Publikacje wybranego autora

1

Tytuł:
Jakość produktów marki własnej na przykładzie miodu pszczelego = The Quality of Products Marked with Private Brands on the Example Honey
Źródło:
Selected Aspects of Food Quality Evaluation = Wybrane aspekty oceny jakości żywności / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2012, s. 66-73 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-119-3
Nr:
2168322765
rozdział w monografii
2

Autor:
Kursa Karolina , Cichoń Zofia
Tytuł:
Analiza jakości wybranych mrożonych przetworów warzywnych = A Quality Analysis of Selected Frozen Vegetables
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - nr 886 (2012) , s. 75-87. - Summ. - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 6.00 pkt
Nr:
2168237670
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
3

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management
Numer:
nr 881
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012
Opis fizyczny:
166 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168243362
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
4

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management
Numer:
nr 893
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012
Opis fizyczny:
55 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art.,
Nr:
2168260212
redakcja czasopisma/serii
5

Autor:
Tytuł:
Organic Meat Products Versus Their Conventional Equivalents - Analysis of the Nutritional Quality and Value
Źródło:
Technology and Innovation for a Sustainable Future : a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28th, 2012, Proceedings / ed. Roberto Merli - Rome: Enea, 2012. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-88-8286-269-5
Nr:
2168245286
rozdział w materiałach konferencyjnych
6

Tytuł:
Rynek suplementów diety - świadomość i preferencje konsumenckie = Dietary Supplements Market - Awareness and Consumer Preferences
Źródło:
Selected Aspects of Food Quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed./red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2012, s. 11-19 - Bibliogr.
Seria:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-118-6
Nr:
2168289761
rozdział w monografii
7

Tytuł:
Dietary Supplements Market - Awareness and Consumer Preferences
Źródło:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012, s. 40. - Dostępne tylko streszczenie
Seria:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
Nr:
2168294495
varia
8

Tytuł:
Obliczenia w analizie chemicznej
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012
Opis fizyczny:
204, [1] s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
978-83-7252-588-8
Nr:
2168261780
monografia
9

Autor:
Kursa Karolina , Cichoń Zofia
Tytuł:
Charakterystyka rynku mrożonych przetworów warzywnych = The Frozen Vegetables Market
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - nr 881 (2012) , s. 79-91. - Summ. - Bibliogr.
Lista MNiSW:
b 6.00 pkt
Nr:
2168243444
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
10

Autor:
Tytuł:
Badanie i ocena przetworów zbożowych
Źródło:
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław KĘDZIOR - Wyd. 2 popr. i uzup.. - Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012, s. 28-51 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7252-581-9
Nr:
2168235560
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
11

Tytuł:
Napoje funkcjonalne w żywieniu mieszkańców południowo-wschodniej Polski - analiza preferencji konsumenckich i kierunki rozwoju rynku = Functional Drinks in Nutrition of South-East Poland Inhabitants - Analysis of Consumer Preferences and Perspective Trends on the Market
Źródło:
Selected Aspects of Food Quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed./red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2012, s. 106-115 - Bibliogr.
Seria:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-118-6
Nr:
2168289765
rozdział w monografii
12

Autor:
Halagarda Michał , Kowa Katarzyna , Cichoń Zofia
Tytuł:
The Quality of Low-density Polyethylene Freezer Bags Available on the Polish Market
Źródło:
Technology and Innovation for a Sustainable Future : a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28th, 2012, Proceedings / ed. Roberto Merli - Rome: Enea, 2012. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-88-8286-269-5
Nr:
2168245288
rozdział w materiałach konferencyjnych
13

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management
Numer:
nr 899
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012
Opis fizyczny:
64 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168257606
redakcja czasopisma/serii
14

Tytuł:
Functional Drinks in Nutrition of South-East Poland Inhabitants - Analysis of Consumer Preferences and Perspective Trends on the Market
Źródło:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012, s. 45. - Dostępne tylko streszczenie
Seria:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
Nr:
2168294499
varia
15

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management
Numer:
nr 886
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012
Opis fizyczny:
138 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art.,
Nr:
2168237158
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
16

Autor:
Tytuł:
Badanie i ocena ziarna zbóż
Źródło:
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław KĘDZIOR - Wyd. 2 popr. i uzup.. - Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012, s. 13-27 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7252-581-9
Nr:
2168235558
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
17

Tytuł:
The Quality of Products Marked with Private Brands on the Example Honey
Źródło:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012, s. 53. - Dostępne tylko streszczenie
Seria:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
Nr:
2168294573
varia
18

Tytuł:
Znakowanie produktów spożywczych informacją o wartości odżywczej = Food Product Nutritional Labelling
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - nr 874 (2011) , s. 19-36. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 9.00 pkt
Nr:
2168221588
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
19

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management
Numer:
nr 872
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011
Opis fizyczny:
176[2] s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168221626
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
20

Autor:
Cichoń Zofia , Woźniak-Słota Małgorzata
Tytuł:
Procedura odprawy czasowej towarów = The Procedure of Temporary Admission of Goods
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Tadeusz SIKORA]. - nr 851 (2011) , s. 5-33. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 9.00 pkt
Nr:
2168221552
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
21

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Numer:
nr 841
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010
Opis fizyczny:
83 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168221252
redakcja czasopisma/serii
22

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Numer:
nr 815
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010
Opis fizyczny:
170 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2165698245
redakcja czasopisma/serii
23

Tytuł:
Consumers' Preferences versus Quality of Chocolte
Źródło:
Quality - Access to Success : Facing the Challenges of the Future : Excellence in Business and Commodity Science : 17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce : Romania 21st-25th September 2010 : proceedings. Vol. 2 = Calitatea - acces la success. - Special Issue Y. 11, no. 116 (2010) , s. 493-498. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2165785473
artykuł w czasopiśmie
24

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Numer:
nr 831
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010
Opis fizyczny:
88 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168220832
redakcja czasopisma/serii
25

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Numer:
nr 833
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010
Opis fizyczny:
86 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2165625974
redakcja czasopisma/serii
26

Tytuł:
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne
Wydanie:
Wyd. 2 popr.
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009
Opis fizyczny:
144 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
978-83-7252-460-7
Nr:
50719
podręcznik
Zobacz powiązane rozdziały
27

Autor:
Tytuł:
Oznaczenie suchej masy lub ekstraktu
Źródło:
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ - Wyd. 2 popr.. - Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009, s. 19-29
ISBN:
978-83-7252-460-7
Nr:
2164871891
rozdział w podręczniku
Zobacz opis całości
28

Autor:
Cichoń Zofia , Woźniak-Słota Małgorzata
Tytuł:
Pochodzenie towarów = Origin of Goods
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 834 (2009) , s. 5-37. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 6.00 pkt
Nr:
2165628510
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
29

Autor:
Tytuł:
Oznaczenie wody
Źródło:
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ - Wyd. 2 popr.. - Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009, s. 9-18
ISBN:
978-83-7252-460-7
Nr:
2164871755
rozdział w podręczniku
Zobacz opis całości
30

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Numer:
nr 834
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009
Opis fizyczny:
203 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2165628452
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
31

Tytuł:
Analiza wybranych wyznaczników oceny jakości zdrowotnej pieczywa : praca dysertacyjna na stopień doktora nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa
Promotor:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2008
Opis fizyczny:
242 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-77
Nr:
51606
doktorat
32

Autor:
Jaworska Grażyna , Bernaś Emilia , Cichoń Zofia , Possinger Przemysław
Tytuł:
Establishing the Optimal Period of Storage for Frozen Agaricus Bisporus, Depending on the Preliminary Processing Applied
Źródło:
International Journal of Refrigeration. - vol. 31, iss. 6 (2008) , s. 1042-1050. - Pełny tekst dostępny w bazie ScienceDirect - Bibliogr.
Lista MNiSW:
a 24.00 pkt
Nr:
2168229854
artykuł w czasopiśmie
33

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Numer:
nr 767
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2008
Opis fizyczny:
91 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2162045274
redakcja czasopisma/serii
34

Konferencja:
16th Symposium of International Society of Commodity Science and Technology (IGWT), Suwon, Korea Południowa, od 2008-08-18 do 2008-08-22
Tytuł:
Low-Calorie Food in the Poles Perception
Źródło:
Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 1 / [co-ed. Yong-Hak Lee, Hojung Shin] - Suwon: University of Suwon, 2008, s. 438-442. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2165822038
rozdział w materiałach konferencyjnych
35

Autor:
Cichoń Zofia , Woźniak-Słota Małgorzata
Tytuł:
Wspólnotowy system zwolnień celnych = The Commonwealth System of Exemption from Customs Duties
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 781 (2008) , s. 5-31. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 6.00 pkt
Nr:
50690
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
36

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Numer:
nr 781
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2008
Opis fizyczny:
185 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2162080194
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
37

Tytuł:
Modelowanie jakości soków warzywnych
Promotor:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 2007
Opis fizyczny:
148 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Tryb dostępu:
Sygnatura:
eDr-36
Nr:
52371
doktorat
38

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 737
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007
Opis fizyczny:
92 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2162215443
redakcja czasopisma/serii
39

Tytuł:
Energy Drinks in Consumers' Perception
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 9th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 27-29, 2007]. Vol. 1 / ed. Ryszard Zieliński, co-ed. Daria Wieczorek. - Poznań: The Poznań University of Economics Publishing House, 2007, s. 280-286. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7417-270-7
Nr:
2165779325
rozdział w materiałach konferencyjnych
40

Tytuł:
Towaroznawcza charakterystyka pieczywa
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007
Opis fizyczny:
75 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
978-83-7252-335-8
Nr:
52040
skrypt
41

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 743
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007
Opis fizyczny:
187 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2162236351
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
42

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 745
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007
Opis fizyczny:
57 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2162203895
redakcja czasopisma/serii
43

Autor:
Jaworska Grażyna , Bernaś Emilia , Cichoń Zofia , Possinger Przemysław
Tytuł:
Wpływ obróbki wstępnej na barwę mrożonych pieczarek
Źródło:
Żywność a jakość życia : uwarunkowania technologiczne, higieniczne, żywieniowe i kulturowe : XXXVIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN z Seminarium Szkoleniowym dla asystentów i doktorantów, Olsztyn 20-21 wrzesień 2007 r. : streszczenia wykładów i komunikatów - Olsztyn: Zakład Poligraficzny Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2007, s. 182
Nr:
2168306137
varia
44

Autor:
Tytuł:
Właściwości zielonej herbaty = The Properties of Green Tea
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 743 (2007) , s. 59-90. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Lista MNiSW:
b 6.00 pkt
Nr:
51116
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
45

Tytuł:
Udział zbożowych produktów śniadaniowych w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży = Share of Cereal Breakfast Products in Satisfying Nutritional Needs of Children and Teenagers
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 705 (2006) , s. 5-16. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
52078
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
46

Tytuł:
Analysis of the Market, Consumers' Preferences and Quality of Tea Available in Poland [dokument elektroniczny]
Źródło:
La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori - Roma: Edizioni Kappa, 2006. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
88-7890-747-2
Nr:
2165806557
rozdział w materiałach konferencyjnych
47

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 718
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2006
Opis fizyczny:
160 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2166590836
redakcja czasopisma/serii
48

Tytuł:
Analiza wyznaczników oceny przydatności technologicznej mąki pszennej i żytniej
Źródło:
Innowacyjność w kształtowaniu jakości wyrobów i usług / red. Jerzy Żuchowski - Radom: Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2006, s. 785-797 - Bibliogr.
ISBN:
83-7351-296-9
Nr:
2165779506
rozdział w monografii
49

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 705
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006
Opis fizyczny:
110 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2165775401
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
50

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 717
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2006
Opis fizyczny:
148 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art.,
Nr:
2165923678
redakcja czasopisma/serii
51

Tytuł:
Badanie opakowań transportowych
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006
Opis fizyczny:
70 [2] s.: tab., rys.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
83-7252-331-2
Nr:
2165910945
monografia
52

Tytuł:
Prognozowanie jakości produktów spożywczych : produkty dla dzieci. Cz. 1
Źródło:
Jakość żywności specjalnego przeznaczenia / kierownik tematu: Zofia CICHOŃ2006, s. 4-55 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-1090/Magazyn
Nr:
2168220756
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
53

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 710
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2006
Opis fizyczny:
96 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2166669044
redakcja czasopisma/serii
54

Tytuł:
Production of Ecological Food in Poland - Prospects and Restrictions
Źródło:
Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1 / ed. Ryszard Zieliński, co-ed. Daria Wieczorek - Poznań: University of Economics Publishing House, 2005, s. 484-489. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-7417-113-8
Nr:
2166517427
rozdział w materiałach konferencyjnych
55

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 675
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005
Opis fizyczny:
105 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2166374053
redakcja czasopisma/serii
56

Autor:
Cichoń Zofia , Wierciak Edyta
Tytuł:
Towaroznawcza charakterystyka herbaty
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005
Opis fizyczny:
34 s.; 24 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
83-7252-252-9
Nr:
2166484288
skrypt
57

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 678
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005
Opis fizyczny:
187 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2166478039
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
58

Tytuł:
Analiza jakości czarnych herbat liściastych = Analysing the Quality of Black Leaf Teas
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 678 (2005) , s. 103-127. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
52605
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
59

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 685
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005
Opis fizyczny:
161 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art.,
Nr:
2166452339
redakcja czasopisma/serii
60

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 689
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005
Opis fizyczny:
88 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art.,
Nr:
2166659949
redakcja czasopisma/serii
61

Autor:
Cichoń Zofia , Ptak Marta
Tytuł:
Analiza jakości wybranych rodzajów mąki pszennej = Analysing the Quality of Selected Wheat Flours
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 678 (2005) , s. 89-102. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
52601
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
62

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 658
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004
Opis fizyczny:
149 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168220288
redakcja czasopisma/serii
63

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 656
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004
Opis fizyczny:
77 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168220184
redakcja czasopisma/serii
64

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 653
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004
Opis fizyczny:
111 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168220592
redakcja czasopisma/serii
65

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 644
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004
Opis fizyczny:
104 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168219628
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
66

Tytuł:
Zawartość składników mineralnych w pieczywie = Mineral Content of Bakery Products
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 644 (2004) , s. 27-46. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
2168219596
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
67

Konferencja:
14th IGWT Symposium, Pekin, Chiny, od 2004-08-25 do 2004-08-29
Tytuł:
Contribution of Breakfast Cereals to Meeting Nutritive Needs of Young Organisms
Źródło:
Focusing New Centry : Commodity - Trade - Environment. Vol. 1 / eds. W. Rong, Y. Changju, J. Min [i in.] - Beijing: China Agriculture Press, 2004, s. 137-142. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
7-109-09201-1
Nr:
2168332105
rozdział w materiałach konferencyjnych
68

Autor:
Tytuł:
Badanie i ocena ziarna zbóż
Źródło:
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław KĘDZIOR - Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2003, s. 13-26 - Bibliogr.
ISBN:
83-7252-171-9
Nr:
2166211690
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
69

Autor:
Cichoń Zofia , Woźniak-Słota Małgorzata
Tytuł:
Składy celne : pomocnicze materiały dydaktyczne
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2003
Opis fizyczny:
63 s.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
83-7252-187-5
Nr:
2168223280
skrypt
70

Autor:
Cichoń Zofia , Woźniak-Słota Małgorzata
Tytuł:
Uproszczone procedury celne : pomocnicze materiały dydaktyczne
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2003
Opis fizyczny:
68 s.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
83-7252-186-7
Nr:
2168223282
skrypt
71

Autor:
Tytuł:
Towaroznawcza analiza jakości soków warzywno-owocowych = Analysis of Vegetable-and-fruit Juices from the Standpoint of the Commodity Science
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 623 (2003) , s. 5-14. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
2168222536
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
72

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 625
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2003
Opis fizyczny:
77 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168223920
redakcja czasopisma/serii
73

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 623
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2003
Opis fizyczny:
71 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168222628
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
74

Autor:
Tytuł:
Badanie i ocena przetworów zbożowych
Źródło:
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław KĘDZIOR - Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2003, s. 27-48 - Bibliogr.
ISBN:
83-7252-171-9
Nr:
2166211789
rozdział w monografii
Zobacz opis całości
75

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 583
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2002
Opis fizyczny:
65 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168226052
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
76

Autor:
Cichoń Zofia , Woźniak-Słota Małgorzata
Tytuł:
Wybrane zagadnienia taryfikacji celnej towarów : pomocnicze materiały dydaktyczne
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2002
Opis fizyczny:
68 s.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
83-7252-154-9
Nr:
2168290781
skrypt
77

Konferencja:
XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN "Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy", Lublin, Polska, od 2002-09-10 do 2002-09-11
Tytuł:
Pieczywo jako cenne źródło makro- i mikroelementów
Źródło:
Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów] / [kom. nauk.: Zdzisław Targoński et al.] - Lublin: Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002, s. 101. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
83-917658-0-6
Nr:
2168328421
varia
78

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 599
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2002
Opis fizyczny:
90 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168230608
redakcja czasopisma/serii
79

Autor:
Tytuł:
Towaroznawcza analiza jakości czekolady = Qualitative Analysis of Chocolate From the Standpoint of the Commodity Science
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 608 (2002) , s. 43-51. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168224294
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
80

Autor:
Tytuł:
Badanie i ocena jakości wybranych grup koncentratów spożywczych = Quality Assessment and Testing of Selected Groups of Food Concentrates
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 583 (2002) , s. 17-27. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
2168225704
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
81

Tytuł:
Znakowanie opakowań pieczywa źródłem informacji i edukacji konsumenta
Źródło:
Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002 / red. nauk. Jerzy Żuchowski - Radom: Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, 2002, s. 405-410 - Bibliogr.
ISBN:
83-7351-145-8
Nr:
2168243998
rozdział w materiałach konferencyjnych
82

Autor:
Cichoń Zofia , Woźniak-Słota Małgorzata
Tytuł:
Taryfikacja celna towarów = The Customs Tariff Classification of Goods
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 608 (2002) , s. 27-41. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168224292
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
83

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 608
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2002
Opis fizyczny:
100 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168224316
redakcja czasopisma/serii
Zobacz powiązane rozdziały
84

Tytuł:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Numer:
nr 595
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2002
Opis fizyczny:
89 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
Nr:
2168230496
redakcja czasopisma/serii
85

Autor:
Tytuł:
Zasady labelingu żywności według wymagań FDA w Stanach Zjednoczonych = The Principles of Food Labelling According to the Requirements of FDA in the U.S.A.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Maria KREŁOWSKA-KUŁAS]. - nr 572 (2001) , s. 7-19. - Summ. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
2168253466
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
86

Tytuł:
Jakość soków i napojów owocowych i ich opakowania w opinii konsumentów = Consumer's Studies Regarding the Quality of Fruit Juices and Their Packaging
Źródło:
Przemysł Spożywczy = Food Industry, Lebensmittelindustrie. - T. 55, nr 7 (2001) , s. 28. - Streszcz.
Nr:
2168245120
artykuł w czasopiśmie
87

Tytuł:
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne
Redaktor:
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2001
Opis fizyczny:
137 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
83-7252-078-X
Nr:
2168252802
podręcznik
Zobacz powiązane rozdziały
88

Tytuł:
Badania odbioru informacji na opakowaniach do płynnych przetworów owocowych i warzywnych przez konsumentów = Testing the Reception by Consumers of Information on Packaging of Liquid Fruit and Vegetable Processed Products
Źródło:
Opakowanie. - R. 46, nr 2 (366) (2001) , s. 11-15. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168317191
artykuł w czasopiśmie
89

Konferencja:
XXXII Sesja Naukowa KTiChŻ PAN "Technologia żywności a oczekiwania konsumentów", Warszawa, Polska, od 2001-09-06 do 2001-09-07
Tytuł:
Badania preferencji konsumenckich pieczywa w aspekcie jego jakości [dokument elektroniczny]
Źródło:
Technologia żywności a oczekiwania konsumentów / red. Tadeusz Haber i Helena Porzucek - Warszawa: Wydział Technologii Żywności SGGW - Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, 2001, s. 1-6. - Streszcz. - Bibliogr.
ISBN:
83-915774-0-6
Nr:
2168328455
rozdział w materiałach konferencyjnych
90

