Record details



Title:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
Redaktor:
Publisher address:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 1995
Physical description:
61 s.: il.; 24 cm
Notes:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
journal / series editorial
Related articles / papers 6
1

Author:
Sikora Tadeusz , Łaciak Agata , Kaim Dorota
Title:
Właściwości fizykochemiczne i sensoryczne mięsa królików wybranych ras = Physicochemical and Sensory Properties of Meat of Selected Breeds of Rabbits
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. . - nr 462 (1995) , s. 5-19. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
article
2

Title:
Wpływ międzyrasowego krzyżowania owiec na zawartość składników mineralnych w mięsie jagniąt = Impact of Inter-Breed Crossing of Sheep on Mineral Ingredients Content in Meat of Lambs
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. . - nr 462 (1995) , s. 35-41. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
article
3

Title:
Badanie jakości i trwałości mleka koziego pasteryzowanego = Investigation of Quality and Durability of Pasteurized Goat Milk
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. . - nr 462 (1995) , s. 43-48. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
article
4

Title:
Próba określenia wpływu płci i masy przedubojowej na jakość sensoryczną mięsa króliczego = Attempt at Determining Sex and Pre-slaughter Weight Impact on Rabbit Sensory Quality
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. . - nr 462 (1995) , s. 21-26. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
article
5

Title:
Badania nad jakością wybranych rodzajów margaryny produkcji krajowej = Investigation of Quality of Selected Types of Margarines of Polish Make
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. . - nr 462 (1995) , s. 49-53. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
article
6

Title:
Zawartość wybranych metali w rybach morskich, słodkowodnych i bezkręgowcach morskich = Content of Selected Metals in Sea and Fresh-Water Fish and in Sea Invertebrates
Source:
Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie / [red. nauk. Marian CICHOŃ]. . - nr 462 (1995) , s. 27-34. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
article