Publications of the selected author
1

Author:
Małgorzata Kowalska , Magdalena Woźniak , Michał Kijek , Paulina Mitrosz , Jerzy Szakiel , Paweł Turek
Title:
Management of Validation of HPLC Method for Determination of Acetylsalicylic Acid Impurities in a New Pharmaceutical Product
Source:
Scientific Reports. - vol. 12, art. no. 1 (2022) , s. 1-9. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
This publication was financed by subsidies for maintaining the research potential granted to the University of Technology and Humanities in Radom and the Cracow University of Economics
2019 list:
140.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Index in Web of Science:
Yes
Nr:
2168360576
article
2

Author:
Anna Zbikowska , Małgorzata Kowalska , Katarzyna Zbikowska , Sylwia Onacik-Gür , Urszula Łempicka , Paweł Turek
Title:
Study on the Incorporation of Oat and Yeast β-Glucan into Shortbread Biscuits as a Basis for Designing Healthier and High Quality Food Products
Source:
Molecules. - vol. 27, iss. 4, art. no. 1393 (2022) , s. 1-16. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
This publication was financed by subsidies for maintaining the research potential granted to the Warsaw University of Life Sciences (WULS-SGGW) and the Cracow University of Economics.
2019 list:
140.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Index in Web of Science:
Yes
Nr:
2168362162
article
3

Title:
Identifying the Location of Odour Nuisance Emitters Using Spatial GIS Analyses
Source:
Chemosphere. - vol. 263, art. no. 128252 (2021) , s. 1-12. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
The Project has been financed by the Ministry of Science and Higher Education within "Regional Initiative of Excellence" Programme for 2019e2022. Project no.: 021/RID/2018/19. Totalfinancing: 11 897 131,40 PLN.
2019 list:
140.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Index in Web of Science:
Yes
Nr:
2168349804
article
4

Title:
Consumer Perception vs Sensory Assessment of the Quality of Clothes of Selected Brands Available on the Polish Market
Source:
Journal of Fashion Marketing and Management. - vol. 25, iss. 4 (2021) , s. 682-696. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
This publication was financed with subsidies for maintaining the research capacity granted to Cracow University of Economics
2019 list:
70.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Nr:
2168356318
article
5

Author:
Conference:
37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), Kordoba, Hiszpania, od 2021-05-30 do 2021-05-31
Title:
The Role of Sensory Research in Planning a Marketing Strategy
Source:
Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain / red. Khalid S. Soliman - King of Prussia, PA: International Business Information Management Association, 2021, s. 4473-4480. - Summ. - Bibliogr.
Series:
(Proceedings of the International Business Information Management Association Conference ; 37)
Research program:
This publication was financed with subsidies for maintaining the research potential granted to the Cracow University of Economics.
ISBN:
978-0-9998551-6-4
Access mode:
2019 list (Conference):
70.00 pkt
Nr:
2168355632
chapter in conference materials
6

Title:
The Influence of the Methods of Measuring Odours Nuisance on the Quality of Life
Source:
Environmental Impact Assessment Review. - vol. 86, art. no. 106491 (2021) , s. 1-11. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
Project has been financed by the Ministry of Science and Higher Education within "Regional Initiative of Excellence" Programme for 2019-2022. Project no.: 021/RID/2018/19. Total financing: 11897131,40 PLN.
2019 list:
140.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Index in Web of Science:
Yes
Nr:
2168350532
article
7

Title:
The Influence of Brand on Consumer Quality Assessment of Clothes : a Case Study of the Polish Market
Source:
Autex Research Journal. - vol. 21, iss. 3 (2021) , s. 216-224. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
This publication was financed with subsidies for maintaining the research capacity granted to The Cracow University of Economics
2019 list:
140.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Index in Web of Science:
Yes
Nr:
2168348626
article
8

Author:
Małgorzata Kowalska , Paweł Turek , Anna Żbikowska , Monika Babut , Jerzy Szakiel
Title:
The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum
Source:
Biomolecules. - vol. 11, iss. 2, art. no. 213 (2021) , s. 1-16. - Tytuł numeru: Biomacromolecules - Bibliogr.
Research program:
This publication was financed by subsidies for maintaining the research potential granted to the University of Technology and Humanities in Radom and the Cracow University of Economics.
2019 list:
100.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Index in Web of Science:
Yes
Nr:
2168353008
article
9

Conference:
37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), Kordoba, Hiszpania, od 2021-05-30 do 2021-05-31
Title:
The Role of Organoleptic Tests in Introducing Innovations on the Example of Solutions from the Light Industry Sector
Source:
Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain / red. Khalid S. Soliman - King of Prussia, PA: International Business Information Management Association, 2021, s. 1709-1717. - Summ. - Bibliogr.
Series:
(Proceedings of the International Business Information Management Association Conference ; 37)
Research program:
This publication was financed from the subsidy granted to the Cracow University of Economics.
ISBN:
978-0-9998551-6-4
Access mode:
2019 list (Conference):
70.00 pkt
Nr:
2168355678
chapter in conference materials
10

Author:
Title:
Recruiting, Training and Managing a Sensory Panel in Odor Nuisance Testing
Source:
PLoS ONE. - vol. 16, iss. 10, art. no. e0258057 (2021) , s. 1-12. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
This publication was financed with subsidies for maintaining the research potential granted to the Cracow University of Economics
2019 list:
100.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Index in Web of Science:
Yes
Nr:
2168359480
article
11

Title:
Konsumencka ocena jakości odzieży wybranych marek = Consumer Assessment of Clothing Quality
Source:
Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości = Ecological and Environmental Aspects of Commodity Science as a Science of Quality / red. Maria Śmiechowska - Gdynia: Uniwersytet Morski w Gdyni, 2020, s. 196-207. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków subwencji przyznanej Uniwersytetowi Ekonomicznemu w Krakowie
ISBN:
978-83-7421-345-5
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168353936
chapter in monograph
12

Author:
Magdalena Woźniak , Małgorzata Kowalska , Paweł Turek , Wanda Kudełka
Title:
Characterization of Dispersion Systems Prepared with Mutton Tallow/Hemp Seed Oil-Based Diacylglycerols Using Ultrasonic or Mechanical Homogenization
Source:
Journal of Surfactants and Detergents. - Vol. 23, iss. 4 (2020) , s. 737-751. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
The authors would like to acknowledge the Kazimierz Pulaski University of Technology and Humanities and Cracow University of Economics for funding this study
2019 list:
40.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Nr:
2168343978
article
13

Author:
Paweł Turek , Małgorzata Kowalska
Title:
Wykorzystanie sensorycznych badań konsumenckich w ocenie siły marki na przykładzie soków pomarańczowych = Use of Sensory Consumer Research in the Assessment of the Brand's Strength on the Example of Orange Juices
Source:
Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne = Management in Commodity Science - Theoretical and Practical Aspects / red. Aleksandra Wilczyńska - Gdynia: Uniwersytet Morski w Gdyni, 2020, s. 223-235. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków subwencji przyznanej Uniwersytetowi Ekonomicznemu w Krakowie
ISBN:
978-83-7421-348-6
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168352858
chapter in monograph
14

Title:
Odour Nuisance as a Consequence of Preparation for Circular Economy
Source:
European Research Studies Journal. - vol. 23, iss. 1 (2020) , s. 128-142. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
The Project has been financed by the Ministry of Science and Higher Education within "Regional Initiative of Excellence" Programme for 2019-2022. Project no.: 021/RID/2018/19. Total financing: 11 897 131,40 PLN
2019 list:
100.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Nr:
2168343373
article
15

Author:
Title:
Możliwości wykorzystania standardu ISO 11136 do badań produktów kosmetycznych
Source:
Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 7-15 - Bibliogr.
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-595-5
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168339783
chapter in monograph
See main document
16

Author:
Piotr Przybek , Paweł Turek , Jerzy Szakiel , Aneta Januszko-Szakiel
Title:
Prosumeryzm w kształtowaniu jakości wyrobów
Source:
Jakość wobec wymagań współczesnego rynku = Quality as Regards the Requirements of the Contemporary Market / red. Marcin GĘBAROWSKI, Marek JABŁOŃSKI - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 43-50 - Bibliogr.
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-597-9
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168339941
chapter in monograph
See main document
17

Title:
Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects
Redakcja:
Publisher address:
Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019
Physical description:
183 s.: il.; 24 cm
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Notes:
Bibliogr. przy rozdz.
ISBN:
978-83-7789-595-5
Level I:
40.00 pkt
Nr:
2168339779
See related chapters
18

Author:
Conference:
International Conference from the Cycle Commodity Science in Research and Practice, Kraków, Polska, od 2019-11-06 do 2019-11-08
Title:
Possibilities of Using the ISO 11136 Standard for Testing Cosmetic Products
Source:
Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019, s. 106. - Dostępne tylko streszczenie
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-949535-8-4
Access mode:
Nr:
2168340329
varia
19

Title:
Skłonność do zachowań prosumpcyjnych - konstrukcja narzędzia pomiarowego
Source:
Jakość wobec wymagań współczesnego rynku = Quality as Regards the Requirements of the Contemporary Market / red. Marcin GĘBAROWSKI, Marek JABŁOŃSKI - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 51-59 - Bibliogr.
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Research program:
Publikacja została dofinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-597-9
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168339943
chapter in monograph
See main document
20

Title:
Sensoryczna jakość piwa przechowywanego w różnych rodzajach opakowań = Sensory Evaluation of Beer Stored In Different Packaging
Source:
Current Trends in Quality Science : Quality Design of Food Products / red. Hanna Śmigielska - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 174-185. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-590-0
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168339577
chapter in monograph
21

Author:
Piotr Przybek , Paweł Turek , Jerzy Szakiel , Aneta Januszko-Szakiel
Conference:
International Conference from the Cycle Commodity Science in Research and Practice, Kraków, Polska, od 2019-11-06 do 2019-11-08
Title:
Prosumerism in the Shaping of Products Quality
Source:
Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019, s. 87. - Dostępne tylko streszczenie
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-949535-8-4
Access mode:
Nr:
2168340309
varia
22

Title:
Przedmowa
Source:
Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 5
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-7789-595-5
Nr:
2168339963
preface / summary
See main document
23

Title:
Analytical Sensory Evaluation and Consumer Evaluation of the Cosmetic Products Quality = Sensoryczne badania analityczne i badania konsumenckie w ocenie jakości produktów kosmetycznych
Source:
Current Trends in Quality Science : Quality and Innovation of Non-food Products / red. Patrycja Wojciechowska, Katarzyna Michocka - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 67-77. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Research program:
The publication was financed from funds allocated to the Department of Commodity Science and Product Management at the Cracow University of Economics in Krakow, as part of a subsidy for maintaining research potential
ISBN:
978-83-7789-589-4
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168339619
chapter in monograph
24

Title:
Wpływ innowacyjnej technologii dezynfekcji na właściwości sensoryczne wody pitnej
Source:
Innowacyjność jako narzędzie kreowania jakości = Innovation as a Tool for Creating Quality / red. Agnieszka CHOLEWA-WÓJCIK, Agnieszka KAWECKA - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019, s. 200-210 - Bibliogr.
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-7789-596-2
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168340129
chapter in monograph
See main document
25

Conference:
International Conference from the Cycle Commodity Science in Research and Practice, Kraków, Polska, od 2019-11-06 do 2019-11-08
Title:
Effect of Innovative Disinfection Technology on Sensory Properties of Potable Water
Source:
Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019, s. 42. - Dostępne tylko streszczenie
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-949535-8-4
Access mode:
Nr:
2168340249
varia
26

Title:
Zastosowanie metody analizy sensorycznej w ocenie jakości wody = Application of the Sensory Analysis Method in Assessment of Water Quality
Source:
Gaz, Woda i Technika Sanitarna. - t. 92, nr 4 (2018) , s. 155-159. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Ministerial journal list:
b 11.00 pkt
Nr:
2168324349
article
27

Author:
Marta Ogorzałek , Paweł Turek
Title:
Znaczenie chlorku magnezu w kształtowaniu jakości płynów do płukania = The Role of Magnesium Chloride in Shaping the Quality of Fabric Softeners
Source:
Wybrane problemy jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej = Selected Problems of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality / red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski, Tomasz Wasilewski - Radom: Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, 2018, s. 163-171. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Series:
(Monografia Mazowieckiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego ; nr 8)
Research program:
Praca finansowana z funduszy MNiSzW z dotacji na działalność statutową. Projekt nr 3086/35/P pt "Opracowanie receptur i technologii wytwarzania innowacyjnych kosmetyków, produktów aptecznych, produktów chemii gospodarczej i przemysłowej.
ISBN:
978-83-7351-854-4
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168329965
chapter in monograph
28

Author:
Title:
Relacja między ceną a jakością na podstawie niezależnych testów produktów = Correlation between Price and Quality Based on Independent Product Tests
Source:
Selected Problems of Industrial Products Quality = Wybrane problemy jakości wyrobów przemysłowych / red. Magdalena Paździor, Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński - Radom: Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, 2018, s. 65-74. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Series:
(Monografia Mazowieckiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego ; nr 7)
ISBN:
978-83-7351-848-3
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168329933
chapter in monograph
29

Author:
Title:
The Role of Brand in Quality Assessment on the Example of Sensory Evaluation of Coffee = Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy
Source:
Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - 3 (56) (2018) , s. 48-56. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Ministerial journal list:
b 9.00 pkt
Nr:
2168324611
article
30

Title:
Analiza notyfikacji produktów kosmetycznych zgłaszanych w systemie szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach niespożywczych (Rapex) w latach 2005-2017 = Analysis of the Cosmetic Products Notification Reported in the Rapid Alert System for Dangerous Non-food Products (Rapex) in 2005-2017
Source:
Przemysł Chemiczny. - t. 97, nr 12 (2018) , s. 2098-2101. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Ministerial journal list:
a 15.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Nr:
2168329523
article
31

Title:
Sensoryczna ocena jakości kosmetycznych produktów nawilżających przeznaczonych do pielęgnacji skóry rąk = Sensory Quality Evaluation of Moisturising Hand-care Cosmetic Products
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management. - nr 6 (978) (2018) , s. 239-252. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Research program:
Badania zostały sfinansowane ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Ministerial journal list:
b 11.00 pkt
Nr:
2168334207
article
32

Title:
Rzeczoznawca i jego rola w ochronie konsumenta = Expert and His Role for the Protection of the Consumer
Source:
Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej. Organizacja i Zarządzanie = Scientific Papers of Silesian University of Technology. Organization and Management Series. - z. 117 (2018) , s. 643-660. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Ministerial journal list:
b 11.00 pkt
Nr:
2168329467
article
33

Author:
Anna Xymena Majkrzak
Title:
Postrzeganie i ocena jakości wyrobów odzieżowych przez młodych konsumentów
Promotor pomocniczy:
Publisher address:
Kraków: , 2018
Physical description:
269 k.: il.; 30 cm
Notes:
Bibliogr.
Access mode:
Signature:
eDr-415
Nr:
2168329315
doctoral dissertation
34

Author:
Title:
Color Modification of the Face Cream and its General Sensory Quality = Możliwości wykorzystania modyfikacji barwy kremu a ogólna jakość sensoryczna
Source:
Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - nr 4 (53) (2017) , s. 139-147. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Research program:
The publication was financed from the funds granted to the Faculty of Commodity Science at Cracow University of Economics, within the framework of the subsidy for the maintenance of research potential
Ministerial journal list:
b 9.00 pkt
Nr:
2168319311
article
35