Autor:
Tytuł:
Oznaczanie suchej masy lub ekstraktu
Źródło:
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ - Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2001, s. 19-27
ISBN:
83-7252-078-X
Nr:
2168252806
rozdział w podręczniku
Zobacz opis całości
91

Autor:
Tytuł:
Wspomnienie o doc. dr. Tadeuszu Gołębiowskim
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Maria KREŁOWSKA-KUŁAS]2001. - nr 572, s. 5-6
Nr:
2168253484
varia
Zobacz opis całości
92

Autor:
Tytuł:
Oznaczanie wody
Źródło:
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ - Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2001, s. 9-18
ISBN:
83-7252-078-X
Nr:
2168252804
rozdział w podręczniku
Zobacz opis całości
93

Tytuł:
Study on Interrelations Between Consumers' and Instrumentals' Estimations of Fruit Juices Colour = Die Abhängigkeit Zwischen der Bewertung von Fruchtsaft - Farben durch Konsumenten Verglichen mit Instrumentellen Messmethoden
Źródło:
Forum Ware. - 29, nr 1-4 (2001) , s. 37-40. - Zsfg. - Bibliogr.
Tryb dostępu:
Nr:
2168338495
artykuł w czasopiśmie
94

Tytuł:
Study on Interrelation between Consumer's and Instrumentals' Estimations of Fruit Juices Colour
Źródło:
Commodity Science in Global Quality Perspective : Products, Technology, Quality and Environment : Proceedings of the 13th IGWT Symposium, 2-8 September 2001 Maribor, Słowenia. Vol. 1 / [ed. by M. Denac, V. Musil, B. Pregrad] - Maribor, Slovenia: Ekonomsko-poslovna fakulteta, 2001, s. 561-565. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
961-6354-07-8
Nr:
2168231262
rozdział w materiałach konferencyjnych
95

Tytuł:
Konsumenckie i laboratoryjne modele ocen opakowań bezpośrednich do produktów spożywczych = Consumer's and Laboratory Models of Food Packaging Estimation
Źródło:
Przemysł Spożywczy = Food Industry = Lebensmittelindustrie. - t. 54, nr 8 (2000) , s. 27-28
Nr:
2168292127
artykuł w czasopiśmie
96

Tytuł:
Aspekt ekologiczny opakowań do płynnych przetworów owocowych w badaniach konsumenckich
Źródło:
Ekologia wyrobów : II Międzynarodowa konferencja : materiały konferencyjne, Kraków 17-18 maja 2000 / red. nauk. Wacław ADAMCZYK - Kraków: Pracownia Poligraficzna AE, 2000, s. 404-406 - Bibliogr.
ISBN:
83-910502-6-2
Nr:
2168240318
varia
Zobacz opis całości
97

Tytuł:
Analiza tendencji w opakowalnictwie żywności uwarunkowanych zmieniającymi się wymaganiami rynkowymi
Źródło:
Opakowanie. - R. 45, nr 10 (2000) , s. 8-12 - Bibliogr.
Nr:
2168328419
artykuł w czasopiśmie
98

Konferencja:
Międzynarodowa Konferencja Naukowa "Konkurencyjność rolnictwa z uwzględnieniem uwarunkowań regionalnych w aspekcie integracji z Unią Europejską", Rzeszów-Zatwarnica, Polska, od 2000-10-12 do 2000-10-14
Tytuł:
Rola opakowań do żywności i ich wpływ na konsumencką decyzję zakupu
Źródło:
Konkurencyjność rolnictwa z uwzględnieniem uwarunkowań regionalnych w aspekcie integracji z Unią Europejską / [red. nauk. Zdzisław Kryński] - Rzeszów: [b.w.], 2000, s. 303-308. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-914243-0-8
Nr:
2168318775
rozdział w materiałach konferencyjnych
99

Autor:
Tytuł:
Badania konsumenckie soków owocowych w aspekcie ich jakości
Źródło:
Żywność w dobie ekspansji naukowej : potencjał, oczekiwania, perpektywy : XXXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 14 - 15 wrzesień 2000 : streszczenia komunikatów naukowych - Poznań: Wydawnictwo - Drukarnia Prodruk, 2000, s. 59. - Dostępne tylko streszczenia
ISBN:
83-86707-96-8
Nr:
2168277785
varia
100

Tytuł:
Analiza wpływu wybranych czynników na ocenę cech sensorycznych produktu zintegrowanego = Analysis of the Effects of Selected Factors on the Assessment of Sensory Characteristics of an Integrated Product
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Maria KREŁOWSKA-KUŁAS]. - nr 530 (1999) , s. 21-39. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168242022
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
101

Tytuł:
Euromonitoring Researches on "Light" Product Labeling
Źródło:
Quality for the XXIst Century : Proceedings of the 12th IGWT Symposium. Poznań - Gdynia, September 05-11, 1999. Vol. 1 / ed. by Anna Kozioł, Bogumił Łączkowski, Andrzej Sobczyński, Wojciech Zmudziński - Poznań: University of Economics Publishing House, 1999, s. 125-127. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-87152-87-0
Nr:
2168253526
rozdział w materiałach konferencyjnych
102

Autor:
Tytuł:
Ocena zawartości mikroelementów w koncentratach obiadowych : [komunikat]
Źródło:
Zanieczyszczenia chemiczne i fizyczne żywności : analiza ryzyka zdrowotnego i żywieniowego : konferencja naukowa 18-19 listopada 1999 r. - Warszawa: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, 1999, s. 207-210 - Bibliogr.
ISBN:
83-912465-2-3
Nr:
2168275787
rozdział w materiałach konferencyjnych
103

Autor:
Tytuł:
Badania nad zawartością mikro i makroelementów w czekoladach
Źródło:
Nauka o żywności na progu XXI wieku : XXX Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Kraków, 14 - 15 wrzesień 1999 : streszczenia komunikatów - Kraków: Wydawnictwo Naukowe "Akapit", 1999, s. 73. - Dostępne tylko streszczenia
ISBN:
83-7108-065-4
Nr:
2168277861
varia
104

Autor:
Cichoń Zofia , Woźniak-Słota Małgorzata
Tytuł:
Procedury celne : pomocnicze materiały dydaktyczne
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 1999
Opis fizyczny:
96 s.; 24 cm
Uwagi:
Bibliogr.
ISBN:
83-7252-022-4
Nr:
2168290787
skrypt
105

Autor:
Tytuł:
Analysis of Consumer Preferences Concerning To "Light" Food Products
Źródło:
Quality for the XXIst Century : Proceedings of the 12th IGWT Symposium. Poznań - Gdynia, September 05-11, 1999. Vol. 1 / ed. by Anna Kozioł, Bogumił Łączkowski, Andrzej Sobczyński, Wojciech Zmudziński - Poznań: University of Economics Publishing House, 1999, s. 128-131. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-87152-87-0
Nr:
2168253528
rozdział w materiałach konferencyjnych
106

Autor:
Tytuł:
Badanie stanu labelingu na opakowaniach płynnych przetworów owocowych = A Check on the Labelling of Liquid Fruit Product Packages
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Maria KREŁOWSKA-KUŁAS]. - nr 530 (1999) , s. 5-19. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168242016
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
107

Tytuł:
Weryfikacja przydatności importowanych laminatów giętkich w opakowalnictwie wyrobów cukierniczych = Verification of the Usability of Imported Flexible Laminates for Packaging Confectionery
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Andrzej GAJEWSKI]. - nr 510 (1998) , s. 27-38. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168241998
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
108

Autor:
Tytuł:
Aktualny stan informacji towaroznawczej według badań wybranych grup żywności w Polsce
Źródło:
Jakość wyrobów w gospodarce rynkowej : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Katedrę Towaroznawstwa Ogólnego i Zarządzania Jakością Akademii Ekonomicznej w Krakowie przy współpracy Oddziału Krakowskiego Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego (Kraków, 24 i 25 IX 1998 r.) / [materiały zebrał i przygotował do publikacji Marek SALERNO-KOCHAN] - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1998, s. 317-320 - Bibliogr.
ISBN:
83-87239-70-4
Nr:
2168248974
rozdział w materiałach konferencyjnych
Zobacz opis całości
109

Tytuł:
Researches Concerning to the Analysis of Interdependencies Between Sensory Feature of Fruit Juices and their Packagings
Źródło:
Forum Ware. - 26, nr 1-4 (1998) , s. 96-100. - Zsfg. - Bibliogr.
Nr:
2168254376
artykuł w czasopiśmie
110

Autor:
Tytuł:
Zasady doboru opakowania do właściwości żywności = Principles of Selecting Packaging Materials According to the Properties of Food Products
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Andrzej GAJEWSKI]. - nr 510 (1998) , s. 5-18. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168241988
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
111

Autor:
Tytuł:
Płynne witaminy
Źródło:
Handel : sprzedaż uwieńczona sukcesem. - nr 9 (1998) , s. 84-85
Nr:
2168289801
artykuł w czasopiśmie
112

Tytuł:
Impact of Packagings on Consumer's Behaviour and Decision in Marketing Process
Źródło:
Commodity Science and Sustainable Development : Proceedings [on] 11th IGWT-Symposion, Vienna, August 26th - September 1st 1997. Vol. 2 / ed. by Gerhard Vogel - Vienna: University of Economics, 1997, s. 69-70 - Bibliogr.
Nr:
2168273946
rozdział w materiałach konferencyjnych
113

Autor:
Tytuł:
Brief Review of New Food Labelling Regulations in Poland and other EU Countries
Źródło:
Commodity Science and Sustainable Development : Proceedings [on] 11th IGWT-Symposion, Vienna, August 26th - September 1st 1997. Vol. 2 / ed. by Gerhard Vogel - Vienna: University of Economics, 1997, s. 71-72 - Bibliogr.
Nr:
2168273936
rozdział w materiałach konferencyjnych
114

Autor:
Tytuł:
Labeling na opakowaniach do żywności = Labeling on Foodstuff Packaging Materials
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 487 (1997) , s. 73-84. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168234174
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
115

Tytuł:
Badanie preferencji konsumenckich płynnych przetworów owocowych i ich opakowań = Testing Consumers' Preferences For Liquid Fruit Products and Their Packaging
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 487 (1997) , s. 85-102. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168234184
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
116

Tytuł:
Modele ocen opakowań do żywności
Promotor:
Adres wydawniczy:
Kraków: , 1997
Opis fizyczny:
183 k.: il.; 30 cm + Autoreferat 16 k.
Uwagi:
Bibliogr.
Sygnatura:
Dostępne w Archiwum UEK - nr 356/710
Nr:
2168312553
doktorat
117

Autor:
Tytuł:
Badanie zmian witaminy C i indeksu degradacji antocyjanów w wybranych owocach mrożonych
Źródło:
Żywność minimalnie przetworzona : materiały konferencji naukowej, Kraków, 19-20 czerwca 1997 r.1997, s. 171-172
ISBN:
83-7108-027-1
Nr:
2165806922
varia
118

Autor:
Tytuł:
Nowoczesne opakowalnictwo żywności = Modern Packagings to Foodstuffs
Adres wydawniczy:
Wrocław: Zakład Narodowy im. Ossolińskich - Wydawnictwo, 1996
Opis fizyczny:
186 s.: il.; 24 cm
Uwagi:
Summ., Bibliogr.
ISBN:
83-04-04319-X
Nr:
2168264618
monografia
119

Autor:
Tytuł:
Researches of Contents of Micro and Macroelements in Liquid Fruit Juices and Fruit Beverages
Źródło:
Quality for European Integration : Proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996 / ed. by Magdalena M. Szafran, Jacek Kozioł and Maria Małecka - Poznań: University of Economics, 1996, s. 400-402. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168255160
rozdział w materiałach konferencyjnych
120

Tytuł:
Functional Food-problems and Health Claims
Źródło:
Naukovi i prykladni problemy tovaroznavstva v rynkovykh umovakh [Tekst] : tezy dopovidey na Mizhnarodniy naukovo-praktychniy konferentsiyi, 21-22 lystopada 1996 r. / red. A. A. Mazaraki - Kyyiv: KDTEU, 1996, s. 21-22. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
5-7763-4389-5
Nr:
2168303947
varia
121

Tytuł:
Estimation of Fruit Juices Packagings in Marketing Researches
Źródło:
Quality for European Integration : Proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996 / ed. by Magdalena M. Szafran, Jacek Kozioł and Maria Małecka - Poznań: University of Economics, 1996, s. 305-308. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168255134
rozdział w materiałach konferencyjnych
122

Autor:
Tytuł:
Barwa soków owocowych jako ważny wskaźnik weryfikacji ich jakości
Źródło:
Żywność, Technologia, Jakość1995. - nr 2 (3), s. 122. - Doniesienia naukowe z konferencji z cyklu "Żywność XXI wieku"
Nr:
2168262910
varia
123

Autor:
Tytuł:
Wpływ rodzaju opakowania na jakość soków i napojów owocowych = Fruit Juices and Drinks Quality Influenced by Packaging Type
Źródło:
Przemysł Spożywczy = Food Industry, Lebensmittelindustrie. - T. 49, nr 4 (1995) , s. 125-127. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Nr:
2168244938
artykuł w czasopiśmie
124

Autor:
Tytuł:
Zawartość magnezu w wybranych owocach krajowych i ich przetworach
Źródło:
Magnez w środowisku człowieka - Lublin: Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, 1995, s. 116
Nr:
2168276953
varia
125

Autor:
Tytuł:
Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym
Źródło:
Towaroznawstwo : problemy jakości1995, s. 98-101. - Omówienie rozprawy habilitacyjnej
Nr:
2168284585
varia
126

Autor:
Tytuł:
Investigation the Adsorption of Calcium and Magnesium in Tincans with Processed Fruits During Long Storage
Źródło:
Proceedings of 10th IGWT Symposium : Sept. 4-8, 1995, Beijing, Renmin University of China / ed. by Zhu Guobin, Zhang Wanfu - Peking: Peking University Press, 1995, s. 491-493
ISBN:
7-301-02897-0
Nr:
2168256046
rozdział w materiałach konferencyjnych
127

Autor:
Tytuł:
Badanie zawartości mikro i makroelementów w wybranych owocach krajowych
Źródło:
Optymalizacja jakości wyrobów : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Wydział Towaroznawstwa AE w Krakowie przy współpracy Oddziału Krakowskiego Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego (Kraków, 20-21 IX 1995 r.) / [materiały zebrali i przygotowali do druku Jan KOLEK, Tadeusz SIKORA] - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1995, s. 77-78. - Dostępne tylko streszczenia
ISBN:
83-86439-46-7
Nr:
2168239148
varia
Zobacz opis całości
128

Autor:
Tytuł:
Badanie podwójnego zjawiska migracji w przetworach owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych = Analysis of Dual Migration Phenomenon in Fruit Preserves Packed in Tins
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 461 (1995) , s. 51-61. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168241044
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
129

Autor:
Tytuł:
Study on the Migration Phenomena of Selected Metals in Canned Fruits During Long Storage
Źródło:
Nahrung. - vol. 39, iss. 3 (1995) , s. 219-227. - Summ., Zsfg. - Bibliogr.
Nr:
2168233734
artykuł w czasopiśmie
130

Autor:
Tytuł:
Analiza przydatności importowanych folii opakowaniowych dla wyrobów przemysłu cukierniczego = Analysis of the Usability of Imported Packing Filas for the Confectionery
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 439 (1994) , s. 49-60. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168240984
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
131

Autor:
Tytuł:
Słowo wstępne : o historii i zadaniach towaroznawstwa w Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Źródło:
70 lat działalności Instytutu Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. Marian CICHOŃ] - Kraków: Akademia Ekonomiczna. Wydawnictwo Uczelniane, 1994, s. 5-6
ISBN:
83-86439-09-2
Nr:
2168332845
rozdział w książce
Zobacz opis całości
132

Tytuł:
Safeness of Applied Coatings to Cans Predestinated to Processed Fruits = Die Sicherheit beschichteter Dosen für Obstkonserven
Źródło:
Forum Ware. - 21, nr 1-4 (1993) , s. 82-89. - Zsfg. - Bibliogr.
Nr:
2168338513
artykuł w czasopiśmie
133

Autor:
Tytuł:
Analiza zmian ważniejszych wyznaczników jakości soków owocowych = Analysis of Changes in Important Quality Factors of Fruit Juices
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 423 (1993) , s. 33-44. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168264324
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
134

Tytuł:
Wewnętrzne interakcje a jakość przetworów owocowych w puszkach w czasie przechowywania = Inner Interactions and the Quality of Canned Fruit During Storage
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 386 (1992) , s. 79-96. - Rez., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168245682
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
135

Tytuł:
Przechowywanie owoców i warzyw w opakowaniach z elektrosomatycznym usuwaniem na zewnątrz nadmiaru wilgoci = Storing Fruit and Vegetables in Containers with Osmotic Elimination of Excessive Moisture
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Ignacy DUDA]. - nr 370 (1992) , s. 21-30. - Rez., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168264288
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
136

Autor:
Tytuł:
Zastosowanie badań modelowych do oceny przydatności puszek dla przetworów pomidorowych = Model Studies for the Evaluation of the Usability of Cans for Tomato Products
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 386 (1992) , s. 97-113. - Summ., rez. - Bibliogr.
Nr:
2168245684
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
137

Autor:
Tytuł:
Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym = Diagnosing and Valuating the Changes in Foodstuffs Quality in Terms of Logistics - a Conception Pertaining to the Science of Commodities
Adres wydawniczy:
Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 1992
Opis fizyczny:
151 s.: tab., rys., wykr.; 24 cm.
Seria:
(Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie ; nr 107)
Uwagi:
Summ., Bibliogr.
Nr:
2168252550
monografia
138

Autor:
Tytuł:
Zjawiska remigracji i absorpcji wapnia i magnezu przez wewnętrzne powłoki ochronne puszek stosowanych do przetworów owocowych = Researches Concerning Remigration and Absorption of Ca and Mg in Tincans to Fruit Preserves
Źródło:
Przemysł Spożywczy. - T. 46, nr 3 (1992) , s. 67-68. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168276797
artykuł w czasopiśmie
139

Tytuł:
Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych : zależność między migracją cyny i żelaza a zmianami wybranych wyznaczników jakości przetworów w puszkach = Contamination of Processed Fruits with Tin and Iron. Part 2, Migration of Tin and Iron Versus Quality of Products, Cz. 2
Źródło:
Przemysł Spożywczy. - T. 45, nr 10 (1991) , s. 255-258 - Bibliogr.
Nr:
2168245094
artykuł w czasopiśmie
140

Tytuł:
Analiza przebiegu procesów powodujących zmiany jakości przetworów owocowych w opakowaniach metalowych w aspekcie ich optymalizacji
Źródło:
Optymalizacja i racjonalizacja opakowań, jego wzornictwa i dostosowania do nowoczesnych form sprzedaży, konsumpcji, warunków magazynowania i transportu / kier. tematu: Marian CICHOŃ1991, s. 61-122 - Bibliogr.
Program badawczy:
Opt. IT/4a/91
Sygnatura:
NP-79/Magazyn
Nr:
2168331711
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
141

Autor:
Tytuł:
Badanie i charakterystyka cech jakościowych "Cassimielu" - nowego produktu owocowego z dodatkiem miodu naturalnego. = Assessment and Characterization of Quality Factors of "Cassimiel", a New Fruit Product with the Addition of Natural Honey
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 344 (1991) , s. 75-89. - Rez., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168245720
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
142

Tytuł:
Charakterystyka zmian barwy apertyzowanych owoców kolorowych w bezpośrednim kontakcie z różnymi powłokami ochronnymi puszek = Characterization of Colour Changes In Appertized Coloured Fruit in Direct Contact with Various Can Protective Coatings
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 344 (1991) , s. 63-73. - Rez., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168245722
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
143

Autor:
Tytuł:
Wpływ bezpośredniego kontaktu powłok lakierowych puszek na retencję witaminy C w czasie przechowywania apertyzowanych owoców kolorowych = Effect of the Direct Contact of Tin Lacquer Coatings on the Retention of Vitamin C While Storing Appertized Coloured Fruit
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 352 (1991) , s. 55-68. - Rez., summ. - Bibliogr.
Nr:
2168245558
artykuł w czasopiśmie
Zobacz opis całości
144

