Record details



Title:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Redaktor:
Publisher address:
Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2009
Physical description:
203 s.: il.; 24 cm
Notes:
Streszcz. w jęz. ang. przy art., Bibliogr. przy art.
journal / series editorial
Related articles / papers 10
1

Title:
Badania preferencji konsumenckich dotyczących spożywania serów twarogowych i podpuszczkowych = Studies on Consumer Preference Regarding Cottage Cheese and Rennet Cheese
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 55-68. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
2

Title:
Przeobrażenia na rynku żywności ekologicznej w Polsce = Changes in the Organic Food Market in Poland
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 121-150. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
3

Title:
Jakość zdrowotna pieczywa ekologicznego dostępnego w Krakowie = Health Quality of Organic Bakery Products Available in Cracow
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 151-171. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
4

Title:
Znaczenie tłuszczu w żywieniu człowieka = The Importance of Fat in Human Nutrition
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 39-53. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
5

Title:
Ocena wpływu wybranych determinantów na jakość mleka owczego = The Effects of Selected Determinants on the Quality of Sheep Milk
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 173-187. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
6

Title:
Analiza jakości wybranych soków warzywnych w aspekcie wymagań Polskiej Normy oraz wytycznych kodeksu praktyki AIJN = Analysis of the Quality of Selected Vegetable Juices in the Aspect of the Requirements of the Polish Standards and Guidelines of the AIJN Code of Practice
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 189-203. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
7

Title:
Próba oceny wpływu produkcji paliw z surowców roślinnych na sytuację polskiego sektora rolno-spożywczego = An Attempt to Evaluate the Effect of Plant-Derived Fuel Production on the Condition of the Polish Agri-Food Sector
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 109-119. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
8

Author:
Jachna Dominik , Kudełka Wanda
Title:
Charakterystyka żywności o obniżonej wartości energetycznej = Characterization of Reduced-Calorie Food
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 69-96. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
9

Author:
Woźniak-Słota Małgorzata , Cichoń Zofia
Title:
Pochodzenie towarów = Origin of Goods
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 5-37. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article
10

Author:
Podgórska Anna , Popek Stanisław
Title:
Bezpieczeństwo żywności w związku z zastosowaniem organizmów modyfikowanych genetycznie = Food Safety and the Use of Genetically Modified Organisms
Source:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie / [red. nauk. Zofia CICHOŃ]. . - nr 834 (2009) , s. 97-107. - Summ. - Bibliogr.
Notes:
Summ., Bibliogr.
Access mode:
article