Author:
Title:
Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic = Using the Senses in Shower Gel Quality Assessment
Source:
Kierunki badań i rozwoju produktów nieżywnościowych = Directions of Research and Development of Nonfood Products / red. Renata SALERNO-KOCHAN, Artur WOLAK - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 142-154. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Series:
(Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice)
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-949236-3-1 ; 978-83-949535-3-9
Access mode:
Nr:
2168319333
chapter in monograph
See main document
36

Title:
Konferencja TBP na Wydziale Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem
Source:
Kurier UEK. - nr 5 (75), s. 44-45
Access mode:
Nr:
2168322291
varia
37

Author:
Paweł Turek , Natalia Stępień
Conference:
Konferencja naukowa "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce", Kraków, Polska, od 2017-11-08 do 2017-11-10
Title:
Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy
Source:
Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 99. - Dostępne tylko streszczenie
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-949236-5-5
Nr:
2168319699
varia
38

Author:
Paweł Turek , Jedrzej Knot
Conference:
14th IComSC'17, Poznań, Polska, od 2017-06-19 do 2017-06-22
Title:
The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste
Source:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017, s. 145. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-943304-7-7
Nr:
2168315127
varia
39

Author:
Paweł Turek , Jedrzej Knot
Title:
The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste
Source:
Current Trends in Commodity Science : Non-Food Products Quality and Safety / red. Mariusz Tichoniuk - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017, s. 7-19. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
ISBN:
978-8-39433049-1
Level I:
20.00 pkt
Nr:
2168319879
chapter in monograph
40

Author:
Conference:
Konferencja naukowa "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce", Kraków, Polska, od 2017-11-08 do 2017-11-10
Title:
Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic
Source:
Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 100. - Dostępne tylko streszczenie
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-949236-5-5
Nr:
2168319701
varia
41

Title:
Metody sensoryczne w ocenie jakości powietrza = Sensory Methods in the Assessment of Air Quality
Source:
Environmental Aspects of Quality = Środowiskowe aspekty jakości / red. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, Małgorzata Lotko - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016, s. 66-75. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Series:
(Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa)
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6
Nr:
2168309271
chapter in monograph
42

Author:
Paweł Turek , Jedrzej Knot
Conference:
20th IGWT Symposium "Commodity Science in a Changing World", Varna, Bułgaria, od 2016-09-12 do 2016-09-16
Title:
The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions
Source:
Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Book of Abstracts - Varna: Izdatielstvo "Nauka i ikonomika" Ikonomicheski universitet - Varna, 2016, s. 54. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-954-21-0903-7
Nr:
2168309349
varia
43

Title:
Badania sensoryczne miękkości skór natłuszczonych z dodatkiem olejku z oregano = Sensory Softness Analysis for Leathers Fatiquored with Addition of Oregano Essential Oil
Source:
Quality Assessment of Selected Industrial Products = Ocena jakości wybranych wyrobów przemysłowych / red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016, s. 71-78. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7789-426-2 ; 978-83-7789-402-6
Nr:
2168307739
chapter in monograph
44

Title:
Jakość powietrza w Krakowie w latach 2010-2015 w aspekcie dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń = Krakow Air Quality in 2010-2015 and the Permissible Levels of Pollution
Source:
Environmental Aspects of Quality = Środowiskowe aspekty jakości / red. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, Małgorzata Lotko - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016, s. 83-93. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Series:
(Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa)
Research program:
Publikacja została sfinansowana ze środków przyznanych Wydziałowi Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
ISBN:
978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6
Nr:
2168309269
chapter in monograph
45

Author:
Paweł Turek , Jedrzej Knot
Conference:
20th IGWT Symposium "Commodity Science in a Changing World", Varna, Bułgaria, od 2016-09-12 do 2016-09-16
Title:
The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions
Source:
Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Proceedings Scientific Works - Varna: Publishing house "Science and economics" University of Economics, 2016, s. 240-245. - Summ. - Bibliogr.
Research program:
Publication was financed from the funds granted to the Faculty of Commodity Science at Cracow University of Economics, within the framework of the subsidy for the maintenance of research potential
ISBN:
978-954-21-0904-4
Access mode:
Nr:
2168307975
chapter in conference materials
46

Author:
Joanna Płocica , Barbara Tal-Figiel , Wiesław Figiel , Paweł Turek
Title:
Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków = Rheometric Measurements and Sensory Analysis of Some Cosmetics
Source:
Przemysł Chemiczny. - T. 94, nr 12 (2015) , s. 2133-2137. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Ministerial journal list:
a 15.00 pkt
Index in Scopus:
Yes
Nr:
2168299755
article
47

Author:
Paweł Turek , Amanda Głowik
Title:
The Effects of the Moisturizing Cream Color on the Perception of Selected Sensory Attributes
Source:
Current Trends in Commodity Science : Development and Assessment of Non-food Products / red. Katarzyna Michocka, Mariusz Tichoniuk - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2015, s. 159-174. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-938018-9-3
Nr:
2168300279
chapter in monograph
48

Author:
Paweł Turek , Amanda Głowik
Conference:
13th IComSC'15, Poznań, Polska, od 2015-06-22 do 2015-06-25
Title:
The Influence of the Color of Moisturizing Creams on the Perception of Selected Sensory Properties
Source:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska, Krzysztof Juś - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2015, s. 77. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-9380-18-6-2
Nr:
2168294313
varia
49

Author:
Conference:
II Międzynarodowa Konferencja pt. "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno, Polska, od 2015-05-06 do 2015-05-07
Title:
Ocena sensoryczna zapachów olejków eterycznych wprowadzonych do skór w procesie natłuszczania = Sensory Evaluation of Essential Oils Fragrance Introduced into Leather in the Oiling Process
Source:
II Międzynarodowa Konferencja "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno 6-7 maja 2015 roku - Krosno: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, 2015, s. 144-148 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-64457-13-5
Nr:
2168296037
chapter in conference materials
50

Author:
Conference:
II Międzynarodowa Konferencja pt. "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno, Polska, od 2015-05-06 do 2015-05-07
Title:
Ocena sensoryczna zapachu skór wykończonych olejkami eterycznymi = Sensory Evaluation of Leather Fragrance Finishing by using Essential Oils
Source:
Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna / red. Józefa Chrzanowska, Henryk Różański - Krosno: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, 2015, s. 65-75. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-64457-16-6
Nr:
2168301861
chapter in conference materials
51

Author:
Paweł Turek , Ewelina Chochół
Title:
The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams
Source:
Non-Food Products' Quality and Innovations / red. Renata SALERNO-KOCHAN - Cracow: Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, 2014, s. 177-187 - Bibliogr.
Series:
(Commodity Science in Research and Practice)
ISBN:
978-83-940189-8-6
Nr:
2168283969
chapter in monograph
See main document
52

Author:
Paweł Turek , Ewelina Chochół
Title:
The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams
Source:
Commodity Science in Research and Practice - Current Achievements and Future Challenges : 19th IGWT Symposium, Cracow, 15-19 September 2014 : Book of Abstracts - Cracow: Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, 2014, s. 158. - Dostępne tylko streszczenie
Nr:
2168283811
varia
53

Author:
Joanna Płocica , Paweł Turek , Wiesław Figiel , Barbara Tal-Figiel
Title:
Rola oznaczeń sensorycznych w ocenie nowych produktów na przykładzie kosmetyków naturalnych firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona = Role of sensory signs in the evaluation of new products as an example of natural cosmetics Natural Cosmetics Laboratory Farmona
Source:
Polish Journal of Cosmetology. - nr 2 (2013) , s. 163-167. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Ministerial journal list:
b 4.00 pkt
Nr:
2168293493
article
54

Author:
Title:
Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price
Source:
Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products / red. Daria Wieczorek - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013, s. 7-16. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-911169-5-1
Nr:
2168292353
chapter in monograph
55

Author:
Joanna Płocica , Paweł Turek , Wiesław Figiel , Barbara Tal-Figiel
Title:
The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties
Source:
Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products / red. Daria Wieczorek - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013, s. 40-53. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
978-83-911169-5-1
Nr:
2168292357
chapter in monograph
56

Author:
Joanna Płocica , Paweł Turek , Wiesław Figiel , Barbara Tal-Figiel
Conference:
12th IComSC'13, Poznań, Polska, od 2013-09-16 do 2013-09-19
Title:
The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties
Source:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013, s. 64. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-911169-3-7
Nr:
2168294657
varia
57

Author:
Conference:
12th IComSC'13, Poznań, Polska, od 2013-09-16 do 2013-09-19
Title:
Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price
Source:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013, s. 71. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-911169-3-7
Nr:
2168294659
varia
58

Author:
Title:
Wykorzystanie próbek odniesienia w sensorycznych badaniach intensywności zapachu
Source:
Towaroznawstwo XXI wieku : podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów : ogólnopolska konferencja naukowa, Olsztyn, 22-24 maja 2013 r. - Olsztyn: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, 2013, s. 158. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-62863-66-2
Nr:
2168294795
varia
59

Author:
Joanna Płocica
Title:
Badanie wpływu emulgatorów naturalnych na wybrane właściwości emulsji kosmetycznych
Promotor:
Tal-Figiel Barbara
Promotor pomocniczy:
Publisher address:
Kraków: , 2013
Physical description:
224 k.: il.; 30 cm
Notes:
Bibliogr.
Access mode:
Signature:
eDr-268
Nr:
2168318405
doctoral dissertation
60

Author:
Title:
Sensory Quality Analysis and Evaluation of Moisturizing Creams = Analiza sensoryczna i ocena jakości kremów nawilżających
Source:
Selected Aspects of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality = Wybrane aspekty jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej / red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB; Politechnika Radomska, Wydział Ekonomiczny, cop. 2012, s. 114-121 - Bibliogr.
Series:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-116-2
Nr:
2168289699
chapter in monograph
61

Author:
Title:
Sensory Analysis and Quality Evaluation of Moisturizing Creams
Source:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012, s. 26. - Dostępne tylko streszczenie
Series:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
Nr:
2168294473
varia
62

Title:
The Issues Concerning Handling Consumer Complaints in the Light of their Awareness of Legal Rights and Regulations
Source:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012, s. 63. - Dostępne tylko streszczenie
Series:
(Towaroznawstwo w XXI w.)
ISBN:
978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
Nr:
2168294587
varia
63

Title:
Strategia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie na lata 2011-2020
Opracowanie:
Publisher address:
Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011
Physical description:
34 s.: il.; 23 cm
Access mode:
Nr:
2168335555
64

Author:
Paweł Turek , Bartłomiej Gajewski
Title:
Trwałość cech sensorycznych mleka UHT a bezpieczeństwo konsumenta = Sensory Characteristics Durability of UHT Milk versus Consumer Safety
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. - 196 (2011) , s. 170-178. - Tytuł numeru: Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta - Bibliogr.
Ministerial journal list:
b 9.00 pkt
Nr:
2168238750
article
65

Author:
Conference:
11th IComSC'11 IGWT Symposium Series, Poznań, Polska, od 2011-09-12 do 2011-09-14
Title:
Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study
Source:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / red. Daniela Gwiazdowska, Hanna Śmigielska - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2011, s. 147. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-911169-2-0
Nr:
2168293951
varia
66

Author:
Title:
Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study = Zastosowanie metodyki analizy sensorycznej w rozwiązywaniu sporu o jakość towaru - case study
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. - 217 (2011) , s. 221-227. - Tytuł numeru: Current Trends in Commodity Science : Packaging and Product Quality - Bibliogr.
Ministerial journal list:
b 9.00 pkt
Nr:
2168260332
article
67

Author:
Title:
Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych
Publisher address:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011
Physical description:
212, [1] s.: il.; 24 cm
Series:
(Monografie : prace doktorskie Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie ; nr 12)
Notes:
Bibliogr.
ISBN:
978-83-7252-529-1
Nr:
2168220732
monograph
68

Author:
Conference:
17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce, Bukareszt, Rumunia, od 2010-08-21 do 2010-08-25
Title:
Comparative Sensory Research of the Apple's Aroma: Natural and Identical with Natural
Source:
Quality - Access to Success = Calitatea - acces la success. - Special Issue Y. 11, no. 116 (2010) , s. 603-606. - Tytuł numeru: Facing the Challenges of the Future : Excellence in Business and Commodity Science : 17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce : Romania 21st-25th September 2010 : proceedings. Vol. 2 - Bibliogr.
Nr:
2165785589
article
69

Author:
Title:
Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki badania = Kinetics of Fragrance Intensity Changes in Time - A Proposal for a Research Methodology
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. - nr 831 (2010) , s. 79-88. - Summ. - Bibliogr.
Access mode:
Ministerial journal list:
b 9.00 pkt
Nr:
2168220778
article
70

Title:
Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych = Sensory Analysis for Changes in the Preferences Regarding Fragrance, Colour and Consistency of Cosmetic Emulsions
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. - nr 831 (2010) , s. 55-67. - Summ. - Bibliogr.
Ministerial journal list:
b 9.00 pkt
Nr:
2168220780
article
71

Author:
Title:
Exploitation Quality of Goods and Quality of Life = Jakość eksploatacyjna towarów a jakość życia
Source:
Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality = Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów / red. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2010, s. 11-16 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5
Nr:
2168225804
chapter in monograph
72

Author:
Title:
The Dispute over Merchandise Quality in the Light of the Act of 27 July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and on the Change of the Civil Law
Source:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts - Radom: Office Publishing Technical University, 2010, s. 26. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-7351-313-6
Nr:
2168285097
varia
73

Author:
Paweł Turek , Karolina Kursa
Title:
Commodity Science Research as Part of Consumer Education and Information, as Exemplified by the Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters
Source:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts - Radom: Office Publishing Technical University, 2010, s. 31. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-7351-313-6
Nr:
2168285129
varia
74

Author:
Paweł Turek , Karolina Kursa
Title:
Commodity Science Research as Part of Consumer Education And Information, as Exemplified by The Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters
Source:
Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality = Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów / red. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2010, s. 77-83 - Bibliogr.
ISBN:
978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5
Nr:
2168225812
chapter in monograph
75

Title:
Czy Uniwersytet Ekonomiczny jest dla dzieci? Jeszcze jak!
Source:
Kurier UEK. - nr 2 (34), s. 32-33
Access mode:
Nr:
2168346704
varia
76

Author:
Paweł Turek , Lidia Przyjemska
Title:
Oddać bucik czy odciąć paluszek czyli dylemat sióstr Kopciuszka
Source:
Kurier UEK. - nr 5 (30), s. 24-25
Access mode:
Nr:
2168275047
varia
77

Author:
Conference:
16th Symposium of International Society of Commodity Science and Technology (IGWT), Suwon, Korea Południowa, od 2008-08-18 do 2008-08-22
Title:
Scented Waters - Possibilities to Differentiate Between Branded Perfumes and Look-alike Products - Research on Sensory Analysis
Source:
Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 2 / red. Yong-Hak Lee, Hojung Shin - Suwon: University of Suwon, 2008, s. 771-775. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168233958
chapter in conference materials
78

Author:
Title:
Ocena zmian jakości wód zapachowych. Cz. 2, Ocena zmian jakości wybranych wyrobów kosmetycznych
Source:
Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 2 / kierownik projektu: Ewa MARCINKOWSKA, s. 74-98 - Bibliogr.
Signature:
NP-1089/2/Magazyn
Nr:
2163836859
chapter in unpublished scientific work
See main document
79