Tytuł:
Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych : ocena dynamiki migracji metali oraz zmian sensorycznych i fizykochemicznych przetworów = Study of Tin and Iron Contamination in Processed Fruits Stored in Lacquered Cans. Part I, Evaluation of Metal Migration during Storge and Changes in Organoleptoc and Chemical Propertis, Cz. 1
Źródło:
Przemysł Spożywczy. - T. 45, nr 8 (1991) , s. 195-199 - Bibliogr.
Nr:
2168245090
artykuł w czasopiśmie
Dokumenty niepublikowane:
1

Tytuł:
Żywność tradycyjna i regionalna. Cz. 4, Przetwory owocowo-warzywne
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2014
Opis fizyczny:
163 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
068/WT-KTŻ/01/2014/S/4264
Sygnatura:
NP-800/4/Magazyn
Nr:
2168301129
naukowo-badawcze
2

Tytuł:
Żywność tradycyjna i regionalna. Cz. 3, Przetwory mięsne
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2013
Opis fizyczny:
180 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
046/WT-KTŻ/01/2013/S/3046
Sygnatura:
NP-800/3/Magazyn
Nr:
2168288771
naukowo-badawcze
3

Tytuł:
Żywność regionalna. Cz. 2, Pieczywo regionalne
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012
Opis fizyczny:
95 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
56/KTŻ/1/2012/S/056
Sygnatura:
NP-800/2/Magazyn
Nr:
2168277117
naukowo-badawcze
4

Tytuł:
Żywność regionalna. Cz. 1, Przetwory mleczne
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011
Opis fizyczny:
93 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
119/KTŻ/1/2011/S/598
Sygnatura:
NP-800/1/Magazyn
Nr:
2168269194
naukowo-badawcze
5

Tytuł:
Żywność ekologiczna a konwencjonalna - analiza porównawcza
Kierownik projektu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010
Opis fizyczny:
78 s.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
16/KTŻ/1/2010/S/529
Sygnatura:
NP-1041/Magazyn
Nr:
2168317897
naukowo-badawcze
6

Tytuł:
Żywność funkcjonalna. Cz. 2, Żywność dla osób o zwiększonym wysiłku fizycznym - odżywki energetyczne
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009
Opis fizyczny:
85 s.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
9/KTŻ/1/2009/473
Sygnatura:
NP-1233/2/Magazyn
Nr:
2168233190
naukowo-badawcze
7

Tytuł:
Żywność funkcjonalna. Cz. 1, Żywność dla osób o zwiększonym wysiłku fizycznym - napoje
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2008
Opis fizyczny:
46, [3] s.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Załącznik, Bibliogr.
Program badawczy:
16/KTŻ/2/2008/S/433
Sygnatura:
NP-1233/1/Magazyn
Nr:
2164927251
naukowo-badawcze
8

Tytuł:
Kształtowanie jakości produktów żywnościowych - żywność ekologiczna : program I: Mleko owcze : program II: Pieczywo
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2007
Opis fizyczny:
96 s.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
14/KTŻ/1/2007/S/375
Sygnatura:
NP-1176/Magazyn
Nr:
2166587186
naukowo-badawcze
9

Tytuł:
Jakość żywności specjalnego przeznaczenia
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2006
Opis fizyczny:
89 s.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr. przy rozdz.
Program badawczy:
44/KTŻ/3/2006/S
Sygnatura:
NP-1090/Magazyn
Nr:
2168220754
naukowo-badawcze
Zobacz powiązane rozdziały
10

Tytuł:
Prognozowanie jakości produktów spożywczych. Cz. 2, Żywność wygodna - produkty obiadowe
Kierownik projektu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2005
Opis fizyczny:
59 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
11/KTŻ/1/2005/S/203
Sygnatura:
NP-980/2/Magazyn
Nr:
2168317595
naukowo-badawcze
11

Tytuł:
Prognozowanie jakości produktów spożywczych. Cz. 1, Żywność funkcjonalna
Kierownik projektu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2004
Opis fizyczny:
42 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
38/KTŻ/1/2004/S/148
Sygnatura:
NP-980/1/Magazyn
Nr:
2168317581
naukowo-badawcze
12

Tytuł:
Badanie i ocena jakości produktów żywnościowych pochodzenia roślinnego. Cz. 3, Herbata
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2003
Opis fizyczny:
47 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
11/KTŻ/1/2003/S
Sygnatura:
NP-752/3/Magazyn
Nr:
2168281715
naukowo-badawcze
13

Tytuł:
Jakość i wartość odżywcza produktów spożywczych pochodzenia roślinnego. Cz. 2, Soki warzywne
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2002
Opis fizyczny:
37 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
106/KTŻ/1/2002/S
Sygnatura:
NP-752/2/Magazyn
Nr:
2168281711
naukowo-badawcze
14

Tytuł:
Jakość i wartość odżywcza produktów spożywczych pochodzenia roślinnego. Cz. 1, Pieczywo
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2001
Opis fizyczny:
45 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
24/KTŻ/1/2001/S
Sygnatura:
NP-752/1/Magazyn
Nr:
2168281713
naukowo-badawcze
15

Tytuł:
Badanie jakości używek znajdujących się na rynku polskim. Cz. 1, Kawa
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2000
Opis fizyczny:
37 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
96/KTŻ/1/99/S
Sygnatura:
NP-605/Magazyn
Nr:
2168333611
naukowo-badawcze
16

Tytuł:
Badanie i ocena jakości wybranych grup produktów spożywczych. Cz. 2, Badanie i ocena jakości napojów mlecznych fermentowanych - jogurty
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2000
Opis fizyczny:
26 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
88/KTŻ/1/2000/S
Sygnatura:
NP-575/2/Magazyn
Nr:
2168317583
naukowo-badawcze
17

Tytuł:
Badania i ocena jakości wybranych grup koncentratów spożywczych. [Cz. 1]
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1999
Opis fizyczny:
33 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
91/KTŻ/2/98/S
Sygnatura:
NP-575/[1]/Magazyn
Nr:
2168333507
naukowo-badawcze
18

Tytuł:
Badania w zakresie zintegrowanych systemów opakowań w transporcie i dystrybucji żywności w Polsce
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1998
Opis fizyczny:
38 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
86/KOT/5/98/S
Sygnatura:
NP-577/Magazyn
Nr:
2168333525
naukowo-badawcze
19

Tytuł:
Próby weryfikacji przydatności opakowań dla produktów spożywczych
Kierownik zespołu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1997
Opis fizyczny:
33 k.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
65/KTŻ/2/97/S
Sygnatura:
NP-511/Magazyn
Nr:
2168333071
naukowo-badawcze
20

Autor:
Cichoń Zofia , Ucherek Marzena , Słota Małgorzata
Tytuł:
Techniczne i ekonomiczne problemy współczesnej technologii pakowania żywności
Kierownik zespołu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1997
Opis fizyczny:
20 k.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
67/KOT/1/97/S
Sygnatura:
NP-513/Magazyn
Nr:
2168333075
naukowo-badawcze
21

Tytuł:
Stan i weryfikacja jakości labelingu na towarach spożywczych : (żywność funkcjonalna)
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1996
Opis fizyczny:
27 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
46/KOT/1/95/S
Sygnatura:
NP-385/Magazyn
Nr:
2168292097
naukowo-badawcze
22

Autor:
Tytuł:
Zjawiska migracji i ich wpływ na jakość produktów spożywczych
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1996
Opis fizyczny:
22 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
42/KTŻ/3/95/S
Sygnatura:
NP-383/Magazyn
Nr:
2168329117
naukowo-badawcze
23

Autor:
Tytuł:
Badania monitoringowe jakości żywności
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1996
Opis fizyczny:
48 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
96/KTŻ/2/96/S
Sygnatura:
NP-445/Magazyn
Nr:
2168329063
naukowo-badawcze
24

Tytuł:
Wpływ ustawy NLEA (Nutrition Labeling and Education Act - USA 1983) na znakowanie funkcjonalnej żywności w krajach europejskich
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1996
Opis fizyczny:
45 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
74/KOT/5/96/S
Sygnatura:
NP-446/Magazyn
Nr:
2168292091
naukowo-badawcze
25

Tytuł:
Techniczno-organizacyjne problemy labelingu i przekazywania informacji na opakowaniach jednostkowych
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1994
Opis fizyczny:
27 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
45/IT/8/94/S
Sygnatura:
NP-317/Magazyn
Nr:
2168292109
naukowo-badawcze
26

Tytuł:
Analiza i badanie przyczyn dysproporcji degresji jakości produktów w opakowaniach jednostkowych
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1994
Opis fizyczny:
36 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
72/IT/18/93/S
Sygnatura:
NP-211/Magazyn
Nr:
2168330283
naukowo-badawcze
27

Tytuł:
Badania weryfikacyjne przydatności stosowania opakowań metalowych do wybranych grup produktów spożywczych
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1992
Opis fizyczny:
45 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Program badawczy:
59/IT/9/92/S
Sygnatura:
NP-261/Magazyn
Nr:
2168329781
naukowo-badawcze
28

