Szczegóły rekordu



Tytuł:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1]
Kierownik tematu:
Adres wydawniczy:
Kraków: Akademia Ekonomiczna, 2003
Opis fizyczny:
54 k.: il.; 30 cm.
Uwagi:
Bibliogr. przy rozdz.
Program badawczy:
22/KChiKP/2003/S
Sygnatura:
NP-882/1/Magazyn
naukowo-badawcze
Powiązane artykuły/referaty 3
1

Tytuł:
Adsorpcyjne oczyszczanie starzonego oleju roślinnego na różnych adsorbentach
Źródło:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. (2003) , s. 46-54 - Bibliogr.
Uwagi:
Bibliogr.
Sygnatura:
NP-882/1/Magazyn
fragment pracy naukowo badawczej
2

Tytuł:
Adsorpcyjne oczyszczanie zużytego oleju rzepakowego na utlenionym perhydrolem węglu aktywnym oraz krzemianie magnezu
Źródło:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. (2003) , s. 28-45 - Bibliogr.
Uwagi:
Bibliogr.
Sygnatura:
NP-882/1/Magazyn
fragment pracy naukowo badawczej
3

Tytuł:
Badania fizykochemiczne oleju uniwersalnego wykorzystywanego do smażenia produktów zamrożonych
Źródło:
Fizykochemiczna ocena zmian jakości tłuszczów roślinnych - adsorpcyjne oczyszczanie zużytych tłuszczów smażalniczych. [Etap 1] / kierownik projektu: Bronisław BUCZEK. (2003) , s. 2-27 - Bibliogr.
Uwagi:
Bibliogr.
Sygnatura:
NP-882/1/Magazyn
fragment pracy naukowo badawczej