Publications of the selected author

1

Title:
Influence of Cooking Conditions of Frying Fats on Their Autoxidation Dynamics = Wpływ warunków ogrzewania tłuszczów smażalniczych na ich dynamikę autooksydacji
Source:
Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - nr 1 (58) (2019) , s. 44-56. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Research program:
The project was financed by the Ministry of Science and Higher Education granted pursuant to Decision No 044/WTiZP-KChO/01/2018/S/8044
Nr:
2168332611
article
2

Conference:
I Konferencja Naukowa "Chemia dla urody i zdrowie", Toruń, Polska, od 2017-06-08 do 2017-06-10
Title:
Bioaktywne mikroemulsje kosmetyczne na bazie oleju z palmy oleistej
Source:
I Konferencja Chemia dla urody i zdrowia = Chemistry for Beauty and Health - Toruń: Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, 2017, s. 71
ISBN:
978-83-89063-60-1
Nr:
2168315225
poster
3

Title:
Właściwości i zastosowanie kwasu hialuronowego w kosmetologii i medycynie estetycznej = Properties of Hyaluronic Acid and its Application in Cosmetology and Aesthetic Medicine
Source:
Kosmetologia Estetyczna = Aesthetic Cosmetology. - vol. 6, nr 4 (2017) , s. 329-335. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Access mode:
Ministerial journal list:
b 4.00 pkt
Nr:
2168319541
article
4

Title:
Analiza dynamiki zmian oksydacyjnych olejów tłoczonych na zimno w efekcie naświetlania UV i ogrzewania konwencjonalnego = The Dynamics of Oxidation Changes in Cold-pressed Oils Caused by UV Irradiation and Heating
Source:
Jakość i bezpieczeństwo żywności - analizy, trendy, wyzwania = Food Quality and Safety - Analyses, Trends, Challenges / red. nauk. Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Michał HALAGARDA - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 45-58. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Research program:
Projekt został sfinansowany ze środków Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego przyznanych na podstawie decyzji nr 081/WT-KChO/01/2016/S/6081
ISBN:
978-83-949236-4-8
Nr:
2168319213
chapter in monograph
See main document
5

Conference:
Konferencja naukowa "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce", Kraków, Polska, od 2017-11-08 do 2017-11-10
Title:
Analiza dynamiki zmian oksydacyjnych olejów tłoczonych na zimno w efekcie naświetlania UV i ogrzewania konwencjonalnego
Source:
Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 46. - Dostępne tylko streszczenie
Research program:
Projekt został sfinansowany ze środków Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego przyznanych na podstawie decyzji nr 081/WT-KChO/01/2016/S/6081
ISBN:
978-83-949236-5-5
Nr:
2168319599
varia
6

Title:
Analiza porównawcza preferencji konsumentów odnośnie kosmetyków do kąpieli i mycia ciała = Comparative Analysis of Consumer Preferences on Bath and Body Cosmetics
Source:
Jakość kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej = Quality of Cosmetics and Household Chemical Products / red. nauk. Tomasz LECH, Renata SALERNO-KOCHAN - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 196-209. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Research program:
Projekt został sfinansowany ze środków na Badania Młodych Naukowców przyznanych na podstawie decyzji nr 134/WT-KChO/03/2017/M/7134
ISBN:
978-83-949236-2-4
Nr:
2168319327
chapter in monograph
See main document
7

Title:
Research on the Preferences of Young Consumers Regarding Bath Cosmetics and Body Washes
Source:
Current Trends in Commodity Science : Cosmetic Products Development / eds. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Marchwińska - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017, s. 25-42. - Summ., streszcz. - Bibliogr.
Research program:
This publication was co-financed from the funds of the Ministry of Science and Higher Education granted to the Faculty of Commodity Science at the Cracow University of Economics for research projects implemented by young scientists and doctoral research fellows
ISBN:
978-83-943304-8-4
Nr:
2168315101
chapter in monograph
8

Author:
Kucia Małgorzata , Sikora Elżbieta
Title:
Wpływ bazy kosmetycznej na uwalnianie kwasu usninowego = The Influence of Cosmetics Bases on the Release of Usnic Acid
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management. - nr 7 (967) (2017) , s. 53-66. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Ministerial journal list:
b 11.00 pkt
Nr:
2168322455
article
9

Title:
Proces starzenia się skóry = Skin Aging Process
Source:
Gerontologia Współczesna = Contemporary Gerontology. - vol. 5, nr 1 (2017) , s. 27-32. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Ministerial journal list:
b 4.00 pkt
Nr:
2168315619
article
10

Conference:
Konferencja naukowa "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce", Kraków, Polska, od 2017-11-08 do 2017-11-10
Title:
Analiza porównawcza preferencji konsumentów odnośnie kosmetyków do kąpieli i mycia ciała
Source:
Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty - Kraków: Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017, s. 57. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-949236-5-5
Nr:
2168319609
varia
11