Author:
Title:
Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych
Publisher address:
Kraków: , 2007
Physical description:
199 k.: il.; 30 cm
Notes:
Praca sfinansowana z grantu doktorskiego 35/KTP/1/2006/W/038, Bibliogr.
Access mode:
Signature:
eDr-58
Nr:
52373
doctoral dissertation
80

Author:
Paweł Turek , Jarosław Chmielewski
Title:
Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów = Electronic Nose as a Modern Instrument of Product Quality Assessment
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 718 (2006) , s. 147-160. - Summ. - Bibliogr.
Access mode:
Nr:
52881
article
81

Title:
Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Cz. 2
Source:
Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 1 / kierownik projektu: Ewa MARCINKOWSKA, s. 47-107 - Bibliogr.
Signature:
NP-1089/1/Magazyn
Nr:
2163835295
chapter in unpublished scientific work
See main document
82

Author:
Title:
Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych = Safety of Toys - Selected Testing Methods and the Analysis of Cases of Introducing Dangerous Toys into Commercial Traffic
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 685 (2005) , s. 67-84. - Summ. - Bibliogr.
Access mode:
Nr:
52551
article
83

Title:
Errors in Product Quality Estimation Caused by Contrast Effect
Source:
Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1 / red. Ryszard Zieliński, Daria Wieczorek - Poznań: University of Economics Publishing House, 2005, s. 265-270. - Summ. - Bibliogr.
ISBN:
83-7417-113-8
Nr:
2166511140
chapter in conference materials
84

Author:
Title:
Bezpieczeństwo produktu na przykładzie zabawek = Product Safety Exemplified by Toys
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 658 (2004) , s. 137-149. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168220198
article
85

Author:
Title:
Problematyka rzeczoznawstwa na tle aktualnej sytuacji prawnej w Polsce
Source:
Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską / red. Jerzy Żuchowski - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji, 2004, s. 224-229 - Bibliogr.
ISBN:
83-7351-024-9
Nr:
2168117568
chapter in monograph
86

Author:
Title:
Expertise Troubleshooting on the Background of Polish State of Law
Source:
Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy : II International Conference, Technical University of Radom, October 14-15, 2004, Radom, Poland : Science of Commodities and Integration with European Union : Abstracts - Radom: Office Publishing - Technical University, 2004, s. 19. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
83-7351-024-9
Nr:
2168228302
varia
87

Author:
Title:
Bezpieczeństwo zabawek i ich właścicieli
Source:
Analiza wymagań dotyczących bezpieczeństwa użytkowania wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 2, [2] / kier.: Andrzej CHOCHÓŁ, s. 92-111 - Bibliogr.
Signature:
NP-798/2/[2]/Magazyn
Nr:
2168244926
chapter in unpublished scientific work
See main document
88

Author:
Title:
Badanie i ocena soków z czarnej porzeczki metodą kolejności = Testing and Assessing Blackcurrant Juices Using the Ordering Method
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 630 (2003) , s. 91-97. - Summ. - Bibliogr.
Nr:
2168223578
article
89

Author:
Title:
Bezpieczeństwo zabawek
Source:
Analiza wymagań dotyczących wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 1, [2] / kier.: Andrzej CHOCHÓŁ, s. 154-168 - Bibliogr.
Signature:
NP-798/1/[2]/Magazyn
Nr:
2168244904
chapter in unpublished scientific work
See main document
90

Title:
Metody sensoryczne w badaniu opinii konsumentów
Source:
Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002 / red. Jerzy Żuchowski - Radom: Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, 2002, s. 378-382 - Bibliogr.
ISBN:
83-7351-145-8
Nr:
2168243992
chapter in conference materials
91

Conference:
XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN "Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy", Lublin, Polska, od 2002-09-10 do 2002-09-11
Title:
Ustalenie ważności cech sensorycznych miodów na podstawie badań konsumentów
Source:
Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów] - Lublin: Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002, s. 350. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
83-917658-0-6
Nr:
2168346434
varia
92

Title:
Opakowanie jako narzędzie reklamy i sprzedaży = Packaging as an Instrument of Advertising and Selling
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 595 (2002) , s. 5-17. - Summ. - Bibliogr.
Access mode:
Nr:
2168230502
article
93

Author:
Title:
Badanie i ocena sprawności dyskryminacyjnej metodą wielokrotnych uporządkowań = Testing and Evaluating the Discriminating Ability with the Use of the Multiple Ordering Method
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 599 (2002) , s. 51-57. - Summ. - Bibliogr.
Access mode:
Nr:
2168230624
article
94

Title:
Aktualne problemy z zakresu nauk towaroznawczych : (materiały szkoleniowe)
Opracowanie:
Publisher address:
Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze. Oddział Krakowski, 2002
Physical description:
69 s.: il.; 30 cm
Nr:
2168285133
Unpublished documents:
1

Title:
Proaktywne postawy konsumentów oraz ich wpływ na kształtowanie jakości wyrobów przemysłowych
Publisher address:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2014
Physical description:
34 k.: il.; 30 cm + załącznik
Notes:
Bibliogr.
Research program:
067/WT-KTP/03/2014/S/4263
Signature:
NP-1462/Magazyn
Nr:
2168301851
unpublished scientific work
2

Title:
Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 2
Kierownictwo:
Publisher address:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2013
Physical description:
44 k.: il.; 30 cm.
Notes:
Bibliogr.
Research program:
043/KTP/03/2013/S/3045
Signature:
NP-1417/2/Magazyn
Nr:
2168288643
unpublished scientific work
3

Title:
Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 1
Kierownictwo:
Publisher address:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012
Physical description:
40 k.: il.; 30 cm.
Notes:
Bibliogr.
Research program:
53/KTP/1/2012/S/053
Signature:
NP-1417/1/Magazyn
Nr:
2168277113
unpublished scientific work
4

Title:
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 3
Kierownictwo:
Publisher address:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011
Physical description:
62 k.: il.; 30 cm
Notes:
Bibliogr.
Research program:
117/KTP/1/2011/S/596
Signature:
NP-1300/3/Magazyn
Nr:
2168256882
unpublished scientific work
5

Title:
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 2
Kierownictwo:
Publisher address:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010
Physical description:
26 k.: il.; 30 cm
Notes:
Bibliogr.
Research program:
14/KTP/1/2010/S/527
Signature:
NP-1300/2/Magazyn
Nr:
2168247830
unpublished scientific work
6

Title:
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 1
Kierownictwo:
Publisher address:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009
Physical description:
58 k.: il.; 30 cm
Notes:
Bibliogr. przy niektórych częśc.
Research program:
8/KTP/1/2009/S/472
Signature:
NP-1300/1/Magazyn
Nr:
2168247826
unpublished scientific work
7

Title:
Opracowanie wzorca sensorycznych preferencji konsumenckich dotyczących wybranych grup wyrobów kosmetycznych
Kierownictwo:
Publisher address:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2005
Physical description:
118 k.: il.; 30 cm
Notes:
Bibliogr. przy częśc.
Research program:
10/KTP/2/2005/202
Signature:
NP-1025/Magazyn
Nr:
2168244820
unpublished scientific work
8

