonomicznej przedsiębiorstw handlowych / pod red. Anny CZUBAŁY. - Kraków : Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 1982. - S. 77-102. - Bibliogr.
110
Rozwój sieci gastronomicznej w miastach na tle procesu urbanizacji w Polsce / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - R. 36, nr 2 (1981), s. 2-4. - ISSN 0033-2119
111
Rola gastronomii w kompleksie gospodarki żywnościowej i turystycznej na tle uwarunkowań społeczno-gospodarczych lat siedemdziesiątych w Polsce / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - R. 36, nr 4-5 (1981), s. 4-6. - ISSN 0033-2119
112
Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach / Józef SALA. - Warszawa : Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług, 1981. - 121 s. : il. ; 23 cm. - Rez., summ., streszcz. - Bibliogr. - (Biblioteka ; 209)
113
Kierunki rozwoju sieci gastronomicznej w Zakopanem do 1990 r. / Józef SALA, Jan WIKTOR, Bronisław Zachwieja // Przegląd Gastronomiczny. - R. 35, nr 11-12 (1981), s. 21-23. - ISSN 0033-2119
114
Organizacja sprzedaży / Józef SALA // W: Materiały pomocnicze do ćwiczeń z ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw handlowych i usługowych / pod red. Anny CZUBAŁY. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1980. - S. 49-61
115
Sieć detaliczna / Józef SALA // W: Materiały pomocnicze do ćwiczeń z ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw handlowych i usługowych / pod red. Anny CZUBAŁY. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1980. - S. 85-96
116
Sprzedaż usług turystycznych / Monika UNRUG, Ryszard PILARSKI, Józef SALA // W: Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw turystycznych / pod red. Jerzego ALTKORNA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1980. - S. 105-154
117
Przestrzenny układ sieci handlu detalicznego w Krakowie - analiza i ocena punktualności = The Spatial Distribution of the Retail Trade Network - Analysis and Evaluation of Functioning / Józef SALA, Jan WIKTOR // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Jerzy ALTKORN]. - nr 123 (1980), s. 81-98. - Rez., summ. - ISSN 0208-7944
118
Zakłady gastronomiczne w dzielnicowych ośrodkach handlowo-usługowych / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - Nr 2, R. 34 (1979), s. 5-7
119
Miejsce i rola gastronomii w kompleksie żywnościowym = On the Role of the Catering Industry, in the Food Industry Complex / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zbigniew MISIASZEK]. - nr 101 (1978), s. 107-121. - Rez., summ. - ISSN 0208-7944
120
Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach / Józef SALA ; Promotor: Jerzy ALTKORN. - Kraków, 1978. - [3] k, 278 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
121
Rozwój sieci gastronomicznej w ośrodkach miejskich w Polsce w świetle badań (2) : wielkość miasta a rozwój sieci gastronomicznej / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - Nr 1, R. 33 (1978), s. 4-6
122
Rozwój sieci gastronomicznej w ośrodkach miejskich w Polsce w świetle badań (1) : czynniki wyznaczające rozwój i organizację sieci gastronomicznej w miastach / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - R. 32, nr 12 (1977), s. 1-2
123
Przestrzenne zróżnicowanie poziomu rozwoju gastronomii w Polsce / Jerzy FORYŚ, Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - R. 32, nr 3 (1977), s. 1-4
124
Funkcje usługowe gastronomii w zaspokajaniu potrzeb ludzi starszych / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - R. 31, nr 10 (1976), s. 8-9
125
Sezonowość sprzedaży w handlu detalicznym i jej konsekwencje ekonomiczne i organizacyjne = Seasonal Character of Sales in the Retail Trade and Its Economic and Organizational Consequences / Józef SALA // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zbigniew MISIASZEK]. - nr 73 (1975), s. 99-115. - Summ., rez. - ISSN 0208-7944
126
Gastronomia a gospodarka żywnościowa / Józef SALA // Przegląd Gastronomiczny. - R. 30, nr 11 (1975), s. 3-5
127
Muzeum jako instytucja kultury XX i XXI wieku / Józef SALA, Dominik ZIARKOWSKI // W: Muzea jako atrakcje turystyczne (w opinii odwiedzających Kraków) / kierownik tematu: Jadwiga BERBEKA. - (2014), s. 9-41
128
Charakterystyka programu "Moje boisko Orlik 2012" na terenie Polski i w województwie małopolskim / Józef SALA, Dominik ZIARKOWSKI // W: Funkcjonowanie i ocena programu "Moje boisko Orlik 2012" : na terenie województwa małopolskiego / kierownik tematu: Jadwiga BERBEKA. - (2013), s. 52-75
129
Piłkarskie mistrzostwa Europy jako wielkie wydarzenie sportowe / [Józef SALA], [Krzysztof LIPECKI] // W: Wpływ organizacji Piłkarskich Mistrzostw Europy EURO 2012 w Polsce na turystykę w Krakowie / kierownik tematu: Jadwiga BERBEKA. - (2012), s. 33-72
130
Turystyka martyrologiczna w Polsce : (na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau) / kier. tematu: Józef SALA, Jadwiga BERBEKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2011. - 246 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
131
Turystyka martyrologiczna jako forma ruchu turystycznego / Józef SALA, Agata NIEMCZYK, Krzysztof LIPECKI // W: Turystyka martyrologiczna w Polsce : (na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau) / kier. tematu: Józef SALA, Jadwiga BERBEKA. - (2011), s. 9-66
132
Główne destynacje turystyki motywacyjnej na świecie i w Polsce / Józef SALA, Dominik ZIARKOWSKI // W: Rola podróży motywacyjnych w ofercie turystycznej miast i regionów (na przykładzie aglomeracji krakowskiej) / kier. Józef SALA. - (2010), s. 29-45
133
Rola podróży motywacyjnych w ofercie turystycznej miast i regionów (na przykładzie aglomeracji krakowskiej) / kier. Józef SALA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2010. - 160 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
134
Społeczno-ekonomiczne determinanty uczestnictwa społeczeństwa polskiego w turystyce / kier. tematu: Józef SALA ; zesp. aut.: Józef SALA, Jadwiga BERBEKA, Krzysztof BORODAKO, Katarzyna KLIMEK, Agata NIEMCZYK, Renata SEWERYN, Michał RUDNICKI, Dominik ZIARKOWSKI. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2009. - 304 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
135
Główne ośrodki turystyki religijno-pielgrzymkowej w świecie / J. SALA // W: Kraków jako ośrodek turystyki religijnej / kierownik tematu: Józef SALA. - (2008), s. 65-88
136
Kraków jako ośrodek turystyki religijnej / kierownik tematu: Józef SALA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2008. - 167 [1] k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
137
Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : na przykładzie Krakowa / kierownik tematu: Józef SALA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2007. - 202 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
138
Turystyka biznesowa a rozwój infrastruktury / Józef SALA // W: Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : na przykładzie Krakowa / kierownik tematu: Józef SALA. - (2007), s. 38-79
139
Rozwój ruchu turystycznego a potencjał obsługowy przemysłu turystycznego Regionu Małopolski w latach 2000-2005 / kierownik tematu: Józef SALA ; współautorzy: Renata SEWERYN, Katarzyna KLIMEK, Krzysztof BORODAKO, Małgorzata Kryczka-Habina. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2006. - 207 s. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
140
Ruch turystyczny a tendencje rozwojowe bazy noclegowej w Krakowie w latach 1995-2004 / kier. Józef SALA ; współautorzy: Renata SEWERYN, Małgorzata Kryczka-Habina, Krzysztof BORODAKO. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2005. - 128 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
141
Internacjonalizacja strategii korporacji hotelarskich i jej konsekwencje dla polskiego rynku usług hotelowych / Józef SALA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2004. - 80 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
142
Postawy i zachowania konsumentów na rynku turystycznym - czynniki determinujące aktywność turystyczną : raport z badań / Józef SALA, Renata SEWERYN. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2003. - 35 k. : il. ; 30 cm
143
Produkt jako instrument marketingu w gastronomii otwartej / Józef SALA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2000. - 65 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
1
Sala J., (2018), Rozwój turystycznej bazy noclegowej w Polsce na tle krajów Unii Europejskiej. [W:] Dąbrowska A., Janoś-Kresło M., Kasprzak R., Mróz B. (red.), Jakość życia : konsumpcja : monografia dedykowana Profesor Teresie Słaby, Warszawa : Oficyna Wydawnicza SGH - Szkoła Główna Handlowa, s. 463-482.
2
Sala J., (2018), Charakterystyka Światowych Dni Młodzieży 2016. [W:] NIEMCZYK A., SEWERYN R. (red.), Wizerunek miasta w aspekcie wielkich wydarzeń religijnych, Warszawa : Wydawnictwo C.H. Beck, s. 99-114.
3
Sala J., (2018), Wody geotermalne jako czynnik rozwoju turystyki w regionie podhalańskim. [W:] Sfera gostinnostì âk komponenta mìžnarodnogo turizmu : sučasnij stan ì perspektivi rozvitku, Ternopìl\' : TNEU, s. 12-15.
4
Sala J., (2017), Tendencje rozwojowe turystycznej bazy noclegowej w Polsce w latach 1990-2014. [W:] Biernat E., Dziedzic E. (red.), Trendy w turystyce, Warszawa : Oficyna Wydawnicza SGH - Szkoła Główna Handlowa, s. 13-30.
5
Sala J., (2017), Kraków jako wiodący ośrodek turystyki w Polsce. [W:] Berbeka J., Borodako K. (red.), Technologie informacyjne i komunikacyjne na rynku turystycznym, Warszawa : C. H. Beck, s. 117-130.
6
Staszewska A., (2017), Kształtowanie produktu turystycznego dziedzictwa przemysłowego studium porównawcze Zagłębia Ruhry i Górnego Śląska, Prom. Sala J., Kraków : , 289 k.