Tytuł:
Optymalizacja i racjonalizacja opakowań w zakresie dostosowania ich do komputerowej techniki odczytywania barkodów w systemie EAN
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1992
Opis fizyczny:
79 k.: il.; 30 cm
Uwagi:
Bibliogr.
Sygnatura:
NP-137/Magazyn
Nr:
2168331533
naukowo-badawcze
1
Jakość produktów marki własnej na przykładzie miodu pszczelego = The Quality of Products Marked with Private Brands on the Example Honey / Maria Grzebinoga, Zofia CICHOŃ // W: Selected Aspects of Food Quality Evaluation = Wybrane aspekty oceny jakości żywności / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 2012. - S. 66-73. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-119-3
2
Analiza jakości wybranych mrożonych przetworów warzywnych = A Quality Analysis of Selected Frozen Vegetables / Karolina Kursa, Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - nr 886 (2012), s. 75-87. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1898-6447
3
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - nr 881. - 166 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
4
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2012. - nr 893. - 55 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - ISSN 1898-6447
5
Organic Meat Products Versus Their Conventional Equivalents - Analysis of the Nutritional Quality and Value / Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Zofia CICHOŃ, Sebastian Szwed // W: Technology and Innovation for a Sustainable Future : a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28th, 2012, Proceedings / ed. Roberto Merli. - Dane tekstowe (plik pdf). - Rome : Enea, 2012. - ; 12 cm + Dysk optyczny (CD-ROM). - 11 ekranów. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-88-8286-269-5
6
Rynek suplementów diety - świadomość i preferencje konsumenckie = Dietary Supplements Market - Awareness and Consumer Preferences / Karolina Antos, Zofia CICHOŃ // W: Selected Aspects of Food Quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed./red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 11-19. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-118-6
7
Dietary Supplements Market - Awareness and Consumer Preferences / Karolina Antos, Zofia CICHOŃ // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts. - Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 40. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
8
Obliczenia w analizie chemicznej / Elżbieta KONDRATOWICZ-PIETRUSZKA. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - 204, [1] s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7252-588-8
9
Charakterystyka rynku mrożonych przetworów warzywnych = The Frozen Vegetables Market / Karolina Kursa, Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - nr 881 (2012), s. 79-91. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1898-6447
10
Badanie i ocena przetworów zbożowych / Zofia CICHOŃ // W: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław KĘDZIOR. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - S. 28-51. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7252-581-9
11
Napoje funkcjonalne w żywieniu mieszkańców południowo-wschodniej Polski - analiza preferencji konsumenckich i kierunki rozwoju rynku = Functional Drinks in Nutrition of South-East Poland Inhabitants - Analysis of Consumer Preferences and Perspective Trends on the Market / Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Zofia CICHOŃ // W: Selected Aspects of Food Quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed./red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 106-115. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-118-6
12
The Quality of Low-density Polyethylene Freezer Bags Available on the Polish Market / Michał HALAGARDA, Katarzyna Kowa, Zofia CICHOŃ // W: Technology and Innovation for a Sustainable Future : a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28th, 2012, Proceedings / ed. Roberto Merli. - Dane tekstowe (plik pdf). - Rome : Enea, 2012. - ; 12 cm + Dysk optyczny (CD-ROM). - 10 ekranów. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-88-8286-269-5
13
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - nr 899. - 64 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
14
Functional Drinks in Nutrition of South-East Poland Inhabitants - Analysis of Consumer Preferences and Perspective Trends on the Market / Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Zofia CICHOŃ // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts. - Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 45. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
15
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2012. - nr 886. - 138 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - ISSN 1898-6447
16
Badanie i ocena ziarna zbóż / Zofia CICHOŃ // W: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław KĘDZIOR. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - S. 13-27. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7252-581-9
17
The Quality of Products Marked with Private Brands on the Example Honey / Maria Grzebinoga, Zofia CICHOŃ // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts. - Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 53. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
18
Znakowanie produktów spożywczych informacją o wartości odżywczej = Food Product Nutritional Labelling / Michał HALAGARDA, Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - nr 874 (2011), s. 19-36. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1898-6447
19
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management / [red. nacz. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - nr 872. - 176[2] s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
20
Procedura odprawy czasowej towarów = The Procedure of Temporary Admission of Goods / Zofia CICHOŃ, Małgorzata Woźniak-Słota // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Tadeusz SIKORA]. - nr 851 (2011), s. 5-33. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1898-6447
21
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - nr 841. - 83 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
22
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - nr 815. - 170 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
23
Consumers' Preferences versus Quality of Chocolte / MIŚNIAKIEWICZ M., CICHOŃ Z. // Quality - Access to Success : Facing the Challenges of the Future : Excellence in Business and Commodity Science : 17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce : Romania 21st-25th September 2010 : proceedings. Vol. 2 = Calitatea - acces la success. - Special Issue Y. 11, no. 116 (September 2010), s. 493-498. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1582-2559
24
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - nr 831. - 88 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
25
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - nr 833. - 86 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
26
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ. - Wyd. 2 popr. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2009. - 144 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7252-460-7
27
Oznaczenie suchej masy lub ekstraktu / Zofia CICHOŃ // W: Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ. - Wyd. 2 popr. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2009. - S. 19-29. - ISBN 978-83-7252-460-7
28
Pochodzenie towarów = Origin of Goods / Zofia CICHOŃ, Małgorzata Woźniak-Słota // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 834 (2009), s. 5-37. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=168883621. - ISSN 1898-6447
29
Oznaczenie wody / Zofia CICHOŃ // W: Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ. - Wyd. 2 popr. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2009. - S. 9-18. - ISBN 978-83-7252-460-7
30
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2009. - nr 834. - 203 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
31
Analiza wybranych wyznaczników oceny jakości zdrowotnej pieczywa : praca dysertacyjna na stopień doktora nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa / Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ ; Promotor: Zofia CICHOŃ. - Kraków, 2008. - 242 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Spis treści: http://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty.php?nr=1200001365a ; Wstęp: http://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty.php?nr=1200001365b
32
Establishing the Optimal Period of Storage for Frozen Agaricus Bisporus, Depending on the Preliminary Processing Applied / Grażyna Jaworska, Emilia Bernaś, Zofia CICHOŃ, Przemysław POSSINGER // International Journal of Refrigeration : Revue Internationale du Froid. - vol. 31, iss. 6 (2008), s. 1042-1050. - Summ.. - Pełny tekst dostępny w bazie ScienceDirect. - Bibliogr. - ISSN 0140-7007
33
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - nr 767. - 91 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
34
Low-Calorie Food in the Poles Perception / MISNIAKIEWICZ M., CICHON Z. // W: Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 1 / [co-ed. Yong-Hak Lee, Hojung Shin]. - Suwon : University of Suwon, 2008. - S. 438-442. - Summ. - Bibliogr.
35
Wspólnotowy system zwolnień celnych = The Commonwealth System of Exemption from Customs Duties / Zofia CICHOŃ, Małgorzata Woźniak-Słota // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 781 (2008), s. 5-31. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=162007940. - ISSN 1898-6447
36
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - nr 781. - 185 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 1898-6447
37
Modelowanie jakości soków warzywnych / Grzegorz SUWAŁA ; Promotor: Zofia CICHOŃ. - Kraków, 2007. - 148 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Spis treści: http://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty.php?nr=1200001144a ; Wstęp: http://bg.uek.krakow.pl/e-zasoby/doktoraty.php?nr=1200001144b
38
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - nr 737. - 92 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
39
Energy Drinks in Consumers' Perception / Małgorzata MIŚNIKIEWICZ, Zofia CICHOŃ // W: Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 9th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 27-29, 2007]. Vol. 1 / ed. Ryszard Zieliński, co-ed. Daria Wieczorek. - Poznań : The Poznań University of Economics Publishing House, 2007. - S. 280-286. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7417-270-7
40
Towaroznawcza charakterystyka pieczywa / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - 75 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7252-335-8
41
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - nr 743. - 187 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
42
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - nr 745. - 57 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
43
Wpływ obróbki wstępnej na barwę mrożonych pieczarek / Grażyna Jaworska, Emilia Bernaś, Zofia CICHOŃ, Przemysław POSSINGER // W: Żywność a jakość życia : uwarunkowania technologiczne, higieniczne, żywieniowe i kulturowe : XXXVIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN z Seminarium Szkoleniowym dla asystentów i doktorantów, Olsztyn 20-21 wrzesień 2007 r. : streszczenia wykładów i komunikatów. - Olsztyn : Zakład Poligraficzny Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2007. - S. 182
44
Właściwości zielonej herbaty = The Properties of Green Tea / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Edyta Szkudlarek // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 743 (2007), s. 59-90. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=135895844. - ISSN 0208-7944
45
Udział zbożowych produktów śniadaniowych w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży = Share of Cereal Breakfast Products in Satisfying Nutritional Needs of Children and Teenagers / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 705 (2006), s. 5-16. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=134334681. - ISSN 0208-7944
46
Analysis of the Market, Consumers' Preferences and Quality of Tea Available in Poland [Dokument elektroniczny] / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // W: La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori : XXII Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche, Università degli studi Roma Tre, 2-4 Marzo 2006. - Dane tekstowe (plik pdf). - Roma : Edizioni Kappa, 2006. - Dysk optyczny (CD-ROM) ; 12 cm. - 8 ekranów. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 88-7890-747-2
47
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2006. - nr 718. - 160 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
48
Analiza wyznaczników oceny przydatności technologicznej mąki pszennej i żytniej / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Marta Ptak // W: Innowacyjność w kształtowaniu jakości wyrobów i usług / red. Jerzy Żuchowski. - Radom : Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2006. - S. 785-797. - Bibliogr. - ISBN 83-7351-296-9
49
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006. - nr 705. - 110 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
50
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2006. - nr 717. - 148 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - ISSN 0208-7944
51
Badanie opakowań transportowych / Agnieszka CHOLEWA-WÓJCIK. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006. - 70 [2] s. : tab., rys. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-331-2
52
Prognozowanie jakości produktów spożywczych : produkty dla dzieci. Cz. 1 / zespół: Zofia CICHOŃ, Stanisław POPEK, Wanda KUDEŁKA, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA // W: Jakość żywności specjalnego przeznaczenia / kierownik tematu: Zofia CICHOŃ. - (2006), s. 4-55. - Bibliogr.
53
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2006. - nr 710. - 96 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
54
Production of Ecological Food in Poland - Prospects and Restrictions / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // W: Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1 / ed. Ryszard Zieliński, co-ed. Daria Wieczorek. - Poznań : University of Economics Publishing House, 2005. - S. 484-489. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-7417-113-8
55
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005. - nr 675. - 105 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
56
Towaroznawcza charakterystyka herbaty / Zofia CICHOŃ, Edyta Wierciak. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 34 s. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-252-9
57
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005. - nr 678. - 187 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
58
Analiza jakości czarnych herbat liściastych = Analysing the Quality of Black Leaf Teas / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 678 (2005), s. 103-127. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=93319615. - ISSN 0208-7944
59
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005. - nr 685. - 161 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - ISSN 0208-7944
60
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005. - nr 689. - 88 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - ISSN 0208-7944
61
Analiza jakości wybranych rodzajów mąki pszennej = Analysing the Quality of Selected Wheat Flours / Zofia CICHOŃ, Marta Ptak // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 678 (2005), s. 89-102. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=93021358. - ISSN 0208-7944
62
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004. - nr 658. - 149 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
63
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004. - nr 656. - 77 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
64
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004. - nr 653. - 111 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
65
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004. - nr 644. - 104 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
66
Zawartość składników mineralnych w pieczywie = Mineral Content of Bakery Products / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 644 (2004), s. 27-46. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=89246004. - ISSN 0208-7944
67
Contribution of Breakfast Cereals to Meeting Nutritive Needs of Young Organisms / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // W: Focusing New Centry : Commodity - Trade - Environment. Vol. 1 / eds. W. Rong, Y. Changju, J. Min [i in.]. - Beijing : China Agriculture Press, 2004. - S. 137-142. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 7-109-09201-1
68
Badanie i ocena ziarna zbóż / Zofia CICHOŃ // W: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław KĘDZIOR. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2003. - S. 13-26. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-171-9
69
Składy celne : pomocnicze materiały dydaktyczne / Zofia CICHOŃ, Małgorzata Woźniak-Słota. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2003. - 63 s. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-187-5
70
Uproszczone procedury celne : pomocnicze materiały dydaktyczne / Zofia CICHOŃ, Małgorzata Woźniak-Słota. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2003. - 68 s. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-186-7
71
Towaroznawcza analiza jakości soków warzywno-owocowych = Analysis of Vegetable-and-fruit Juices from the Standpoint of the Commodity Science / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 623 (2003), s. 5-14. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=40013. - ISSN 0208-7944
72
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2003. - nr 625. - 77 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
73
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2003. - nr 623. - 71 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
74
Badanie i ocena przetworów zbożowych / Zofia CICHOŃ // W: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław KĘDZIOR. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2003. - S. 27-48. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-171-9
75
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2002. - nr 583. - 65 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
76
Wybrane zagadnienia taryfikacji celnej towarów : pomocnicze materiały dydaktyczne / Zofia CICHOŃ, Małgorzata Woźniak-Słota. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2002. - 68 s. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-154-9
77
Pieczywo jako cenne źródło makro- i mikroelementów / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów] / [kom. nauk.: Zdzisław Targoński et al.]. - Lublin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002. - S. 101. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 83-917658-0-6
78
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2002. - nr 599. - 90 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
79
Towaroznawcza analiza jakości czekolady = Qualitative Analysis of Chocolate From the Standpoint of the Commodity Science / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 608 (2002), s. 43-51. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
80
Badanie i ocena jakości wybranych grup koncentratów spożywczych = Quality Assessment and Testing of Selected Groups of Food Concentrates / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 583 (2002), s. 17-27. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=15056. - ISSN 0208-7944
81
Znakowanie opakowań pieczywa źródłem informacji i edukacji konsumenta / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // W: Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002 / red. nauk. Jerzy Żuchowski. - Radom : Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, 2002. - S. 405-410. - Bibliogr. - ISBN 83-7351-145-8
82
Taryfikacja celna towarów = The Customs Tariff Classification of Goods / Zofia CICHOŃ, Małgorzata Woźniak-Słota // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 608 (2002), s. 27-41. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
83
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2002. - nr 608. - 100 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
84
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2002. - nr 595. - 89 s. : il. ; 24 cm. - Streszcz. w jęz. ang. przy art. - Bibliogr. przy art. - ISSN 0208-7944
85
Zasady labelingu żywności według wymagań FDA w Stanach Zjednoczonych = The Principles of Food Labelling According to the Requirements of FDA in the U.S.A / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Maria KREŁOWSKA-KUŁAS]. - nr 572 (2001), s. 7-19. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://kangur.uek.krakow.pl/bazy_ae/bazekon/nowy/details.php?numer=11916. - ISSN 0208-7944
86
Jakość soków i napojów owocowych i ich opakowania w opinii konsumentów = Consumer's Studies Regarding the Quality of Fruit Juices and Their Packaging / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // Przemysł Spożywczy = Food Industry, Lebensmittelindustrie. - T. 55, nr 7 (2001), s. 28. - Streszcz. - ISSN 0033-250X
87
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2001. - 137 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-078-X
88
Badania odbioru informacji na opakowaniach do płynnych przetworów owocowych i warzywnych przez konsumentów = Testing the Reception by Consumers of Information on Packaging of Liquid Fruit and Vegetable Processed Products / Zofia CICHOŃ, Grzegorz SUWAŁA // Opakowanie. - R. 46, nr 2 (366) (2001), s. 11-15. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 0030-3348
89
Badania preferencji konsumenckich pieczywa w aspekcie jego jakości / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // W: Technologia żywności a oczekiwania konsumentów [Dokument elektroniczny] / red. Tadeusz Haber i Helena Porzucek. - Warszawa : Wydział Technologii Żywności SGGW - Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, 2001. - S. 1-6. - Streszcz. - Bibliogr. - ISBN 83-915774-0-6
90
Oznaczanie suchej masy lub ekstraktu / Zofia CICHOŃ // W: Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2001. - S. 19-27. - ISBN 83-7252-078-X
91
Wspomnienie o doc. dr. Tadeuszu Gołębiowskim / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Maria KREŁOWSKA-KUŁAS]. - nr 572 (2001), s. 5-6. - ISSN 0208-7944
92
Oznaczanie wody / Zofia CICHOŃ // W: Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia CICHOŃ. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2001. - S. 9-18. - ISBN 83-7252-078-X
93
Study on Interrelations Between Consumers' and Instrumentals' Estimations of Fruit Juices Colour = Die Abhängigkeit Zwischen der Bewertung von Fruchtsaft - Farben durch Konsumenten Verglichen mit Instrumentellen Messmethoden / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // Forum Ware. - 29, nr 1-4 (2001), s. 37-40. - Zsfg. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://dgwt.de/docs/fw_29_2001.pdf. - ISSN 0340-7705
94
Study on Interrelation between Consumer's and Instrumentals' Estimations of Fruit Juices Colour / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // W: Commodity Science in Global Quality Perspective : Products, Technology, Quality and Environment : Proceedings of the 13th IGWT Symposium, 2-8 September 2001 Maribor, Słowenia. Vol. 1 / [ed. by M. Denac, V. Musil, B. Pregrad]. - Maribor, Slovenia : Ekonomsko-poslovna fakulteta, 2001. - S. 561-565. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 961-6354-07-8
95
Konsumenckie i laboratoryjne modele ocen opakowań bezpośrednich do produktów spożywczych = Consumer's and Laboratory Models of Food Packaging Estimation / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // Przemysł Spożywczy = Food Industry = Lebensmittelindustrie. - t. 54, nr 8 (2000), s. 27-28. - ISSN 0033-250X
96
Aspekt ekologiczny opakowań do płynnych przetworów owocowych w badaniach konsumenckich / Zofia CICHOŃ, Grzegorz SUWAŁA // W: Ekologia wyrobów : II Międzynarodowa konferencja : materiały konferencyjne, Kraków 17-18 maja 2000 / red. nauk. Wacław ADAMCZYK. - Kraków : Pracownia Poligraficzna AE, 2000. - S. 404-406. - Bibliogr. - ISBN 83-910502-6-2
97
Analiza tendencji w opakowalnictwie żywności uwarunkowanych zmieniającymi się wymaganiami rynkowymi / Zofia CICHOŃ, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ // Opakowanie. - R. 45, nr 10 (2000), s. 8-12. - Bibliogr. - ISSN 0030-3348
98
Rola opakowań do żywności i ich wpływ na konsumencką decyzję zakupu / Zofia CICHOŃ, Grzegorz SUWAŁA // W: Konkurencyjność rolnictwa z uwzględnieniem uwarunkowań regionalnych w aspekcie integracji z Unią Europejską / [red. nauk. Zdzisław Kryński]. - Rzeszów : [b.w.], 2000. - S. 303-308. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 83-914243-0-8
99
Badania konsumenckie soków owocowych w aspekcie ich jakości / Z. CICHOŃ // W: Żywność w dobie ekspansji naukowej : potencjał, oczekiwania, perpektywy : XXXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 14 - 15 wrzesień 2000 : streszczenia komunikatów naukowych. - Poznań : Wydawnictwo - Drukarnia Prodruk, 2000. - S. 59. - Dostępne tylko streszczenia. - ISBN 83-86707-96-8
100