Title:
Zastosowanie nowych narzędzi zarządzania jakością dla wybranych wyrobów przemysłowych
Kierownictwo:
Publisher address:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2004
Physical description:
106 k.: il.; 30 cm
Notes:
Bibliogr.
Research program:
37/KTP/2/2004/S/147
Signature:
NP-979/Magazyn
Nr:
2168244822
unpublished scientific work
1
Management of Validation of HPLC Method for Determination of Acetylsalicylic Acid Impurities in a New Pharmaceutical Product / Małgorzata Kowalska, Magdalena Woźniak, Michał Kijek, Paulina Mitrosz, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // Scientific Reports. - vol. 12 (2022), s. 1-9. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.nature.com/articles/s41598-021-99269-x
2
Study on the Incorporation of Oat and Yeast β-Glucan into Shortbread Biscuits as a Basis for Designing Healthier and High Quality Food Products / Anna Zbikowska, Małgorzata Kowalska, Katarzyna Zbikowska, Sylwia Onacik-Gür, Urszula Łempicka, Paweł TUREK // Molecules. - vol. 27, iss. 4 (2022), s. 1-16. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.mdpi.com/1420-3049/27/4/1393/htm. - ISSN 1420-3049
3
Identifying the Location of Odour Nuisance Emitters Using Spatial GIS Analyses / Magdalena WOJNAROWSKA, Mateusz ILBA, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Mariusz SOŁTYSIK // Chemosphere. - vol. 263 (2021), s. 1-12. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0045-6535
4
Consumer Perception vs Sensory Assessment of the Quality of Clothes of Selected Brands Available on the Polish Market / Renata SALERNO-KOCHAN, Paweł TUREK // Journal of Fashion Marketing and Management. - vol. 25, iss. 4 (2021), s. 682-696. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1361-2026
5
The Role of Sensory Research in Planning a Marketing Strategy / Paweł TUREK // W: Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain / red. Khalid S. Soliman . - King of Prussia, PA: International Business Information Management Association, 2021. - (Proceedings of the International Business Information Management Association Conference, ISSN 2767-9640 ; 37). - S. 4473-4480. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-0-9998551-6-4. - Spis treści: https://ibima.org/accepted-paper/the-role-of-sensory-research-in-planning-a-marketing-strategy/Wstęp:
6
The Influence of the Methods of Measuring Odours Nuisance on the Quality of Life / Magdalena WOJNAROWSKA, Adam SAGAN, Jarosław PLICHTA, Grażyna PLICHTA, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Mariusz SOŁTYSIK // Environmental Impact Assessment Review. - vol. 86 (2021), s. 1-11. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0195-9255
7
The Influence of Brand on Consumer Quality Assessment of Clothes : a Case Study of the Polish Market / Renata SALERNO-KOCHAN, Paweł TUREK // Autex Research Journal. - vol. 21, iss. 3 (2021), s. 216-224. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://sciendo.com/article/10.2478/aut-2020-0016. - ISSN 1470-9589
8
The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum / Małgorzata Kowalska, Paweł TUREK, Anna Żbikowska, Monika Babut, Jerzy SZAKIEL // Biomolecules. - vol. 11, iss. 2 (2021), s. 1-16. - Summ.. - Tytuł numeru: Biomacromolecules. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.mdpi.com/2218-273X/11/2/213. - ISSN 2218-273X
9
The Role of Organoleptic Tests in Introducing Innovations on the Example of Solutions from the Light Industry Sector / Paweł TUREK, Elżbieta BIELAK // W: Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain / red. Khalid S. Soliman . - King of Prussia, PA: International Business Information Management Association, 2021. - (Proceedings of the International Business Information Management Association Conference, ISSN 2767-9640 ; 37). - S. 1709-1717. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-0-9998551-6-4. - Spis treści: https://ibima.org/accepted-paper/the-role-of-organoleptic-tests-in-introducing-innovations-on-the-example-of-solutions-from-the-light-industry-sector/Wstęp:
10
Recruiting, Training and Managing a Sensory Panel in Odor Nuisance Testing / Paweł TUREK // PLoS ONE. - vol. 16, iss. 10 (2021), s. 1-12. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0258057
11
Konsumencka ocena jakości odzieży wybranych marek = Consumer Assessment of Clothing Quality / Renata SALERNO-KOCHAN, Paweł TUREK // W: Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości = Ecological and Environmental Aspects of Commodity Science as a Science of Quality / red. Maria Śmiechowska. - Gdynia: Uniwersytet Morski w Gdyni, 2020. - S. 196-207. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7421-345-5
12
Characterization of Dispersion Systems Prepared with Mutton Tallow/Hemp Seed Oil-Based Diacylglycerols Using Ultrasonic or Mechanical Homogenization / Magdalena Woźniak, Małgorzata Kowalska, Paweł TUREK, Wanda KUDEŁKA // Journal of Surfactants and Detergents. - Vol. 23, iss. 4 (2020), s. 737-751. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsde.12403. - ISSN 1097-3958
13
Wykorzystanie sensorycznych badań konsumenckich w ocenie siły marki na przykładzie soków pomarańczowych = Use of Sensory Consumer Research in the Assessment of the Brand's Strength on the Example of Orange Juices / Paweł TUREK, Małgorzata Kowalska // W: Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne = Management in Commodity Science - Theoretical and Practical Aspects / red. Aleksandra Wilczyńska. - Gdynia: Uniwersytet Morski w Gdyni, 2020. - S. 223-235. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7421-348-6
14
Odour Nuisance as a Consequence of Preparation for Circular Economy / Magdalena WOJNAROWSKA, Mariusz SOŁTYSIK, Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL // European Research Studies Journal. - vol. 23, iss. 1 (2020), s. 128-142. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.ersj.eu/journal/1541. - ISSN 1108-2976
15
Możliwości wykorzystania standardu ISO 11136 do badań produktów kosmetycznych / Paweł TUREK // W: Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. nauk. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 7-15. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-595-5
16
Prosumeryzm w kształtowaniu jakości wyrobów / Piotr PRZYBEK, Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL, Aneta Januszko-Szakiel // W: Jakość wobec wymagań współczesnego rynku = Quality as Regards the Requirements of the Contemporary Market / red. nauk. Marcin GĘBAROWSKI, Marek JABŁOŃSKI. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 43-50. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-597-9
17
Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. nauk. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - 183 s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. przy rozdz. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - ISBN 978-83-7789-595-5
18
Possibilities of Using the ISO 11136 Standard for Testing Cosmetic Products / Paweł TUREK // W: Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 106. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949535-8-4. - Pełny tekst: https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf
19
Skłonność do zachowań prosumpcyjnych - konstrukcja narzędzia pomiarowego / Piotr PRZYBEK, Paweł TUREK // W: Jakość wobec wymagań współczesnego rynku = Quality as Regards the Requirements of the Contemporary Market / red. nauk. Marcin GĘBAROWSKI, Marek JABŁOŃSKI. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 51-59. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-597-9
20
Sensoryczna jakość piwa przechowywanego w różnych rodzajach opakowań = Sensory Evaluation of Beer Stored In Different Packaging / Jarzy SZAKIEL, Paweł TUREK // W: Current Trends in Quality Science : Quality Design of Food Products / ed. Hanna Śmigielska. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - S. 174-185. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-590-0
21
Prosumerism in the Shaping of Products Quality / Piotr PRZYBEK, Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL, Aneta Januszko-Szakiel // W: Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 87. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949535-8-4. - Pełny tekst: https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf
22
Przedmowa / Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // W: Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty = Quality of Non-food Products - Selected Aspects / red. nauk. Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 5. - ISBN 978-83-7789-595-5
23
Analytical Sensory Evaluation and Consumer Evaluation of the Cosmetic Products Quality = Sensoryczne badania analityczne i badania konsumenckie w ocenie jakości produktów kosmetycznych / Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL // W: Current Trends in Quality Science : Quality and Innovation of Non-food Products / eds. Patrycja Wojciechowska, Katarzyna Michocka. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - S. 67-77. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-589-4
24
Wpływ innowacyjnej technologii dezynfekcji na właściwości sensoryczne wody pitnej / Artur JACHIMOWSKI, Paweł TUREK // W: Innowacyjność jako narzędzie kreowania jakości = Innovation as a Tool for Creating Quality / red. nauk. Agnieszka CHOLEWA-WÓJCIK, Agnieszka KAWECKA. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 200-210. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-596-2
25
Effect of Innovative Disinfection Technology on Sensory Properties of Potable Water / Artur JACHIMOWSKI, Paweł TUREK // W: Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, 2019. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 42. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949535-8-4. - Pełny tekst: https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf
26
Zastosowanie metody analizy sensorycznej w ocenie jakości wody = Application of the Sensory Analysis Method in Assessment of Water Quality / Paweł TUREK, Artur JACHIMOWSKI // Gaz, Woda i Technika Sanitarna. - t. 92, nr 4 (2018), s. 155-159. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 0016-5352
27
Znaczenie chlorku magnezu w kształtowaniu jakości płynów do płukania = The Role of Magnesium Chloride in Shaping the Quality of Fabric Softeners / Marta Ogorzałek, Paweł TUREK // W: Wybrane problemy jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej = Selected Problems of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality / red. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski, Tomasz Wasilewski. - Radom: Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, 2018. - (Monografia - Mazowiecki Oddział Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego ; nr 8). - S. 163-171. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7351-854-4
28
Relacja między ceną a jakością na podstawie niezależnych testów produktów = Correlation between Price and Quality Based on Independent Product Tests / Paweł TUREK // W: Selected Problems of Industrial Products Quality = Wybrane problemy jakości wyrobów przemysłowych / red. Magdalena Paździor, Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński. - Radom: Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, 2018. - (Monografia - Mazowiecki Oddział Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego ; nr 7). - S. 65-74. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7351-848-3
29
The Role of Brand in Quality Assessment on the Example of Sensory Evaluation of Coffee = Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy / Paweł TUREK // Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - 3 (56) (2018), s. 48-56. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/3_56_2018.pdf. - ISSN 1733-747X
30
Analiza notyfikacji produktów kosmetycznych zgłaszanych w systemie szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach niespożywczych (Rapex) w latach 2005-2017 = Analysis of the Cosmetic Products Notification Reported in the Rapid Alert System for Dangerous Non-food Products (Rapex) in 2005-2017 / Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // Przemysł Chemiczny. - t. 97, nr 12 (2018), s. 2098-2101. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISSN 0033-2496
31
Sensoryczna ocena jakości kosmetycznych produktów nawilżających przeznaczonych do pielęgnacji skóry rąk = Sensory Quality Evaluation of Moisturising Hand-care Cosmetic Products / Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management. - nr 6 (978) (2018), s. 239-252. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/article/view/1699. - ISSN 1898-6447
32
Rzeczoznawca i jego rola w ochronie konsumenta = Expert and His Role for the Protection of the Consumer / Paweł TUREK, Piotr PRZYBEK // Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej. Organizacja i Zarządzanie = Scientific Papers of Silesian University of Technology. Organization and Management Series. - z. 117 (2018), s. 643-660. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.polsl.pl/Wydzialy/ROZ/ZN/Documents/z117/Turek,%20Przybek.pdf. - ISSN 1641-3466
33
Postrzeganie i ocena jakości wyrobów odzieżowych przez młodych konsumentów / Anna Xymena Majkrzak ; Promotor: Renata SALERNO-KOCHAN ; Promotor pomocniczy: Paweł TUREK. - Kraków, 2018. - 269 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazybg.uek.krakow.pl/cyfrowa/kolekcje/publikacja/1200003352
34
Color Modification of the Face Cream and its General Sensory Quality = Możliwości wykorzystania modyfikacji barwy kremu a ogólna jakość sensoryczna / Paweł TUREK // Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - nr 4 (53) (2017), s. 139-147. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - Pełny tekst: http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/4_53_2017.pdf. - ISSN 1733-747X
35
Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic = Using the Senses in Shower Gel Quality Assessment / Paweł TUREK // W: Kierunki badań i rozwoju produktów nieżywnościowych = Directions of Research and Development of Nonfood Products / red. nauk. Renata SALERNO-KOCHAN, Artur WOLAK. - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - (Towaroznawstwo w badaniach i praktyce = Commodity Science in Research and Practice). - S. 142-154. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-949236-3-1 ; 978-83-949535-3-9. - Pełny tekst: https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/TBP_Niezywnosciowe.pdf
36
Konferencja TBP na Wydziale Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem / Tomasz LECH, Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Paweł TUREK // Kurier UEK. - nr 5 (75) (2017), s. 44-45. - Pełny tekst: https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_75_5_14_12small. - ISSN 1689-7757
37
Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy / Paweł TUREK, Natalia Stępień // W: Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty. - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - S. 99. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949236-5-5
38
The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste / Paweł TUREK, Jędrzej Knot // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds. Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś. - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017. - S. 145. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-943304-7-7
39
The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste / Paweł TUREK, Jędrzej Knot // W: Current Trends in Commodity Science : Non-Food Products Quality and Safety / ed. Mariusz Tichoniuk. - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017. - S. 7-19. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISBN 978-8-39433049-1
40
Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic / Paweł TUREK // W: Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty. - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - S. 100. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949236-5-5
41
Metody sensoryczne w ocenie jakości powietrza = Sensory Methods in the Assessment of Air Quality / Paweł TUREK, Renata SALERNO-KOCHAN, Artur WOLAK // W: Environmental Aspects of Quality = Środowiskowe aspekty jakości / ed. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, Małgorzata Lotko. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016. - (Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa). - S. 66-75. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6
42
The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions / Paweł TUREK, Jedrzej Knot // W: Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Book of Abstracts. - Varna: Izdatielstvo "Nauka i ikonomika" Ikonomicheski universitet - Varna, 2016. - S. 54. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-954-21-0903-7
43
Badania sensoryczne miękkości skór natłuszczonych z dodatkiem olejku z oregano = Sensory Softness Analysis for Leathers Fatiquored with Addition of Oregano Essential Oil / Elżbieta BIELAK, Ewa MARCINKOWSKA, Paweł TUREK // W: Quality Assessment of Selected Industrial Products = Ocena jakości wybranych wyrobów przemysłowych / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016. - S. 71-78. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-426-2 ; 978-83-7789-402-6
44
Jakość powietrza w Krakowie w latach 2010-2015 w aspekcie dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń = Krakow Air Quality in 2010-2015 and the Permissible Levels of Pollution / Artur WOLAK, Renata SALERNO-KOCHAN, Paweł TUREK // W: Environmental Aspects of Quality = Środowiskowe aspekty jakości / ed. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński, Małgorzata Lotko. - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016. - (Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa). - S. 83-93. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6
45
The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions / Paweł TUREK, Jedrzej Knot // W: Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Proceedings Scientific Works. - Varna: Publishing house "Science and economics" University of Economics, 2016. - S. 240-245. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-954-21-0904-4. - Pełny tekst: http://igwt2016.ue-varna.bg/proceedings/IGWT_2016_Fulltext_Proceedings.pdf
46
Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków = Rheometric Measurements and Sensory Analysis of Some Cosmetics / Joanna Płocica, Barbara Tal-Figiel, Wiesław Figiel, Paweł TUREK // Przemysł Chemiczny. - T. 94, nr 12 (2015), s. 2133-2137. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 0033-2496
47
The Effects of the Moisturizing Cream Color on the Perception of Selected Sensory Attributes / Paweł TUREK, Amanda Głowik // W: Current Trends in Commodity Science : Development and Assessment of Non-food Products / eds. Katarzyna Michocka, Mariusz Tichoniuk. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2015. - S. 159-174. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISBN 978-83-938018-9-3
48
The Influence of the Color of Moisturizing Creams on the Perception of Selected Sensory Properties / Paweł TUREK, Amanda Głowik // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska, Krzysztof Juś. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2015. - S. 77. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-9380-18-6-2