7
Sala J., (2017), Rola i paradygmaty rozwoju międzynarodowych korporacji hotelowych na rynku polskim, "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu", nr 473, s. 498-506; http://www.dbc.wroc.pl/Content/37550/Sala_Rola_i_Paradygmaty_Rozwoju_Miedzynarodowego_Korporacji_2017.pdf
8
Sala J., (2017), Wody geotermalne jako czynnik rozwoju turystyki w regionie podhalańskim, "Prace i Studia Geograficzne", t. 62, z. 2, s. 87-103.
9
Sala J., (2016), Rynek żywnościowy jako element kształtujący atrakcyjność i tożsamość turystyczną małopolski, "Ekonomiczne Problemy Turystyki", nr 3(35), s. 209-222.
10
Sala J., (2016), Zmiany w uwarunkowaniach uczestnictwa Polaków w turystyce w latach 2006-2014. [W:] Berbeka J. (red.), Zmiany zachowań turystycznych Polaków i ich uwarunkowań w latach 2006-2015, Kraków : Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, s. 72-87.
11
Sala J., (2015), Kempingi - rola i tendencje rozwojowe na międzynarodowym i krajowym rynku turystycznym, "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu", nr 379, s. 448-459.
12
Sala J., (2015), Muzeum instytucją kultury XX i XXI wieku. [W:] Niemczyk A., Seweryn R. (red.), Turystyka muzealna: przypadek Muzeum Narodowego w Krakowie, Kraków : Proksenia, s. 23-36.
13
Sala J., (2015), Aktywność turystyczna seniorów na wsi. [W:] Janoś-Kresło M. (red.), Wykluczenie społeczne osób starszych na wsi - mit czy rzeczywistość, Warszawa : Szkoła Główna Handlowa. Oficyna Wydawnicza, s. 103-116.
14
Sala J., (2014), Timeshare - rola i tendencje rozwojowe na rynku turystycznym. [W:] Czubała A., Hadrian P., Wiktor J. (red.), Marketing w 25-leciu gospodarki rynkowej w Polsce, Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, s. 487-497.
15
Sala J., (2014), Motele, ich rola i tendencje rozwojowe na międzynarodowym rynku turystycznym. [W:] Niezgoda A., Gołembski G. (red.), Turystyka wobec zmian współczesnego świata: strategie, marketing, programowanie, Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, s. 278-292.
16
Berbeka J., Borek Z., Borodako K., Görner K., Lipecki K., Niemczyk A., Rudnicki M., Sala J., Seweryn R., Ziarkowski D., (2014), Funkcjonowanie i ocena programu "Moje boisko Orlik 2012": (na terenie województwa małopolskiego), Berbeka J. (red.), Kraków : UKiP J&D Gębka, 230 s.
17
Sztorc M., (2013), Strategie konkurencji międzynarodowych grup i koncernów hotelarskich na rynku polskim, Prom. Sala J., Kraków : , 396 k.
18
Sala J., Lipecki K., (2013), Piłkarskie mistrzostwa Europy jako wielkie wydarzenie sportowe. [W:] Berbeka J. (red.), Wpływ organizacji Piłkarskich Mistrzostw Europy EURO 2012 w Polsce na turystykę w Krakowie, Kraków : Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, s. 40-84.
19
Sala J., Niemczyk A., (2013), Essence and Determinants of Martyrology Tourism. [W:] Berbeka J. (red.), Martyrology Tourism - Polish Perspective, Kraków : Wydawnictwo Proksenia, s. 7-38.
20
Sala J., (2012), Stabilizacja gospodarczo-polityczna a turystyka, "Zeszyty Naukowe / Szkoła Główna Handlowa. Kolegium Gospodarki Światowej", nr 35, s. 9-20.
21
Kowalik A., (2012), Efektywność centralnych i globalnych systemów dystrybucji w hotelarstwie, Prom. Sala J., Kraków : , 243 k.
22
Sala J., Górna J., (2012), Hotelarstwo a współczesne tendencje rozwoju turystyki, "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu", nr 258, s. 127-138.
23
Sala J., Górna J., (2012), Preferencje turystów na rynku usług uzdrowiskowych w Polsce, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Usług", 84, s. 137-153; http://www.wzieu.pl/zn/699/ZN_699.pdf#page=137&view=Fit
24
Sala J., (2012), Miasta jako cel podróży turystycznych w Polsce, "Studia Ekonomiczne : zeszyty naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach", 119, s. 20-32.
25
Sala J., (2012), Szlaki żywnościowe i ich rola na rynku turystycznym. [W:] Kołożyn-Krajewska (red.), Konsument usług żywieniowych i usług turystycznych : monografia, Częstochowa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki, s. 249-260.
26
Niemczyk A., Sala J., Lipecki K., (2012), Turystyka martyrologiczna jako forma ruchu turystycznego. [W:] Berbeka J. (red.), Turystyka martyrologiczna w Polsce : na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau, Kraków : Wydawnictwo Proksenia, s. 9-57.
27
Sala J., (2011), Marketing w gastronomii, Wyd. 2 zm.Warszawa : Polskie Wydawnictwa Ekonomiczne, 228 s.
28
Sala J., (2011), Porty lotnicze jako czynnik rozwoju turystyki w regionach (na przykładzie Międzynarodowego Portu Lotniczego im. Jana Pawła II w Krakowie - Balicach), "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu", nr 157, s. 125-134.
29
Sala J., (2011), Podróże motywacyjne a rozwój hotelarstwa, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu", nr 22, s. 167-175.
30
Sala J., (2011), Usługi gastronomiczne jako czynnik kształtowania tożsamosci i atrakcyjności regionów turystycznych. [W:] Kołożyn-Krajewskiej , Dolatowskiego (red.), Jakość usług turystycznych i żywieniowych: monografia, Częstochowa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki, s. 61-72.
31
Sala J. (red.), (2010), Konkurencyjność miast i regionów na globalnym rynku turystycznym, Warszawa : Polskie Towarzystwo Ekonomiczne, 752 s.
32
Sala J., (2010), Hotele spa&wellness i ich rola na rynku turystycznym, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 825, s. 5-20; https://bazekon.uek.krakow.pl/169379626
33
Sala J., (2010), Rola hotelarstwa i gastronomii w kształtowaniu konkurencyjności produktu turystycznego miasta Krakowa. [W:] Sala J. (red.), Konkurencyjność miast i regionów na globalnym rynku turystycznym, Warszawa : Polskie Towarzystwo Ekonomiczne, s. 257-271.
34
Sala J., (2010), Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego Małopolski, "Handel Wewnętrzny", Sierpień [nr spec.] : Turystyka szansą wypoczynku i rozwoju regionów. Cz. 2, s. 122-128.
35
Sala J., (2009), Turystyka jako czynnik rozwoju uzdrowiska Szczawnica. [W:] Boruszczaka (red.), Turystyka uzdrowiskowa: stan i perspektywy, Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, s. 313-324.
36
Klimek K., (2009), Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego Szwajcarii, Prom. Sala J., Kraków : , 318 k.
37
Berbeka J., Niemczyk A., Sala J., Seweryn R., (2009), Turystyka biznesowa a rozwój infrastruktury. [W:] Berbeka J. (red.), Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : (na przykładzie Krakowa), Kraków : Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego, s. 41-73.
38
Sala J., (2008), Turystyka biznesowa a rozwój hotelarstwa w Polsce, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 788, s. 5-21; http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=162600528
39
Sala J., (2008), Strategie marketingowe konsorcjów hotelowych. [W:] Sobczyk G. (red.), Współczesny marketing: strategie, Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, s. 499-505.
40
Sala J., (2008), Narciarstwo i jego rola na międzynarodowym rynku turystycznym. [W:] Włodzimierz Gaworecki , Mroczyński Z. (red.), Turystyka i sport dla wszystkich w promocji zdrowego stylu życia, Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : na zlecenie Ministerstwa Sportu i Turystyki, s. 169-180.
41
Sala J., (2008), Rola usług gastronomicznych w podnoszeniu konkurencyjności regionalnego produktu turystycznego, "Rocznik Naukowy Wyższej Szkoły Turystyki i Rekreacji w Warszawie", t. 7, s. 31-43.
42
Sala J., (2008), Formy współczesnego hotelarstwa, Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 141 s.
43
Sala J., (2008), Turystyka a ochrona przyrody w Ojcowskim Parku Narodowym. [W:] Wodejko S. (red.), Zrównoważony rozwój turystyki, Warszawa : Szkoła Główna Handlowa, s. 303-314.
44
Sala J., (2007), Turystyka biznesowa a rozwój hotelarstwa w województwie małopolskim. [W:] Turystyka biznesowa: zbiór materiałów pokonferencyjnych, Gdańsk, 06-07 września 2007, Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, s. 366-378.
45
Sala J., Musiał J., (2007), Determinanty rozwoju gospodarki turystycznej w subregionie limanowskim, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 761, s. 5-23; http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=151096191
46
Kryczka-Habina M., Sala J., (2006), Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-ekonomicznego Krakowa. [W:] Rola turystyki w strategii i polityce rozwoju gospodarki regionalnej, Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, s. 426-435.
47
Sala J., Marcin S., (2006), Kooperacja jako instrument powiększania wartości i konkurencyjności przedsiębiorstwa hotelowego. [W:] Czubała A. (red.), Marketingowe strategie budowania wartości przedsiębiorstwa: międzynarodowa konferencja naukowa, Kraków : Akademia Ekonomiczna. Wydział Zarządzania, s. 507-514.
48
Sala J., (2006), Strategie marketingowe małych firm hotelowych. [W:] Gołembski G. (red.), Turystyka w ujęciu podmiotowym i przestrzennym: człowiek - przestrzeń - przedsiębiorstwo, Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, s. 333-343.
49
Sala J., (2006), Ochrona środowiska a rozwój gospodarki turystycznej w regionie małopolskim. [W:] Wodejko S. (red.), Gospodarka turystyczna a grupy interesu, Warszawa : Szkoła Główna Handlowa - Oficyna Wydawnicza, s. 331-336.