Analiza wpływu wybranych czynników na ocenę cech sensorycznych produktu zintegrowanego = Analysis of the Effects of Selected Factors on the Assessment of Sensory Characteristics of an Integrated Product / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Maria KREŁOWSKA-KUŁAS]. - nr 530 (1999), s. 21-39. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
101
Euromonitoring Researches on "Light" Product Labeling / Marian CICHOŃ, Zofia CICHOŃ // W: Quality for the XXIst Century : Proceedings of the 12th IGWT Symposium. Poznań - Gdynia, September 05-11, 1999. Vol. 1 / ed. by Anna Kozioł, Bogumił Łączkowski, Andrzej Sobczyński, Wojciech Zmudziński. - Poznań : University of Economics Publishing House, 1999. - S. 125-127. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-87152-87-0
102
Ocena zawartości mikroelementów w koncentratach obiadowych : [komunikat] / Zofia CICHOŃ // W: Zanieczyszczenia chemiczne i fizyczne żywności : analiza ryzyka zdrowotnego i żywieniowego : konferencja naukowa 18-19 listopada 1999 r. - Warszawa : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, 1999. - S. 207-210. - Bibliogr. - ISBN 83-912465-2-3
103
Badania nad zawartością mikro i makroelementów w czekoladach / Zofia CICHOŃ // W: Nauka o żywności na progu XXI wieku : XXX Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Kraków, 14 - 15 wrzesień 1999 : streszczenia komunikatów. - Kraków : Wydawnictwo Naukowe "Akapit", 1999. - S. 73. - Dostępne tylko streszczenia. - ISBN 83-7108-065-4
104
Procedury celne : pomocnicze materiały dydaktyczne / Zofia CICHOŃ, Małgorzata Woźniak-Słota. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 1999. - 96 s. ; 24 cm. - Bibliogr. - ISBN 83-7252-022-4
105
Analysis of Consumer Preferences Concerning To "Light" Food Products / Zofia CICHOŃ // W: Quality for the XXIst Century : Proceedings of the 12th IGWT Symposium. Poznań - Gdynia, September 05-11, 1999. Vol. 1 / ed. by Anna Kozioł, Bogumił Łączkowski, Andrzej Sobczyński, Wojciech Zmudziński. - Poznań : University of Economics Publishing House, 1999. - S. 128-131. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-87152-87-0
106
Badanie stanu labelingu na opakowaniach płynnych przetworów owocowych = A Check on the Labelling of Liquid Fruit Product Packages / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Maria KREŁOWSKA-KUŁAS]. - nr 530 (1999), s. 5-19. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
107
Weryfikacja przydatności importowanych laminatów giętkich w opakowalnictwie wyrobów cukierniczych = Verification of the Usability of Imported Flexible Laminates for Packaging Confectionery / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Andrzej GAJEWSKI]. - nr 510 (1998), s. 27-38. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
108
Aktualny stan informacji towaroznawczej według badań wybranych grup żywności w Polsce / Zofia CICHOŃ // W: Jakość wyrobów w gospodarce rynkowej : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Katedrę Towaroznawstwa Ogólnego i Zarządzania Jakością Akademii Ekonomicznej w Krakowie przy współpracy Oddziału Krakowskiego Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego (Kraków, 24 i 25 IX 1998 r.) / [materiały zebrał i przygotował do publikacji Marek SALERNO-KOCHAN]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1998. - S. 317-320. - Bibliogr. - ISBN 83-87239-70-4
109
Researches Concerning to the Analysis of Interdependencies Between Sensory Feature of Fruit Juices and their Packagings / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // Forum Ware. - 26, nr 1-4 (1998), s. 96-100. - Zsfg. - Bibliogr. - ISSN 0340-7705
110
Zasady doboru opakowania do właściwości żywności = Principles of Selecting Packaging Materials According to the Properties of Food Products / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Andrzej GAJEWSKI]. - nr 510 (1998), s. 5-18. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
111
Płynne witaminy / Zofia CICHOŃ // Handel : sprzedaż uwieńczona sukcesem. - nr 9 (1998), s. 84-85. - ISSN 1230-9664
112
Impact of Packagings on Consumer's Behaviour and Decision in Marketing Process / Marian CICHOŃ, Zofia CICHOŃ // W: Commodity Science and Sustainable Development : Proceedings [on] 11th IGWT-Symposion, Vienna, August 26th - September 1st 1997. Vol. 2 / ed. by Gerhard Vogel. - Vienna : University of Economics, 1997. - S. 69-70. - Bibliogr.
113
Brief Review of New Food Labelling Regulations in Poland and other EU Countries / Zofia CICHOŃ // W: Commodity Science and Sustainable Development : Proceedings [on] 11th IGWT-Symposion, Vienna, August 26th - September 1st 1997. Vol. 2 / ed. by Gerhard Vogel. - Vienna : University of Economics, 1997. - S. 71-72. - Bibliogr.
114
Labeling na opakowaniach do żywności = Labeling on Foodstuff Packaging Materials / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 487 (1997), s. 73-84. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
115
Badanie preferencji konsumenckich płynnych przetworów owocowych i ich opakowań = Testing Consumers' Preferences For Liquid Fruit Products and Their Packaging / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 487 (1997), s. 85-102. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
116
Modele ocen opakowań do żywności / Marzena UCHEREK ; Promotor: Zofia CICHOŃ. - Kraków, 1997. - 183 k. : il. ; 30 cm + Autoreferat 16 k. - Bibliogr.
117
Badanie zmian witaminy C i indeksu degradacji antocyjanów w wybranych owocach mrożonych / Zofia CICHOŃ // W: Żywność minimalnie przetworzona : materiały konferencji naukowej, Kraków, 19-20 czerwca 1997 r. - (1997), s. 171-172. - ISBN 83-7108-027-1
118
Nowoczesne opakowalnictwo żywności = Modern Packagings to Foodstuffs / Zofia CICHOŃ. - Wrocław : Zakład Narodowy im. Ossolińskich - Wydawnictwo, 1996. - 186 s. : il. ; 24 cm. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-04-04319-X
119
Researches of Contents of Micro and Macroelements in Liquid Fruit Juices and Fruit Beverages / Zofia CICHOŃ // W: Quality for European Integration : Proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996 / ed. by Magdalena M. Szafran, Jacek Kozioł and Maria Małecka. - Poznań : University of Economics, 1996. - S. 400-402. - Summ. - Bibliogr.
120
Functional Food-problems and Health Claims / Marian CICHOŃ, Zofia CICHOŃ // W: Naukovi i prykladni problemy tovaroznavstva v rynkovykh umovakh [Tekst] : tezy dopovidey na Mizhnarodniy naukovo-praktychniy konferentsiyi, 21-22 lystopada 1996 r. / red. A. A. Mazaraki. - Kyyiv : KDTEU, 1996. - S. 21-22. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 5-7763-4389-5
121
Estimation of Fruit Juices Packagings in Marketing Researches / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK // W: Quality for European Integration : Proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996 / ed. by Magdalena M. Szafran, Jacek Kozioł and Maria Małecka. - Poznań : University of Economics, 1996. - S. 305-308. - Summ. - Bibliogr.
122
Barwa soków owocowych jako ważny wskaźnik weryfikacji ich jakości / Zofia CICHOŃ // Żywność, Technologia, Jakość. - nr 2 (3) (1995), s. 122. - Dostępne tylko streszczenia. - Doniesienia naukowe z konferencji z cyklu "Żywność XXI wieku". - ISSN 1425-6959
123
Wpływ rodzaju opakowania na jakość soków i napojów owocowych = Fruit Juices and Drinks Quality Influenced by Packaging Type / Zofia CICHOŃ // Przemysł Spożywczy = Food Industry, Lebensmittelindustrie. - T. 49, nr 4 (1995), s. 125-127. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISSN 0033-250X
124
Zawartość magnezu w wybranych owocach krajowych i ich przetworach / Zofia CICHOŃ // W: Magnez w środowisku człowieka : IV Ogólnopolskie Sympozjum Magnezologiczne, Lublin 18-19 września 1995 : Pamiętnik Sympozjalny (streszczenia). - Lublin : Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, 1995. - S. 116
125
Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym / Zofia CICHOŃ // W: Towaroznawstwo : problemy jakości. - (1995), s. 98-101. - Omówienie rozprawy habilitacyjnej
126
Investigation the Adsorption of Calcium and Magnesium in Tincans with Processed Fruits During Long Storage / Zofia CICHON // W: Proceedings of 10th IGWT Symposium : Sept. 4-8, 1995, Beijing, Renmin University of China / ed. by Zhu Guobin, Zhang Wanfu. - Peking : Peking University Press, 1995. - S. 491-493. - ISBN 7-301-02897-0
127
Badanie zawartości mikro i makroelementów w wybranych owocach krajowych / Zofia CICHOŃ // W: Optymalizacja jakości wyrobów : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Wydział Towaroznawstwa AE w Krakowie przy współpracy Oddziału Krakowskiego Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego (Kraków, 20-21 IX 1995 r.) / [materiały zebrali i przygotowali do druku Jan KOLEK, Tadeusz SIKORA]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1995. - S. 77-78. - Dostępne tylko streszczenia. - ISBN 83-86439-46-7
128
Badanie podwójnego zjawiska migracji w przetworach owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych = Analysis of Dual Migration Phenomenon in Fruit Preserves Packed in Tins / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 461 (1995), s. 51-61. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
129
Study on the Migration Phenomena of Selected Metals in Canned Fruits During Long Storage / Z. CICHOŃ // Nahrung. - vol. 39, iss. 3 (1995), s. 219-227. - Summ., Zsfg. - Bibliogr. - ISSN 0027-769X
130
Analiza przydatności importowanych folii opakowaniowych dla wyrobów przemysłu cukierniczego = Analysis of the Usability of Imported Packing Filas for the Confectionery / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 439 (1994), s. 49-60. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
131
Słowo wstępne : o historii i zadaniach towaroznawstwa w Akademii Ekonomicznej w Krakowie / Zofia CICHOŃ // W: 70 lat działalności Instytutu Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. Marian CICHOŃ]. - Kraków : Akademia Ekonomiczna. Wydawnictwo Uczelniane, 1994. - S. 5-6. - ISBN 83-86439-09-2
132
Safeness of Applied Coatings to Cans Predestinated to Processed Fruits = Die Sicherheit beschichteter Dosen für Obstkonserven / Zofia CICHON, Marian CICHON // Forum Ware. - 21, nr 1-4 (1993), s. 82-89. - Zsfg. - Bibliogr. - ISSN 0340-7705
133
Analiza zmian ważniejszych wyznaczników jakości soków owocowych = Analysis of Changes in Important Quality Factors of Fruit Juices / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 423 (1993), s. 33-44. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
134
Wewnętrzne interakcje a jakość przetworów owocowych w puszkach w czasie przechowywania = Inner Interactions and the Quality of Canned Fruit During Storage / Zofia CICHOŃ, Marian CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 386 (1992), s. 79-96. - Rez., summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
135
Przechowywanie owoców i warzyw w opakowaniach z elektrosomatycznym usuwaniem na zewnątrz nadmiaru wilgoci = Storing Fruit and Vegetables in Containers with Osmotic Elimination of Excessive Moisture / Zofia CICHOŃ, Marian CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Ignacy DUDA]. - nr 370 (1992), s. 21-30. - Rez., summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
136
Zastosowanie badań modelowych do oceny przydatności puszek dla przetworów pomidorowych = Model Studies for the Evaluation of the Usability of Cans for Tomato Products / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 386 (1992), s. 97-113. - Summ., rez. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
137
Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym = Diagnosing and Valuating the Changes in Foodstuffs Quality in Terms of Logistics - a Conception Pertaining to the Science of Commodities / Zofia CICHOŃ. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 1992. - 151 s. : tab., rys., wykr. ; 24 cm. - Summ. - Bibliogr. - (Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie, ISSN 0209-1674 ; nr 107)
138
Zjawiska remigracji i absorpcji wapnia i magnezu przez wewnętrzne powłoki ochronne puszek stosowanych do przetworów owocowych = Researches Concerning Remigration and Absorption of Ca and Mg in Tincans to Fruit Preserves / Zofia CICHŃ // Przemysł Spożywczy. - T. 46, nr 3 (1992), s. 67-68. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 0033-250X
139
Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych : zależność między migracją cyny i żelaza a zmianami wybranych wyznaczników jakości przetworów w puszkach = Contamination of Processed Fruits with Tin and Iron. Part 2, Migration of Tin and Iron Versus Quality of Products, Cz. 2 / Zofia CICHOŃ, Zofia KOLEK // Przemysł Spożywczy. - T. 45, nr 10 (1991), s. 255-258. - Bibliogr. - ISSN 0033-250X
140
Analiza przebiegu procesów powodujących zmiany jakości przetworów owocowych w opakowaniach metalowych w aspekcie ich optymalizacji / Zofia CICHOŃ, Zofia KOLEK // W: Optymalizacja i racjonalizacja opakowań, jego wzornictwa i dostosowania do nowoczesnych form sprzedaży, konsumpcji, warunków magazynowania i transportu / kier. tematu: Marian CICHOŃ. - (1991), s. 61-122. - Bibliogr.
141
Badanie i charakterystyka cech jakościowych "Cassimielu" - nowego produktu owocowego z dodatkiem miodu naturalnego. = Assessment and Characterization of Quality Factors of "Cassimiel", a New Fruit Product with the Addition of Natural Honey / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 344 (1991), s. 75-89. - Rez., summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
142
Charakterystyka zmian barwy apertyzowanych owoców kolorowych w bezpośrednim kontakcie z różnymi powłokami ochronnymi puszek = Characterization of Colour Changes In Appertized Coloured Fruit in Direct Contact with Various Can Protective Coatings / Zofia CICHOŃ, Marian CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 344 (1991), s. 63-73. - Rez., summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
143
Wpływ bezpośredniego kontaktu powłok lakierowych puszek na retencję witaminy C w czasie przechowywania apertyzowanych owoców kolorowych = Effect of the Direct Contact of Tin Lacquer Coatings on the Retention of Vitamin C While Storing Appertized Coloured Fruit / Zofia CICHOŃ // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. - nr 352 (1991), s. 55-68. - Rez., summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
144
Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych : ocena dynamiki migracji metali oraz zmian sensorycznych i fizykochemicznych przetworów = Study of Tin and Iron Contamination in Processed Fruits Stored in Lacquered Cans. Part I, Evaluation of Metal Migration during Storge and Changes in Organoleptoc and Chemical Propertis, Cz. 1 / Zofia CICHOŃ, Zofia KOLEK // Przemysł Spożywczy. - T. 45, nr 8 (1991), s. 195-199. - Bibliogr. - ISSN 0033-250X
145
Żywność tradycyjna i regionalna. Cz. 4, Przetwory owocowo-warzywne / [zespół: Władysław KĘDZIOR - kier., Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Joanna PTASIŃSKA-MARCINKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA, Michał HALAGARDA, Ewa PYRZYŃSKA, Zofia CICHOŃ]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2014. - 163 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
146
Żywność tradycyjna i regionalna. Cz. 3, Przetwory mięsne / [zespół: Zofia CICHOŃ - kier., Władysław KĘDZIOR, Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Joanna PTASIŃSKA-MARCINKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA, Michał HALAGARDA, Ewa PYRZYŃSKA]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2013. - 180 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
147
Żywność regionalna. Cz. 2, Pieczywo regionalne / zespół: Zofia CICHOŃ - kier., Władysław KĘDZIOR, Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Joanna PTASIŃSKA-MARCINKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA, Michał HALAGARDA, Ewa PYRZYŃSKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2012. - 95 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
148
Żywność regionalna. Cz. 1, Przetwory mleczne / zespół: Zofia CICHOŃ - kier., Władysław KĘDZIOR, Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Joanna PTASIŃSKA, Grzegorz SUWAŁA, Michał HALAGARDA, Ewa PYRZYŃSKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2011. - 93 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
149
Żywność ekologiczna a konwencjonalna - analiza porównawcza / zespół: Zofia CICHOŃ - kierownik tematu, Władysław KĘDZIOR, Stanisław POPEK, Wanda KUDEŁKA, Grzegorz SUWAŁA, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Joanna PRASIŃSKA, Michał HALAGARDA, Ewa PYRZYŃSKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2010. - 78 s. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
150
Żywność funkcjonalna. Cz. 2, Żywność dla osób o zwiększonym wysiłku fizycznym - odżywki energetyczne / zespół: Zofia CICHOŃ - kierownik tematu, Władysław KĘDZIOR, Stanisław POPEK, Wanda KUDEŁKA, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA, Joanna PTASIŃSKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2009. - 85 s. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
151
Żywność funkcjonalna. Cz. 1, Żywność dla osób o zwiększonym wysiłku fizycznym - napoje / pracę wykonano w zespole: Zofia CICHOŃ - kierownik tematu ; Władysław KĘDZIOR, Stanisław POPEK, Wanda KUDEŁKA, MAłgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA, Joanna PTASIŃSKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2008. - 46, [3] s. : il. ; 30 cm. - Załącznik. - Bibliogr.
152
Kształtowanie jakości produktów żywnościowych - żywność ekologiczna : program I: Mleko owcze : program II: Pieczywo / zespół: Zofia CICHOŃ - kierownik tematu, Władysław KĘDZIOR, Stanisław POPEK, Wanda KUDEŁKA, Grzegorz SUWAŁA, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Joanna PTASIŃSKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2007. - 96 s. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
153
Jakość żywności specjalnego przeznaczenia / kierownik tematu: Zofia CICHOŃ. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2006. - 89 s. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. przy rozdz.
154
Prognozowanie jakości produktów spożywczych. Cz. 2, Żywność wygodna - produkty obiadowe / zespół: Zofia CICHOŃ (kierownik tematu), Stanisław POPEK, Wanda KUDEŁKA, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Joanna PTASIŃSKA, Grzegorz SUWAŁA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2005. - 59 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
155
Prognozowanie jakości produktów spożywczych. Cz. 1, Żywność funkcjonalna / zespół: Zofia CICHOŃ (kierownik tematu), Stanisław POPEK, Wanda KUDEŁKA, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Joanna PTASIŃSKA, Grzegorz SUWAŁA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2004. - 42 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
156
Badanie i ocena jakości produktów żywnościowych pochodzenia roślinnego. Cz. 3, Herbata / zespół: Zofia CICHOŃ - kierownik tematu, Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2003. - 47 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
157
Jakość i wartość odżywcza produktów spożywczych pochodzenia roślinnego. Cz. 2, Soki warzywne / zespół: Zofia CICHOŃ - kierownik tematu, Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2002. - 37 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
158
Jakość i wartość odżywcza produktów spożywczych pochodzenia roślinnego. Cz. 1, Pieczywo / zespół: Zofia CICHOŃ - kierownik tematu, Władysław KĘDZIOR, Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Grzegorz SUWAŁA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2001. - 45 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
159
Badanie jakości używek znajdujących się na rynku polskim. Cz. 1, Kawa / Zofia CICHOŃ, Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2000. - 37 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
160
Badanie i ocena jakości wybranych grup produktów spożywczych. Cz. 2, Badanie i ocena jakości napojów mlecznych fermentowanych - jogurty / pracę wykonano w zespole: Zofia CICHOŃ - kier. tematu, Wanda KUDEŁKA, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Stanisław POPEK, Grzegorz SUWAŁA. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2000. - 26 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
161
Badania i ocena jakości wybranych grup koncentratów spożywczych. [Cz. 1] / Zofia CICHOŃ, Wanda KUDEŁKA, Stanisław POPEK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1999. - 33 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
162
Badania w zakresie zintegrowanych systemów opakowań w transporcie i dystrybucji żywności w Polsce / Marian CICHOŃ (kierownik), Zofia CICHOŃ. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1998. - 38 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
163
Próby weryfikacji przydatności opakowań dla produktów spożywczych / Kier. tematu: Zofia CICHOŃ. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1997/98. - 33 k. ; 30 cm. - Bibliogr.
164
Techniczne i ekonomiczne problemy współczesnej technologii pakowania żywności / Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK, Małgorzata Słota. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1997. - 20 k. ; 30 cm. - Bibliogr.
165
Stan i weryfikacja jakości labelingu na towarach spożywczych : (żywność funkcjonalna) / Marian CICHOŃ (kier. tematu), Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK, Mariola JUSZCZYK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1996. - 27 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
166
Zjawiska migracji i ich wpływ na jakość produktów spożywczych / Zofia CICHOŃ. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1996. - 22 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
167
Badania monitoringowe jakości żywności / Kierownik tematu: Zofia CICHOŃ. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1996/97. - 48 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
168
Wpływ ustawy NLEA (Nutrition Labeling and Education Act - USA 1983) na znakowanie funkcjonalnej żywności w krajach europejskich / Marian CICHOŃ (kier. tematu), Zofia CICHOŃ, Marzena UCHEREK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1996/1997. - 45 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
169
Techniczno-organizacyjne problemy labelingu i przekazywania informacji na opakowaniach jednostkowych / Marian CICHOŃ (kier. tematu), Zofia CICHOŃ, Mariola JUSZCZYK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1994. - 27 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
170
Analiza i badanie przyczyn dysproporcji degresji jakości produktów w opakowaniach jednostkowych / Marian CICHOŃ (kierownik), Zofia CICHOŃ, Mariola JUSZCZYK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1994. - 36 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
171
Badania weryfikacyjne przydatności stosowania opakowań metalowych do wybranych grup produktów spożywczych / Marian CICHOŃ, Zofia CICHOŃ. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1992. - 45 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
172
Optymalizacja i racjonalizacja opakowań w zakresie dostosowania ich do komputerowej techniki odczytywania barkodów w systemie EAN / Marian CICHOŃ, Zofia CICHOŃ. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 1992. - 79 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
1
Grzebinoga M., Cichoń Z., (2012), Jakość produktów marki własnej na przykładzie miodu pszczelego. [W:] Zieliński R., Żuchowski J. (red.), Selected Aspects of Food Quality Evaluation, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, s. 66-73.
2
Kursa K., Cichoń Z., (2012), Analiza jakości wybranych mrożonych przetworów warzywnych, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 886, s. 75-87.
3
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nacz. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - nr 881. - 166 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
4
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nacz. Zofia CICHOŃ] Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2012. - nr 893. - 55 s.: il.; 24 cm. - 1898-6447
5
Miśniakiewicz M., Cichoń Z., Szwed S., (2012), Organic Meat Products Versus Their Conventional Equivalents - Analysis of the Nutritional Quality and Value. [W:] Merli R. (red.), Technology and Innovation for a Sustainable Future : a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28th, 2012, Proceedings, Rome : Enea
6
Antos K., Cichoń Z., (2012), Rynek suplementów diety - świadomość i preferencje konsumenckie. [W:] Zieliński R., Żuchowski J. (red.), Selected Aspects of Food Quality, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, s. 11-19.
7
Antos K., Cichoń Z., (2012), Dietary Supplements Market - Awareness and Consumer Preferences. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, s. 40.
8
Kondratowicz-Pietruszka E., (2012), Obliczenia w analizie chemicznej, Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 204, [1] s.
9
Kursa K., Cichoń Z., (2012), Charakterystyka rynku mrożonych przetworów warzywnych, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 881, s. 79-91.
10
Cichoń Z., (2012), Badanie i ocena przetworów zbożowych. [W:] Kędzior W. (red.), Badanie i ocena jakości produktów spożywczych, Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, s. 28-51.
11
Miśniakiewicz M., Cichoń Z., (2012), Napoje funkcjonalne w żywieniu mieszkańców południowo-wschodniej Polski - analiza preferencji konsumenckich i kierunki rozwoju rynku. [W:] Zieliński R., Żuchowski J. (red.), Selected Aspects of Food Quality, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, s. 106-115.
12