49
Ocena sensoryczna zapachów olejków eterycznych wprowadzonych do skór w procesie natłuszczania = Sensory Evaluation of Essential Oils Fragrance Introduced into Leather in the Oiling Process / Elżbieta Bielak, Ewa MARCINKOWSKA, Paweł TUREK, Henryk Różański // W: II Międzynarodowa Konferencja "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno 6-7 maja 2015 roku. - Krosno: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, 2015. - S. 144-148. - Bibliogr. - ISBN 978-83-64457-13-5
50
Ocena sensoryczna zapachu skór wykończonych olejkami eterycznymi = Sensory Evaluation of Leather Fragrance Finishing by using Essential Oils / Elżbieta Bielak, Ewa MARCINKOWSKA, Paweł TUREK, Henryk Różański // W: Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna / red. Józefa Chrzanowska, Henryk Różański . - Krosno: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, 2015. - S. 65-75. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-64457-16-6
51
The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams / Paweł TUREK, Ewelina Chochół // W: Non-Food Products' Quality and Innovations / Ed. by Renata SALERNO-KOCHAN. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, 2014. - (Commodity Science in Research and Practice). - S. 177-187. - Bibliogr. - ISBN 978-83-940189-8-6
52
The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams / Paweł TUREK, Ewelina Chochół // W: Commodity Science in Research and Practice - Current Achievements and Future Challenges : 19th IGWT Symposium, Cracow, 15-19 September 2014 : Book of Abstracts. - Cracow: Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, 2014. - S. 158. - Dostępne tylko streszczenie
53
Rola oznaczeń sensorycznych w ocenie nowych produktów na przykładzie kosmetyków naturalnych firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona = Role of sensory signs in the evaluation of new products as an example of natural cosmetics Natural Cosmetics Laboratory Farmona / Joanna Płocica, Paweł TUREK, Wiesław Figiel, Barbara Tal-Figiel // Polish Journal of Cosmetology. - nr 2 (2013), s. 163-167. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 1731-0083
54
Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price / Paweł TUREK // W: Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products / ed. Daria Wieczorek. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013. - S. 7-16. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-911169-5-1
55
The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties / Joanna Płocica, Paweł TUREK, Wiesław Figiel, Barbara Tal-Figiel // W: Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products / ed. Daria Wieczorek. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013. - S. 40-53. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-911169-5-1
56
The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties / Joanna Płocica, Paweł TUREK, Wiesław Figiel, Barbara Tal-Figiel // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds.: Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013. - S. 64. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-911169-3-7
57
Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price / Paweł TUREK // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds.: Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2013. - S. 71. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-911169-3-7
58
Wykorzystanie próbek odniesienia w sensorycznych badaniach intensywności zapachu / Paweł TUREK // W: Towaroznawstwo XXI wieku : podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów : ogólnopolska konferencja naukowa, Olsztyn, 22-24 maja 2013 r. - Olsztyn: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, 2013. - S. 158. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-62863-66-2
59
Badanie wpływu emulgatorów naturalnych na wybrane właściwości emulsji kosmetycznych / Joanna Płocica ; Promotor: Barbara Tal-Figiel ; Promotor pomocniczy: Paweł TUREK. - Kraków, 2013. - 224 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazybg.uek.krakow.pl/cyfrowa/kolekcje/publikacja/1200002878
60
Sensory Quality Analysis and Evaluation of Moisturizing Creams = Analiza sensoryczna i ocena jakości kremów nawilżających / Paweł TUREK // W: Selected Aspects of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality = Wybrane aspekty jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB; Politechnika Radomska, Wydział Ekonomiczny, cop. 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 114-121. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-116-2
61
Sensory Analysis and Quality Evaluation of Moisturizing Creams / Paweł TUREK // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts. - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 26. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
62
The Issues Concerning Handling Consumer Complaints in the Light of their Awareness of Legal Rights and Regulations / Stanisław PFEIFER, Paweł TUREK // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts. - Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, 2012. - (Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery). - S. 63. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6
63
Strategia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie na lata 2011-2020 / oprac. Zbigniew DRESLER, Paweł CABAŁA, Mariusz GIEMZA, Janusz FUDALIŃSKI, Piotr MARKIEWICZ, Marcin MOLO, Igor STYN, Paweł TUREK, Bernard ZIĘBICKI. - Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - 34 s. : il. ; 23 cm
64
Trwałość cech sensorycznych mleka UHT a bezpieczeństwo konsumenta = Sensory Characteristics Durability of UHT Milk versus Consumer Safety / Paweł TUREK, Bartłomiej GAJEWSKI // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. - 196 (2011), s. 170-178. - Summ., streszcz.. - Tytuł numeru: Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta. - Bibliogr. - ISSN 1689-7374
65
Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study / Paweł TUREK // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds.: Daniela Gwiazdowska, Hanna Śmigielska. - Poznań: Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, 2011. - S. 147. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-911169-2-0
66
Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study = Zastosowanie metodyki analizy sensorycznej w rozwiązywaniu sporu o jakość towaru - case study / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. - 217 (2011), s. 221-227. - Summ., streszcz.. - Tytuł numeru: Current Trends in Commodity Science : Packaging and Product Quality. - Bibliogr. - ISSN 1689-7374
67
Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych / Paweł TUREK. - Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011. - 212, [1] s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. - (Monografie - Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6439 ; nr 12). - ISBN 978-83-7252-529-1
68
Comparative Sensory Research of the Apple's Aroma: Natural and Identical with Natural / Pawel TUREK // Quality - Access to Success = Calitatea - acces la success. - Special Issue Y. 11, no. 116 (2010), s. 603-606. - Summ.. - Tytuł numeru: Facing the Challenges of the Future : Excellence in Business and Commodity Science : 17th IGWT Symposium and 2010 International Conference on Commerce : Romania 21st-25th September 2010 : proceedings. Vol. 2. - Bibliogr. - ISSN 1582-2559
69
Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki badania = Kinetics of Fragrance Intensity Changes in Time - A Proposal for a Research Methodology / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 831 (2010), s. 79-88. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/171190133. - ISSN 1898-6447
70
Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych = Sensory Analysis for Changes in the Preferences Regarding Fragrance, Colour and Consistency of Cosmetic Emulsions / Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. - nr 831 (2010), s. 55-67. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 1898-6447
71
Exploitation Quality of Goods and Quality of Life = Jakość eksploatacyjna towarów a jakość życia / Paweł TUREK // W: Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality = Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów / red.: Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński. - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2010. - S. 11-16. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5
72
The Dispute over Merchandise Quality in the Light of the Act of 27 July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and on the Change of the Civil Law / Paweł TUREK // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts. - Radom: Office Publishing Technical University, 2010. - S. 26. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7351-313-6
73
Commodity Science Research as Part of Consumer Education and Information, as Exemplified by the Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters / Paweł TUREK, Karolina Kursa // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts. - Radom: Office Publishing Technical University, 2010. - S. 31. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-7351-313-6
74
Commodity Science Research as Part of Consumer Education And Information, as Exemplified by The Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters / Paweł TUREK, Karolina Kursa // W: Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality = Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów / red.: Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński. - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, 2010. - S. 77-83. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5
75
Czy Uniwersytet Ekonomiczny jest dla dzieci? Jeszcze jak! / Anna KARWIŃSKA, przy współpracy Pawła TURKA // Kurier UEK / [red. Małgorzata STRAKOWSKA-SZCZUREK, Łukasz SALWAROWSKI]. - nr 2 (34) (2010), s. 32-33. - Pełny tekst: https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_uek_luty/32. - ISSN 1689-7757
76
Oddać bucik czy odciąć paluszek czyli dylemat sióstr Kopciuszka / Lidia Przyjemska, Paweł TUREK // Kurier UEK / [red. Małgorzata STRAKOWSKA-SZCZUREK]. - nr 5 (30) (2009), s. 24-25. - Pełny tekst: http://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_05_2009. - ISSN 1689-7757
77
Scented Waters - Possibilities to Differentiate Between Branded Perfumes and Look-alike Products - Research on Sensory Analysis / Pawel TUREK // W: Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 2 / [co-ed. Yong-Hak Lee, Hojung Shin]. - Suwon: University of Suwon, 2008. - S. 771-775. - Summ. - Bibliogr.
78
Ocena zmian jakości wód zapachowych. Cz. 2, Ocena zmian jakości wybranych wyrobów kosmetycznych / Paweł TUREK // W: Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 2 / kierownik projektu: Ewa MARCINKOWSKA. - (2007), s. 74-98. - Bibliogr.
79
Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych / Paweł TUREK ; Promotor: Andrzej CHOCHÓŁ. - Kraków, 2007. - 199 k. : il. ; 30 cm. - Praca sfinansowana z grantu doktorskiego 35/KTP/1/2006/W/038. - Bibliogr.
80
Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów = Electronic Nose as a Modern Instrument of Product Quality Assessment / Paweł TUREK, Jarosław Chmielewski // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 718 (2006), s. 147-160. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/111403217. - ISSN 0208-7944
81
Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Cz. 2 / Stanisław HORNIK, Andrzej CHOCHÓŁ, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK // W: Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 1 / kierownik projektu: Ewa MARCINKOWSKA. - (2006), s. 47-107. - Bibliogr.
82
Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych = Safety of Toys - Selected Testing Methods and the Analysis of Cases of Introducing Dangerous Toys into Commercial Traffic / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 685 (2005), s. 67-84. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/101494838. - ISSN 0208-7944
83
Errors in Product Quality Estimation Caused by Contrast Effect / Paweł TUREK, Jerzy SZAKIEL // W: Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1 / ed. Ryszard Zieliński, Daria Wieczorek. - Poznań: University of Economics Publishing House, 2005. - S. 265-270. - Summ. - Bibliogr. - ISBN 83-7417-113-8
84
Bezpieczeństwo produktu na przykładzie zabawek = Product Safety Exemplified by Toys / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 658 (2004), s. 137-149. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
85
Problematyka rzeczoznawstwa na tle aktualnej sytuacji prawnej w Polsce / Paweł TUREK // W: Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską / red. Jerzy Żuchowski. - Radom: Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji, 2004. - S. 224-229. - Bibliogr. - ISBN 83-7351-024-9
86
Expertise Troubleshooting on the Background of Polish State of Law / Paweł TUREK // W: Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy : II International Conference, Technical University of Radom, October 14-15, 2004, Radom, Poland : Science of Commodities and Integration with European Union : Abstracts. - Radom: Office Publishing - Technical University, 2004. - S. 19. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 83-7351-024-9
87
Bezpieczeństwo zabawek i ich właścicieli / Paweł TUREK // W: Analiza wymagań dotyczących bezpieczeństwa użytkowania wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 2, [2] / kier.: Andrzej CHOCHÓŁ. - (2003), s. 92-111. - Bibliogr.
88
Badanie i ocena soków z czarnej porzeczki metodą kolejności = Testing and Assessing Blackcurrant Juices Using the Ordering Method / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 630 (2003), s. 91-97. - Summ. - Bibliogr. - ISSN 0208-7944
89
Bezpieczeństwo zabawek / Paweł TUREK // W: Analiza wymagań dotyczących wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 1, [2] / kier.: Andrzej CHOCHÓŁ. - (2002), s. 154-168. - Bibliogr.
90
Metody sensoryczne w badaniu opinii konsumentów / Tadeusz JĘDRYKA, Paweł TUREK // W: Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002 / red. nauk. Jerzy Żuchowski. - Radom: Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, 2002. - S. 378-382. - Bibliogr. - ISBN 83-7351-145-8
91
Ustalenie ważności cech sensorycznych miodów na podstawie badań konsumentów / Tadeusz JĘDRYKA, Paweł TUREK // W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów]. - Lublin: Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002. - S. 350. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 83-917658-0-6
92
Opakowanie jako narzędzie reklamy i sprzedaży = Packaging as an Instrument of Advertising and Selling / Marian CICHOŃ, Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 595 (2002), s. 5-17. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/15110. - ISSN 0208-7944
93
Badanie i ocena sprawności dyskryminacyjnej metodą wielokrotnych uporządkowań = Testing and Evaluating the Discriminating Ability with the Use of the Multiple Ordering Method / Paweł TUREK // Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie. - nr 599 (2002), s. 51-57. - Summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://bazekon.uek.krakow.pl/15228. - ISSN 0208-7944
94
Aktualne problemy z zakresu nauk towaroznawczych : (materiały szkoleniowe) / mat. przyg. Paweł TUREK. - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze. Oddział Krakowski, 2002-2003. - 69 s. : il. ; 30 cm
95
Proaktywne postawy konsumentów oraz ich wpływ na kształtowanie jakości wyrobów przemysłowych / Stanisław PFEIFER, Paweł TUREK, Piotr PRZYBEK. - Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2014. - 34 k. : il. ; 30 cm + załącznik. - Bibliogr.
96
Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 2 / kier. tematu: Stanisław PFEIFER ; wykonawcy: Stanisław PFEIFER, Paweł TUREK, Piotr PRZYBEK. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2013. - 44 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
97
Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 1 / kier. tematu: Stanisław PFEIFER ; wykonawcy: Stanisław PFEIFER, Paweł TUREK, Piotr PRZYBEK. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012. - 40 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
98
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 3 / kier. tematu: Stanisław HORNIK ; wykonawcy: Stanisław HORNIK, Andrzej CHOCHÓŁ, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Artur WOLAK. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011. - 62 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
99
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 2 / kier. tematu: Stanisław HORNIK ; wykonawcy: Stanisław HORNIK, Andrzej CHOCHÓŁ, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Artur WOLAK. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2010. - 26 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
100
Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 1 / kier. tematu: Stanisław HORNIK ; wykonawcy: Andrzej CHOCHÓŁ, Ignacy DUDA, Ewa MARCINKOWSKA, Piotr PRZYBEK, Renata SALERNO-KOCHAN, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK, Gabriela ZIELIŃSKA. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009. - 58 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. przy niektórych częśc.
101
Opracowanie wzorca sensorycznych preferencji konsumenckich dotyczących wybranych grup wyrobów kosmetycznych / kier. temat.: Andrzej CHOCHÓŁ ; Ignacy DUDA, Stanisław HORNIK, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2005. - 118 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr. przy częśc.
102
Zastosowanie nowych narzędzi zarządzania jakością dla wybranych wyrobów przemysłowych / zespół: Andrzej CHOCHÓŁ, Stanisław HORNIK - kierownik, Jacek KANIEWSKI, Piotr PRZYBEK, Jerzy SZAKIEL, Paweł TUREK. - Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2004. - 106 k. : il. ; 30 cm. - Bibliogr.
1
Kowalska M., Woźniak M., Kijek M., Mitrosz P., Szakiel J., Turek P., (2022), Management of Validation of HPLC Method for Determination of Acetylsalicylic Acid Impurities in a New Pharmaceutical Product, "Scientific Reports", vol. 12, s. 1-9; https://www.nature.com/articles/s41598-021-99269-x
2
Zbikowska A., Kowalska M., Zbikowska K., Onacik-Gür S., Łempicka U., Turek P., (2022), Study on the Incorporation of Oat and Yeast β-Glucan into Shortbread Biscuits as a Basis for Designing Healthier and High Quality Food Products, "Molecules", vol. 27, iss. 4, s. 1-16; https://www.mdpi.com/1420-3049/27/4/1393/htm
3
Wojnarowska M., Ilba M., Szakiel J., Turek P., Sołtysik M., (2021), Identifying the Location of Odour Nuisance Emitters Using Spatial GIS Analyses, "Chemosphere", vol. 263, s. 1-12.
4
Salerno-Kochan R., Turek P., (2021), Consumer Perception vs Sensory Assessment of the Quality of Clothes of Selected Brands Available on the Polish Market, "Journal of Fashion Marketing and Management", vol. 25, iss. 4, s. 682-696.
5
Turek P., (2021), The Role of Sensory Research in Planning a Marketing Strategy. [W:] Soliman (red.), Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain (Proceedings of the International Business Information Management Association Conference; 37), King of Prussia, PA : International Business Information Management Association, s. 4473-4480.