50
Sala J., (2006), Internacjonalizacja rynku usług hotelarskich w Polsce, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 704, s. 5-25; http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=110756230
51
Kozioł L., Sala J., (2005), Incidenza della globalizzazione sullo sviluppo del mercato turistico polacco. [W:] Anastasi A., Magazzù A. (red.), Il processo di modificazione dell\'economia: aspetti giuridici, economici e sociali (Annali della Facoltà di Economia; A. 42, 2004, suppl. n. 3), Messina : Università Degli Studi di Messina, s. 257-268.
52
Kozioł L., Sala J., (2005), Wpływ globalizacji na rozwój polskiego rynku turystycznego. [W:] Anastasi A., Magazzù A. (red.), Il processo di modificazione dell\'economia: aspetti giuridici, economici e sociali (Annali della Facoltà di Economia; A. 42, 2004, suppl. n. 3), Messina : Università Degli Studi di Messina, s. 245-256.
53
Sala J., (2005), Kalwaria Zebrzydowska jako ośrodek turystyki pielgrzymkowej. [W:] Turystyka religijno-pielgrzymkowa: zbiór materiałów pokonferencyjnych, Gdańsk, 8-9 września 2005, Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, s. 111-122.
54
Sala J., (2004), Marketing w gastronomii, Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne S.A., 246, [1] s.
55
Sala J., (2004), Strategie marketingowe grup hotelowych na rynkach międzynarodowych. [W:] Nowakowskiej (red.), Turystyka międzynarodowa w procesie integracji Europy, Chrzanów : Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Marketingu, s. 75-86.
56
Sala J., (2004), Usługi gastronomiczne jako czynnik podnoszenia konkurencyjności produktu w hotelarstwie, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 663, s. 113-127.
57
Sala J., (2004), Węzłowe problemy rozwoju polskiego rynku usług gastronomicznych w okresie integracji z Unią Europejską. [W:] Polskie hotelarstwo i gastronomia w Unii Europejskiej, Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, s. 152-161.
58
Sala J., (2003), Kreacja produktu na rynku globalnym. [W:] Wiktor J. (red.), Euromarketing: przedsiębiorstwo i konsument w perspektywie integracji europejskiej : materiały IV Sympozjum Marketingu Międzynarodowego, Kraków : Akademia Ekonomiczna. Wydział Zarządzania, s. 293-297.
59
Sala J., (2002), Współczesne tendencje rozwojowe kanałów dystrybucji usług hotelarskich i gastronomicznych. [W:] Czubała A. (red.), Dystrybucja w marketingowych strategiach przedsiębiorstw: materiały ogólnopolskiej konferencji naukowej, Kraków : Akademia Ekonomiczna w Krakowie, s. 281-288.
60
Sala J., (2001), Strategie marketingowe małych firm handlowych. [W:] Czubała A., Wiktor J. (red.), Marketing u progu XXI wieku: księga jubileuszowa dla uczczenia 70 urodzin profesora Jerzego Altkorna, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, s. 123-131.
61
Sala J., (2000), Strategie produktu w gastronomii otwartej, "Handel Wewnętrzny", R. 46, nr 1(264), s. 24-30.
62
Sala J., Sułkowski L., (2000), Wpływ zmian strukturalnych na rynku turystycznym na marketing firm hotelarskich i gastronomicznych. [W:] Mazurek-Łopacińska K., Styś A. (red.), Marketing - przełom wieków: paradygmaty, zastosowania : materiały kongresowe, Jelenia Góra 24-27 września 2000 r. (Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu; nr 852, t. 2), Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, s. 225-234.
63
Sala J., (2000), Dochód a konsumpcja usług gastronomicznych, "Poradnik Restauratora", nr 2(6), s. 14-16.
64
Sala J., (2000), Small Enterprise Stages of Internationalisation. [W:] Ďad\'o J., Wiktor J. (red.), Marketing and Globalization : Papers of the Third International Marketing Symposium, Cracow : University of Economics ; Banská Bystrica : Matej Bel University, s. 243-248.
65
Sala J., (1999), Globalizacja na rynku usług gastronomicznych i jej wpływ na postawy konsumentów. [W:] Karcz K., Kędzior Z., Kolny B., Kucharska B., Maciejewski G., Malinowska M., Mikołajczyk B. (red.), Le consommateur et l\'entreprise dans l\'espace Européen - ethnocentrisme ou globalisation?: Vème Conférence Internationale du Réseau PGV, [T. 2], Katowice : Centrum Badań i Ekspertyz : Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego, s. 302-313.
66
Sala J., Smoleń T., (1999), Rozwój struktur marketingu w polskich przedsiębiorstwach, "Marketing i Rynek", nr 12, s. 29-34.
67
Sala J., Smoleń T., (1999), Organizacja marketingu w przedsiębiorstwach. [W:] Altkorn J. (red.), Kierunki rozwoju zarządzania marketingowego w Polsce: raport z badań : praca zbiorowa, Kraków : Akademia Ekonomiczna, s. 157-178.
68
Sala J., (1999), Rola przedsiębiorstw handlowych i gastronomicznych w rozwoju regionalnym Polski w latach 1989-1997. [W:] Targalski J. (red.), Przedsiębiorczość a lokalny i regionalny rozwój gospodarczy : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Katedrę Przedsiębiorczości i Innowacji Akademii Ekonomicznej w Krakowie oraz Social Research Center Northumbria w Newcastle (Kraków, 14-15 IX 1999 r.), Kraków : Wydaw. AE, s. 275-284.
69
Sala J., (1999), Podsystemy rynku usług gastronomicznych w gospodarce rynkowej, "Food Service", nr 7, s. 34-37.
70
Sala J., Smoleń T., (1999), Determinanty rozwoju i organizacji służb marketingowych w polskich przedsiębiorstwach. [W:] Altkorn J. (red.), Kierunki rozwoju zarządzania marketingowego w Polsce : materiały międzynarodowej konferencji zorganizowanej przez Katedrę Marketingu Akademii Ekonomicznej w Krakowie : Zakopane, 13-15 grudnia 1999 r, s. 45-57.
71
Sala J., (1998), Zmiany konsumpcji usług gastronomicznych w latach 1989-1996. [W:] Konsument, przedsiębiorstwo, przestrzeń. [1], Katowice : Centrum Badań i Ekspertyz : Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego, s. 224-229.
72
Sala J., (1998), Rola i pozycja gastronomii na rynku turystycznym w Polsce. [W:] Wiktor J., Malawski A., Surówka-Marszałek D., Tilbury J. (red.), Zarządzanie i marketing 1998: prace naukowe Wydziału Zarządzania Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, s. 27-30.
73
Sala J., (1997), Zmiany strukturalne na rynku usług gastronomicznych w okresie transformacji gospodarki. [W:] Cichoń B. (red.), Wybrane zagadnienia marketingu, Kraków : Akademia Ekonomiczna, s. 75-85.
74
Sala J., (1997), Jakość produktu w gastronomii i jej rola na rynku turystycznym. [W:] Alicja Lipska , Matyjaszczyk (red.), Rozwój jakości usług w turystyce: materiały z seminarium w ramach XX Krakowskich Dni Turystyki, zorganizowanego w dn. 27.09.97 w Krakowie, Kraków : Instytut Turystyki, s. 86-90.
75
Sala J., (1996), "Niemy" sprzedawca, "Marketing w Praktyce", nr 6, s. 9-14.
76
Sala J., (1996), Trudny rynek usług gastronomicznych, "Marketing w Praktyce", nr 4, s. 38-43.
77
Sala J., (1996), Kredyt bankowy jako źródło finansowania rozwoju i przekształceń małych i średnich przedsiębiorstw handlowych, gastronomicznych w okresie transformacji. [W:] Jerschina J. (red.), Banki a małe i średnie przedsiębiorstwa, Kraków : Instytut Badań Rynku i Opinii Publicznej "CEM" : Zakład Socjologii Gospodarki i Edukacji Instytut Socjologii Uniwersytetu Jagiellońskiego, s. 181-191.
78
Sala J., (1995), Strategie marki produktu, "Marketing i Rynek", nr 3, s. 10-11.
79
Sala J., (1995), Marka i produkty markowe, "Marketing i Rynek", nr 2, s. 9-12.
80
Sala J., (1994), Segmentacja usług gastronomicznych. [W:] Garczarczyk J., Rogoziński K. (red.), Marketing w usługach: Błażejewko, 19-20 września 1994, Poznań : Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, s. 117-124.
81
Sala J., (1994), Gastronomia jako czynnik kształtowania warunków życia ludności w miastach i aglomeracjach miejskich w Polsce, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 420, s. 65-80.
82
Sala J., (1994), Przedsiębiorstwa filialne i ich szanse na rozwój w handlu polskim, "Handel Wewnętrzny", nr 4 (231), s. 12-16.
83
Sala J., (1993), Struktura przedsiębiorstw Republiki Federalnej Niemiec i źródła ich sukcesów, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 411, s. 65-76.
84
Woźniak M., Sala J., Zieliński K., (1993), Bariery elastyczności podaży w gospodarce Polski, Woźniak M. (red.), Kraków : Instytut Badań Rynkowych, 100, [1] s.
85
Sala J., (1993), Centra miast jako ogólnomiejskie ośrodki handlowe. [W:] Altkorn J. (red.), Problemy teorii wymiany: Księga Jubileuszowa dla uczczenia zasług naukowych Profesora Eugeniusza Garbacika, Kraków : Fogra, s. 169-175.
86
Sala J., (1993), Rozwój zakładów gastronomicznych typu "fast food" w Polsce, "Przegląd Gastronomiczny", 5, s. 17-19.
87
Sala J., (1992), Ruch turystyczny a baza gastronomiczna w aglomeracjach miejskich w Polsce, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 372, s. 79-92.
88
Sala J., (1992), Gastronomia w aglomeracjach miejskich: determinanty i kierunki rozwoju, Steczkowski J. (red. nauk.), (Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie, Nr 110), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 199 s.
89
Sala J., (1990), Handel a dynamika rozwoju aglomeracji miejskich, "Handel Wewnętrzny", R. 36, nr 1-3 (204-206), s. 35-39.