Halagarda M., Kowa K., Cichoń Z., (2012), The Quality of Low-density Polyethylene Freezer Bags Available on the Polish Market. [W:] Merli R. (red.), Technology and Innovation for a Sustainable Future : a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28th, 2012, Proceedings, Rome : Enea
13
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nacz. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - nr 899. - 64 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
14
Miśniakiewicz M., Cichoń Z., (2012), Functional Drinks in Nutrition of South-East Poland Inhabitants - Analysis of Consumer Preferences and Perspective Trends on the Market. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, s. 45.
15
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nacz. Zofia CICHOŃ] Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 2012. - nr 886. - 138 s.: il.; 24 cm. - 1898-6447
16
Cichoń Z., (2012), Badanie i ocena ziarna zbóż. [W:] Kędzior W. (red.), Badanie i ocena jakości produktów spożywczych, Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, s. 13-27.
17
Grzebinoga M., Cichoń Z., (2012), The Quality of Products Marked with Private Brands on the Example Honey. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, s. 53.
18
Halagarda M., Cichoń Z., (2011), Znakowanie produktów spożywczych informacją o wartości odżywczej, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 874, s. 19-36; https://bazekon.uek.krakow.pl/171190409
19
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nacz. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - nr 872. - 176[2] s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
20
Cichoń Z., Woźniak-Słota M., (2011), Procedura odprawy czasowej towarów, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 851, s. 5-33; https://bazekon.uek.krakow.pl/171190311
21
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - nr 841. - 83 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
22
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - nr 815. - 170 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
23
Miśniakiewicz M., Cichoń Z., (2010), Consumers' Preferences versus Quality of Chocolte, "Quality - Access to Success : Facing the Challenges of the Future : Excellence in Business and Commodity Science : 17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce : Romania 21st-25th September 2010 : proceedings. Vol. 2", Special Issue Y. 11, no. 116, s. 493-498.
24
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - nr 831. - 88 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
25
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - nr 833. - 86 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
26
Cichoń Z. (red.), (2009), Towaroznawstwo żywności: podstawowe metody analityczne, Wyd. 2 popr.Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 144 s.
27
Cichoń Z., (2009), Oznaczenie suchej masy lub ekstraktu. [W:] Cichoń Z. (red.), Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne, Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, s. 19-29.
28
Cichoń Z., Woźniak-Słota M., (2009), Pochodzenie towarów, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 834, s. 5-37; https://bazekon.uek.krakow.pl/168883621
29
Cichoń Z., (2009), Oznaczenie wody. [W:] Cichoń Z. (red.), Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne, Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, s. 9-18.
30
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2009. - nr 834. - 203 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
31
Miśniakiewicz M., (2008), Analiza wybranych wyznaczników oceny jakości zdrowotnej pieczywa: praca dysertacyjna na stopień doktora nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa, Prom. Cichoń Z., Kraków : , 242 k.
32
Jaworska G., Bernaś E., Cichoń Z., Possinger P., (2008), Establishing the Optimal Period of Storage for Frozen Agaricus Bisporus, Depending on the Preliminary Processing Applied, "International Journal of Refrigeration", vol. 31, iss. 6, s. 1042-1050.
33
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - nr 767. - 91 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
34
Misniakiewicz M., Cichon Z., (2008), Low-Calorie Food in the Poles Perception. [W:] Lee co., Shin H. (red.), Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 1, Suwon : University of Suwon, s. 438-442.
35
Cichoń Z., Woźniak-Słota M., (2008), Wspólnotowy system zwolnień celnych, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 781, s. 5-31; https://bazekon.uek.krakow.pl/162007940
36
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - nr 781. - 185 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 1898-6447
37
Suwała G., (2007), Modelowanie jakości soków warzywnych, Prom. Cichoń Z., Kraków : , 148 k.
38
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - nr 737. - 92 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
39
Miśniakiewicz M., Cichoń Z., (2007), Energy Drinks in Consumers' Perception. [W:] Zieliński R., Wieczorek. co. (red.), Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 9th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 27-29, 2007]. Vol. 1, Poznań : The Poznań University of Economics Publishing House, s. 280-286.
40
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2007), Towaroznawcza charakterystyka pieczywa, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 75 s.
41
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - nr 743. - 187 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
42
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - nr 745. - 57 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
43
Jaworska G., Bernaś E., Cichoń Z., Possinger P., (2007), Wpływ obróbki wstępnej na barwę mrożonych pieczarek. [W:] Żywność a jakość życia : uwarunkowania technologiczne, higieniczne, żywieniowe i kulturowe : XXXVIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN z Seminarium Szkoleniowym dla asystentów i doktorantów, Olsztyn 20-21 wrzesień 2007 r. : streszczenia wykładów i komunikatów, Olsztyn : Zakład Poligraficzny Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, s. 182.
44
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., Szkudlarek E., (2007), Właściwości zielonej herbaty, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 743, s. 59-90; https://bazekon.uek.krakow.pl/135895844
45
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2006), Udział zbożowych produktów śniadaniowych w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 705, s. 5-16; https://bazekon.uek.krakow.pl/134334681
46
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2006), Analysis of the Market, Consumers' Preferences and Quality of Tea Available in Poland. [W:] La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori: XXII Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche, Università degli studi Roma Tre, 2-4 Marzo 2006, Roma : Edizioni Kappa
47
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2006. - nr 718. - 160 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
48
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., Ptak M., (2006), Analiza wyznaczników oceny przydatności technologicznej mąki pszennej i żytniej. [W:] Żuchowski J. (red.), Innowacyjność w kształtowaniu jakości wyrobów i usług, Radom : Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, s. 785-797.
49
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006. - nr 705. - 110 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
50
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2006. - nr 717. - 148 s.: il.; 24 cm. - 0208-7944
51
Cholewa-Wójcik A., (2006), Badanie opakowań transportowych, Cichoń Z. (red.), Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 70 [2] s.
52
Cichoń Z., Popek S., Kudełka W., Miśniakiewicz M., Suwała G., (2006), Prognozowanie jakości produktów spożywczych : produkty dla dzieci. Cz. 1. [W:] Cichoń Z. (kierownik tematu), Jakość żywności specjalnego przeznaczenia, s. 4-55.
53
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2006. - nr 710. - 96 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
54
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2005), Production of Ecological Food in Poland - Prospects and Restrictions. [W:] Zieliński R., Wieczorek co. (red.), Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1, Poznań : University of Economics Publishing House, s. 484-489.
55
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005. - nr 675. - 105 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
56
Cichoń Z., Wierciak E., (2005), Towaroznawcza charakterystyka herbaty, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 34 s.
57
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005. - nr 678. - 187 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
58
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2005), Analiza jakości czarnych herbat liściastych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 678, s. 103-127; https://bazekon.uek.krakow.pl/93319615
59
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005. - nr 685. - 161 s.: il.; 24 cm. - 0208-7944
60
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2005. - nr 689. - 88 s.: il.; 24 cm. - 0208-7944
61
Cichoń Z., Ptak M., (2005), Analiza jakości wybranych rodzajów mąki pszennej, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 678, s. 89-102; https://bazekon.uek.krakow.pl/93021358
62
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004. - nr 658. - 149 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
63
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004. - nr 656. - 77 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
64
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004. - nr 653. - 111 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
65
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2004. - nr 644. - 104 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
66
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2004), Zawartość składników mineralnych w pieczywie, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 644, s. 27-46; https://bazekon.uek.krakow.pl/89246004
67
Cichon Z., Miśniakiewicz M., (2004), Contribution of Breakfast Cereals to Meeting Nutritive Needs of Young Organisms. [W:] i in. (red.), Focusing New Centry : Commodity - Trade - Environment. Vol. 1, Beijing : China Agriculture Press, s. 137-142.
68
Cichoń Z., (2003), Badanie i ocena ziarna zbóż. [W:] Kędzior W. (red.), Badanie i ocena jakości produktów spożywczych, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, s. 13-26.
69
Cichoń Z., Woźniak-Słota M., (2003), Składy celne: pomocnicze materiały dydaktyczne, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 63 s.
70
Cichoń Z., Woźniak-Słota M., (2003), Uproszczone procedury celne: pomocnicze materiały dydaktyczne, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 68 s.
71
Cichoń Z., (2003), Towaroznawcza analiza jakości soków warzywno-owocowych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 623, s. 5-14; https://bazekon.uek.krakow.pl/40013
72
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2003. - nr 625. - 77 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
73
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2003. - nr 623. - 71 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
74
Cichoń Z., (2003), Badanie i ocena przetworów zbożowych. [W:] Kędzior W. (red.), Badanie i ocena jakości produktów spożywczych, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, s. 27-48.
75
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2002. - nr 583. - 65 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
76
Cichoń Z., Woźniak-Słota M., (2002), Wybrane zagadnienia taryfikacji celnej towarów: pomocnicze materiały dydaktyczne, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 68 s.
77
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2002), Pieczywo jako cenne źródło makro- i mikroelementów. [W:] Zdzisław Targoński (red.), Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów], Lublin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, s. 101.
78
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2002. - nr 599. - 90 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
79
Cichoń Z., (2002), Towaroznawcza analiza jakości czekolady, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 608, s. 43-51.
80
Cichoń Z., (2002), Badanie i ocena jakości wybranych grup koncentratów spożywczych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 583, s. 17-27; https://bazekon.uek.krakow.pl/15056
81
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2002), Znakowanie opakowań pieczywa źródłem informacji i edukacji konsumenta. [W:] Żuchowski J. (red.), Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002, Radom : Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, s. 405-410.
82
Cichoń Z., Woźniak-Słota M., (2002), Taryfikacja celna towarów, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 608, s. 27-41.
83
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2002. - nr 608. - 100 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
84
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ] Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2002. - nr 595. - 89 s.: il.; 24 cm. - Bibliogr. przy art. - 0208-7944
85
Cichoń Z., (2001), Zasady labelingu żywności według wymagań FDA w Stanach Zjednoczonych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 572, s. 7-19; https://bazekon.uek.krakow.pl/11916
86
Cichoń Z., Ucherek M., (2001), Jakość soków i napojów owocowych i ich opakowania w opinii konsumentów, "Przemysł Spożywczy", T. 55, nr 7, s. 28.
87
Cichoń Z. (red.), (2001), Towaroznawstwo żywności: podstawowe metody analityczne, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 137 s.
88
Cichoń Z., Suwała G., (2001), Badania odbioru informacji na opakowaniach do płynnych przetworów owocowych i warzywnych przez konsumentów, "Opakowanie", R. 46, nr 2 (366), s. 11-15.
89
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2001), Badania preferencji konsumenckich pieczywa w aspekcie jego jakości. [W:] Haber T., Porzucek H. (red.), Technologia żywności a oczekiwania konsumentów [Dokument elektroniczny], Warszawa : Wydział Technologii Żywności SGGW - Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, s. 1-6.
90
Cichoń Z., (2001), Oznaczanie suchej masy lub ekstraktu. [W:] Cichoń Z. (red.), Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, s. 19-27.
91
Cichoń Z., (2001), Wspomnienie o doc. dr. Tadeuszu Gołębiowskim, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 572, s. 5-6.
92
Cichoń Z., (2001), Oznaczanie wody. [W:] Cichoń Z. (red.), Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, s. 9-18.
93
Cichoń Z., Ucherek M., (2001), Study on Interrelations Between Consumers' and Instrumentals' Estimations of Fruit Juices Colour, "Forum Ware", 29, nr 1-4, s. 37-40; http://dgwt.de/docs/fw_29_2001.pdf
94
Cichoń Z., Ucherek M., (2001), Study on Interrelation between Consumer's and Instrumentals' Estimations of Fruit Juices Colour. [W:] Commodity Science in Global Quality Perspective : Products, Technology, Quality and Environment : Proceedings of the 13th IGWT Symposium, 2-8 September 2001 Maribor, Słowenia. Vol. 1, Maribor, Slovenia : Ekonomsko-poslovna fakulteta, s. 561-565.
95
Cichoń Z., Ucherek M., (2000), Konsumenckie i laboratoryjne modele ocen opakowań bezpośrednich do produktów spożywczych, "Przemysł Spożywczy", t. 54, nr 8, s. 27-28.
96
Cichoń Z., Suwała G., (2000), Aspekt ekologiczny opakowań do płynnych przetworów owocowych w badaniach konsumenckich. [W:] Adamczyk W. (red.), Ekologia wyrobów : II Międzynarodowa konferencja : materiały konferencyjne, Kraków 17-18 maja 2000, Kraków : Pracownia Poligraficzna AE, s. 404-406.
97
Cichoń Z., Miśniakiewicz M., (2000), Analiza tendencji w opakowalnictwie żywności uwarunkowanych zmieniającymi się wymaganiami rynkowymi, "Opakowanie", R. 45, nr 10, s. 8-12.
98
Cichoń Z., Suwała G., (2000), Rola opakowań do żywności i ich wpływ na konsumencką decyzję zakupu. [W:] Kryński Z. (red.), Konkurencyjność rolnictwa z uwzględnieniem uwarunkowań regionalnych w aspekcie integracji z Unią Europejską, Rzeszów : [b.w.], s. 303-308.
99
Cichoń Z., (2000), Badania konsumenckie soków owocowych w aspekcie ich jakości. [W:] Żywność w dobie ekspansji naukowej : potencjał, oczekiwania, perpektywy : XXXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 14 - 15 wrzesień 2000 : streszczenia komunikatów naukowych, Poznań : Wydawnictwo - Drukarnia Prodruk, s. 59.
100
Cichoń Z., Ucherek M., (1999), Analiza wpływu wybranych czynników na ocenę cech sensorycznych produktu zintegrowanego, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 530, s. 21-39.
101
Cichoń M., Cichoń Z., (1999), Euromonitoring Researches on "Light" Product Labeling. [W:] Kozioł A., Łączkowski B., Sobczyński A., Zmudziński W. (red.), Quality for the XXIst Century : Proceedings of the 12th IGWT Symposium. Poznań - Gdynia, September 05-11, 1999. Vol. 1, Poznań : University of Economics Publishing House, s. 125-127.
102
Cichoń Z., (1999), Ocena zawartości mikroelementów w koncentratach obiadowych : [komunikat]. [W:] Zanieczyszczenia chemiczne i fizyczne żywności : analiza ryzyka zdrowotnego i żywieniowego : konferencja naukowa 18-19 listopada 1999 r, Warszawa : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności : Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, s. 207-210.
103
Cichoń Z., (1999), Badania nad zawartością mikro i makroelementów w czekoladach. [W:] Nauka o żywności na progu XXI wieku : XXX Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Kraków, 14 - 15 wrzesień 1999 : streszczenia komunikatów, Kraków : Wydawnictwo Naukowe "Akapit", s. 73.
104
Cichoń Z., Woźniak-Słota M., (1999), Procedury celne: pomocnicze materiały dydaktyczne, Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 96 s.
105
Cichoń Z., (1999), Analysis of Consumer Preferences Concerning To "Light" Food Products. [W:] Kozioł A., Łączkowski B., Sobczyński A., Zmudziński W. (red.), Quality for the XXIst Century : Proceedings of the 12th IGWT Symposium. Poznań - Gdynia, September 05-11, 1999. Vol. 1, Poznań : University of Economics Publishing House, s. 128-131.
106
Cichoń Z., (1999), Badanie stanu labelingu na opakowaniach płynnych przetworów owocowych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 530, s. 5-19.
107
Cichoń Z., Ucherek M., (1998), Weryfikacja przydatności importowanych laminatów giętkich w opakowalnictwie wyrobów cukierniczych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 510, s. 27-38.
108
Cichoń Z., (1998), Aktualny stan informacji towaroznawczej według badań wybranych grup żywności w Polsce. [W:] Salerno-Kochan M. (red.), Jakość wyrobów w gospodarce rynkowej : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Katedrę Towaroznawstwa Ogólnego i Zarządzania Jakością Akademii Ekonomicznej w Krakowie przy współpracy Oddziału Krakowskiego Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego (Kraków, 24 i 25 IX 1998 r.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, s. 317-320.
109
Cichoń Z., Ucherek M., (1998), Researches Concerning to the Analysis of Interdependencies Between Sensory Feature of Fruit Juices and their Packagings, "Forum Ware", 26, nr 1-4, s. 96-100.
110
Cichoń Z., (1998), Zasady doboru opakowania do właściwości żywności, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 510, s. 5-18.
111
Cichon Z., (1998), Płynne witaminy, "Handel : sprzedaż uwieńczona sukcesem", nr 9, s. 84-85.
112
Cichoń M., Cichoń Z., (1997), Impact of Packagings on Consumer's Behaviour and Decision in Marketing Process. [W:] Vogel G. (red.), Commodity Science and Sustainable Development : Proceedings [on] 11th IGWT-Symposion, Vienna, August 26th - September 1st 1997. Vol. 2, Vienna : University of Economics, s. 69-70.
113
Cichoń Z., (1997), Brief Review of New Food Labelling Regulations in Poland and other EU Countries. [W:] Vogel G. (red.), Commodity Science and Sustainable Development : Proceedings [on] 11th IGWT-Symposion, Vienna, August 26th - September 1st 1997. Vol. 2, Vienna : University of Economics, s. 71-72.
114
Cichoń Z., (1997), Labeling na opakowaniach do żywności, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 487, s. 73-84.
115
Cichoń Z., Ucherek M., (1997), Badanie preferencji konsumenckich płynnych przetworów owocowych i ich opakowań, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 487, s. 85-102.
116
Ucherek M., (1997), Modele ocen opakowań do żywności, Prom. Cichoń Z., Kraków : , 183 k.
117
Cichoń Z., (1997), Badanie zmian witaminy C i indeksu degradacji antocyjanów w wybranych owocach mrożonych. [W:] Żywność minimalnie przetworzona : materiały konferencji naukowej, Kraków, 19-20 czerwca 1997 r, s. 171-172.
118
Cichoń Z., (1996), Nowoczesne opakowalnictwo żywności, Wrocław : Zakład Narodowy im. Ossolińskich - Wydawnictwo, 186 s.
119
Cichoń Z., (1996), Researches of Contents of Micro and Macroelements in Liquid Fruit Juices and Fruit Beverages. [W:] Szafran , Kozioł J., Małecka M. (red.), Quality for European Integration : Proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996, Poznań : University of Economics, s. 400-402.
120
Cichoń M., Cichoń Z., (1996), Functional Food-problems and Health Claims. [W:] Mazaraki (red.), Naukovi i prykladni problemy tovaroznavstva v rynkovykh umovakh [Tekst] : tezy dopovidey na Mizhnarodniy naukovo-praktychniy konferentsiyi, 21-22 lystopada 1996 r, Kyyiv : KDTEU, s. 21-22.
121
Cichoń Z., Ucherek M., (1996), Estimation of Fruit Juices Packagings in Marketing Researches. [W:] Szafran , Kozioł J., Małecka M. (red.), Quality for European Integration : Proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996, Poznań : University of Economics, s. 305-308.
122
Cichoń Z., (1995), Barwa soków owocowych jako ważny wskaźnik weryfikacji ich jakości, "Żywność, Technologia, Jakość", nr 2 (3), s. 122.
123
Cichoń Z., (1995), Wpływ rodzaju opakowania na jakość soków i napojów owocowych, "Przemysł Spożywczy", T. 49, nr 4, s. 125-127.
124
Cichoń Z., (1995), Zawartość magnezu w wybranych owocach krajowych i ich przetworach. [W:] Magnez w środowisku człowieka: IV Ogólnopolskie Sympozjum Magnezologiczne, Lublin 18-19 września 1995 : Pamiętnik Sympozjalny (streszczenia), Lublin : Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, s. 116.
125
Cichoń Z., (1995), Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym. [W:] Towaroznawstwo : problemy jakości, s. 98-101.
126
Cichon Z., (1995), Investigation the Adsorption of Calcium and Magnesium in Tincans with Processed Fruits During Long Storage. [W:] Guobin Z., Wanfu Z. (red.), Proceedings of 10th IGWT Symposium : Sept. 4-8, 1995, Beijing, Renmin University of China, Peking : Peking University Press, s. 491-493.
127
Cichoń Z., (1995), Badanie zawartości mikro i makroelementów w wybranych owocach krajowych. [W:] Kolek J., Sikora T. (red.), Optymalizacja jakości wyrobów : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Wydział Towaroznawstwa AE w Krakowie przy współpracy Oddziału Krakowskiego Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego (Kraków, 20-21 IX 1995 r.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, s. 77-78.
128
Cichoń Z., (1995), Badanie podwójnego zjawiska migracji w przetworach owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 461, s. 51-61.
129
Cichoń Z., (1995), Study on the Migration Phenomena of Selected Metals in Canned Fruits During Long Storage, "Nahrung", vol. 39, iss. 3, s. 219-227.
130
Cichoń Z., (1994), Analiza przydatności importowanych folii opakowaniowych dla wyrobów przemysłu cukierniczego, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 439, s. 49-60.
131
Cichoń Z., (1994), Słowo wstępne : o historii i zadaniach towaroznawstwa w Akademii Ekonomicznej w Krakowie. [W:] Cichoń M. (red.), 70 lat działalności Instytutu Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków : Akademia Ekonomiczna. Wydawnictwo Uczelniane, s. 5-6.
132
Cichoń Z., Cichoń M., (1993), Safeness of Applied Coatings to Cans Predestinated to Processed Fruits, "Forum Ware", 21, nr 1-4, s. 82-89.
133
Cichoń Z., (1993), Analiza zmian ważniejszych wyznaczników jakości soków owocowych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 423, s. 33-44.
134
Cichoń Z., Cichoń M., (1992), Wewnętrzne interakcje a jakość przetworów owocowych w puszkach w czasie przechowywania, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 386, s. 79-96.
135
Cichoń Z., Cichoń M., (1992), Przechowywanie owoców i warzyw w opakowaniach z elektrosomatycznym usuwaniem na zewnątrz nadmiaru wilgoci, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 370, s. 21-30.
136
Cichoń Z., (1992), Zastosowanie badań modelowych do oceny przydatności puszek dla przetworów pomidorowych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 386, s. 97-113.
137
Cichoń Z., (1992), Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym, (Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie, nr 107), Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 151 s.
138
Cichon Z., (1992), Zjawiska remigracji i absorpcji wapnia i magnezu przez wewnętrzne powłoki ochronne puszek stosowanych do przetworów owocowych, "Przemysł Spożywczy", T. 46, nr 3, s. 67-68.
139
Cichoń Z., Kolek Z., (1991), Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych : zależność między migracją cyny i żelaza a zmianami wybranych wyznaczników jakości przetworów w puszkach, "Przemysł Spożywczy", T. 45, nr 10, s. 255-258.
140