Conference:
14th IComSC'17, Poznań, Polska, od 2017-06-19 do 2017-06-22
Title:
Research on the Preferences of Young Consumers Regarding Bath Cosmetics and Body Washes
Source:
Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds. Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś - Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2017, s. 125. - Dostępne tylko streszczenie
ISBN:
978-83-943304-7-7
Nr:
2168315111
varia
12

Author:
Kucia Małgorzata , Sosada Marian
Title:
Pozyskiwanie enzymu fosfolipazy D z ekstraktów roślinnych do produkcji nawilżających kosmetyków = Enzymatic Transfosfatydylation of Plant Phosphatidylcholine with Hyaluronic Acid
Source:
Quality of Selected Cosmetics and Household Chemistry Products = Jakość wybranych kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej / ed. Tomasz Wasilewski, Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski - Radom: Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, 2016, s. 21-30. - Streszcz., summ. - Bibliogr.
Series:
(Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa)
ISBN:
978-83-7789-425-5 ; 978-83-7789-402-6
Nr:
2168309449
chapter in monograph
1
Influence of Cooking Conditions of Frying Fats on Their Autoxidation Dynamics = Wpływ warunków ogrzewania tłuszczów smażalniczych na ich dynamikę autooksydacji / Elżbieta KONDRATOWICZ-PIETRUSZKA, Lidia OSTASZ, Kinga TATARUCH, Małgorzata KUCIA // Towaroznawcze Problemy Jakości = Polish Journal of Commodity Science. - nr 1 (58) (2019), s. 44-56. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISSN 1733-747X
2
Bioaktywne mikroemulsje kosmetyczne na bazie oleju z palmy oleistej / Małgorzata KUCIA, Kinga TATARUCH // W: I Konferencja Chemia dla urody i zdrowia = Chemistry for Beauty and Health. - Toruń : Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Chemii, 2017. - S. 71. - ISBN 978-83-89063-60-1
3
Właściwości i zastosowanie kwasu hialuronowego w kosmetologii i medycynie estetycznej = Properties of Hyaluronic Acid and its Application in Cosmetology and Aesthetic Medicine / Małgorzata KUCIA // Kosmetologia Estetyczna = Aesthetic Cosmetology. - vol. 6, nr 4 (2017), s. 329-335. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://www.kosmetologiaestetyczna.com/ike/4.2017/. - ISSN 2084-9265
4
Analiza dynamiki zmian oksydacyjnych olejów tłoczonych na zimno w efekcie naświetlania UV i ogrzewania konwencjonalnego = The Dynamics of Oxidation Changes in Cold-pressed Oils Caused by UV Irradiation and Heating / Elżbieta KONDRATOWICZ-PIETRUSZKA, Lidia OSTASZ, Kinga TATARUCH, Małgorzata KUCIA // W: Jakość i bezpieczeństwo żywności - analizy, trendy, wyzwania = Food Quality and Safety - Analyses, Trends, Challenges / red. nauk. Małgorzata MIŚNIAKIEWICZ, Michał HALAGARDA. - Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - S. 45-58. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-949236-4-8
5
Analiza dynamiki zmian oksydacyjnych olejów tłoczonych na zimno w efekcie naświetlania UV i ogrzewania konwencjonalnego / Elżbieta KONDRATOWICZ-PIETRUSZKA, Lidia OSTASZ, Kinga TATARUCH, Małgorzata KUCIA // W: Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty. - Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - S. 46. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949236-5-5
6
Analiza porównawcza preferencji konsumentów odnośnie kosmetyków do kąpieli i mycia ciała = Comparative Analysis of Consumer Preferences on Bath and Body Cosmetics / Małgorzata KUCIA, Elżbieta KONDRATOWICZ-PIETRUSZKA // W: Jakość kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej = Quality of Cosmetics and Household Chemical Products / red. nauk. Tomasz LECH, Renata SALERNO-KOCHAN. - Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - S. 196-209. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-949236-2-4
7
Research on the Preferences of Young Consumers Regarding Bath Cosmetics and Body Washes / Małgorzata KUCIA, Elżbieta BIELAK // W: Current Trends in Commodity Science : Cosmetic Products Development / eds. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Marchwińska. - Poznań : Faculty of Commodity Science - Poznań University of Economics and Business, 2017. - S. 25-42. - Summ., streszcz. - Bibliogr. - ISBN 978-83-943304-8-4
8
Wpływ bazy kosmetycznej na uwalnianie kwasu usninowego = The Influence of Cosmetics Bases on the Release of Usnic Acid / Małgorzata KUCIA, Elżbieta Sikora // Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie = Cracow Review of Economics and Management. - nr 7 (967) (2017), s. 53-66. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - Pełny tekst: https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/article/download/1304/1010. - ISSN 1898-6447