90
Sala J., (1989), Przestrzenne zróżnicowanie spożycia usług gastronomicznych w Polsce, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 304, s. 79-95.
91
Sala J., (1988), Zróżnicowanie rozwoju usług gastronomicznych w aglomeracjach miejskich w Polsce, "Handel Wewnętrzny", R. 34, nr 1 (192), s. 26-32.
92
Sala J., (1988), Współczesne przemiany rynku usług gastronomicznych w wysoko rozwiniętych krajach kapitalistycznych, "Przegląd Gastronomiczny", Nr 6, R. 42, s. 1-4.
93
Sala J., (1988), Przemiany w rozwoju usług gastronomicznych, "Handel Wewnętrzny", R. 34, nr 6 (197), s. 33-39.
94
Sala J., (1988), Dylematy rozwoju gastronomii w Polsce, "Przedsiębiorstwo i Rynek", nr 1 (17), s. 78-84.
95
Baścik K., Bazarnik J., Bywalec C., Grabiński T., Gwiżdż H., Jakubowska-Łazęcka J., Karwowski J., Kramer J., Marak J., Mynarski S., Rudnicki L., Sala J., Strzembicki L., Szromnik A., Szumilak J., Światowy G., Wojdacki K., (1987), Przewodnik terminologiczno-metodyczny do badań konsumpcji w układach przestrzennych. Cz. 2, Terminologia, Mynarski S. (kier.), Kraków : , 103 k.
96
Sala J., (1986), Ekonomiczno-organizacyjne problemy rozwoju gastronomii w Związku Radzieckim, "Przegląd Gatronomiczny", Nr 4, R. 40, s. 37-39.
97
Sala J., (1986), Baza gastronomiczna na wsi, "Wieś Współczesna : pismo Ruchu Ludowego", R. 30, nr 7 (353), s. 121-127.
98
Sala J., (1986), Stan gastronomii spółdzielczości spożywców i warunki jej rozwoju. [W:] RUDNICKI L., SZROMNIK A., WOJDACKI , KOWALSKA-GRUDZIEŃ A., NIESTRÓJ R., SALA J., BAZARNIK J., ŚMIGIELSKA G., WIKTOR (red.), Warunki rozwoju krakowskiej spółdzielczości spożywców na przełomie lat 80-tych: materiały na sympozjum w Kleczy, 24-25.VI.1986, Kraków : "Społem" CZSS Oddział Wojewódzki w Krakowie : Instytut Ekonomiki Obrotu Towarowego - Akademia Ekonomiczna w Krakowie, s. 12 s..
99
Sala J., (1986), Przestrzenne zróżnicowanie usług gastronomicznych w Polsce, "Ruch Prawniczy, Ekonomiczny i Socjologiczny", R. 48, z. 2, s. 253-269.
100
Sala J., (1986), Współczesne tendencje rozwoju gastronomii w Związku Radzieckim, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 231, s. 99-110.
101
Sala J., (1985), Rentowność gastronomii w warunkach reformy gospodarczej. [W:] Jaklik A., Micherda B. (red.), Rentowność obrotu towarowego : materiały na konferencję naukową, Kraków : Stowarzyszenie Księgowych w Polsce, s. 133-150.
102
Sala J., (1985), Problemy i kierunki doskonalenia statystyki z zakresu gastronomii, "Wiadomości Statystyczne", R. 30, nr 2(284), s. 28-29.
103
Sala J., (1985), Rejony turystyczne a baza gastronomiczna w Polsce, "Problemy Ekonomiczne", R. 24, nr 4/85, s. 81-94.
104
Sala J., (1984), Reforma gospodarcza a kierunki doskonalenia usług gastronomicznych, "Handel Wewnętrzny", R. 30, nr 6 (173), s. 29-34.
105
Sala J., (1984), Kierunki doskonalenia organizacji gastronomicznej obsługi ruchu turystycznego w warunkach reformy gospodarczej, "Przegląd Gastronomiczny", Nr 5, R. 39, s. 1-4.
106
Sala J., (1984), Kierunki doskonalenia struktury podmiotowej gastronomii w województwie miejskim krakowskim. [W:] Altkorn J. (red.), Kształtowanie układu podmiotowego handlu wewnętrznego w warunkach reformy gospodarczej: praca zbiorowa, Kraków : Akademia Ekonomiczna, s. 61-76.
107
Sala J., (1982), Analiza sprzedaży. [W:] Czubała A. (red.), Zbiór zadań z analizy ekonomicznej przedsiębiorstw handlowych: praca zbiorowa, Kraków : Akademia Ekonomiczna w Krakowie, s. 7-24.
108
Sala J., (1982), Kształtowanie sieci gastronomicznej w układach przestrzennych NRD, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 162, s. 57-75.
109
Sala J., Berbeka E., (1982), Analiza gospodarki czynnikiem techniczno-materialnym. [W:] Czubała A. (red.), Zbiór zadań z analizy ekonomicznej przedsiębiorstw handlowych, Kraków : Akademia Ekonomiczna w Krakowie, s. 77-102.
110
Sala J., (1981), Rozwój sieci gastronomicznej w miastach na tle procesu urbanizacji w Polsce, "Przegląd Gastronomiczny", R. 36, nr 2, s. 2-4.
111
Sala J., (1981), Rola gastronomii w kompleksie gospodarki żywnościowej i turystycznej na tle uwarunkowań społeczno-gospodarczych lat siedemdziesiątych w Polsce, "Przegląd Gastronomiczny", R. 36, nr 4-5, s. 4-6.
112
Sala J., (1981), Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach, Warszawa : Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług, 121 s.
113
Sala J., Wiktor J., Zachwieja B., (1981), Kierunki rozwoju sieci gastronomicznej w Zakopanem do 1990 r., "Przegląd Gastronomiczny", R. 35, nr 11-12, s. 21-23.
114
Sala J., (1980), Organizacja sprzedaży. [W:] Czubała A. (red.), Materiały pomocnicze do ćwiczeń z ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw handlowych i usługowych: praca zbiorowa, Kraków : Akademia Ekonomiczna, s. 49-61.
115
Sala J., (1980), Sieć detaliczna. [W:] Czubała A. (red.), Materiały pomocnicze do ćwiczeń z ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw handlowych i usługowych: praca zbiorowa, Kraków : Akademia Ekonomiczna, s. 85-96.
116
Unrug M., Pilarski R., Sala J., (1980), Sprzedaż usług turystycznych. [W:] Altkorn J. (red.), Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw turystycznych, Kraków : Akademia Ekonomiczna, s. 105-154.
117
Sala J., Wiktor J., (1980), Przestrzenny układ sieci handlu detalicznego w Krakowie - analiza i ocena punktualności, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 123, s. 81-98.
118
Sala J., (1979), Zakłady gastronomiczne w dzielnicowych ośrodkach handlowo-usługowych, "Przegląd Gastronomiczny", Nr 2, R. 34, s. 5-7.
119
Sala J., (1978), Miejsce i rola gastronomii w kompleksie żywnościowym, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 101, s. 107-121.
120
Sala J., (1978), Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach, Prom. Altkorn J., Kraków : , [3] k, 278 k.
121
Sala J., (1978), Rozwój sieci gastronomicznej w ośrodkach miejskich w Polsce w świetle badań (2): wielkość miasta a rozwój sieci gastronomicznej, "Przegląd Gastronomiczny", Nr 1, R. 33, s. 4-6.
122
Sala J., (1977), Rozwój sieci gastronomicznej w ośrodkach miejskich w Polsce w świetle badań (1) : czynniki wyznaczające rozwój i organizację sieci gastronomicznej w miastach, "Przegląd Gastronomiczny", R. 32, nr 12, s. 1-2.
123
Foryś J., Sala J., (1977), Przestrzenne zróżnicowanie poziomu rozwoju gastronomii w Polsce, "Przegląd Gastronomiczny", R. 32, nr 3, s. 1-4.
124
Sala J., (1976), Funkcje usługowe gastronomii w zaspokajaniu potrzeb ludzi starszych, "Przegląd Gastronomiczny", R. 31, nr 10, s. 8-9.
125
Sala J., (1975), Sezonowość sprzedaży w handlu detalicznym i jej konsekwencje ekonomiczne i organizacyjne, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 73, s. 99-115.
126
Sala J., (1975), Gastronomia a gospodarka żywnościowa, "Przegląd Gastronomiczny", R. 30, nr 11, s. 3-5.
127
Sala J., Ziarkowski D., (2014), Muzeum jako instytucja kultury XX i XXI wieku. [W:] Berbeka J. (kierownik tematu), Muzea jako atrakcje turystyczne (w opinii odwiedzających Kraków), s. 9-41.
128
Sala J., Ziarkowski D., (2013), Charakterystyka programu "Moje boisko Orlik 2012" na terenie Polski i w województwie małopolskim. [W:] Berbeka J. (kierownik tematu), Funkcjonowanie i ocena programu "Moje boisko Orlik 2012" : na terenie województwa małopolskiego, s. 52-75.
129
Sala J., (2012), Piłkarskie mistrzostwa Europy jako wielkie wydarzenie sportowe. [W:] Jadwiga BERBEKA (kierownik tematu), Wpływ organizacji Piłkarskich Mistrzostw Europy EURO 2012 w Polsce na turystykę w Krakowie, s. 33-72.
130
Turystyka martyrologiczna w Polsce: (na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau), (2011),, Berbeka J. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 246 k.
131
Sala J., Niemczyk A., Lipecki K., (2011), Turystyka martyrologiczna jako forma ruchu turystycznego. [W:] Sala J., Berbeka J. (kierownik tematu), Turystyka martyrologiczna w Polsce : (na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau), s. 9-66.
132
Sala J., Ziarkowski D., (2010), Główne destynacje turystyki motywacyjnej na świecie i w Polsce. [W:] Sala J. (kierownik tematu), Rola podróży motywacyjnych w ofercie turystycznej miast i regionów (na przykładzie aglomeracji krakowskiej), s. 29-45.