Cichoń Z., Kolek Z., (1991), Analiza przebiegu procesów powodujących zmiany jakości przetworów owocowych w opakowaniach metalowych w aspekcie ich optymalizacji. [W:] Cichoń M. (kierownik tematu), Optymalizacja i racjonalizacja opakowań, jego wzornictwa i dostosowania do nowoczesnych form sprzedaży, konsumpcji, warunków magazynowania i transportu, s. 61-122.
141
Cichoń Z., (1991), Badanie i charakterystyka cech jakościowych "Cassimielu" - nowego produktu owocowego z dodatkiem miodu naturalnego., "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 344, s. 75-89.
142
Cichoń Z., Cichoń M., (1991), Charakterystyka zmian barwy apertyzowanych owoców kolorowych w bezpośrednim kontakcie z różnymi powłokami ochronnymi puszek, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 344, s. 63-73.
143
Cichoń Z., (1991), Wpływ bezpośredniego kontaktu powłok lakierowych puszek na retencję witaminy C w czasie przechowywania apertyzowanych owoców kolorowych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 352, s. 55-68.
144
Cichoń Z., Kolek Z., (1991), Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych : ocena dynamiki migracji metali oraz zmian sensorycznych i fizykochemicznych przetworów, "Przemysł Spożywczy", T. 45, nr 8, s. 195-199.
145
Kędzior W., Kudełka W., Popek S., Miśniakiewicz M., Ptasińska-Marcinkiewicz J., Suwała G., Halagarda M., Pyrzyńska E., Cichoń Z., (2014), Żywność tradycyjna i regionalna. Cz. 4, Przetwory owocowo-warzywne, Kędzior W. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 163 k.
146
Cichoń Z., Kędzior W., Kudełka W., Popek S., Miśniakiewicz M., Ptasińska-Marcinkiewicz J., Suwała G., Halagarda M., Pyrzyńska E., (2013), Żywność tradycyjna i regionalna. Cz. 3, Przetwory mięsne, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 180 k.
147
Cichoń Z., Kędzior W., Kudełka W., Popek S., Miśniakiewicz M., Ptasińska-Marcinkiewicz J., Suwała G., Halagarda M., Pyrzyńska E., (2012), Żywność regionalna. Cz. 2, Pieczywo regionalne, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 95 k.
148
Cichoń Z., Kędzior W., Kudełka W., Popek S., Miśniakiewicz M., Ptasińska J., Suwała G., Halagarda M., Pyrzyńska E., (2011), Żywność regionalna. Cz. 1, Przetwory mleczne, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 93 k.
149
Cichoń Z., Kędzior W., Popek S., Kudełka W., Suwała G., Miśniakiewicz M., Ptasińska J., Halagarda M., Pyrzyńska E., (2010), Żywność ekologiczna a konwencjonalna - analiza porównawcza, Cichoń Z. (kier. pr), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 78 s.
150
Cichoń Z., Kędzior W., Popek S., Kudełka W., Miśniakiewicz M., Suwała G., Ptasińska J., (2009), Żywność funkcjonalna. Cz. 2, Żywność dla osób o zwiększonym wysiłku fizycznym - odżywki energetyczne, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 85 s.
151
Cichoń Z., Kędzior W., Popek S., Kudełka W., Miśniakiewicz M., Suwała G., Ptasińska J., (2008), Żywność funkcjonalna. Cz. 1, Żywność dla osób o zwiększonym wysiłku fizycznym - napoje, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 46, [3] s.
152
Cichoń Z., Kędzior W., Popek S., Kudełka W., Suwała G., Miśniakiewicz M., Ptasińska J., (2007), Kształtowanie jakości produktów żywnościowych - żywność ekologiczna: program I: Mleko owcze: program II: Pieczywo, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 96 s.
153
Jakość żywności specjalnego przeznaczenia, (2006), Cichoń Z. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 89 s.
154
Cichoń Z., Popek S., Kudełka W., Miśniakiewicz M., Ptasińska J., Suwała G., (2005), Prognozowanie jakości produktów spożywczych. Cz. 2, Żywność wygodna - produkty obiadowe, Cichoń Z. (kier. pr), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 59 k.
155
Cichoń Z., Popek S., Kudełka W., Miśniakiewicz M., Ptasińska J., Suwała G., (2004), Prognozowanie jakości produktów spożywczych. Cz. 1, Żywność funkcjonalna, Cichoń Z. (kier. pr), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 42 k.
156
Cichoń Z., Kudełka W., Popek S., Miśniakiewicz M., Suwała G., (2003), Badanie i ocena jakości produktów żywnościowych pochodzenia roślinnego. Cz. 3, Herbata, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 47 k.
157
Cichoń Z., Kudełka W., Popek S., Miśniakiewicz M., Suwała G., (2002), Jakość i wartość odżywcza produktów spożywczych pochodzenia roślinnego. Cz. 2, Soki warzywne, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 37 k.
158
Cichoń Z., Kędzior W., Kudełka W., Popek S., Miśniakiewicz M., Suwała G., (2001), Jakość i wartość odżywcza produktów spożywczych pochodzenia roślinnego. Cz. 1, Pieczywo, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 45 k.
159
Cichoń Z., Kudełka W., Popek S., (2000), Badanie jakości używek znajdujących się na rynku polskim. Cz. 1, Kawa, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 37 k.
160
Cichoń Z., Kudełka W., Miśniakiewicz M., Popek S., Suwała G., (2000), Badanie i ocena jakości wybranych grup produktów spożywczych. Cz. 2, Badanie i ocena jakości napojów mlecznych fermentowanych - jogurty, Cichoń Z. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 26 k.
161
Cichoń Z., Kudełka W., Popek S., (1999), Badania i ocena jakości wybranych grup koncentratów spożywczych. [Cz. 1], Cichoń Z. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 33 k.
162
Cichoń M., Cichoń Z., (1998), Badania w zakresie zintegrowanych systemów opakowań w transporcie i dystrybucji żywności w Polsce, Cichoń M. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 38 k.
163
Cichoń Z. (red.), (1997), Próby weryfikacji przydatności opakowań dla produktów spożywczych, Kraków : Akademia Ekonomiczna, 33 k.
164
Cichoń Z., Ucherek M., Słota M., (1997), Techniczne i ekonomiczne problemy współczesnej technologii pakowania żywności, Cichoń M. (kier. zesp.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 20 k.
165
Cichoń M., Cichoń Z., Ucherek M., Juszczyk M., (1996), Stan i weryfikacja jakości labelingu na towarach spożywczych: (żywność funkcjonalna), Cichoń M. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 27 k.
166
Cichoń Z., (1996), Zjawiska migracji i ich wpływ na jakość produktów spożywczych, Kraków : Akademia Ekonomiczna, 22 k.
167
Badania monitoringowe jakości żywności, (1996), Cichoń Z. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 48 k.
168
Cichoń M., Cichoń Z., Ucherek M., (1996), Wpływ ustawy NLEA (Nutrition Labeling and Education Act - USA 1983) na znakowanie funkcjonalnej żywności w krajach europejskich, Cichoń M. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 45 k.
169
Cichoń M., Cichoń Z., Juszczyk M., (1994), Techniczno-organizacyjne problemy labelingu i przekazywania informacji na opakowaniach jednostkowych, Cichoń M. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 27 k.
170
Cichoń M., Cichoń Z., Juszczyk M., (1994), Analiza i badanie przyczyn dysproporcji degresji jakości produktów w opakowaniach jednostkowych, Cichoń M. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 36 k.
171
Cichoń M., Cichoń Z., (1992), Badania weryfikacyjne przydatności stosowania opakowań metalowych do wybranych grup produktów spożywczych, Kraków : Akademia Ekonomiczna, 45 k.
172
Cichoń M., Cichoń Z., (1992), Optymalizacja i racjonalizacja opakowań w zakresie dostosowania ich do komputerowej techniki odczytywania barkodów w systemie EAN, Kraków : Akademia Ekonomiczna, 79 k.
1
@inbook{UEK:2168322765,
author = "Grzebinoga Maria and Cichoń Zofia",
title = "Jakość produktów marki własnej na przykładzie miodu pszczelego",
booktitle = "Selected Aspects of Food Quality Evaluation",
pages = "66-73",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2012",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-119-3",
}
2
@article{UEK:2168237670,
author = "Kursa Karolina and Cichoń Zofia",
title = "Analiza jakości wybranych mrożonych przetworów warzywnych",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "886",
pages = "75-87",
year = "2012",
}
3
@misc{UEK:2168243362,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
}
4
@misc{UEK:2168260212,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
}
5
@inbook{UEK:2168245286,
author = "Miśniakiewicz Małgorzata and Cichoń Zofia and Szwed Sebastian",
title = "Organic Meat Products Versus Their Conventional Equivalents - Analysis of the Nutritional Quality and Value",
booktitle = "Technology and Innovation for a Sustainable Future : a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28th, 2012, Proceedings",
pages = "",
adress = "Rome",
publisher = "Enea",
year = "2012",
isbn = "978-88-8286-269-5",
}
6
@inbook{UEK:2168289761,
author = "Antos Karolina and Cichoń Zofia",
title = "Rynek suplementów diety - świadomość i preferencje konsumenckie",
booktitle = "Selected Aspects of Food Quality",
pages = "11-19",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-118-6",
}
7
@misc{UEK:2168294495,
author = "Antos Karolina and Cichoń Zofia",
title = "Dietary Supplements Market - Awareness and Consumer Preferences",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts",
pages = "40",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6",
}
8
@book{UEK:2168261780,
author = "Kondratowicz-Pietruszka Elżbieta",
title = "Obliczenia w analizie chemicznej",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
isbn = "978-83-7252-588-8",
}
9
@article{UEK:2168243444,
author = "Kursa Karolina and Cichoń Zofia",
title = "Charakterystyka rynku mrożonych przetworów warzywnych",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "881",
pages = "79-91",
year = "2012",
}
10
@inbook{UEK:2168235560,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie i ocena przetworów zbożowych",
booktitle = "Badanie i ocena jakości produktów spożywczych",
pages = "28-51",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
edition = "Wyd. 2 popr. i uzup.",
isbn = "978-83-7252-581-9",
}
11
@inbook{UEK:2168289765,
author = "Miśniakiewicz Małgorzata and Cichoń Zofia",
title = "Napoje funkcjonalne w żywieniu mieszkańców południowo-wschodniej Polski - analiza preferencji konsumenckich i kierunki rozwoju rynku",
booktitle = "Selected Aspects of Food Quality",
pages = "106-115",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-118-6",
}
12
@inbook{UEK:2168245288,
author = "Halagarda Michał and Kowa Katarzyna and Cichoń Zofia",
title = "The Quality of Low-density Polyethylene Freezer Bags Available on the Polish Market",
booktitle = "Technology and Innovation for a Sustainable Future : a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28th, 2012, Proceedings",
pages = "",
adress = "Rome",
publisher = "Enea",
year = "2012",
isbn = "978-88-8286-269-5",
}
13
@misc{UEK:2168257606,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
}
14
@misc{UEK:2168294499,
author = "Miśniakiewicz Małgorzata and Cichoń Zofia",
title = "Functional Drinks in Nutrition of South-East Poland Inhabitants - Analysis of Consumer Preferences and Perspective Trends on the Market",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts",
pages = "45",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6",
}
15
@misc{UEK:2168237158,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
}
16
@inbook{UEK:2168235558,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie i ocena ziarna zbóż",
booktitle = "Badanie i ocena jakości produktów spożywczych",
pages = "13-27",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
edition = "Wyd. 2 popr. i uzup.",
isbn = "978-83-7252-581-9",
}
17
@misc{UEK:2168294573,
author = "Grzebinoga Maria and Cichoń Zofia",
title = "The Quality of Products Marked with Private Brands on the Example Honey",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts",
pages = "53",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6",
}
18
@article{UEK:2168221588,
author = "Halagarda Michał and Cichoń Zofia",
title = "Znakowanie produktów spożywczych informacją o wartości odżywczej",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "874",
pages = "19-36",
year = "2011",
}
19
@misc{UEK:2168221626,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2011",
}
20
@article{UEK:2168221552,
author = "Cichoń Zofia and Woźniak-Słota Małgorzata",
title = "Procedura odprawy czasowej towarów",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "851",
pages = "5-33",
year = "2011",
}
21
@misc{UEK:2168221252,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2010",
}
22
@misc{UEK:2165698245,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2010",
}
23
@article{UEK:2165785473,
author = "Miśniakiewicz M. and Cichoń Z.",
title = "Consumers' Preferences versus Quality of Chocolte",
journal = "Quality - Access to Success : Facing the Challenges of the Future : Excellence in Business and Commodity Science : 17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce : Romania 21st-25th September 2010 : proceedings. Vol. 2",
number = "Special Issue Y. 11, no. 116",
pages = "493-498",
year = "2010",
}
24
@misc{UEK:2168220832,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2010",
}
25
@misc{UEK:2165625974,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2010",
}
26
@book{UEK:50719,
title = "Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2009",
edition = "Wyd. 2 popr.",
isbn = "978-83-7252-460-7",
}
27
@inbook{UEK:2164871891,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Oznaczenie suchej masy lub ekstraktu",
booktitle = "Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne",
pages = "19-29",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2009",
edition = "Wyd. 2 popr.",
isbn = "978-83-7252-460-7",
}
28
@article{UEK:2165628510,
author = "Cichoń Zofia and Woźniak-Słota Małgorzata",
title = "Pochodzenie towarów",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "834",
pages = "5-37",
year = "2009",
}
29
@inbook{UEK:2164871755,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Oznaczenie wody",
booktitle = "Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne",
pages = "9-18",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2009",
edition = "Wyd. 2 popr.",
isbn = "978-83-7252-460-7",
}
30
@misc{UEK:2165628452,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2009",
}
31
@unpublished{UEK:51606,
author = "Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Analiza wybranych wyznaczników oceny jakości zdrowotnej pieczywa : praca dysertacyjna na stopień doktora nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa",
adress = "Kraków",
year = "2008",
}
32
@article{UEK:2168229854,
author = "Jaworska Grażyna and Bernaś Emilia and Cichoń Zofia and Possinger Przemysław",
title = "Establishing the Optimal Period of Storage for Frozen Agaricus Bisporus, Depending on the Preliminary Processing Applied",
journal = "International Journal of Refrigeration",
number = "vol. 31, iss. 6",
pages = "1042-1050",
year = "2008",
}
33
@misc{UEK:2162045274,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2008",
}
34
@inbook{UEK:2165822038,
author = "Misniakiewicz M. and Cichon Z.",
title = "Low-Calorie Food in the Poles Perception",
booktitle = "Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 1",
pages = "438-442",
adress = "Suwon",
publisher = "University of Suwon",
year = "2008",
}
35
@article{UEK:50690,
author = "Cichoń Zofia and Woźniak-Słota Małgorzata",
title = "Wspólnotowy system zwolnień celnych",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "781",
pages = "5-31",
year = "2008",
}
36
@misc{UEK:2162080194,
title = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2008",
}
37
@unpublished{UEK:52371,
author = "Suwała Grzegorz",
title = "Modelowanie jakości soków warzywnych",
adress = "Kraków",
year = "2007",
}
38
@misc{UEK:2162215443,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2007",
}
39
@inbook{UEK:2165779325,
author = "Miśniakiewicz Małgorzata and Cichoń Zofia",
title = "Energy Drinks in Consumers' Perception",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 9th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 27-29, 2007]. Vol. 1",
pages = "280-286",
adress = "Poznań",
publisher = "The Poznań University of Economics Publishing House",
year = "2007",
isbn = "978-83-7417-270-7",
}
40
@book{UEK:52040,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Towaroznawcza charakterystyka pieczywa",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2007",
isbn = "978-83-7252-335-8",
}
41
@misc{UEK:2162236351,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2007",
}
42
@misc{UEK:2162203895,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2007",
}
43
@misc{UEK:2168306137,
author = "Jaworska Grażyna and Bernaś Emilia and Cichoń Zofia and Possinger Przemysław",
title = "Wpływ obróbki wstępnej na barwę mrożonych pieczarek",
booktitle = "Żywność a jakość życia : uwarunkowania technologiczne, higieniczne, żywieniowe i kulturowe : XXXVIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN z Seminarium Szkoleniowym dla asystentów i doktorantów, Olsztyn 20-21 wrzesień 2007 r. : streszczenia wykładów i komunikatów",
pages = "182",
adress = "Olsztyn",
publisher = "Zakład Poligraficzny Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego",
year = "2007",
}
44
@article{UEK:51116,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata and Szkudlarek Edyta",
title = "Właściwości zielonej herbaty",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "743",
pages = "59-90",
year = "2007",
}
45
@article{UEK:52078,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Udział zbożowych produktów śniadaniowych w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "705",
pages = "5-16",
year = "2006",
}
46
@inbook{UEK:2165806557,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Analysis of the Market, Consumers' Preferences and Quality of Tea Available in Poland",
booktitle = "La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori",
pages = "",
adress = "Roma",
publisher = "Edizioni Kappa",
year = "2006",
isbn = "88-7890-747-2",
}
47
@misc{UEK:2166590836,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2006",
}
48
@inbook{UEK:2165779506,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptak Marta",
title = "Analiza wyznaczników oceny przydatności technologicznej mąki pszennej i żytniej",
booktitle = "Innowacyjność w kształtowaniu jakości wyrobów i usług",
pages = "785-797",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB",
year = "2006",
isbn = "83-7351-296-9",
}
49
@misc{UEK:2165775401,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2006",
}
50
@misc{UEK:2165923678,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2006",
}
51
@book{UEK:2165910945,
author = "Cholewa-Wójcik Agnieszka",
title = "Badanie opakowań transportowych",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2006",
isbn = "83-7252-331-2",
}
52
@unpublished{UEK:2168220756,
author = "Cichoń Zofia and Popek Stanisław and Kudełka Wanda and Miśniakiewicz Małgorzata and Suwała Grzegorz",
title = "Prognozowanie jakości produktów spożywczych : produkty dla dzieci",
booktitle = "Jakość żywności specjalnego przeznaczenia",
pages = "4-55",
year = "2006",
}
53
@misc{UEK:2166669044,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2006",
}
54
@inbook{UEK:2166517427,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Production of Ecological Food in Poland - Prospects and Restrictions",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1",
pages = "484-489",
adress = "Poznań",
publisher = "University of Economics Publishing House",
year = "2005",
isbn = "83-7417-113-8",
}
55
@misc{UEK:2166374053,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2005",
}
56
@book{UEK:2166484288,
author = "Cichoń Zofia and Wierciak Edyta",
title = "Towaroznawcza charakterystyka herbaty",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
year = "2005",
isbn = "83-7252-252-9",
}
57
@misc{UEK:2166478039,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2005",
}
58
@article{UEK:52605,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Analiza jakości czarnych herbat liściastych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "678",
pages = "103-127",
year = "2005",
}
59
@misc{UEK:2166452339,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2005",
}
60
@misc{UEK:2166659949,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2005",
}
61
@article{UEK:52601,
author = "Cichoń Zofia and Ptak Marta",
title = "Analiza jakości wybranych rodzajów mąki pszennej",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "678",
pages = "89-102",
year = "2005",
}
62
@misc{UEK:2168220288,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2004",
}
63
@misc{UEK:2168220184,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2004",
}
64
@misc{UEK:2168220592,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2004",
}
65
@misc{UEK:2168219628,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2004",
}
66
@article{UEK:2168219596,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Zawartość składników mineralnych w pieczywie",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "644",
pages = "27-46",
year = "2004",
}
67
@inbook{UEK:2168332105,
author = "Cichon Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Contribution of Breakfast Cereals to Meeting Nutritive Needs of Young Organisms",
booktitle = "Focusing New Centry : Commodity - Trade - Environment. Vol. 1",
pages = "137-142",
adress = "Beijing",
publisher = "China Agriculture Press",
year = "2004",
isbn = "7-109-09201-1",
}
68
@inbook{UEK:2166211690,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie i ocena ziarna zbóż",
booktitle = "Badanie i ocena jakości produktów spożywczych",
pages = "13-26",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2003",
isbn = "83-7252-171-9",
}
69
@book{UEK:2168223280,
author = "Cichoń Zofia and Woźniak-Słota Małgorzata",
title = "Składy celne : pomocnicze materiały dydaktyczne",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
year = "2003",
isbn = "83-7252-187-5",
}
70
@book{UEK:2168223282,
author = "Cichoń Zofia and Woźniak-Słota Małgorzata",
title = "Uproszczone procedury celne : pomocnicze materiały dydaktyczne",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
year = "2003",
isbn = "83-7252-186-7",
}
71
@article{UEK:2168222536,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Towaroznawcza analiza jakości soków warzywno-owocowych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "623",
pages = "5-14",
year = "2003",
}
72
@misc{UEK:2168223920,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2003",
}
73
@misc{UEK:2168222628,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2003",
}
74
@inbook{UEK:2166211789,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie i ocena przetworów zbożowych",
booktitle = "Badanie i ocena jakości produktów spożywczych",
pages = "27-48",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2003",
isbn = "83-7252-171-9",
}
75
@misc{UEK:2168226052,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2002",
}
76
@book{UEK:2168290781,
author = "Cichoń Zofia and Woźniak-Słota Małgorzata",
title = "Wybrane zagadnienia taryfikacji celnej towarów : pomocnicze materiały dydaktyczne",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
year = "2002",
isbn = "83-7252-154-9",
}
77
@misc{UEK:2168328421,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Pieczywo jako cenne źródło makro- i mikroelementów",
booktitle = "Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów]",
pages = "101",
adress = "Lublin",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Rolniczej",
year = "2002",
isbn = "83-917658-0-6",
}
78
@misc{UEK:2168230608,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2002",
}
79
@article{UEK:2168224294,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Towaroznawcza analiza jakości czekolady",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "608",
pages = "43-51",
year = "2002",
}
80
@article{UEK:2168225704,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie i ocena jakości wybranych grup koncentratów spożywczych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "583",
pages = "17-27",
year = "2002",
}
81
@inbook{UEK:2168243998,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Znakowanie opakowań pieczywa źródłem informacji i edukacji konsumenta",
booktitle = "Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002",
pages = "405-410",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Politechniki Radomskiej",
year = "2002",
isbn = "83-7351-145-8",
}
82
@article{UEK:2168224292,
author = "Cichoń Zofia and Woźniak-Słota Małgorzata",
title = "Taryfikacja celna towarów",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "608",
pages = "27-41",
year = "2002",
}
83
@misc{UEK:2168224316,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2002",
}
84
@misc{UEK:2168230496,
title = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2002",
}
85
@article{UEK:2168253466,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Zasady labelingu żywności według wymagań FDA w Stanach Zjednoczonych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "572",
pages = "7-19",
year = "2001",
}
86
@article{UEK:2168245120,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Jakość soków i napojów owocowych i ich opakowania w opinii konsumentów",
journal = "Przemysł Spożywczy",
number = "T. 55, 7",
pages = "28",
year = "2001",
}
87
@book{UEK:2168252802,
title = "Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne",
editor = Cichoń Zofia,
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2001",
isbn = "83-7252-078-X",
}
88
@article{UEK:2168317191,
author = "Cichoń Zofia and Suwała Grzegorz",
title = "Badania odbioru informacji na opakowaniach do płynnych przetworów owocowych i warzywnych przez konsumentów",
journal = "Opakowanie",
number = "R. 46, 2 (366)",
pages = "11-15",
year = "2001",
