Record details



Title:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1]
Kierownik tematu:
Publisher address:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2003
Physical description:
54 k.: il.; 30 cm.
Notes:
Bibliogr. przy rozdz.
Research program:
22/KChiKP/2003/S
Signature:
NP-882/1/Magazyn
unpublished scientific work
Related articles / papers 3
1

Title:
Adsorpcyjne oczyszczanie starzonego oleju roślinnego na różnych adsorbentach
Source:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. (2003) , s. 46-54 - Bibliogr.
Notes:
Bibliogr.
Signature:
NP-882/1/Magazyn
2

Title:
Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju rzepakowego na utlenionym perhydrolem węglu aktywnym oraz krzemianie magnezu
Source:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. (2003) , s. 28-45 - Bibliogr.
Notes:
Bibliogr.
Signature:
NP-882/1/Magazyn
3

Title:
Badania fizykochemiczne oleju uniwersalnego wykorzystywanego do smażenia produktów zamrożonych
Source:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. (2003) , s. 2-27 - Bibliogr.
Notes:
Bibliogr.
Signature:
NP-882/1/Magazyn