133
Rola podróży motywacyjnych w ofercie turystycznej miast i regionów (na przykładzie aglomeracji krakowskiej), (2010), Sala J. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 160 k.
134
Sala J., Berbeka J., Borodako K., Klimek K., Niemczyk A., Seweryn R., Rudnicki M., Ziarkowski D., (2009), Społeczno-ekonomiczne determinanty uczestnictwa społeczeństwa polskiego w turystyce, Sala J. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 304 k.
135
Sala J., (2008), Główne ośrodki turystyki religijno-pielgrzymkowej w świecie. [W:] Sala J. (kierownik tematu), Kraków jako ośrodek turystyki religijnej, s. 65-88.
136
Kraków jako ośrodek turystyki religijnej, (2008), Sala J. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 167 [1] k.
137
Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna: na przykładzie Krakowa, (2007), Sala J. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 202 k.
138
Sala J., (2007), Turystyka biznesowa a rozwój infrastruktury. [W:] Sala J. (kierownik tematu), Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : na przykładzie Krakowa, s. 38-79.
139
Seweryn R., Klimek K., Borodako K., Kryczka-Habina M., (2006), Rozwój ruchu turystycznego a potencjał obsługowy przemysłu turystycznego Regionu Małopolski w latach 2000-2005, Sala J. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 207 s.
140
Seweryn R., Kryczka-Habina M., Borodako K., (2005), Ruch turystyczny a tendencje rozwojowe bazy noclegowej w Krakowie w latach 1995-2004, Sala J. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 128 k.
141
Sala J., (2004), Internacjonalizacja strategii korporacji hotelarskich i jej konsekwencje dla polskiego rynku usług hotelowych, Kraków : Akademia Ekonomiczna, 80 k.
142
Sala J., Seweryn R., (2003), Postawy i zachowania konsumentów na rynku turystycznym - czynniki determinujące aktywność turystyczną: raport z badań, Kraków : Akademia Ekonomiczna, 35 k.
143
Sala J., (2000), Produkt jako instrument marketingu w gastronomii otwartej, Kraków : Akademia Ekonomiczna, 65 k.
1
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Rozwój turystycznej bazy noclegowej w Polsce na tle krajów Unii Europejskiej",
booktitle = "Jakość życia : konsumpcja : monografia dedykowana Profesor Teresie Słaby",
pages = "463-482",
adress = "Warszawa",
publisher = "Oficyna Wydawnicza SGH - Szkoła Główna Handlowa",
year = "2018",
isbn = "978-83-8030-202-0",
}
2
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Charakterystyka Światowych Dni Młodzieży 2016",
booktitle = "Wizerunek miasta w aspekcie wielkich wydarzeń religijnych",
pages = "99-114",
adress = "Warszawa",
publisher = "Wydawnictwo C.H. Beck",
year = "2018",
issn = "",
isbn = "978-83-812-8553-7 ; 978-83-812-8554-4",
}
3
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Wody geotermalne jako czynnik rozwoju turystyki w regionie podhalańskim",
booktitle = "Sfera gostinnostì âk komponenta mìžnarodnogo turizmu : sučasnij stan ì perspektivi rozvitku",
pages = "12-15",
adress = "Ternopìl'",
publisher = "TNEU",
year = "2018",
}
4
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Tendencje rozwojowe turystycznej bazy noclegowej w Polsce w latach 1990-2014",
booktitle = "Trendy w turystyce",
pages = "13-30",
adress = "Warszawa",
publisher = "Oficyna Wydawnicza SGH - Szkoła Główna Handlowa",
year = "2017",
isbn = "978-83-8030-133-7",
}
5
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Kraków jako wiodący ośrodek turystyki w Polsce",
booktitle = "Technologie informacyjne i komunikacyjne na rynku turystycznym",
pages = "117-130",
adress = "Warszawa",
publisher = "C. H. Beck",
year = "2017",
issn = "",
isbn = "978-83-255-9252-3 ; 978-83-255-9253-0",
}
6
@phdthesis{phdthesis,
author = " Staszewska Anna ",
title = "Kształtowanie produktu turystycznego dziedzictwa przemysłowego studium porównawcze Zagłębia Ruhry i Górnego Śląska",
adress = "Kraków",
year = "2017",
}
7
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rola i paradygmaty rozwoju międzynarodowych korporacji hotelowych na rynku polskim",
journal = "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu",
number = "473",
pages = "498-506",
year = "2017",
}
8
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Wody geotermalne jako czynnik rozwoju turystyki w regionie podhalańskim",
journal = "Prace i Studia Geograficzne",
number = "t. 62, z. 2",
pages = "87-103",
year = "2017",
}
9
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rynek żywnościowy jako element kształtujący atrakcyjność i tożsamość turystyczną małopolski",
journal = "Ekonomiczne Problemy Turystyki",
number = "3(35)",
pages = "209-222",
adress = "",
year = "2016",
}
10
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Zmiany w uwarunkowaniach uczestnictwa Polaków w turystyce w latach 2006-2014",
booktitle = "Zmiany zachowań turystycznych Polaków i ich uwarunkowań w latach 2006-2015",
pages = "72-87",
adress = "Kraków",
publisher = "Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego",
year = "2016",
isbn = "978-83-65173-43-0 ; 978-83-65173-44-7",
}
11
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Kempingi - rola i tendencje rozwojowe na międzynarodowym i krajowym rynku turystycznym",
journal = "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu",
number = "379",
pages = "448-459",
adress = "",
year = "2015",
}
12
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Muzeum instytucją kultury XX i XXI wieku",
booktitle = "Turystyka muzealna : przypadek Muzeum Narodowego w Krakowie",
pages = "23-36",
adress = "Kraków",
publisher = "Proksenia",
year = "2015",
issn = "",
isbn = "978-83-60789-58-2",
}
13
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Aktywność turystyczna seniorów na wsi",
booktitle = "Wykluczenie społeczne osób starszych na wsi - mit czy rzeczywistość",
pages = "103-116",
adress = "Warszawa",
publisher = "Szkoła Główna Handlowa. Oficyna Wydawnicza",
year = "2015",
isbn = "978-83-8030-027-9",
}
14
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Timeshare - rola i tendencje rozwojowe na rynku turystycznym",
booktitle = "Marketing w 25-leciu gospodarki rynkowej w Polsce",
pages = "487-497",
adress = "Warszawa",
publisher = "Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne",
year = "2014",
isbn = "978-83-208-2163-5",
}
15
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Motele, ich rola i tendencje rozwojowe na międzynarodowym rynku turystycznym",
booktitle = "Turystyka wobec zmian współczesnego świata",
pages = "278-292",
adress = "Poznań",
publisher = "Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego",
year = "2014",
isbn = "978-83-7417-807-5",
}
16
@book{mon,
author = " Berbeka Jadwiga Borek Zbigniew Borodako Krzysztof Görner Karol Lipecki Krzysztof Niemczyk Agata Rudnicki Michał Sala Józef Seweryn Renata Ziarkowski Dominik ",
title = "Funkcjonowanie i ocena programu "Moje boisko Orlik 2012" : (na terenie województwa małopolskiego)",
editor = Berbeka Jadwiga,
adress = "Kraków",
publisher = "UKiP J&D Gębka",
year = "2014",
isbn = "978-83-60837-78-8",
}
17
@phdthesis{phdthesis,
author = " Sztorc Małgorzata ",
title = "Strategie konkurencji międzynarodowych grup i koncernów hotelarskich na rynku polskim",
adress = "Kraków",
year = "2013",
}
18
@inbook{fm,
author = " Sala Józef Lipecki Krzysztof ",
title = "Piłkarskie mistrzostwa Europy jako wielkie wydarzenie sportowe",
booktitle = "Wpływ organizacji Piłkarskich Mistrzostw Europy EURO 2012 w Polsce na turystykę w Krakowie",
pages = "40-84",
adress = "Kraków",
publisher = "Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego",
year = "2013",
isbn = "978-83-62511-67-9",
}
19
@inbook{fm,
author = " Sala Józef Niemczyk Agata ",
title = "The Essence and Determinants of Martyrology Tourism",
booktitle = "Martyrology Tourism - Polish Perspective",
pages = "7-38",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Proksenia",
year = "2013",
issn = "",
isbn = "978-83-60789-45-2",
}
20
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Stabilizacja gospodarczo-polityczna a turystyka",
journal = "Zeszyty Naukowe / Szkoła Główna Handlowa. Kolegium Gospodarki Światowej",
number = "35",
pages = "9-20",
year = "2012",
}
21
@phdthesis{phdthesis,
author = " Kowalik Arletta ",
title = "Efektywność centralnych i globalnych systemów dystrybucji w hotelarstwie",
adress = "Kraków",
year = "2012",
}
22
@article{journals,
author = " Sala Józef Górna Joanna ",
title = "Hotelarstwo a współczesne tendencje rozwoju turystyki",
journal = "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu",
number = "258",
pages = "127-138",
adress = "",
year = "2012",
}
23
@article{journals,
author = " Sala Józef Górna Joanna ",
title = "Preferencje turystów na rynku usług uzdrowiskowych w Polsce",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Usług",
number = "84",
pages = "137-153",
adress = "",
year = "2012",
issn = "1640-6818",
}
24
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Miasta jako cel podróży turystycznych w Polsce",
journal = "Studia Ekonomiczne : zeszyty naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach",
number = "119",
pages = "20-32",
adress = "",
year = "2012",
}
25
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Szlaki żywnościowe i ich rola na rynku turystycznym",
booktitle = "Konsument usług żywieniowych i usług turystycznych : monografia",
pages = "249-260",
adress = "Częstochowa",
publisher = "Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki",
year = "2012",
isbn = "978-83-923668-9-8",
}
26
@inbook{fm,
author = " Niemczyk Agata Sala Józef Lipecki Krzysztof ",
title = "Turystyka martyrologiczna jako forma ruchu turystycznego",
booktitle = "Turystyka martyrologiczna w Polsce : na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau",
pages = "9-57",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Proksenia",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-60789-43-8",
}
27
@book{mon,
author = " Sala Józef ",
title = "Marketing w gastronomii",
adress = "Warszawa",
publisher = "Polskie Wydawnictwa Ekonomiczne",
year = "2011",
edition = "Wyd. 2 zm.",
isbn = "978-83-208-1953-3",
}
28
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Porty lotnicze jako czynnik rozwoju turystyki w regionach : (na przykładzie Międzynarodowego Portu Lotniczego im. Jana Pawła II w Krakowie - Balicach)",
journal = "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu",
number = "157",
pages = "125-134",
adress = "",
year = "2011",
}
29