9
Proces starzenia się skóry = Skin Aging Process / Małgorzata KUCIA // Gerontologia Współczesna = Contemporary Gerontology. - vol. 5, nr 1 (2017), s. 27-32. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISSN 2391-4653
10
Analiza porównawcza preferencji konsumentów odnośnie kosmetyków do kąpieli i mycia ciała / Małgorzata KUCIA, Elżbieta KONDRATOWICZ-PIETRUSZKA // W: Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty. - Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, 2017. - S. 57. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-949236-5-5
11
Research on the Preferences of Young Consumers Regarding Bath Cosmetics and Body Washes / Małgorzata KUCIA, Elżbieta BIELAK // W: Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts / eds. Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś. - Poznań : Faculty of Commodity Science - Poznań University of Economics and Business, 2017. - S. 125. - Dostępne tylko streszczenie. - ISBN 978-83-943304-7-7
12
Pozyskiwanie enzymu fosfolipazy D z ekstraktów roślinnych do produkcji nawilżających kosmetyków = Enzymatic Transfosfatydylation of Plant Phosphatidylcholine with Hyaluronic Acid / Małgorzata KUCIA, Marian Sosada // W: Quality of Selected Cosmetics and Household Chemistry Products = Jakość wybranych kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej / ed. Tomasz Wasilewski, Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 2016. - (Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa). - S. 21-30. - Streszcz., summ. - Bibliogr. - ISBN 978-83-7789-425-5 ; 978-83-7789-402-6
1
Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Tataruch K., Kucia M., (2019), Influence of Cooking Conditions of Frying Fats on Their Autoxidation Dynamics, "Towaroznawcze Problemy Jakości", nr 1 (58), s. 44-56.
2
Kucia M., Tataruch K., (2017), Bioaktywne mikroemulsje kosmetyczne na bazie oleju z palmy oleistej. [W:] I Konferencja Chemia dla urody i zdrowia, Toruń : Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Chemii, s. 71.
3
Kucia M., (2017), Właściwości i zastosowanie kwasu hialuronowego w kosmetologii i medycynie estetycznej, "Kosmetologia Estetyczna", vol. 6, nr 4, s. 329-335; https://www.kosmetologiaestetyczna.com/ike/4.2017/
4
Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Tataruch K., Kucia M., (2017), Analiza dynamiki zmian oksydacyjnych olejów tłoczonych na zimno w efekcie naświetlania UV i ogrzewania konwencjonalnego. [W:] Miśniakiewicz M., Halagarda M. (red.), Jakość i bezpieczeństwo żywności - analizy, trendy, wyzwania, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 45-58.
5
Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L., Tataruch K., Kucia M., (2017), Analiza dynamiki zmian oksydacyjnych olejów tłoczonych na zimno w efekcie naświetlania UV i ogrzewania konwencjonalnego. [W:] Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 46.
6
Kucia M., Kondratowicz-Pietruszka E., (2017), Analiza porównawcza preferencji konsumentów odnośnie kosmetyków do kąpieli i mycia ciała. [W:] Lech T., Salerno-Kochan R. (red.), Jakość kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 196-209.
7
Kucia M., Bielak E., (2017), Research on the Preferences of Young Consumers Regarding Bath Cosmetics and Body Washes. [W:] Gwiazdowska D., Marchwińska K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Cosmetic Products Development, Poznań : Faculty of Commodity Science - Poznań University of Economics and Business, s. 25-42.
8
Kucia M., Sikora E., (2017), Wpływ bazy kosmetycznej na uwalnianie kwasu usninowego, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 7 (967), s. 53-66; https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/article/download/1304/1010
9
Kucia M., (2017), Proces starzenia się skóry, "Gerontologia Współczesna", vol. 5, nr 1, s. 27-32.
10
Kucia M., Kondratowicz-Pietruszka E., (2017), Analiza porównawcza preferencji konsumentów odnośnie kosmetyków do kąpieli i mycia ciała. [W:] Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty, Kraków : Polskie Towarzystwo Towaroznawcze, s. 57.
11
Kucia M., Bielak E., (2017), Research on the Preferences of Young Consumers Regarding Bath Cosmetics and Body Washes. [W:] Gwiazdowska D., Samotyja U., Juś K. (red.), Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts, Poznań : Faculty of Commodity Science - Poznań University of Economics and Business, s. 125.
12
