Publikacje wybranego autora

1

Tytuł:
Wpływ ogrzewania mikrofalowego olejów jadalnych na zmiany ich jakości
Źródło:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3 / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK2005, s. 21-38 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-882/3/Magazyn
Nr:
2168228658
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
2

Tytuł:
Adsorpcyjne oczyszczanie olejów roślinnych stosowanych do smażenia mrożonej żywności za pomocą modyfikowanych adsorbentów węglowych
Źródło:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3 / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK2005, s. 3-20 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-882/3/Magazyn
Nr:
2168228656
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
3

Tytuł:
Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju smażalniczego wykorzystywanego do smażenia mrożonej żywności za pomocą krzemianu magnezu i węgla aktywnego utlenionego stężonym kwasem siarkowym
Źródło:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 2 / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK2004, s. 3-38 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-882/2/Magazyn
Nr:
2168228650
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
4

Tytuł:
Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju rzepakowego na utlenionym perhydrolem węglu aktywnym oraz krzemianie magnezu
Źródło:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK2003, s. 28-45 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-882/1/Magazyn
Nr:
2168228646
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
5

Tytuł:
Adsorpcyjne oczyszczanie starzonego oleju roślinnego na różnych adsorbentach
Źródło:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK2003, s. 46-54 - Bibliogr.
Sygnatura:
NP-882/1/Magazyn
Nr:
2168228648
fragment pracy naukowo badawczej
Zobacz opis całości
Dokumenty niepublikowane:
1

Tytuł:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2005
Opis fizyczny:
61 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr. przy rozdz.
Program badawczy:
20/KChiKP/1/2005/S/212
Sygnatura:
NP-882/3/Magazyn
Nr:
2168228558
naukowo-badawcze
Zobacz powiązane rozdziały
2

Tytuł:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 2
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2004
Opis fizyczny:
84 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr. przy rozdz.
Program badawczy:
46/KChiKP/1/2004/S/156
Sygnatura:
NP-882/2/Magazyn
Nr:
2168228556
naukowo-badawcze
Zobacz powiązane rozdziały
3

Tytuł:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1]
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2003
Opis fizyczny:
54 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr. przy rozdz.
Program badawczy:
22/KChiKP/2003/S
Sygnatura:
NP-882/1/Magazyn
Nr:
2168228554
naukowo-badawcze
Zobacz powiązane rozdziały
1
Wpływ ogrzewania mikrofalowego olejów jadalnych na zmiany ich jakości / Lidia OSTASZ, Bronisław BUCZEK // W: Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3 / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. - (2005), s. 21-38. - Bibliogr.
2
Adsorpcyjne oczyszczanie olejów roślinnych stosowanych do smażenia mrożonej żywności za pomocą modyfikowanych adsorbentów węglowych / Bronisław BUCZEK, Wojciech CHWIAŁKOWSKI // W: Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3 / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. - (2005), s. 3-20. - Bibliogr.
3
Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju smażalniczego wykorzystywanego do smażenia mrożonej żywności za pomocą krzemianu magnezu i węgla aktywnego utlenionego stężonym kwasem siarkowym / Bronisław BUCZEK, Wojciech CHWIAŁKOWSKI // W: Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 2 / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. - (2004), s. 3-38. - Bibliogr.
4
Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju rzepakowego na utlenionym perhydrolem węglu aktywnym oraz krzemianie magnezu / Bronisław BUCZEK, Wojciech CHWIAŁKOWSKI // W: Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. - (2003), s. 28-45. - Bibliogr.
5
Adsorpcyjne oczyszczanie starzonego oleju roślinnego na różnych adsorbentach / Bronisław BUCZEK, Wojciech CHWIAŁKOWSKI // W: Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. - (2003), s. 46-54. - Bibliogr.
6
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3 / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2005. - 61 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. przy rozdz.
7
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 2 / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2004. - 84 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. przy rozdz.
8
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. - Kraków : Akademia Ekonomiczna, 2003. - 54 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. przy rozdz.
1
Ostasz L., Buczek B., (2005), Wpływ ogrzewania mikrofalowego olejów jadalnych na zmiany ich jakości. [W:] Buczek B. (kierownik tematu), Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3, s. 21-38.
2
Buczek B., Chwiałkowski W., (2005), Adsorpcyjne oczyszczanie olejów roślinnych stosowanych do smażenia mrożonej żywności za pomocą modyfikowanych adsorbentów węglowych. [W:] Buczek B. (kierownik tematu), Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3, s. 3-20.
3
Buczek B., Chwiałkowski W., (2004), Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju smażalniczego wykorzystywanego do smażenia mrożonej żywności za pomocą krzemianu magnezu i węgla aktywnego utlenionego stężonym kwasem siarkowym. [W:] Buczek B. (kierownik tematu), Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 2, s. 3-38.
4
Buczek B., Chwiałkowski W., (2003), Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju rzepakowego na utlenionym perhydrolem węglu aktywnym oraz krzemianie magnezu. [W:] Buczek B. (kierownik tematu), Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1], s. 28-45.
5
Buczek B., Chwiałkowski W., (2003), Adsorpcyjne oczyszczanie starzonego oleju roślinnego na różnych adsorbentach. [W:] Buczek B. (kierownik tematu), Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1], s. 46-54.
6
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3, (2005), Buczek B. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 61 k.
7
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 2, (2004), Buczek B. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 84 k.
8
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1], (2003), Buczek B. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 54 k.
1
@unpublished{fnpUEK:2168228658,
author = "Lidia Ostasz and Bronisław Buczek",
title = "Wpływ ogrzewania mikrofalowego olejów jadalnych na zmiany ich jakości",
booktitle = "Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3",
pages = "21-38",
year = "2005",
}
2
@unpublished{fnpUEK:2168228656,
author = "Bronisław Buczek and Wojciech Chwiałkowski",
title = "Adsorpcyjne oczyszczanie olejów roślinnych stosowanych do smażenia mrożonej żywności za pomocą modyfikowanych adsorbentów węglowych",
booktitle = "Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 3",
pages = "3-20",
year = "2005",
}
3
@unpublished{fnpUEK:2168228650,
author = "Bronisław Buczek and Wojciech Chwiałkowski",
title = "Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju smażalniczego wykorzystywanego do smażenia mrożonej żywności za pomocą krzemianu magnezu i węgla aktywnego utlenionego stężonym kwasem siarkowym",
booktitle = "Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. Etap 2",
pages = "3-38",
year = "2004",
}
4
@unpublished{fnpUEK:2168228646,
author = "Bronisław Buczek and Wojciech Chwiałkowski",
title = "Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju rzepakowego na utlenionym perhydrolem węglu aktywnym oraz krzemianie magnezu",
booktitle = "Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1]",
pages = "28-45",
year = "2003",
}
5
@unpublished{fnpUEK:2168228648,
author = "Bronisław Buczek and Wojciech Chwiałkowski",
title = "Adsorpcyjne oczyszczanie starzonego oleju roślinnego na różnych adsorbentach",
booktitle = "Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1]",
pages = "46-54",
year = "2003",
}
6
@unpublished{UEK:2168228558,
title = "Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2005",
}
7
@unpublished{UEK:2168228556,
title = "Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2004",
}
8
@unpublished{UEK:2168228554,
title = "Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2003",
}