6
Wojnarowska M., Sagan A., Plichta J., Plichta G., Szakiel J., Turek P., Sołtysik M., (2021), The Influence of the Methods of Measuring Odours Nuisance on the Quality of Life, "Environmental Impact Assessment Review", vol. 86, s. 1-11.
7
Salerno-Kochan R., Turek P., (2021), The Influence of Brand on Consumer Quality Assessment of Clothes : a Case Study of the Polish Market, "Autex Research Journal", vol. 21, iss. 3, s. 216-224; https://sciendo.com/article/10.2478/aut-2020-0016
8
Kowalska M., Turek P., Żbikowska A., Babut M., Szakiel J., (2021), The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum, "Biomolecules", vol. 11, iss. 2, s. 1-16; https://www.mdpi.com/2218-273X/11/2/213
9
Turek P., Bielak E., (2021), The Role of Organoleptic Tests in Introducing Innovations on the Example of Solutions from the Light Industry Sector. [W:] Soliman (red.), Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain (Proceedings of the International Business Information Management Association Conference; 37), King of Prussia, PA : International Business Information Management Association, s. 1709-1717.
10
Turek P., (2021), Recruiting, Training and Managing a Sensory Panel in Odor Nuisance Testing, "PLoS ONE", vol. 16, iss. 10, s. 1-12; https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0258057
11
Salerno-Kochan R., Turek P., (2020), Konsumencka ocena jakości odzieży wybranych marek. [W:] Śmiechowska M. (red.), Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości, Gdynia : Uniwersytet Morski w Gdyni, s. 196-207.
12
Woźniak M., Kowalska M., Turek P., Kudełka W., (2020), Characterization of Dispersion Systems Prepared with Mutton Tallow/Hemp Seed Oil-Based Diacylglycerols Using Ultrasonic or Mechanical Homogenization, "Journal of Surfactants and Detergents", Vol. 23, iss. 4, s. 737-751; https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsde.12403
13
Turek P., Kowalska M., (2020), Wykorzystanie sensorycznych badań konsumenckich w ocenie siły marki na przykładzie soków pomarańczowych. [W:] Wilczyńska A. (red.), Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne, Gdynia : Uniwersytet Morski w Gdyni, s. 223-235.
14
Wojnarowska M., Sołtysik M., Turek P., Szakiel J., (2020), Odour Nuisance as a Consequence of Preparation for Circular Economy, "European Research Studies Journal", vol. 23, iss. 1, s. 128-142; https://www.ersj.eu/journal/1541
15
Turek P., (2019), Możliwości wykorzystania standardu ISO 11136 do badań produktów kosmetycznych. [W:] SZAKIEL J., TUREK P. (red.), Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 7-15.
16
Przybek P., Turek P., Szakiel J., Januszko-Szakiel A., (2019), Prosumeryzm w kształtowaniu jakości wyrobów. [W:] GĘBAROWSKI M., JABŁOŃSKI M. (red.), Jakość wobec wymagań współczesnego rynku, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 43-50.
17
Szakiel J., Turek P. (red.), (2019), Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 183 s.
18
Turek P., (2019), Possibilities of Using the ISO 11136 Standard for Testing Cosmetic Products. [W:] Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts, Cracow : Polish Society of Commodity Science, s. 106.
19
Przybek P., Turek P., (2019), Skłonność do zachowań prosumpcyjnych - konstrukcja narzędzia pomiarowego. [W:] GĘBAROWSKI M., JABŁOŃSKI M. (red.), Jakość wobec wymagań współczesnego rynku, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 51-59.
20
Szakiel J., Turek P., (2019), Sensoryczna jakość piwa przechowywanego w różnych rodzajach opakowań. [W:] Śmigielska H. (red.), Current Trends in Quality Science : Quality Design of Food Products, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 174-185.
21
Przybek P., Turek P., Szakiel J., Januszko-Szakiel A., (2019), Prosumerism in the Shaping of Products Quality. [W:] Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts, Cracow : Polish Society of Commodity Science, s. 87.
22
Szakiel J., Turek P., (2019), Przedmowa. [W:] Szakiel J., Turek P. (red.), Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 5.
23
Turek P., Szakiel J., (2019), Analytical Sensory Evaluation and Consumer Evaluation of the Cosmetic Products Quality. [W:] Wojciechowska P., Michocka K. (red.), Current Trends in Quality Science : Quality and Innovation of Non-food Products, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 67-77.
24
Jachimowski A., Turek P., (2019), Wpływ innowacyjnej technologii dezynfekcji na właściwości sensoryczne wody pitnej. [W:] CHOLEWA-WÓJCIK A., KAWECKA A. (red.), Innowacyjność jako narzędzie kreowania jakości, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 200-210.
25
Jachimowski A., Turek P., (2019), Effect of Innovative Disinfection Technology on Sensory Properties of Potable Water. [W:] Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts, Cracow : Polish Society of Commodity Science, s. 42.
26
Turek P., Jachimowski A., (2018), Zastosowanie metody analizy sensorycznej w ocenie jakości wody, "Gaz, Woda i Technika Sanitarna", t. 92, nr 4, s. 155-159.
27
Ogorzałek M., Turek P., (2018), Znaczenie chlorku magnezu w kształtowaniu jakości płynów do płukania. [W:] Zieliński R., Żuchowski J., Wasilewski T. (red.), Wybrane problemy jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej, Radom : Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, s. 163-171.
28
Turek P., (2018), Relacja między ceną a jakością na podstawie niezależnych testów produktów. [W:] Paździor M., Żuchowski J., Zieliński R. (red.), Selected Problems of Industrial Products Quality, Radom : Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, s. 65-74.
29
Turek P., (2018), The Role of Brand in Quality Assessment on the Example of Sensory Evaluation of Coffee, "Towaroznawcze Problemy Jakości", 3 (56), s. 48-56; http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/3_56_2018.pdf
30
Szakiel J., Turek P., (2018), Analiza notyfikacji produktów kosmetycznych zgłaszanych w systemie szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach niespożywczych (Rapex) w latach 2005-2017, "Przemysł Chemiczny", t. 97, nr 12, s. 2098-2101.
31
Szakiel J., Turek P., (2018), Sensoryczna ocena jakości kosmetycznych produktów nawilżających przeznaczonych do pielęgnacji skóry rąk, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 6 (978), s. 239-252; https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/article/view/1699
32
Turek P., Przybek P., (2018), Rzeczoznawca i jego rola w ochronie konsumenta, "Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej. Organizacja i Zarządzanie", z. 117, s. 643-660; https://www.polsl.pl/Wydzialy/ROZ/ZN/Documents/z117/Turek,%20Przybek.pdf
33
Majkrzak A., (2018), Postrzeganie i ocena jakości wyrobów odzieżowych przez młodych konsumentów, Prom. Salerno-Kochan R., Kraków : , 269 k.
34
Turek P., (2017), Color Modification of the Face Cream and its General Sensory Quality, "Towaroznawcze Problemy Jakości", nr 4 (53), s. 139-147; http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/4_53_2017.pdf
35
Turek P., (2017), Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic. [W:] SALERNO-KOCHAN R., WOLAK A. (red.), Kierunki badań i rozwoju produktów nieżywnościowych, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 142-154.
36
Lech T., Miśniakiewicz M., Turek P., (2017), Konferencja TBP na Wydziale Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem, "Kurier UEK", nr 5 (75), s. 44-45; https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_75_5_14_12small
37
Turek P., Stępień N., (2017), Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy. [W:] Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 99.
38
Turek P., Knot J., (2017), The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste. [W:] Gwiazdowska D., Samotyja U., Juś K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Faculty of Commodity Science - Poznań University of Economics and Business, s. 145.
39
Turek P., Knot J., (2017), The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste. [W:] Tichoniuk M. (red.), Current Trends in Commodity Science : Non-Food Products Quality and Safety, Poznań : Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, s. 7-19.
40
Turek P., (2017), Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic. [W:] Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 100.
41
Turek P., Salerno-Kochan R., Wolak A., (2016), Metody sensoryczne w ocenie jakości powietrza. [W:] Żuchowski J., Zieliński R., Lotko M. (red.), Environmental Aspects of Quality, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 66-75.
42
Turek P., Knot J., (2016), The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions. [W:] Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Book of Abstracts, Varna : Izdatielstvo "Nauka i ikonomika" Ikonomicheski universitet - Varna, s. 54.
43
Bielak E., Marcinkowska E., Turek P., (2016), Badania sensoryczne miękkości skór natłuszczonych z dodatkiem olejku z oregano. [W:] Zieliński R., Żuchowski J. (red.), Quality Assessment of Selected Industrial Products, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 71-78.
44
Wolak A., Salerno-Kochan R., Turek P., (2016), Jakość powietrza w Krakowie w latach 2010-2015 w aspekcie dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń. [W:] Żuchowski J., Zieliński R., Lotko M. (red.), Environmental Aspects of Quality, Radom : Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, s. 83-93.
45
Turek P., Knot J., (2016), The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions. [W:] Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Proceedings Scientific Works, Varna : Publishing house "Science and economics" University of Economics, s. 240-245.
46
Płocica J., Tal-Figiel B., Figiel W., Turek P., (2015), Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków, "Przemysł Chemiczny", T. 94, nr 12, s. 2133-2137.
47
Turek P., Głowik A., (2015), The Effects of the Moisturizing Cream Color on the Perception of Selected Sensory Attributes. [W:] Michocka K., Tichoniuk M. (red.), Current Trends in Commodity Science : Development and Assessment of Non-food Products, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 159-174.
48
Turek P., Głowik A., (2015), The Influence of the Color of Moisturizing Creams on the Perception of Selected Sensory Properties. [W:] Gwiazdowska D., Kluczyńska K., Juś K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 77.
49
Bielak E., Marcinkowska E., Turek P., Różański H., (2015), Ocena sensoryczna zapachów olejków eterycznych wprowadzonych do skór w procesie natłuszczania. [W:] II Międzynarodowa Konferencja "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno 6-7 maja 2015 roku, Krosno : Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, s. 144-148.
50
Bielak E., Marcinkowska E., Turek P., Różański H., (2015), Ocena sensoryczna zapachu skór wykończonych olejkami eterycznymi. [W:] Chrzanowska J., Różański H. (red.), Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna, Krosno : Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia, s. 65-75.
51
Turek P., Chochół E., (2014), The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams. [W:] Salerno-Kochan R. (red.), Non-Food Products' Quality and Innovations, Cracow : Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, s. 177-187.
52
Turek P., Chochół E., (2014), The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams. [W:] Commodity Science in Research and Practice - Current Achievements and Future Challenges : 19th IGWT Symposium, Cracow, 15-19 September 2014 : Book of Abstracts, Cracow : Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics, s. 158.
53
Płocica J., Turek P., Figiel W., Tal-Figiel B., (2013), Rola oznaczeń sensorycznych w ocenie nowych produktów na przykładzie kosmetyków naturalnych firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona, "Polish Journal of Cosmetology", nr 2, s. 163-167.
54
Turek P., (2013), Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price. [W:] Wieczorek D. (red.), Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 7-16.
55
Płocica J., Turek P., Figiel W., Tal-Figiel B., (2013), The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties. [W:] Wieczorek D. (red.), Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 40-53.
56
Płocica J., Turek P., Figiel W., Tal-Figiel B., (2013), The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties. [W:] Gwiazdowska D., Kluczyńska K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 64.
57
Turek P., (2013), Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price. [W:] Gwiazdowska D., Kluczyńska K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 71.
58
Turek P., (2013), Wykorzystanie próbek odniesienia w sensorycznych badaniach intensywności zapachu. [W:] Towaroznawstwo XXI wieku : podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów : ogólnopolska konferencja naukowa, Olsztyn, 22-24 maja 2013 r, Olsztyn : Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, s. 158.
59
Płocica J., (2013), Badanie wpływu emulgatorów naturalnych na wybrane właściwości emulsji kosmetycznych, Prom. Tal-Figiel B., Kraków : , 224 k.
60
Turek P., (2012), Sensory Quality Analysis and Evaluation of Moisturizing Creams. [W:] Zieliński R., Żuchowski J. (red.), Selected Aspects of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska, Wydział Ekonomiczny, s. 114-121.
61
Turek P., (2012), Sensory Analysis and Quality Evaluation of Moisturizing Creams. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, s. 26.
62
Pfeifer S., Turek P., (2012), The Issues Concerning Handling Consumer Complaints in the Light of their Awareness of Legal Rights and Regulations. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny, s. 63.
63
Strategia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie na lata 2011-2020, (2011), Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 34 s.
64
Turek P., Gajewski B., (2011), Trwałość cech sensorycznych mleka UHT a bezpieczeństwo konsumenta, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu", 196, s. 170-178.
65
Turek P., (2011), Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study. [W:] Gwiazdowska D., Śmigielska H. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science, s. 147.
66
Turek P., (2011), Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu", 217, s. 221-227.
67
Turek P., (2011), Studium jakości wód zapachowych: możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych, (Monografie : prace doktorskie Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, nr 12), Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 212, [1] s.
68
Turek P., (2010), Comparative Sensory Research of the Apple's Aroma: Natural and Identical with Natural, "Quality - Access to Success", Special Issue Y. 11, no. 116, s. 603-606.
69
Turek P., (2010), Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki badania, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 831, s. 79-88; https://bazekon.uek.krakow.pl/171190133
70
Szakiel J., Turek P., (2010), Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 831, s. 55-67.
71
Turek P., (2010), Exploitation Quality of Goods and Quality of Life. [W:] Żuchowski rJ., Zieliński R. (red.), Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality, Radom : Politechnika Radomska - Wydawnictwo : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, s. 11-16.
72
Turek P., (2010), The Dispute over Merchandise Quality in the Light of the Act of 27 July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and on the Change of the Civil Law. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts, Radom : Office Publishing Technical University, s. 26.
73
Turek P., Kursa K., (2010), Commodity Science Research as Part of Consumer Education and Information, as Exemplified by the Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts, Radom : Office Publishing Technical University, s. 31.
74
Turek P., Kursa K., (2010), Commodity Science Research as Part of Consumer Education And Information, as Exemplified by The Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters. [W:] Żuchowski rJ., Zieliński R. (red.), Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality, Radom : Politechnika Radomska - Wydawnictwo : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB, s. 77-83.
75
Karwińska A., Turek P., (2010), Czy Uniwersytet Ekonomiczny jest dla dzieci? Jeszcze jak!, "Kurier UEK", nr 2 (34), s. 32-33; https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_uek_luty/32
76
Turek P., Przyjemska L., (2009), Oddać bucik czy odciąć paluszek czyli dylemat sióstr Kopciuszka, "Kurier UEK", nr 5 (30), s. 24-25; http://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_05_2009
77
Turek P., (2008), Scented Waters - Possibilities to Differentiate Between Branded Perfumes and Look-alike Products - Research on Sensory Analysis. [W:] Lee co., Shin H. (red.), Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 2, Suwon : University of Suwon, s. 771-775.
78
Turek P., (2007), Ocena zmian jakości wód zapachowych. Cz. 2, Ocena zmian jakości wybranych wyrobów kosmetycznych. [W:] Ewa MARCINKOWSKA (kierownik tematu), Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 2, s. 74-98.
79
Turek P., (2007), Studium jakości wód zapachowych: możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych, Prom. Chochół A., Kraków : , 199 k.
80
Turek P., Chmielewski J., (2006), Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 718, s. 147-160; https://bazekon.uek.krakow.pl/111403217
81
Hornik S., Chochół A., Przybek P., Szakiel J., Turek P., (2006), Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Cz. 2. [W:] Ewa MARCINKOWSKA (kierownik tematu), Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 1, s. 47-107.
82
Turek P., (2005), Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 685, s. 67-84; https://bazekon.uek.krakow.pl/101494838
83
Turek P., Szakiel J., (2005), Errors in Product Quality Estimation Caused by Contrast Effect. [W:] Zieliński R., Wieczorek D. (red.), Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1, Poznań : University of Economics Publishing House, s. 265-270.
84
Turek P., (2004), Bezpieczeństwo produktu na przykładzie zabawek, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 658, s. 137-149.
85
Turek P., (2004), Problematyka rzeczoznawstwa na tle aktualnej sytuacji prawnej w Polsce. [W:] Żuchowski J. (red.), Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską, Radom : Politechnika Radomska - Wydawnictwo : Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji, s. 224-229.
86
Turek P., (2004), Expertise Troubleshooting on the Background of Polish State of Law. [W:] Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy : II International Conference, Technical University of Radom, October 14-15, 2004, Radom, Poland : Science of Commodities and Integration with European Union : Abstracts, Radom : Office Publishing - Technical University, s. 19.
87
Turek P., (2003), Bezpieczeństwo zabawek i ich właścicieli. [W:] CHOCHÓŁ (kierownik tematu), Analiza wymagań dotyczących bezpieczeństwa użytkowania wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 2, [2], s. 92-111.
88