}
89
@inbook{UEK:2168328455,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Badania preferencji konsumenckich pieczywa w aspekcie jego jakości",
booktitle = "Technologia żywności a oczekiwania konsumentów",
pages = "1-6",
adress = "Warszawa",
publisher = "Wydział Technologii Żywności SGGW - Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN",
year = "2001",
isbn = "83-915774-0-6",
}
90
@inbook{UEK:2168252806,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Oznaczanie suchej masy lub ekstraktu",
booktitle = "Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne",
pages = "19-27",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2001",
isbn = "83-7252-078-X",
}
91
@misc{UEK:2168253484,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Wspomnienie o doc. dr. Tadeuszu Gołębiowskim",
booktitle = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "572",
pages = "5-6",
year = "2001",
}
92
@inbook{UEK:2168252804,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Oznaczanie wody",
booktitle = "Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne",
pages = "9-18",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "2001",
isbn = "83-7252-078-X",
}
93
@article{UEK:2168338495,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Study on Interrelations Between Consumers' and Instrumentals' Estimations of Fruit Juices Colour",
journal = "Forum Ware",
number = "29, 1-4",
pages = "37-40",
year = "2001",
}
94
@inbook{UEK:2168231262,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Study on Interrelation between Consumer's and Instrumentals' Estimations of Fruit Juices Colour",
booktitle = "Commodity Science in Global Quality Perspective : Products, Technology, Quality and Environment : Proceedings of the 13th IGWT Symposium, 2-8 September 2001 Maribor, Słowenia. Vol. 1",
pages = "561-565",
adress = "Maribor, Slovenia",
publisher = "Ekonomsko-poslovna fakulteta",
year = "2001",
isbn = "961-6354-07-8",
}
95
@article{UEK:2168292127,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Konsumenckie i laboratoryjne modele ocen opakowań bezpośrednich do produktów spożywczych",
journal = "Przemysł Spożywczy",
number = "t. 54, 8",
pages = "27-28",
year = "2000",
}
96
@misc{UEK:2168240318,
author = "Cichoń Zofia and Suwała Grzegorz",
title = "Aspekt ekologiczny opakowań do płynnych przetworów owocowych w badaniach konsumenckich",
booktitle = "Ekologia wyrobów : II Międzynarodowa konferencja : materiały konferencyjne, Kraków 17-18 maja 2000",
pages = "404-406",
adress = "Kraków",
publisher = "Pracownia Poligraficzna AE",
year = "2000",
isbn = "83-910502-6-2",
}
97
@article{UEK:2168328419,
author = "Cichoń Zofia and Miśniakiewicz Małgorzata",
title = "Analiza tendencji w opakowalnictwie żywności uwarunkowanych zmieniającymi się wymaganiami rynkowymi",
journal = "Opakowanie",
number = "R. 45, 10",
pages = "8-12",
year = "2000",
}
98
@inbook{UEK:2168318775,
author = "Cichoń Zofia and Suwała Grzegorz",
title = "Rola opakowań do żywności i ich wpływ na konsumencką decyzję zakupu",
booktitle = "Konkurencyjność rolnictwa z uwzględnieniem uwarunkowań regionalnych w aspekcie integracji z Unią Europejską",
pages = "303-308",
adress = "Rzeszów",
publisher = "b.w.",
year = "2000",
isbn = "83-914243-0-8",
}
99
@misc{UEK:2168277785,
author = "Cichoń Z.",
title = "Badania konsumenckie soków owocowych w aspekcie ich jakości",
booktitle = "Żywność w dobie ekspansji naukowej : potencjał, oczekiwania, perpektywy : XXXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 14 - 15 wrzesień 2000 : streszczenia komunikatów naukowych",
pages = "59",
adress = "Poznań",
publisher = "Wydawnictwo - Drukarnia Prodruk",
year = "2000",
isbn = "83-86707-96-8",
}
100
@article{UEK:2168242022,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Analiza wpływu wybranych czynników na ocenę cech sensorycznych produktu zintegrowanego",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "530",
pages = "21-39",
year = "1999",
}
101
@inbook{UEK:2168253526,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia",
title = "Euromonitoring Researches on Light Product Labeling",
booktitle = "Quality for the XXIst Century : Proceedings of the 12th IGWT Symposium. Poznań - Gdynia, September 05-11, 1999. Vol. 1",
pages = "125-127",
adress = "Poznań",
publisher = "University of Economics Publishing House",
year = "1999",
isbn = "83-87152-87-0",
}
102
@inbook{UEK:2168275787,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Ocena zawartości mikroelementów w koncentratach obiadowych : [komunikat]",
booktitle = "Zanieczyszczenia chemiczne i fizyczne żywności : analiza ryzyka zdrowotnego i żywieniowego : konferencja naukowa 18-19 listopada 1999 r.",
pages = "207-210",
adress = "Warszawa",
publisher = "Polskie Towarzystwo Technologów Żywności ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego",
year = "1999",
isbn = "83-912465-2-3",
}
103
@misc{UEK:2168277861,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badania nad zawartością mikro i makroelementów w czekoladach",
booktitle = "Nauka o żywności na progu XXI wieku : XXX Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Kraków, 14 - 15 wrzesień 1999 : streszczenia komunikatów",
pages = "73",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Akapit",
year = "1999",
isbn = "83-7108-065-4",
}
104
@book{UEK:2168290787,
author = "Cichoń Zofia and Woźniak-Słota Małgorzata",
title = "Procedury celne : pomocnicze materiały dydaktyczne",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
year = "1999",
isbn = "83-7252-022-4",
}
105
@inbook{UEK:2168253528,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Analysis of Consumer Preferences Concerning To Light Food Products",
booktitle = "Quality for the XXIst Century : Proceedings of the 12th IGWT Symposium. Poznań - Gdynia, September 05-11, 1999. Vol. 1",
pages = "128-131",
adress = "Poznań",
publisher = "University of Economics Publishing House",
year = "1999",
isbn = "83-87152-87-0",
}
106
@article{UEK:2168242016,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie stanu labelingu na opakowaniach płynnych przetworów owocowych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "530",
pages = "5-19",
year = "1999",
}
107
@article{UEK:2168241998,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Weryfikacja przydatności importowanych laminatów giętkich w opakowalnictwie wyrobów cukierniczych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "510",
pages = "27-38",
year = "1998",
}
108
@inbook{UEK:2168248974,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Aktualny stan informacji towaroznawczej według badań wybranych grup żywności w Polsce",
booktitle = "Jakość wyrobów w gospodarce rynkowej : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Katedrę Towaroznawstwa Ogólnego i Zarządzania Jakością Akademii Ekonomicznej w Krakowie przy współpracy Oddziału Krakowskiego Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego (Kraków, 24 i 25 IX 1998 r.)",
pages = "317-320",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1998",
isbn = "83-87239-70-4",
}
109
@article{UEK:2168254376,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Researches Concerning to the Analysis of Interdependencies Between Sensory Feature of Fruit Juices and their Packagings",
journal = "Forum Ware",
number = "26, 1-4",
pages = "96-100",
year = "1998",
}
110
@article{UEK:2168241988,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Zasady doboru opakowania do właściwości żywności",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "510",
pages = "5-18",
year = "1998",
}
111
@article{UEK:2168289801,
author = "Cichon Zofia",
title = "Płynne witaminy",
journal = "Handel : sprzedaż uwieńczona sukcesem",
number = "9",
pages = "84-85",
year = "1998",
}
112
@inbook{UEK:2168273946,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia",
title = "Impact of Packagings on Consumer's Behaviour and Decision in Marketing Process",
booktitle = "Commodity Science and Sustainable Development : Proceedings [on] 11th IGWT-Symposion, Vienna, August 26th - September 1st 1997. Vol. 2",
pages = "69-70",
adress = "Vienna",
publisher = "University of Economics",
year = "1997",
}
113
@inbook{UEK:2168273936,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Brief Review of New Food Labelling Regulations in Poland and other EU Countries",
booktitle = "Commodity Science and Sustainable Development : Proceedings [on] 11th IGWT-Symposion, Vienna, August 26th - September 1st 1997. Vol. 2",
pages = "71-72",
adress = "Vienna",
publisher = "University of Economics",
year = "1997",
}
114
@article{UEK:2168234174,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Labeling na opakowaniach do żywności",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "487",
pages = "73-84",
year = "1997",
}
115
@article{UEK:2168234184,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Badanie preferencji konsumenckich płynnych przetworów owocowych i ich opakowań",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "487",
pages = "85-102",
year = "1997",
}
116
@unpublished{UEK:2168312553,
author = "Ucherek Marzena",
title = "Modele ocen opakowań do żywności",
adress = "Kraków",
year = "1997",
}
117
@misc{UEK:2165806922,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie zmian witaminy C i indeksu degradacji antocyjanów w wybranych owocach mrożonych",
booktitle = "Żywność minimalnie przetworzona : materiały konferencji naukowej, Kraków, 19-20 czerwca 1997 r.",
pages = "171-172",
year = "1997",
isbn = "83-7108-027-1",
}
118
@book{UEK:2168264618,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Nowoczesne opakowalnictwo żywności",
adress = "Wrocław",
publisher = "Zakład Narodowy im. Ossolińskich - Wydawnictwo",
year = "1996",
isbn = "83-04-04319-X",
}
119
@inbook{UEK:2168255160,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Researches of Contents of Micro and Macroelements in Liquid Fruit Juices and Fruit Beverages",
booktitle = "Quality for European Integration : Proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996",
pages = "400-402",
adress = "Poznań",
publisher = "University of Economics",
year = "1996",
}
120
@misc{UEK:2168303947,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia",
title = "Functional Food-problems and Health Claims",
booktitle = "Naukovi i prykladni problemy tovaroznavstva v rynkovykh umovakh [Tekst] : tezy dopovidey na Mizhnarodniy naukovo-praktychniy konferentsiyi, 21-22 lystopada 1996 r.",
pages = "21-22",
adress = "Kyyiv",
publisher = "KDTEU",
year = "1996",
isbn = "5-7763-4389-5",
}
121
@inbook{UEK:2168255134,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Estimation of Fruit Juices Packagings in Marketing Researches",
booktitle = "Quality for European Integration : Proceedings of the 5th International Commodity Science Conference, Poznań, Poland, September 19-21, 1996",
pages = "305-308",
adress = "Poznań",
publisher = "University of Economics",
year = "1996",
}
122
@misc{UEK:2168262910,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Barwa soków owocowych jako ważny wskaźnik weryfikacji ich jakości",
booktitle = "Żywność, Technologia, Jakość",
number = "2 (3)",
pages = "122",
year = "1995",
}
123
@article{UEK:2168244938,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Wpływ rodzaju opakowania na jakość soków i napojów owocowych",
journal = "Przemysł Spożywczy",
number = "T. 49, 4",
pages = "125-127",
year = "1995",
}
124
@misc{UEK:2168276953,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Zawartość magnezu w wybranych owocach krajowych i ich przetworach",
booktitle = "Magnez w środowisku człowieka",
pages = "116",
adress = "Lublin",
publisher = "Polskie Towarzystwo Magnezologiczne",
year = "1995",
}
125
@misc{UEK:2168284585,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym",
booktitle = "Towaroznawstwo : problemy jakości",
pages = "98-101",
year = "1995",
}
126
@inbook{UEK:2168256046,
author = "Cichon Zofia",
title = "Investigation the Adsorption of Calcium and Magnesium in Tincans with Processed Fruits During Long Storage",
booktitle = "Proceedings of 10th IGWT Symposium : Sept. 4-8, 1995, Beijing, Renmin University of China",
pages = "491-493",
adress = "Peking",
publisher = "Peking University Press",
year = "1995",
isbn = "7-301-02897-0",
}
127
@misc{UEK:2168239148,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie zawartości mikro i makroelementów w wybranych owocach krajowych",
booktitle = "Optymalizacja jakości wyrobów : materiały konferencji naukowej zorganizowanej przez Wydział Towaroznawstwa AE w Krakowie przy współpracy Oddziału Krakowskiego Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego (Kraków, 20-21 IX 1995 r.)",
pages = "77-78",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1995",
isbn = "83-86439-46-7",
}
128
@article{UEK:2168241044,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie podwójnego zjawiska migracji w przetworach owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "461",
pages = "51-61",
year = "1995",
}
129
@article{UEK:2168233734,
author = "Cichoń Z.",
title = "Study on the Migration Phenomena of Selected Metals in Canned Fruits During Long Storage",
journal = "Nahrung",
number = "vol. 39, iss. 3",
pages = "219-227",
year = "1995",
}
130
@article{UEK:2168240984,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Analiza przydatności importowanych folii opakowaniowych dla wyrobów przemysłu cukierniczego",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "439",
pages = "49-60",
year = "1994",
}
131
@inbook{UEK:2168332845,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Słowo wstępne : o historii i zadaniach towaroznawstwa w Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
booktitle = "70 lat działalności Instytutu Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
pages = "5-6",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna. Wydawnictwo Uczelniane",
year = "1994",
isbn = "83-86439-09-2",
}
132
@article{UEK:2168338513,
author = "Cichoń Zofia and Cichoń Marian",
title = "Safeness of Applied Coatings to Cans Predestinated to Processed Fruits",
journal = "Forum Ware",
number = "21, 1-4",
pages = "82-89",
year = "1993",
}
133
@article{UEK:2168264324,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Analiza zmian ważniejszych wyznaczników jakości soków owocowych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "423",
pages = "33-44",
year = "1993",
}
134
@article{UEK:2168245682,
author = "Cichoń Zofia and Cichoń Marian",
title = "Wewnętrzne interakcje a jakość przetworów owocowych w puszkach w czasie przechowywania",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "386",
pages = "79-96",
year = "1992",
}
135
@article{UEK:2168264288,
author = "Cichoń Zofia and Cichoń Marian",
title = "Przechowywanie owoców i warzyw w opakowaniach z elektrosomatycznym usuwaniem na zewnątrz nadmiaru wilgoci",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "370",
pages = "21-30",
year = "1992",
}
136
@article{UEK:2168245684,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Zastosowanie badań modelowych do oceny przydatności puszek dla przetworów pomidorowych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "386",
pages = "97-113",
year = "1992",
}
137
@book{UEK:2168252550,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Towaroznawcza koncepcja diagnozowania i wartościowania zmian jakości produktów spożywczych w ujęciu logistycznym",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej",
year = "1992",
issn = "0209-1674",
}
138
@article{UEK:2168276797,
author = "Cichon Zofia",
title = "Zjawiska remigracji i absorpcji wapnia i magnezu przez wewnętrzne powłoki ochronne puszek stosowanych do przetworów owocowych",
journal = "Przemysł Spożywczy",
number = "T. 46, 3",
pages = "67-68",
year = "1992",
}
139
@article{UEK:2168245094,
author = "Cichoń Zofia and Kolek Zofia",
title = "Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych : zależność między migracją cyny i żelaza a zmianami wybranych wyznaczników jakości przetworów w puszkach",
journal = "Przemysł Spożywczy",
number = "T. 45, 10",
pages = "255-258",
year = "1991",
}
140
@unpublished{UEK:2168331711,
author = "Cichoń Zofia and Kolek Zofia",
title = "Analiza przebiegu procesów powodujących zmiany jakości przetworów owocowych w opakowaniach metalowych w aspekcie ich optymalizacji",
booktitle = "Optymalizacja i racjonalizacja opakowań, jego wzornictwa i dostosowania do nowoczesnych form sprzedaży, konsumpcji, warunków magazynowania i transportu",
pages = "61-122",
year = "1991",
}
141
@article{UEK:2168245720,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Badanie i charakterystyka cech jakościowych Cassimielu - nowego produktu owocowego z dodatkiem miodu naturalnego.",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "344",
pages = "75-89",
year = "1991",
}
142
@article{UEK:2168245722,
author = "Cichoń Zofia and Cichoń Marian",
title = "Charakterystyka zmian barwy apertyzowanych owoców kolorowych w bezpośrednim kontakcie z różnymi powłokami ochronnymi puszek",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "344",
pages = "63-73",
year = "1991",
}
143
@article{UEK:2168245558,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Wpływ bezpośredniego kontaktu powłok lakierowych puszek na retencję witaminy C w czasie przechowywania apertyzowanych owoców kolorowych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "352",
pages = "55-68",
year = "1991",
}
144
@article{UEK:2168245090,
author = "Cichoń Zofia and Kolek Zofia",
title = "Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych : ocena dynamiki migracji metali oraz zmian sensorycznych i fizykochemicznych przetworów",
journal = "Przemysł Spożywczy",
number = "T. 45, 8",
pages = "195-199",
year = "1991",
}
145
@unpublished{UEK:2168301129,
author = "Kędzior Władysław and Kudełka Wanda and Popek Stanisław and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptasińska-Marcinkiewicz Joanna and Suwała Grzegorz and Halagarda Michał and Pyrzyńska Ewa and Cichoń Zofia",
title = "Żywność tradycyjna i regionalna",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2014",
}
146
@unpublished{UEK:2168288771,
author = "Cichoń Zofia and Kędzior Władysław and Kudełka Wanda and Popek Stanisław and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptasińska-Marcinkiewicz Joanna and Suwała Grzegorz and Halagarda Michał and Pyrzyńska Ewa",
title = "Żywność tradycyjna i regionalna",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2013",
}
147
@unpublished{UEK:2168277117,
author = "Cichoń Zofia and Kędzior Władysław and Kudełka Wanda and Popek Stanisław and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptasińska-Marcinkiewicz Joanna and Suwała Grzegorz and Halagarda Michał and Pyrzyńska Ewa",
title = "Żywność regionalna",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
}
148
@unpublished{UEK:2168269194,
author = "Cichoń Zofia and Kędzior Władysław and Kudełka Wanda and Popek Stanisław and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptasińska Joanna and Suwała Grzegorz and Halagarda Michał and Pyrzyńska Ewa",
title = "Żywność regionalna",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2011",
}
149
@unpublished{UEK:2168317897,
author = "Cichoń Zofia and Kędzior Władysław and Popek Stanisław and Kudełka Wanda and Suwała Grzegorz and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptasińska Joanna and Halagarda Michał and Pyrzyńska Ewa",
title = "Żywność ekologiczna a konwencjonalna - analiza porównawcza",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2010",
}
150
@unpublished{UEK:2168233190,
author = "Cichoń Zofia and Kędzior Władysław and Popek Stanisław and Kudełka Wanda and Miśniakiewicz Małgorzata and Suwała Grzegorz and Ptasińska Joanna",
title = "Żywność funkcjonalna",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2009",
}
151
@unpublished{UEK:2164927251,
author = "Cichoń Zofia and Kędzior Władysław and Popek Stanisław and Kudełka Wanda and Miśniakiewicz Małgorzata and Suwała Grzegorz and Ptasińska Joanna",
title = "Żywność funkcjonalna",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2008",
}
152
@unpublished{UEK:2166587186,
author = "Cichoń Zofia and Kędzior Władysław and Popek Stanisław and Kudełka Wanda and Suwała Grzegorz and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptasińska Joanna",
title = "Kształtowanie jakości produktów żywnościowych - żywność ekologiczna : program I: Mleko owcze : program II: Pieczywo",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2007",
}
153
@unpublished{UEK:2168220754,
title = "Jakość żywności specjalnego przeznaczenia",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2006",
}
154
@unpublished{UEK:2168317595,
author = "Cichoń Zofia and Popek Stanislaw and Kudełka Wanda and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptasińska Joanna and Suwała Grzegorz",
title = "Prognozowanie jakości produktów spożywczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2005",
}
155
@unpublished{UEK:2168317581,
author = "Cichoń Zofia and Popek Stanislaw and Kudełka Wanda and Miśniakiewicz Małgorzata and Ptasińska Joanna and Suwała Grzegorz",
title = "Prognozowanie jakości produktów spożywczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2004",
}
156
@unpublished{UEK:2168281715,
author = "Cichoń Zofia and Kudełka Wanda and Popek Stanisław and Miśniakiewicz Małgorzata and Suwała Grzegorz",
title = "Badanie i ocena jakości produktów żywnościowych pochodzenia roślinnego",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2003",
}
157
@unpublished{UEK:2168281711,
author = "Cichoń Zofia and Kudełka Wanda and Popek Stanisław and Miśniakiewicz Małgorzata and Suwała Grzegorz",
title = "Jakość i wartość odżywcza produktów spożywczych pochodzenia roślinnego",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2002",
}
158
@unpublished{UEK:2168281713,
author = "Cichoń Zofia and Kędzior Władysław and Kudełka Wanda and Popek Stanisław and Miśniakiewicz Małgorzata and Suwała Grzegorz",
title = "Jakość i wartość odżywcza produktów spożywczych pochodzenia roślinnego",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2001",
}
159
@unpublished{UEK:2168333611,
author = "Cichoń Zofia and Kudełka Wanda and Popek Stanisław",
title = "Badanie jakości używek znajdujących się na rynku polskim",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2000",
}
160
@unpublished{UEK:2168317583,
author = "Cichoń Zofia and Kudełka Wanda and Miśniakiewicz Małgorzata and Popek Stanisław and Suwała Grzegorz",
title = "Badanie i ocena jakości wybranych grup produktów spożywczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2000",
}
161
@unpublished{UEK:2168333507,
author = "Cichoń Zofia and Kudełka Wanda and Popek Stanisław",
title = "Badania i ocena jakości wybranych grup koncentratów spożywczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1999",
}
162
@unpublished{UEK:2168333525,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia",
title = "Badania w zakresie zintegrowanych systemów opakowań w transporcie i dystrybucji żywności w Polsce",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1998",
}
163
@unpublished{UEK:2168333071,
title = "Próby weryfikacji przydatności opakowań dla produktów spożywczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1997",
}
164
@unpublished{UEK:2168333075,
author = "Cichoń Zofia and Ucherek Marzena and Słota Małgorzata",
title = "Techniczne i ekonomiczne problemy współczesnej technologii pakowania żywności",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1997",
}
165
@unpublished{UEK:2168292097,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia and Ucherek Marzena and Juszczyk Mariola",
title = "Stan i weryfikacja jakości labelingu na towarach spożywczych : (żywność funkcjonalna)",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1996",
}
166
@unpublished{UEK:2168329117,
author = "Cichoń Zofia",
title = "Zjawiska migracji i ich wpływ na jakość produktów spożywczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1996",
}
167
@unpublished{UEK:2168329063,
author = " ",
title = "Badania monitoringowe jakości żywności",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1996",
}
168
@unpublished{UEK:2168292091,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia and Ucherek Marzena",
title = "Wpływ ustawy NLEA (Nutrition Labeling and Education Act - USA 1983) na znakowanie funkcjonalnej żywności w krajach europejskich",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1996",
}
169
@unpublished{UEK:2168292109,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia and Juszczyk Mariola",
title = "Techniczno-organizacyjne problemy labelingu i przekazywania informacji na opakowaniach jednostkowych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1994",
}
170
@unpublished{UEK:2168330283,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia and Juszczyk Mariola",
title = "Analiza i badanie przyczyn dysproporcji degresji jakości produktów w opakowaniach jednostkowych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1994",
}
171
@unpublished{UEK:2168329781,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia",
title = "Badania weryfikacyjne przydatności stosowania opakowań metalowych do wybranych grup produktów spożywczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1992",
}
172
@unpublished{UEK:2168331533,
author = "Cichoń Marian and Cichoń Zofia",
title = "Optymalizacja i racjonalizacja opakowań w zakresie dostosowania ich do komputerowej techniki odczytywania barkodów w systemie EAN",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "1992",
}