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Podróże motywacyjne a rozwój hotelarstwa",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu",
number = "22",
pages = "167-175",
adress = "",
year = "2011",
issn = "1640-6818",
}
30
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Usługi gastronomiczne jako czynnik kształtowania tożsamosci i atrakcyjności regionów turystycznych",
booktitle = "Jakość usług turystycznych i żywieniowych",
pages = "61-72",
adress = "Częstochowa",
publisher = "Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki",
year = "2011",
isbn = "978-83-923668-8-1",
}
31
@book{mon,
title = "Konkurencyjność miast i regionów na globalnym rynku turystycznym",
editor = Sala Józef,
adress = "Warszawa",
publisher = "Polskie Towarzystwo Ekonomiczne",
year = "2010",
isbn = "978-83-208-1912-0",
}
32
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Hotele spa&wellness i ich rola na rynku turystycznym",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "825",
pages = "5-20",
year = "2010",
}
33
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Rola hotelarstwa i gastronomii w kształtowaniu konkurencyjności produktu turystycznego miasta Krakowa",
booktitle = "Konkurencyjność miast i regionów na globalnym rynku turystycznym",
pages = "257-271",
adress = "Warszawa",
publisher = "Polskie Towarzystwo Ekonomiczne",
year = "2010",
isbn = "978-83-208-1912-0",
}
34
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego Małopolski",
journal = "Handel Wewnętrzny",
number = "Sierpień [spec.] : Turystyka szansą wypoczynku i rozwoju regionów. Cz. 2",
pages = "122-128",
year = "2010",
}
35
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Turystyka jako czynnik rozwoju uzdrowiska Szczawnica",
booktitle = "Turystyka uzdrowiskowa",
pages = "313-324",
adress = "Gdańsk",
publisher = "Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego",
year = "2009",
isbn = "978-83-89081-23-0 ; 978-83-7531-073-3",
}
36
@phdthesis{phdthesis,
author = " Klimek Katarzyna ",
title = "Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego Szwajcarii",
adress = "Kraków",
year = "2009",
}
37
@inbook{fm,
author = " Berbeka Jadwiga Niemczyk Agata Sala Józef Seweryn Renata ",
title = "Turystyka biznesowa a rozwój infrastruktury",
booktitle = "Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : (na przykładzie Krakowa)",
pages = "41-73",
adress = "Kraków",
publisher = "Fundacja Uniwersytetu Ekonomicznego",
year = "2009",
isbn = "978-83-929699-0-7",
}
38
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Turystyka biznesowa a rozwój hotelarstwa w Polsce",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "788",
pages = "5-21",
year = "2008",
}
39
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Strategie marketingowe konsorcjów hotelowych",
booktitle = "Współczesny marketing : strategie",
pages = "499-505",
adress = "Warszawa",
publisher = "Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne",
year = "2008",
isbn = "978-83-208-1785-0",
}
40
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Narciarstwo i jego rola na międzynarodowym rynku turystycznym",
booktitle = "Turystyka i sport dla wszystkich w promocji zdrowego stylu życia",
pages = "169-180",
adress = "Gdańsk",
publisher = "Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa; na zlecenie Ministerstwa Sportu i Turystyki",
year = "2008",
isbn = "978-8389081-17-9 ; 978-83-7531-072-6",
}
41
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rola usług gastronomicznych w podnoszeniu konkurencyjności regionalnego produktu turystycznego",
journal = "Rocznik Naukowy Wyższej Szkoły Turystyki i Rekreacji w Warszawie",
number = "t. 7",
pages = "31-43",
year = "2008",
}
42
@book{mon,
author = " Sala Józef ",
title = "Formy współczesnego hotelarstwa",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego",
year = "2008",
isbn = "978-83-7252-418-8",
}
43
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Turystyka a ochrona przyrody w Ojcowskim Parku Narodowym",
booktitle = "Zrównoważony rozwój turystyki",
pages = "303-314",
adress = "Warszawa",
publisher = "Szkoła Główna Handlowa",
year = "2008",
isbn = "978-83-7378-410-9",
}
44
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Turystyka biznesowa a rozwój hotelarstwa w województwie małopolskim",
booktitle = "Turystyka biznesowa",
pages = "366-378",
adress = "Gdańsk",
publisher = "Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa",
year = "2007",
isbn = "978-83-89081-12-4 ; 978-83-7531-145-7",
}
45
@article{journals,
author = " Sala Józef Musiał Jacenty ",
title = "Determinanty rozwoju gospodarki turystycznej w subregionie limanowskim",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "761",
pages = "5-23",
year = "2007",
}
46
@inproceedings{mka,
author = " Kryczka-Habina Małgorzata Sala Józef ",
title = "Turystyka jako czynnik rozwoju społeczno-ekonomicznego Krakowa",
booktitle = "Rola turystyki w strategii i polityce rozwoju gospodarki regionalnej",
pages = "426-435",
adress = "Gdańsk",
publisher = "Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa",
year = "2006",
isbn = "83-89081-03-2",
}
47
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef Marcin Szota ",
title = "Kooperacja jako instrument powiększania wartości i konkurencyjności przedsiębiorstwa hotelowego",
booktitle = "Marketingowe strategie budowania wartości przedsiębiorstwa : międzynarodowa konferencja naukowa",
pages = "507-514",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna. Wydział Zarządzania",
year = "2006",
isbn = "83-911355-0-0",
}
48
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Strategie marketingowe małych firm hotelowych",
booktitle = "Turystyka w ujęciu podmiotowym i przestrzennym",
pages = "333-343",
adress = "Poznań",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2006",
isbn = "978-83-7417-209-7",
}
49
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Ochrona środowiska a rozwój gospodarki turystycznej w regionie małopolskim",
booktitle = "Gospodarka turystyczna a grupy interesu",
pages = "331-336",
adress = "Warszawa",
publisher = "Szkoła Główna Handlowa - Oficyna Wydawnicza",
year = "2006",
isbn = "978-83-7378-256-3",
}
50
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Internacjonalizacja rynku usług hotelarskich w Polsce",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "704",
pages = "5-25",
year = "2006",
}
51
@inbook{fm,
author = " Kozioł Leszek Sala Józef ",
title = "Incidenza della globalizzazione sullo sviluppo del mercato turistico polacco",
booktitle = "Il processo di modificazione dell'economia : aspetti giuridici, economici e sociali",
pages = "257-268",
adress = "Messina",
publisher = "Università Degli Studi di Messina",
year = "2005",
issn = "1724-398X",
}
52
@inbook{fm,
author = " Kozioł Leszek Sala Józef ",
title = "Wpływ globalizacji na rozwój polskiego rynku turystycznego",
booktitle = "Il processo di modificazione dell'economia : aspetti giuridici, economici e sociali",
pages = "245-256",
adress = "Messina",
publisher = "Università Degli Studi di Messina",
year = "2005",
issn = "1724-398X",
}
53
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Kalwaria Zebrzydowska jako ośrodek turystyki pielgrzymkowej",
booktitle = "Turystyka religijno-pielgrzymkowa",
pages = "111-122",
adress = "Gdańsk",
publisher = "Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa; Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego",
year = "2005",
isbn = "83-89081-10-5 ; 83-89786-45-1",
}
54
@book{mon,
author = " Sala Józef ",
title = "Marketing w gastronomii",
adress = "Warszawa",
publisher = "Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne S.A.",
year = "2004",
isbn = "83-208-1500-2",
}
55
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Strategie marketingowe grup hotelowych na rynkach międzynarodowych",
booktitle = "Turystyka międzynarodowa w procesie integracji Europy",
pages = "75-86",
adress = "Chrzanów",
publisher = "Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Marketingu",
year = "2004",
isbn = "83-915693-2-2",
}
56
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Usługi gastronomiczne jako czynnik podnoszenia konkurencyjności produktu w hotelarstwie",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "663",
pages = "113-127",
year = "2004",
}
57
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Węzłowe problemy rozwoju polskiego rynku usług gastronomicznych w okresie integracji z Unią Europejską",
booktitle = "Polskie hotelarstwo i gastronomia w Unii Europejskiej",
pages = "152-161",
adress = "Gdańsk",
publisher = "Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa",
year = "2004",
isbn = "83-89786-31-1 ; 8389081-05-9",
}
58
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Kreacja produktu na rynku globalnym",
booktitle = "Euromarketing : przedsiębiorstwo i konsument w perspektywie integracji europejskiej : materiały IV Sympozjum Marketingu Międzynarodowego",
pages = "293-297",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna. Wydział Zarządzania",
year = "2003",
isbn = "83-911355-4-3",
}
59
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Współczesne tendencje rozwojowe kanałów dystrybucji usług hotelarskich i gastronomicznych",
booktitle = "Dystrybucja w marketingowych strategiach przedsiębiorstw : materiały ogólnopolskiej konferencji naukowej",
pages = "281-288",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna w Krakowie",
year = "2002",
isbn = "83-911355-5-1",
}
60
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Strategie marketingowe małych firm handlowych",
booktitle = "Marketing u progu XXI wieku : księga jubileuszowa dla uczczenia 70 urodzin profesora Jerzego Altkorna",
pages = "123-131",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2001",
isbn = "83-7252-074-7",
}
61
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Strategie produktu w gastronomii otwartej",
journal = "Handel Wewnętrzny",
number = "R. 46, 1(264)",
pages = "24-30",
year = "2000",
}
62
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef Sułkowski Leonard ",
title = "Wpływ zmian strukturalnych na rynku turystycznym na marketing firm hotelarskich i gastronomicznych",
booktitle = "Marketing - przełom wieków : paradygmaty, zastosowania : materiały kongresowe, Jelenia Góra 24-27 września 2000 r.",
pages = "225-234",
adress = "Wrocław",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego",
year = "2000",
issn = "0324-8445",
}
63
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Dochód a konsumpcja usług gastronomicznych",