Turek P., (2003), Badanie i ocena soków z czarnej porzeczki metodą kolejności, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 630, s. 91-97.
89
Turek P., (2002), Bezpieczeństwo zabawek. [W:] CHOCHÓŁ (kierownik tematu), Analiza wymagań dotyczących wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 1, [2], s. 154-168.
90
Jędryka T., Turek P., (2002), Metody sensoryczne w badaniu opinii konsumentów. [W:] Żuchowski J. (red.), Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002, Radom : Wydawnictwo Politechniki Radomskiej, s. 378-382.
91
Jędryka T., Turek P., (2002), Ustalenie ważności cech sensorycznych miodów na podstawie badań konsumentów. [W:] Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów], Lublin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, s. 350.
92
Cichoń M., Turek P., (2002), Opakowanie jako narzędzie reklamy i sprzedaży, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 595, s. 5-17; https://bazekon.uek.krakow.pl/15110
93
Turek P., (2002), Badanie i ocena sprawności dyskryminacyjnej metodą wielokrotnych uporządkowań, "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie", nr 599, s. 51-57; https://bazekon.uek.krakow.pl/15228
94
Turek P. (red.), (2002), Aktualne problemy z zakresu nauk towaroznawczych: (materiały szkoleniowe), Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze. Oddział Krakowski, 69 s.
95
Pfeifer S., Turek P., Przybek P., (2014), Proaktywne postawy konsumentów oraz ich wpływ na kształtowanie jakości wyrobów przemysłowych, Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny, 34 k.
96
Pfeifer S., Turek P., Przybek P., (2013), Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 2, Pfeifer S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 44 k.
97
Pfeifer S., Turek P., Przybek P., (2012), Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 1, Pfeifer S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 40 k.
98
Hornik S., Chochół A., Przybek P., Szakiel J., Turek P., Wolak A., (2011), Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 3, Hornik S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 62 k.
99
Hornik S., Chochół A., Przybek P., Szakiel J., Turek P., Wolak A., (2010), Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 2, Hornik S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 26 k.
100
Chochół A., Duda I., Marcinkowska E., Przybek P., Salerno-Kochan R., Szakiel J., Turek P., Zielińska G., (2009), Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 1, Hornik S. (kier.), Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 58 k.
101
Duda I., Hornik S., Przybek P., Szakiel J., Turek P., (2005), Opracowanie wzorca sensorycznych preferencji konsumenckich dotyczących wybranych grup wyrobów kosmetycznych, Chochół A. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 118 k.
102
Chochół A., Hornik S., Kaniewski J., Przybek P., Szakiel J., Turek P., (2004), Zastosowanie nowych narzędzi zarządzania jakością dla wybranych wyrobów przemysłowych, Hornik S. (kier.), Kraków : Akademia Ekonomiczna, 106 k.
1
@article{UEK:2168360576,
author = "Małgorzata Kowalska and Magdalena Woźniak and Michał Kijek and Paulina Mitrosz and Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Management of Validation of HPLC Method for Determination of Acetylsalicylic Acid Impurities in a New Pharmaceutical Product",
journal = "Scientific Reports",
number = "vol. 12",
pages = "1-9",
year = "2022",
doi = {http://dx.doi.org/10.1038/s41598-021-99269-x},
url = {https://www.nature.com/articles/s41598-021-99269-x},
}
2
@article{UEK:2168362162,
author = "Anna Zbikowska and Małgorzata Kowalska and Katarzyna Zbikowska and Sylwia Onacik-Gür and Urszula Łempicka and Paweł Turek",
title = "Study on the Incorporation of Oat and Yeast β-Glucan into Shortbread Biscuits as a Basis for Designing Healthier and High Quality Food Products",
journal = "Molecules",
number = "vol. 27, iss. 4",
pages = "1-16",
year = "2022",
doi = {http://dx.doi.org/10.3390/molecules27041393},
url = {https://www.mdpi.com/1420-3049/27/4/1393/htm},
}
3
@article{UEK:2168349804,
author = "Magdalena Wojnarowska and Mateusz Ilba and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Mariusz Sołtysik",
title = "Identifying the Location of Odour Nuisance Emitters Using Spatial GIS Analyses",
journal = "Chemosphere",
number = "vol. 263",
pages = "1-12",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.1016/j.chemosphere.2020.128252},
url = {},
}
4
@article{UEK:2168356318,
author = "Renata Salerno-Kochan and Paweł Turek",
title = "Consumer Perception vs Sensory Assessment of the Quality of Clothes of Selected Brands Available on the Polish Market",
journal = "Journal of Fashion Marketing and Management",
number = "vol. 25, iss. 4",
pages = "682-696",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.1108/JFMM-05-2020-0101},
url = {},
}
5
@inbook{UEK:2168355632,
author = "Paweł Turek",
title = "The Role of Sensory Research in Planning a Marketing Strategy",
booktitle = "Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain",
pages = "4473-4480",
adress = "King of Prussia, PA",
publisher = "International Business Information Management Association",
year = "2021",
url = {},
issn = "2767-9640",
isbn = "978-0-9998551-6-4",
}
6
@article{UEK:2168350532,
author = "Magdalena Wojnarowska and Adam Sagan and Jarosław Plichta and Grażyna Plichta and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Mariusz Sołtysik",
title = "The Influence of the Methods of Measuring Odours Nuisance on the Quality of Life",
journal = "Environmental Impact Assessment Review",
number = "vol. 86",
pages = "1-11",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.1016/j.eiar.2020.106491},
url = {},
}
7
@article{UEK:2168348626,
author = "Renata Salerno-Kochan and Paweł Turek",
title = "The Influence of Brand on Consumer Quality Assessment of Clothes : a Case Study of the Polish Market",
journal = "Autex Research Journal",
number = "vol. 21, iss. 3",
pages = "216-224",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.2478/aut-2020-0016},
url = {https://sciendo.com/article/10.2478/aut-2020-0016},
}
8
@article{UEK:2168353008,
author = "Małgorzata Kowalska and Paweł Turek and Anna Żbikowska and Monika Babut and Jerzy Szakiel",
title = "The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum",
journal = "Biomolecules",
number = "vol. 11, iss. 2",
pages = "1-16",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.3390/biom11020213},
url = {https://www.mdpi.com/2218-273X/11/2/213},
}
9
@inbook{UEK:2168355678,
author = "Paweł Turek and Elżbieta Bielak",
title = "The Role of Organoleptic Tests in Introducing Innovations on the Example of Solutions from the Light Industry Sector",
booktitle = "Innovation Management and Information Technology Impact on Global Economy in the Era of Pandemic : Proceedings of the 37th International Business Information Management Association Conference (IBIMA), 30-31 May 2021 Cordoba, Spain",
pages = "1709-1717",
adress = "King of Prussia, PA",
publisher = "International Business Information Management Association",
year = "2021",
url = {},
issn = "2767-9640",
isbn = "978-0-9998551-6-4",
}
10
@article{UEK:2168359480,
author = "Paweł Turek",
title = "Recruiting, Training and Managing a Sensory Panel in Odor Nuisance Testing",
journal = "PLoS ONE",
number = "vol. 16, iss. 10",
pages = "1-12",
year = "2021",
doi = {http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0258057},
url = {https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0258057},
}
11
@inbook{UEK:2168353936,
author = "Renata Salerno-Kochan and Paweł Turek",
title = "Konsumencka ocena jakości odzieży wybranych marek",
booktitle = "Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości",
pages = "196-207",
adress = "Gdynia",
publisher = "Uniwersytet Morski w Gdyni",
year = "2020",
isbn = "978-83-7421-345-5",
}
12
@article{UEK:2168343978,
author = "Magdalena Woźniak and Małgorzata Kowalska and Paweł Turek and Wanda Kudełka",
title = "Characterization of Dispersion Systems Prepared with Mutton Tallow/Hemp Seed Oil-Based Diacylglycerols Using Ultrasonic or Mechanical Homogenization",
journal = "Journal of Surfactants and Detergents",
number = "Vol. 23, iss. 4",
pages = "737-751",
year = "2020",
doi = {http://dx.doi.org/10.1002/jsde.12403},
url = {https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsde.12403},
}
13
@inbook{UEK:2168352858,
author = "Paweł Turek and Małgorzata Kowalska",
title = "Wykorzystanie sensorycznych badań konsumenckich w ocenie siły marki na przykładzie soków pomarańczowych",
booktitle = "Zarządzanie w towaroznawstwie - aspekty teoretyczne i praktyczne",
pages = "223-235",
adress = "Gdynia",
publisher = "Uniwersytet Morski w Gdyni",
year = "2020",
isbn = "978-83-7421-348-6",
}
14
@article{UEK:2168343373,
author = "Magdalena Wojnarowska and Mariusz Sołtysik and Paweł Turek and Jerzy Szakiel",
title = "Odour Nuisance as a Consequence of Preparation for Circular Economy",
journal = "European Research Studies Journal",
number = "vol. 23, iss. 1",
pages = "128-142",
year = "2020",
doi = {http://dx.doi.org/10.35808/ersj/1541},
url = {https://www.ersj.eu/journal/1541},
}
15
@inbook{UEK:2168339783,
author = "Paweł Turek",
title = "Możliwości wykorzystania standardu ISO 11136 do badań produktów kosmetycznych",
booktitle = "Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty",
pages = "7-15",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-595-5",
}
16
@inbook{UEK:2168339941,
author = "Piotr Przybek and Paweł Turek and Jerzy Szakiel and Aneta Januszko-Szakiel",
title = "Prosumeryzm w kształtowaniu jakości wyrobów",
booktitle = "Jakość wobec wymagań współczesnego rynku",
pages = "43-50",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-597-9",
}
17
@book{UEK:2168339779,
title = "Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-595-5",
}
18
@misc{UEK:2168340329,
author = "Paweł Turek",
title = "Possibilities of Using the ISO 11136 Standard for Testing Cosmetic Products",
booktitle = "Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts",
pages = "106",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science",
year = "2019",
url = {https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf},
issn = "",
isbn = "978-83-949535-8-4",
}
19
@inbook{UEK:2168339943,
author = "Piotr Przybek and Paweł Turek",
title = "Skłonność do zachowań prosumpcyjnych - konstrukcja narzędzia pomiarowego",
booktitle = "Jakość wobec wymagań współczesnego rynku",
pages = "51-59",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-597-9",
}
20
@inbook{UEK:2168339577,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Sensoryczna jakość piwa przechowywanego w różnych rodzajach opakowań",
booktitle = "Current Trends in Quality Science : Quality Design of Food Products",
pages = "174-185",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
isbn = "978-83-7789-590-0",
}
21
@misc{UEK:2168340309,
author = "Piotr Przybek and Paweł Turek and Jerzy Szakiel and Aneta Januszko-Szakiel",
title = "Prosumerism in the Shaping of Products Quality",
booktitle = "Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts",
pages = "87",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science",
year = "2019",
url = {https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf},
issn = "",
isbn = "978-83-949535-8-4",
}
22
@misc{UEK:2168339963,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Przedmowa",
booktitle = "Jakość produktów przemysłowych - wybrane aspekty",
pages = "5",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-595-5",
}
23
@inbook{UEK:2168339619,
author = "Paweł Turek and Jerzy Szakiel",
title = "Analytical Sensory Evaluation and Consumer Evaluation of the Cosmetic Products Quality",
booktitle = "Current Trends in Quality Science : Quality and Innovation of Non-food Products",
pages = "67-77",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
isbn = "978-83-7789-589-4",
}
24
@inbook{UEK:2168340129,
author = "Artur Jachimowski and Paweł Turek",
title = "Wpływ innowacyjnej technologii dezynfekcji na właściwości sensoryczne wody pitnej",
booktitle = "Innowacyjność jako narzędzie kreowania jakości",
pages = "200-210",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2019",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-596-2",
}
25
@misc{UEK:2168340249,
author = "Artur Jachimowski and Paweł Turek",
title = "Effect of Innovative Disinfection Technology on Sensory Properties of Potable Water",
booktitle = "Quality Sciences in the Face of the Challenges of Innovative Economy and Sustainable Development : Book of Abstracts",
pages = "42",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science",
year = "2019",
url = {https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/abstrakty2019.pdf},
issn = "",
isbn = "978-83-949535-8-4",
}
26
@article{UEK:2168324349,
author = "Paweł Turek and Artur Jachimowski",
title = "Zastosowanie metody analizy sensorycznej w ocenie jakości wody",
journal = "Gaz, Woda i Technika Sanitarna",
number = "t. 92, 4",
pages = "155-159",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.15199/17.2018.4.7},
url = {},
}
27
@inbook{UEK:2168329965,
author = "Marta Ogorzałek and Paweł Turek",
title = "Znaczenie chlorku magnezu w kształtowaniu jakości płynów do płukania",
booktitle = "Wybrane problemy jakości kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej",
pages = "163-171",
adress = "Radom",
publisher = "Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu",
year = "2018",
issn = "",
isbn = "978-83-7351-854-4",
}
28
@inbook{UEK:2168329933,
author = "Paweł Turek",
title = "Relacja między ceną a jakością na podstawie niezależnych testów produktów",
booktitle = "Selected Problems of Industrial Products Quality",
pages = "65-74",
adress = "Radom",
publisher = "Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu",
year = "2018",
issn = "",
isbn = "978-83-7351-848-3",
}
29
@article{UEK:2168324611,
author = "Paweł Turek",
title = "The Role of Brand in Quality Assessment on the Example of Sensory Evaluation of Coffee",
journal = "Towaroznawcze Problemy Jakości",
number = "3 (56)",
pages = "48-56",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.19202/j.cs.2018.03.04},
url = {http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/3_56_2018.pdf},
}
30
@article{UEK:2168329523,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Analiza notyfikacji produktów kosmetycznych zgłaszanych w systemie szybkiego ostrzegania o niebezpiecznych produktach niespożywczych (Rapex) w latach 2005-2017",
journal = "Przemysł Chemiczny",
number = "t. 97, 12",
pages = "2098-2101",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.15199/62.2018.12.16},
url = {},
}
31
@article{UEK:2168334207,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Sensoryczna ocena jakości kosmetycznych produktów nawilżających przeznaczonych do pielęgnacji skóry rąk",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "6 (978)",
pages = "239-252",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.15678/ZNUEK.2018.0978.0614},
url = {https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/article/view/1699},
}
32
@article{UEK:2168329467,
author = "Paweł Turek and Piotr Przybek",
title = "Rzeczoznawca i jego rola w ochronie konsumenta",
journal = "Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej. Organizacja i Zarządzanie",
number = "z. 117",
pages = "643-660",
year = "2018",
doi = {http://dx.doi.org/10.29119/1641-3466.2018.117.43},
url = {https://www.polsl.pl/Wydzialy/ROZ/ZN/Documents/z117/Turek,%20Przybek.pdf},
}
33
@unpublished{UEK:2168329315,
author = "Anna Xymena Majkrzak",
title = "Postrzeganie i ocena jakości wyrobów odzieżowych przez młodych konsumentów",
adress = "Kraków",
year = "2018",
url = {https://bazybg.uek.krakow.pl/cyfrowa/kolekcje/publikacja/1200003352},
}
34
@article{UEK:2168319311,
author = "Paweł Turek",
title = "Color Modification of the Face Cream and its General Sensory Quality",
journal = "Towaroznawcze Problemy Jakości",
number = "4 (53)",
pages = "139-147",
year = "2017",
doi = {http://dx.doi.org/10.19202/j.cs.2017.04.13},
url = {http://www.tpj.uniwersytetradom.pl/images/pelne/4_53_2017.pdf},
}
35
@inbook{UEK:2168319333,
author = "Paweł Turek",
title = "Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic",
booktitle = "Kierunki badań i rozwoju produktów nieżywnościowych",
pages = "142-154",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
url = {https://konferencjatbp.uek.krakow.pl/images/TBP_Niezywnosciowe.pdf},
issn = "",
isbn = "978-83-949236-3-1 ; 978-83-949535-3-9",
}
36
@misc{UEK:2168322291,
author = "Tomasz Lech and Małgorzata Miśniakiewicz and Paweł Turek",
title = "Konferencja TBP na Wydziale Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem",
booktitle = "Kurier UEK",
number = "5 (75)",
pages = "44-45",
year = "2017",
url = {https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_75_5_14_12small},
}
37
@misc{UEK:2168319699,
author = "Paweł Turek and Natalia Stępień",
title = "Rola marki w ocenie jakości na przykładzie sensorycznych badań kawy",
booktitle = "Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty",
pages = "99",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
isbn = "978-83-949236-5-5",
}
38
@misc{UEK:2168315127,
author = "Paweł Turek and Jedrzej Knot",
title = "The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "145",
adress = "Poznań",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu",
year = "2017",
isbn = "978-83-943304-7-7",
}
39
@inbook{UEK:2168319879,
author = "Paweł Turek and Jedrzej Knot",
title = "The Assessment of the Relationships Between Solution Color and Taste",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Non-Food Products Quality and Safety",
pages = "7-19",
adress = "Poznań",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu",
year = "2017",
isbn = "978-8-39433049-1",
}
40
@misc{UEK:2168319701,
author = "Paweł Turek",
title = "Wykorzystanie zmysłów w ocenie jakości żeli pod prysznic",
booktitle = "Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty",
pages = "100",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
isbn = "978-83-949236-5-5",
}
41
@inbook{UEK:2168309271,
author = "Paweł Turek and Renata Salerno-Kochan and Artur Wolak",
title = "Metody sensoryczne w ocenie jakości powietrza",
booktitle = "Environmental Aspects of Quality",
pages = "66-75",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2016",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6",
}
42
@misc{UEK:2168309349,
author = "Paweł Turek and Jedrzej Knot",
title = "The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions",
booktitle = "Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Book of Abstracts",
pages = "54",
adress = "Varna",
publisher = "Izdatielstvo Nauka i ikonomika Ikonomicheski universitet - Varna",
year = "2016",
isbn = "978-954-21-0903-7",
}
43
@inbook{UEK:2168307739,
author = "Elżbieta Bielak and Ewa Marcinkowska and Paweł Turek",
title = "Badania sensoryczne miękkości skór natłuszczonych z dodatkiem olejku z oregano",
booktitle = "Quality Assessment of Selected Industrial Products",
pages = "71-78",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2016",
isbn = "978-83-7789-426-2 ; 978-83-7789-402-6",
}