Kucia M., Sosada M., (2016), Pozyskiwanie enzymu fosfolipazy D z ekstraktów roślinnych do produkcji nawilżających kosmetyków. [W:] Wasilewski T., Zieliński R., Żuchowski J. (red.), Quality of Selected Cosmetics and Household Chemistry Products, Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, s. 21-30.
1
@article{UEK:2168332611,
author = "Kondratowicz-Pietruszka Elżbieta and Ostasz Lidia and Tataruch Kinga and Kucia Małgorzata",
title = "Influence of Cooking Conditions of Frying Fats on Their Autoxidation Dynamics",
journal = "Towaroznawcze Problemy Jakości",
number = "1 (58)",
pages = "44-56",
year = "2019",
}
2
@misc{UEK:2168315225,
author = "Kucia Małgorzata and Tataruch Kinga",
title = "Bioaktywne mikroemulsje kosmetyczne na bazie oleju z palmy oleistej",
booktitle = "I Konferencja Chemia dla urody i zdrowia",
pages = "71",
adress = "Toruń",
publisher = "Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu",
year = "2017",
isbn = "978-83-89063-60-1",
}
3
@article{UEK:2168319541,
author = "Kucia Małgorzata",
title = "Właściwości i zastosowanie kwasu hialuronowego w kosmetologii i medycynie estetycznej",
journal = "Kosmetologia Estetyczna",
number = "vol. 6, 4",
pages = "329-335",
year = "2017",
}
4
@inbook{UEK:2168319213,
author = "Kondratowicz-Pietruszka Elżbieta and Ostasz Lidia and Tataruch Kinga and Kucia Małgorzata",
title = "Analiza dynamiki zmian oksydacyjnych olejów tłoczonych na zimno w efekcie naświetlania UV i ogrzewania konwencjonalnego",
booktitle = "Jakość i bezpieczeństwo żywności - analizy, trendy, wyzwania",
pages = "45-58",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
isbn = "978-83-949236-4-8",
}
5
@misc{UEK:2168319599,
author = "Kondratowicz-Pietruszka Elżbieta and Ostasz Lidia and Tataruch Kinga and Kucia Małgorzata",
title = "Analiza dynamiki zmian oksydacyjnych olejów tłoczonych na zimno w efekcie naświetlania UV i ogrzewania konwencjonalnego",
booktitle = "Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty",
pages = "46",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
isbn = "978-83-949236-5-5",
}
6
@inbook{UEK:2168319327,
author = "Kucia Małgorzata and Kondratowicz-Pietruszka Elżbieta",
title = "Analiza porównawcza preferencji konsumentów odnośnie kosmetyków do kąpieli i mycia ciała",
booktitle = "Jakość kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej",
pages = "196-209",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
isbn = "978-83-949236-2-4",
}
7
@inbook{UEK:2168315101,
author = "Kucia Małgorzata and Bielak Elżbieta",
title = "Research on the Preferences of Young Consumers Regarding Bath Cosmetics and Body Washes",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Cosmetic Products Development",
pages = "25-42",
adress = "Poznań",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu",
year = "2017",
isbn = "978-83-943304-8-4",
}
8
@article{UEK:2168322455,
author = "Kucia Małgorzata and Sikora Elżbieta",
title = "Wpływ bazy kosmetycznej na uwalnianie kwasu usninowego",
journal = "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie",
number = "7 (967)",
pages = "53-66",
year = "2017",
}
9
@article{UEK:2168315619,
author = "Kucia Małgorzata",
title = "Proces starzenia się skóry",
journal = "Gerontologia Współczesna",
number = "vol. 5, 1",
pages = "27-32",
year = "2017",
}
10
@misc{UEK:2168319609,
author = "Kucia Małgorzata and Kondratowicz-Pietruszka Elżbieta",
title = "Analiza porównawcza preferencji konsumentów odnośnie kosmetyków do kąpieli i mycia ciała",
booktitle = "Materiały konferencji naukowej z cyklu "Towaroznawstwo w badaniach i praktyce" : abstrakty",
pages = "57",
adress = "Kraków",
publisher = "Polskie Towarzystwo Towaroznawcze",
year = "2017",
isbn = "978-83-949236-5-5",
}
11
@misc{UEK:2168315111,
author = "Kucia Małgorzata and Bielak Elżbieta",
title = "Research on the Preferences of Young Consumers Regarding Bath Cosmetics and Body Washes",
booktitle = "Current Trends in Commodity Science : Book of Abstracts",
pages = "125",
adress = "Poznań",
publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu",
year = "2017",
isbn = "978-83-943304-7-7",
}
12
@inbook{UEK:2168309449,
author = "Kucia Małgorzata and Sosada Marian",
title = "Pozyskiwanie enzymu fosfolipazy D z ekstraktów roślinnych do produkcji nawilżających kosmetyków",
booktitle = "Quality of Selected Cosmetics and Household Chemistry Products",
pages = "21-30",
adress = "Radom",
publisher = "Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy",
year = "2016",
issn = "",
isbn = "978-83-7789-425-5 ; 978-83-7789-402-6",
}