journal = "Poradnik Restauratora",
number = "2(6)",
pages = "14-16",
year = "2000",
}
64
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Small Enterprise Stages of Internationalisation",
booktitle = "Marketing and Globalization : Papers of the Third International Marketing Symposium",
pages = "243-248",
adress = "Cracow; Banská Bystrica",
publisher = "University of Economics; Matej Bel University",
year = "2000",
isbn = "83-911355-6-X",
}
65
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Globalizacja na rynku usług gastronomicznych i jej wpływ na postawy konsumentów",
booktitle = "Le consommateur et l'entreprise dans l'espace Européen - ethnocentrisme ou globalisation?",
pages = "302-313",
adress = "Katowice",
publisher = "Centrum Badań i Ekspertyz; Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego",
year = "1999",
isbn = "83-908267-8-X",
}
66
@article{journals,
author = " Sala Józef Smoleń Tomasz ",
title = "Rozwój struktur marketingu w polskich przedsiębiorstwach",
journal = "Marketing i Rynek",
number = "12",
pages = "29-34",
year = "1999",
}
67
@inbook{fm,
author = " Sala Józef Smoleń Tomasz ",
title = "Organizacja marketingu w przedsiębiorstwach",
booktitle = "Kierunki rozwoju zarządzania marketingowego w Polsce : raport z badań",
pages = "157-178",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1999",
isbn = "83-911355-8-6",
}
68
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Rola przedsiębiorstw handlowych i gastronomicznych w rozwoju regionalnym Polski w latach 1989-1997",
booktitle = "Przedsiębiorczość a lokalny i regionalny rozwój gospodarczy : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Katedrę Przedsiębiorczości i Innowacji Akademii Ekonomicznej w Krakowie oraz Social Research Center Northumbria w Newcastle (Kraków, 14-15 IX 1999 r.)",
pages = "275-284",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydaw. AE",
year = "1999",
isbn = "83-7252-023-2",
}
69
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Podsystemy rynku usług gastronomicznych w gospodarce rynkowej",
journal = "Food Service",
number = "7",
pages = "34-37",
year = "1999",
}
70
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef Smoleń Tomasz ",
title = "Determinanty rozwoju i organizacji służb marketingowych w polskich przedsiębiorstwach",
booktitle = "Kierunki rozwoju zarządzania marketingowego w Polsce : materiały międzynarodowej konferencji zorganizowanej przez Katedrę Marketingu Akademii Ekonomicznej w Krakowie : Zakopane, 13-15 grudnia 1999 r.",
pages = "45-57",
year = "1999",
isbn = "83-911355-7-8",
}
71
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Zmiany konsumpcji usług gastronomicznych w latach 1989-1996",
booktitle = "Konsument, przedsiębiorstwo, przestrzeń. [1]",
pages = "224-229",
adress = "Katowice",
publisher = "Centrum Badań i Ekspertyz; Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego",
year = "1998",
isbn = "83-908267-2-0",
}
72
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Rola i pozycja gastronomii na rynku turystycznym w Polsce",
booktitle = "Zarządzanie i marketing 1998 : prace naukowe Wydziału Zarządzania Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
pages = "27-30",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "1998",
isbn = "83-87239-71-2",
}
73
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Zmiany strukturalne na rynku usług gastronomicznych w okresie transformacji gospodarki",
booktitle = "Wybrane zagadnienia marketingu",
pages = "75-85",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1997",
isbn = "83-87239-34-8",
}
74
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Jakość produktu w gastronomii i jej rola na rynku turystycznym",
booktitle = "Rozwój jakości usług w turystyce",
pages = "86-90",
adress = "Kraków",
publisher = "Instytut Turystyki",
year = "1997",
}
75
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = ""Niemy" sprzedawca",
journal = "Marketing w Praktyce",
number = "6",
pages = "9-14",
year = "1996",
}
76
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Trudny rynek usług gastronomicznych",
journal = "Marketing w Praktyce",
number = "4",
pages = "38-43",
year = "1996",
}
77
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Kredyt bankowy jako źródło finansowania rozwoju i przekształceń małych i średnich przedsiębiorstw handlowych, gastronomicznych w okresie transformacji",
booktitle = "Banki a małe i średnie przedsiębiorstwa",
pages = "181-191",
adress = "Kraków",
publisher = "Instytut Badań Rynku i Opinii Publicznej "CEM"; Zakład Socjologii Gospodarki i Edukacji Instytut Socjologii Uniwersytetu Jagiellońskiego",
year = "1996",
issn = "",
isbn = "83-900574-8-4",
}
78
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Strategie marki produktu",
journal = "Marketing i Rynek",
number = "3",
pages = "10-11",
year = "1995",
}
79
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Marka i produkty markowe",
journal = "Marketing i Rynek",
number = "2",
pages = "9-12",
year = "1995",
}
80
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Segmentacja usług gastronomicznych",
booktitle = "Marketing w usługach",
pages = "117-124",
adress = "Poznań",
publisher = "Akademia Ekonomiczna w Poznaniu",
year = "1994",
}
81
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Gastronomia jako czynnik kształtowania warunków życia ludności w miastach i aglomeracjach miejskich w Polsce",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "420",
pages = "65-80",
year = "1994",
}
82
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Przedsiębiorstwa filialne i ich szanse na rozwój w handlu polskim",
journal = "Handel Wewnętrzny",
number = "4 (231)",
pages = "12-16",
year = "1994",
}
83
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Struktura przedsiębiorstw Republiki Federalnej Niemiec i źródła ich sukcesów",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "411",
pages = "65-76",
year = "1993",
}
84
@book{mon,
author = " Woźniak Michał Gabriel Sala Józef Zieliński Kazimierz ",
title = "Bariery elastyczności podaży w gospodarce Polski",
editor = Woźniak Michał Gabriel,
adress = "Kraków",
publisher = "Instytut Badań Rynkowych",
year = "1993",
}
85
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Centra miast jako ogólnomiejskie ośrodki handlowe",
booktitle = "Problemy teorii wymiany : Księga Jubileuszowa dla uczczenia zasług naukowych Profesora Eugeniusza Garbacika",
pages = "169-175",
adress = "Kraków",
publisher = "Fogra",
year = "1993",
isbn = "83-85719-02-4",
}
86
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rozwój zakładów gastronomicznych typu "fast food" w Polsce",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "5",
pages = "17-19",
year = "1993",
}
87
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Ruch turystyczny a baza gastronomiczna w aglomeracjach miejskich w Polsce",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "372",
pages = "79-92",
year = "1992",
}
88
@book{mon,
author = " Sala Józef ",
title = "Gastronomia w aglomeracjach miejskich : determinanty i kierunki rozwoju",
editor = Steczkowski Jan,
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1992",
issn = "0209-1674",
}
89
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Handel a dynamika rozwoju aglomeracji miejskich",
journal = "Handel Wewnętrzny",
number = "R. 36, 1-3 (204-206)",
pages = "35-39",
year = "1990",
}
90
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Przestrzenne zróżnicowanie spożycia usług gastronomicznych w Polsce",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "304",
pages = "79-95",
year = "1989",
}
91
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Zróżnicowanie rozwoju usług gastronomicznych w aglomeracjach miejskich w Polsce",
journal = "Handel Wewnętrzny",
number = "R. 34, 1 (192)",
pages = "26-32",
year = "1988",
}
92
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Współczesne przemiany rynku usług gastronomicznych w wysoko rozwiniętych krajach kapitalistycznych",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "Nr 6, R. 42",
pages = "1-4",
year = "1988",
}
93
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Przemiany w rozwoju usług gastronomicznych",
journal = "Handel Wewnętrzny",
number = "R. 34, 6 (197)",
pages = "33-39",
year = "1988",
}
94
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Dylematy rozwoju gastronomii w Polsce",
journal = "Przedsiębiorstwo i Rynek",
number = "1 (17)",
pages = "78-84",
year = "1988",
}
95
@unpublished{mon,
author = " Baścik Kazimierz Bazarnik Jacek Bywalec Czesław Grabiński Tadeusz Gwiżdż Halina Jakubowska-Łazęcka Joanna Karwowski Jan Kramer Józefa Marak Janusz Mynarski Stefan Rudnicki Leszek Sala Józef Strzembicki Leszek Szromnik Andrzej Szumilak Jan Światowy Grażyna Wojdacki Krzysztof Piotr ",
title = "Przewodnik terminologiczno-metodyczny do badań konsumpcji w układach przestrzennych",
adress = "Kraków",
year = "1987",
}
96
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Ekonomiczno-organizacyjne problemy rozwoju gastronomii w Związku Radzieckim",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "Nr 4, R. 40",
pages = "37-39",
year = "1986",
}
97
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Baza gastronomiczna na wsi",
journal = "Wieś Współczesna : pismo Ruchu Ludowego",
number = "R. 30, 7 (353)",
pages = "121-127",
year = "1986",
}
98
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Stan gastronomii spółdzielczości spożywców i warunki jej rozwoju",
booktitle = "Warunki rozwoju krakowskiej spółdzielczości spożywców na przełomie lat 80-tych : materiały na sympozjum w Kleczy, 24-25.VI.1986",
pages = "12 s.",
adress = "Kraków",
publisher = ""Społem" CZSS Oddział Wojewódzki w Krakowie; Instytut Ekonomiki Obrotu Towarowego - Akademia Ekonomiczna w Krakowie",
year = "1986",
}
99
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Przestrzenne zróżnicowanie usług gastronomicznych w Polsce",
journal = "Ruch Prawniczy, Ekonomiczny i Socjologiczny",
number = "R. 48, z. 2",
pages = "253-269",
year = "1986",
}
100
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Współczesne tendencje rozwoju gastronomii w Związku Radzieckim",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "231",
pages = "99-110",
year = "1986",
}
101
@inproceedings{mka,
author = " Sala Józef ",
title = "Rentowność gastronomii w warunkach reformy gospodarczej",
booktitle = "Rentowność obrotu towarowego : materiały na konferencję naukową",