44
@inbook{UEK:2168309269,
author = "Artur Wolak and Renata Salerno-Kochan and Paweł Turek",
title = "Jakość powietrza w Krakowie w latach 2010-2015 w aspekcie dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń",
booktitle = "Environmental Aspects of Quality",
pages = "83-93",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2016",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-424-8 ; 978-83-7789-402-6",
}
45
@inbook{UEK:2168307975,
author = "Paweł Turek and Jedrzej Knot",
title = "The Effect of Color on Perceived Taste of Aqueous Solutions",
booktitle = "Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium : Proceedings Scientific Works",
pages = "240-245",
adress = "Varna",
publisher = "Publishing house Science and economics University of Economics",
year = "2016",
url = {http://igwt2016.ue-varna.bg/proceedings/IGWT_2016_Fulltext_Proceedings.pdf},
isbn = "978-954-21-0904-4",
}
46
@article{UEK:2168299755,
author = "Joanna Płocica and Barbara Tal-Figiel and Wiesław Figiel and Paweł Turek",
title = "Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków",
journal = "Przemysł Chemiczny",
number = "T. 94, 12",
pages = "2133-2137",
year = "2015",
doi = {http://dx.doi.org/10.15199/62.2015.12.8},
url = {},
}
47
@inbook{UEK:2168300279,
author = "Paweł Turek and Amanda Głowik",
title = "The Effects of the Moisturizing Cream Color on the Perception of Selected Sensory Attributes",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Development and Assessment of Non-food Products",
pages = "159-174",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2015",
isbn = "978-83-938018-9-3",
}
48
@misc{UEK:2168294313,
author = "Paweł Turek and Amanda Głowik",
title = "The Influence of the Color of Moisturizing Creams on the Perception of Selected Sensory Properties",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "77",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2015",
isbn = "978-83-9380-18-6-2",
}
49
@inbook{UEK:2168296037,
author = "Elżbieta Bielak and Ewa Marcinkowska and Paweł Turek and Henryk Różański",
title = "Ocena sensoryczna zapachów olejków eterycznych wprowadzonych do skór w procesie natłuszczania",
booktitle = "II Międzynarodowa Konferencja "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna", Krosno 6-7 maja 2015 roku",
pages = "144-148",
adress = "Krosno",
publisher = "Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia",
year = "2015",
isbn = "978-83-64457-13-5",
}
50
@inbook{UEK:2168301861,
author = "Elżbieta Bielak and Ewa Marcinkowska and Paweł Turek and Henryk Różański",
title = "Ocena sensoryczna zapachu skór wykończonych olejkami eterycznymi",
booktitle = "Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna",
pages = "65-75",
adress = "Krosno",
publisher = "Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisława Pigonia",
year = "2015",
isbn = "978-83-64457-16-6",
}
51
@inbook{UEK:2168283969,
author = "Paweł Turek and Ewelina Chochół",
title = "The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams",
booktitle = "Non-Food Products' Quality and Innovations",
pages = "177-187",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics",
year = "2014",
issn = "",
isbn = "978-83-940189-8-6",
}
52
@misc{UEK:2168283811,
author = "Paweł Turek and Ewelina Chochół",
title = "The Use of Blind Tests in Sensory Evaluation of Cosmetic Products on the Example of Eye Creams",
booktitle = "Commodity Science in Research and Practice - Current Achievements and Future Challenges : 19th IGWT Symposium, Cracow, 15-19 September 2014 : Book of Abstracts",
pages = "158",
adress = "Cracow",
publisher = "Polish Society of Commodity Science, Cracow University of Economics",
year = "2014",
}
53
@article{UEK:2168293493,
author = "Joanna Płocica and Paweł Turek and Wiesław Figiel and Barbara Tal-Figiel",
title = "Rola oznaczeń sensorycznych w ocenie nowych produktów na przykładzie kosmetyków naturalnych firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona",
journal = "Polish Journal of Cosmetology",
number = "2",
pages = "163-167",
year = "2013",
}
54
@inbook{UEK:2168292353,
author = "Paweł Turek",
title = "Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products",
pages = "7-16",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2013",
isbn = "978-83-911169-5-1",
}
55
@inbook{UEK:2168292357,
author = "Joanna Płocica and Paweł Turek and Wiesław Figiel and Barbara Tal-Figiel",
title = "The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Household and Personal Care Products",
pages = "40-53",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2013",
isbn = "978-83-911169-5-1",
}
56
@misc{UEK:2168294657,
author = "Joanna Płocica and Paweł Turek and Wiesław Figiel and Barbara Tal-Figiel",
title = "The Influence of Natural Emulsifiers on Selected Cosmetic Emulsions Sensory Properties",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "64",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2013",
isbn = "978-83-911169-3-7",
}
57
@misc{UEK:2168294659,
author = "Paweł Turek",
title = "Sensory Evaluation of the Quality of Cosmetics and their Price",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "71",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2013",
isbn = "978-83-911169-3-7",
}
58
@misc{UEK:2168294795,
author = "Paweł Turek",
title = "Wykorzystanie próbek odniesienia w sensorycznych badaniach intensywności zapachu",
booktitle = "Towaroznawstwo XXI wieku : podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów : ogólnopolska konferencja naukowa, Olsztyn, 22-24 maja 2013 r.",
pages = "158",
adress = "Olsztyn",
publisher = "Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie",
year = "2013",
isbn = "978-83-62863-66-2",
}
59
@unpublished{UEK:2168318405,
author = "Joanna Płocica",
title = "Badanie wpływu emulgatorów naturalnych na wybrane właściwości emulsji kosmetycznych",
adress = "Kraków",
year = "2013",
url = {https://bazybg.uek.krakow.pl/cyfrowa/kolekcje/publikacja/1200002878},
}
60
@inbook{UEK:2168289699,
author = "Paweł Turek",
title = "Sensory Quality Analysis and Evaluation of Moisturizing Creams",
booktitle = "Selected Aspects of Cosmetics and Household Chemistry Products Quality",
pages = "114-121",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB; Politechnika Radomska, Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-116-2",
}
61
@misc{UEK:2168294473,
author = "Paweł Turek",
title = "Sensory Analysis and Quality Evaluation of Moisturizing Creams",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts",
pages = "26",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6",
}
62
@misc{UEK:2168294587,
author = "Stanisław Pfeifer and Paweł Turek",
title = "The Issues Concerning Handling Consumer Complaints in the Light of their Awareness of Legal Rights and Regulations",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : VI international conference, Technical University of Radom, September 12-14, 2012, Radom, Poland : Commodity Science in XXI Century - Development and Barriers : Abstracts",
pages = "63",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Politechnika Radomska. Wydział Ekonomiczny",
year = "2012",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-059-2 ; 978-83-7789-121-6",
}
63
@book{UEK:2168335555,
title = "Strategia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie na lata 2011-2020",
adress = "Kraków",
publisher = "Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego",
year = "2011",
url = {},
}
64
@article{UEK:2168238750,
author = "Paweł Turek and Bartłomiej Gajewski",
title = "Trwałość cech sensorycznych mleka UHT a bezpieczeństwo konsumenta",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu",
number = "196",
pages = "170-178",
adress = "",
year = "2011",
}
65
@misc{UEK:2168293951,
author = "Paweł Turek",
title = "Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "147",
adress = "Poznań",
publisher = "Poznań University of Economics - Faculty of Commodity Science",
year = "2011",
isbn = "978-83-911169-2-0",
}
66
@article{UEK:2168260332,
author = "Paweł Turek",
title = "Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu",
number = "217",
pages = "221-227",
adress = "",
year = "2011",
}
67
@book{UEK:2168220732,
author = "Paweł Turek",
title = "Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2011",
issn = "1898-6439",
isbn = "978-83-7252-529-1",
}
68
@article{UEK:2165785589,
author = "Paweł Turek",
title = "Comparative Sensory Research of the Apple's Aroma: Natural and Identical with Natural",
journal = "Quality - Access to Success",
number = "Special Issue Y. 11, no. 116",
pages = "603-606",
year = "2010",
}
69
@article{UEK:2168220778,
author = "Paweł Turek",
title = "Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki badania",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "831",
pages = "79-88",
year = "2010",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/171190133},
}
70
@article{UEK:2168220780,
author = "Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "831",
pages = "55-67",
year = "2010",
}
71
@inbook{UEK:2168225804,
author = "Paweł Turek",
title = "Exploitation Quality of Goods and Quality of Life",
booktitle = "Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality",
pages = "11-16",
adress = "Radom",
publisher = "Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB",
year = "2010",
isbn = "978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5",
}
72
@misc{UEK:2168285097,
author = "Paweł Turek",
title = "The Dispute over Merchandise Quality in the Light of the Act of 27 July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and on the Change of the Civil Law",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts",
pages = "26",
adress = "Radom",
publisher = "Office Publishing Technical University",
year = "2010",
isbn = "978-83-7351-313-6",
}
73
@misc{UEK:2168285129,
author = "Paweł Turek and Karolina Kursa",
title = "Commodity Science Research as Part of Consumer Education and Information, as Exemplified by the Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge Based Economy : V International Conference, Technical University of Radom, September 15-17, 2010, Radom, Poland : Commodity Science - Research and Practice : Abstracts",
pages = "31",
adress = "Radom",
publisher = "Office Publishing Technical University",
year = "2010",
isbn = "978-83-7351-313-6",
}
74
@inbook{UEK:2168225812,
author = "Paweł Turek and Karolina Kursa",
title = "Commodity Science Research as Part of Consumer Education And Information, as Exemplified by The Packaging Assessment of Original and Non-original Scented Waters",
booktitle = "Selected Logistical Problems in Assurance of Products Quality",
pages = "77-83",
adress = "Radom",
publisher = "Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii i Eksploatacji - PIB",
year = "2010",
isbn = "978-83-7351-442-3 ; 978-83-7204-931-5",
}
75
@misc{UEK:2168346704,
author = "Anna Karwińska and Paweł Turek",
title = "Czy Uniwersytet Ekonomiczny jest dla dzieci? Jeszcze jak!",
booktitle = "Kurier UEK",
number = "2 (34)",
pages = "32-33",
year = "2010",
url = {https://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_uek_luty/32},
}
76
@misc{UEK:2168275047,
author = "Paweł Turek and Lidia Przyjemska",
title = "Oddać bucik czy odciąć paluszek czyli dylemat sióstr Kopciuszka",
booktitle = "Kurier UEK",
number = "5 (30)",
pages = "24-25",
year = "2009",
url = {http://issuu.com/uek_krakow/docs/kurier_05_2009},
}
77
@inbook{UEK:2168233958,
author = "Paweł Turek",
title = "Scented Waters - Possibilities to Differentiate Between Branded Perfumes and Look-alike Products - Research on Sensory Analysis",
booktitle = "Achieving Commodity and Service Excellence in the Age of Digital Convergence : Proceedings Vol. 2",
pages = "771-775",
adress = "Suwon",
publisher = "University of Suwon",
year = "2008",
}
78
@unpublished{UEK:2163836859,
author = "Paweł Turek",
title = "Ocena zmian jakości wód zapachowych. Cz. 2, Ocena zmian jakości wybranych wyrobów kosmetycznych",
booktitle = "Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 2",
pages = "74-98",
year = "2007",
}
79
@unpublished{UEK:52373,
author = "Paweł Turek",
title = "Studium jakości wód zapachowych : możliwości różnicowania produktów oryginalnych i nieoryginalnych",
adress = "Kraków",
year = "2007",
url = {},
}
80
@article{UEK:52881,
author = "Paweł Turek and Jarosław Chmielewski",
title = "Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "718",
pages = "147-160",
year = "2006",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/111403217},
}
81
@unpublished{UEK:2163835295,
author = "Stanisław Hornik and Andrzej Chochół and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Cz. 2",
booktitle = "Innowacyjne metody badań oraz ocena zmian jakości produktów przemysłowych. Etap 1",
pages = "47-107",
year = "2006",
}
82
@article{UEK:52551,
author = "Paweł Turek",
title = "Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "685",
pages = "67-84",
year = "2005",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/101494838},
}
83
@inbook{UEK:2166511140,
author = "Paweł Turek and Jerzy Szakiel",
title = "Errors in Product Quality Estimation Caused by Contrast Effect",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : [Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT), Poznań, Poland, August 28 - September 4, 2005]. Vol. 1",
pages = "265-270",
adress = "Poznań",
publisher = "University of Economics Publishing House",
year = "2005",
isbn = "83-7417-113-8",
}
84
@article{UEK:2168220198,
author = "Paweł Turek",
title = "Bezpieczeństwo produktu na przykładzie zabawek",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "658",
pages = "137-149",
year = "2004",
}
85
@inbook{UEK:2168117568,
author = "Paweł Turek",
title = "Problematyka rzeczoznawstwa na tle aktualnej sytuacji prawnej w Polsce",
booktitle = "Towaroznawstwo wobec integracji z Unią Europejską",
pages = "224-229",
adress = "Radom",
publisher = "Politechnika Radomska - Wydawnictwo; Wydawnictwo Instytutu Technologii i Eksploatacji",
year = "2004",
isbn = "83-7351-024-9",
}
86
@misc{UEK:2168228302,
author = "Paweł Turek",
title = "Expertise Troubleshooting on the Background of Polish State of Law",
booktitle = "Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy : II International Conference, Technical University of Radom, October 14-15, 2004, Radom, Poland : Science of Commodities and Integration with European Union : Abstracts",
pages = "19",
adress = "Radom",
publisher = "Office Publishing - Technical University",
year = "2004",
isbn = "83-7351-024-9",
}
87
@unpublished{UEK:2168244926,
author = "Paweł Turek",
title = "Bezpieczeństwo zabawek i ich właścicieli",
booktitle = "Analiza wymagań dotyczących bezpieczeństwa użytkowania wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 2, [2]",
pages = "92-111",
year = "2003",
}
88
@article{UEK:2168223578,
author = "Paweł Turek",
title = "Badanie i ocena soków z czarnej porzeczki metodą kolejności",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "630",
pages = "91-97",
year = "2003",
}
89
@unpublished{UEK:2168244904,
author = "Paweł Turek",
title = "Bezpieczeństwo zabawek",
booktitle = "Analiza wymagań dotyczących wybranych wyrobów przemysłowych w świetle przepisów Polski i Unii Europejskiej. Etap 1, [2]",
pages = "154-168",
year = "2002",
}
90
@inbook{UEK:2168243992,
author = "Tadeusz Jędryka and Paweł Turek",
title = "Metody sensoryczne w badaniu opinii konsumentów",
booktitle = "Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy : materiały z krajowej konferencji, Radom, październik 2002",
pages = "378-382",
adress = "Radom",
publisher = "Wydawnictwo Politechniki Radomskiej",
year = "2002",
isbn = "83-7351-145-8",
}
91
@misc{UEK:2168346434,
author = "Tadeusz Jędryka and Paweł Turek",
title = "Ustalenie ważności cech sensorycznych miodów na podstawie badań konsumentów",
booktitle = "Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 : [streszczenia wykładów i komunikatów]",
pages = "350",
adress = "Lublin",
publisher = "Wydawnictwo Akademii Rolniczej",
year = "2002",
isbn = "83-917658-0-6",
}
92
@article{UEK:2168230502,
author = "Marian Cichoń and Paweł Turek",
title = "Opakowanie jako narzędzie reklamy i sprzedaży",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "595",
pages = "5-17",
year = "2002",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/15110},
}
93
@article{UEK:2168230624,
author = "Paweł Turek",
title = "Badanie i ocena sprawności dyskryminacyjnej metodą wielokrotnych uporządkowań",
journal = "Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie",
number = "599",
pages = "51-57",
year = "2002",
url = {https://bazekon.uek.krakow.pl/15228},
}
94
@book{UEK:2168285133,
title = "Aktualne problemy z zakresu nauk towaroznawczych : (materiały szkoleniowe)",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze. Oddział Krakowski",
year = "2002",
}
95
@unpublished{UEK:2168301851,
author = "Stanisław Pfeifer and Paweł Turek and Piotr Przybek",
title = "Proaktywne postawy konsumentów oraz ich wpływ na kształtowanie jakości wyrobów przemysłowych",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2014",
}
96
@unpublished{UEK:2168288643,
author = "Stanisław Pfeifer and Paweł Turek and Piotr Przybek",
title = "Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 2",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2013",
}
97
@unpublished{UEK:2168277113,
author = "Stanisław Pfeifer and Paweł Turek and Piotr Przybek",
title = "Możliwości i ograniczenia w rozpatrywaniu reklamacji konsumenckich. Etap 1",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2012",
}
98
@unpublished{UEK:2168256882,
author = "Stanisław Hornik and Andrzej Chochół and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Artur Wolak",
title = "Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 3",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2011",
}
99
@unpublished{UEK:2168247830,
author = "Stanisław Hornik and Andrzej Chochół and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Artur Wolak",
title = "Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 2",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2010",
}
100
@unpublished{UEK:2168247826,
author = "Andrzej Chochół and Ignacy Duda and Ewa Marcinkowska and Piotr Przybek and Renata Salerno-Kochan and Jerzy Szakiel and Paweł Turek and Gabriela Zielińska",
title = "Bezpieczeństwo użytkowania wyrobów przemysłowych. Etap 1",
adress = "Kraków",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie",
year = "2009",
}
101
@unpublished{UEK:2168244820,
author = "Ignacy Duda and Stanisław Hornik and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Opracowanie wzorca sensorycznych preferencji konsumenckich dotyczących wybranych grup wyrobów kosmetycznych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2005",
}
102
@unpublished{UEK:2168244822,
author = "Andrzej Chochół and Stanisław Hornik and Jacek Kaniewski and Piotr Przybek and Jerzy Szakiel and Paweł Turek",
title = "Zastosowanie nowych narzędzi zarządzania jakością dla wybranych wyrobów przemysłowych",
adress = "Kraków",
publisher = "Akademia Ekonomiczna",
year = "2004",
}
Nauka logo
Granty logo
Ministerstwo Edukacji i Nauki
Polska Bibliografia Naukowa
ORCID