pages = "133-150",
adress = "Kraków",
publisher = "Stowarzyszenie Księgowych w Polsce",
year = "1985",
}
102
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Problemy i kierunki doskonalenia statystyki z zakresu gastronomii",
journal = "Wiadomości Statystyczne",
number = "R. 30, 2(284)",
pages = "28-29",
year = "1985",
}
103
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rejony turystyczne a baza gastronomiczna w Polsce",
journal = "Problemy Ekonomiczne",
number = "R. 24, 4/85",
pages = "81-94",
year = "1985",
}
104
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Reforma gospodarcza a kierunki doskonalenia usług gastronomicznych",
journal = "Handel Wewnętrzny",
number = "R. 30, 6 (173)",
pages = "29-34",
year = "1984",
}
105
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Kierunki doskonalenia organizacji gastronomicznej obsługi ruchu turystycznego w warunkach reformy gospodarczej",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "Nr 5, R. 39",
pages = "1-4",
year = "1984",
}
106
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Kierunki doskonalenia struktury podmiotowej gastronomii w województwie miejskim krakowskim",
booktitle = "Kształtowanie układu podmiotowego handlu wewnętrznego w warunkach reformy gospodarczej",
pages = "61-76",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1984",
}
107
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Analiza sprzedaży",
booktitle = "Zbiór zadań z analizy ekonomicznej przedsiębiorstw handlowych",
pages = "7-24",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna w Krakowie",
year = "1982",
}
108
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Kształtowanie sieci gastronomicznej w układach przestrzennych NRD",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "162",
pages = "57-75",
year = "1982",
}
109
@inbook{fm,
author = " Sala Józef Berbeka Ewa ",
title = "Analiza gospodarki czynnikiem techniczno-materialnym",
booktitle = "Zbiór zadań z analizy ekonomicznej przedsiębiorstw handlowych",
pages = "77-102",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna w Krakowie",
year = "1982",
}
110
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rozwój sieci gastronomicznej w miastach na tle procesu urbanizacji w Polsce",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "R. 36, 2",
pages = "2-4",
year = "1981",
}
111
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rola gastronomii w kompleksie gospodarki żywnościowej i turystycznej na tle uwarunkowań społeczno-gospodarczych lat siedemdziesiątych w Polsce",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "R. 36, 4-5",
pages = "4-6",
year = "1981",
}
112
@book{mon,
author = " Sala Józef ",
title = "Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach",
adress = "Warszawa",
publisher = "Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług",
year = "1981",
issn = "",
}
113
@article{journals,
author = " Sala Józef Wiktor Jan Zachwieja Bronisław ",
title = "Kierunki rozwoju sieci gastronomicznej w Zakopanem do 1990 r.",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "R. 35, 11-12",
pages = "21-23",
year = "1981",
}
114
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Organizacja sprzedaży",
booktitle = "Materiały pomocnicze do ćwiczeń z ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw handlowych i usługowych",
pages = "49-61",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1980",
}
115
@inbook{fm,
author = " Sala Józef ",
title = "Sieć detaliczna",
booktitle = "Materiały pomocnicze do ćwiczeń z ekonomiki i organizacji przedsiębiorstw handlowych i usługowych",
pages = "85-96",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1980",
}
116
@inbook{fm,
author = " Unrug Monika Pilarski Ryszard Sala Józef ",
title = "Sprzedaż usług turystycznych",
booktitle = "Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw turystycznych",
pages = "105-154",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1980",
}
117
@article{journals,
author = " Sala Józef Wiktor Jan ",
title = "Przestrzenny układ sieci handlu detalicznego w Krakowie - analiza i ocena punktualności",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "123",
pages = "81-98",
year = "1980",
}
118
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Zakłady gastronomiczne w dzielnicowych ośrodkach handlowo-usługowych",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "Nr 2, R. 34",
pages = "5-7",
year = "1979",
}
119
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Miejsce i rola gastronomii w kompleksie żywnościowym",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "101",
pages = "107-121",
year = "1978",
}
120
@phdthesis{phdthesis,
author = " Sala Józef ",
title = "Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach",
adress = "Kraków",
year = "1978",
}
121
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rozwój sieci gastronomicznej w ośrodkach miejskich w Polsce w świetle badań (2) : wielkość miasta a rozwój sieci gastronomicznej",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "Nr 1, R. 33",
pages = "4-6",
year = "1978",
}
122
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Rozwój sieci gastronomicznej w ośrodkach miejskich w Polsce w świetle badań (1) : czynniki wyznaczające rozwój i organizację sieci gastronomicznej w miastach",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "R. 32, 12",
pages = "1-2",
year = "1977",
}
123
@article{journals,
author = " Foryś Jerzy Sala Józef ",
title = "Przestrzenne zróżnicowanie poziomu rozwoju gastronomii w Polsce",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "R. 32, 3",
pages = "1-4",
year = "1977",
}
124
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Funkcje usługowe gastronomii w zaspokajaniu potrzeb ludzi starszych",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "R. 31, 10",
pages = "8-9",
year = "1976",
}
125
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Sezonowość sprzedaży w handlu detalicznym i jej konsekwencje ekonomiczne i organizacyjne",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "73",
pages = "99-115",
year = "1975",
}
126
@article{journals,
author = " Sala Józef ",
title = "Gastronomia a gospodarka żywnościowa",
journal = "Przegląd Gastronomiczny",
number = "R. 30, 11",
pages = "3-5",
year = "1975",
}
127
@unpublished{bookpart,
author = " Sala Józef Ziarkowski Dominik ",
title = "Muzeum jako instytucja kultury XX i XXI wieku",
booktitle = "Muzea jako atrakcje turystyczne (w opinii odwiedzających Kraków)",
pages = "9-41",
year = "2014",
}
128
@unpublished{bookpart,
author = " Sala Józef Ziarkowski Dominik ",
title = "Charakterystyka programu "Moje boisko Orlik 2012" na terenie Polski i w województwie małopolskim",
booktitle = "Funkcjonowanie i ocena programu "Moje boisko Orlik 2012" : na terenie województwa małopolskiego",
pages = "52-75",
year = "2013",
}
129
@unpublished{bookpart,
author = " Sala Józef ",
title = "Piłkarskie mistrzostwa Europy jako wielkie wydarzenie sportowe",
booktitle = "Wpływ organizacji Piłkarskich Mistrzostw Europy EURO 2012 w Polsce na turystykę w Krakowie",
pages = "33-72",
year = "2012",
}
130
@unpublished{mon,
title = "Turystyka martyrologiczna w Polsce : (na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau)",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny",
year = "2011",
}
131
@unpublished{bookpart,
author = " Sala Józef Niemczyk Agata Lipecki Krzysztof ",
title = "Turystyka martyrologiczna jako forma ruchu turystycznego",
booktitle = "Turystyka martyrologiczna w Polsce : (na przykładzie Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau)",
pages = "9-66",
year = "2011",
}
132
@unpublished{bookpart,
author = " Sala Józef Ziarkowski Dominik ",
title = "Główne destynacje turystyki motywacyjnej na świecie i w Polsce",
booktitle = "Rola podróży motywacyjnych w ofercie turystycznej miast i regionów (na przykładzie aglomeracji krakowskiej)",
pages = "29-45",
year = "2010",
}
133
@unpublished{mon,
title = "Rola podróży motywacyjnych w ofercie turystycznej miast i regionów (na przykładzie aglomeracji krakowskiej)",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2010",
}
134
@unpublished{mon,
author = " Sala Józef Berbeka Jadwiga Borodako Krzysztof Klimek Katarzyna Niemczyk Agata Seweryn Renata Rudnicki Michał Ziarkowski Dominik ",
title = "Społeczno-ekonomiczne determinanty uczestnictwa społeczeństwa polskiego w turystyce",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny",
year = "2009",
}
135
@unpublished{bookpart,
author = " Sala Józef ",
title = "Główne ośrodki turystyki religijno-pielgrzymkowej w świecie",
booktitle = "Kraków jako ośrodek turystyki religijnej",
pages = "65-88",
year = "2008",
}
136
@unpublished{mon,
title = "Kraków jako ośrodek turystyki religijnej",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny",
year = "2008",
}
137
@unpublished{mon,
title = "Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : na przykładzie Krakowa",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny",
year = "2007",
}
138
@unpublished{bookpart,
author = " Sala Józef ",
title = "Turystyka biznesowa a rozwój infrastruktury",
booktitle = "Podróże biznesowe a infrastruktura turystyczna : na przykładzie Krakowa",
pages = "38-79",
year = "2007",
}
139
@unpublished{mon,
author = " Seweryn Renata Klimek Katarzyna Borodako Krzysztof Kryczka-Habina Małgorzata ",
title = "Rozwój ruchu turystycznego a potencjał obsługowy przemysłu turystycznego Regionu Małopolski w latach 2000-2005",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2006",
}
140
@unpublished{mon,
author = " Seweryn Renata Kryczka-Habina Małgorzata Borodako Krzysztof ",
title = "Ruch turystyczny a tendencje rozwojowe bazy noclegowej w Krakowie w latach 1995-2004",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2005",
}
141
@unpublished{mon,
author = " Sala Józef ",
title = "Internacjonalizacja strategii korporacji hotelarskich i jej konsekwencje dla polskiego rynku usług hotelowych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2004",
}
142
@unpublished{mon,
author = " Sala Józef Seweryn Renata ",
title = "Postawy i zachowania konsumentów na rynku turystycznym - czynniki determinujące aktywność turystyczną : raport z badań",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2003",
}
143
@unpublished{mon,
author = " Sala Józef ",
title = "Produkt jako instrument marketingu w gastronomii otwartej",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2000",
}